Młodzi Naukowcy czy nie udało się Wam odnaleźć odpowiedz na naszą zagadkę? Pytaliśmy z jakiego powodu część witamin rozpuszcza się w tłuszczach, a część w wodzie. Odpowiedzią na to pytanie są różnice w ich budowie. Te o właściwościach hydrofobowych są rozpuszczalne w tłuszczach (A,D,E,K) natomiast reszta, hydrofilowa, w wodzie.
Młodzi Naukowcy czy nie udało się Wam odnaleźć odpowiedz na naszą zagadkę? Pytaliśmy z jakiego powodu część witamin rozpuszcza się w tłuszczach, a część w wodzie. Odpowiedzią na to pytanie są różnice w ich budowie. Te o właściwościach hydrofobowych są rozpuszczalne w tłuszczach (A,D,E,K) natomiast reszta, hydrofilowa, w wodzie.