Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Janjeći specijaliteti koje niste vidjeli a ni probali! Ove 4 delicije obaraju s nogu!
Вставка
- Опубліковано 7 бер 2023
- Janjeći specijaliteti koje niste vidjeli a ni probali! Ove 4 delicije obaraju s nogu!
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
U ovom morskom specijalu posjetili smo jedan od najpoznatijih restorana na otoku Braču, konobu Kopačina koja je gastronomska je institucija za specijalitete od janjetine i tradicionalnu dalmatinsku kuhinju. Uz navedeno ovaj restoran oživljava i pomalo zaboravljena jela od janjetine, od kojih neka datiraju iz doba Antike pa neki ovu lokaciju smatraju i čuvarom bračke kulinarske baštine!
🔔Uživajte u našem sadržaju, komentirajte, pretplatite se na kanal te postanite dio najjače gastro ekipe na Balkanu!
Društvene mreže našeg domaćina:
👉🏻www.konoba-kopacina.com/
👉🏻 / konoba_kopacina
✔ZAPRATI NAS:
👉🏻 / gastrotrazilica
👉🏻 / gastrotrazilica
✔DONACIJE:
👉🏻PayPal donacije: paypal.me/gastrotrazilica
Camera & Editing:
👉🏻 / creativefctory
#janjetina #restoran #hrana #brač #dalmacija
Točno. Jeo sam svuda po Balkanu ali Bračka janjetina ipak je najbolja 👍
A kod Javor Džoko u Djevdjeliji? Neki govore da je tamo najbolja, a po snimku ova naspram njihove izgleda previše suvo
@@FictiveImagination Mesto je Mrzenci. I tamo se peče 15-16 saati. Vrhunska i skupa, jaganca su sa Kožuv planine
Isto druga priča, svaki komad janjetine se priprema na drugi način, špica ne može izgledati na van sočno kao pečenje ali zato kad se proba govori 1000 jezika
probaj Cresku i Pasku pa reci koja je najbolja 😉
@@FictiveImagination javor dzoko i da je najbolji ne moze bit najbolji kad njihovo janje raznja nije vidjelo☹️
Koliko je lepo gospodin objasnio. Marinira se kroz život! Upravo je to ono o čemu i ja govorim stalno, sve kreće od načina ishrane životinja uz mnogo ljubavi prema svemu tome. To je ta marinada koju ne može da zameni nikakav začin.
❤️❤️
Sve bračko je najkvalitetnije,svako jelo maximum daje,a tek brački sirevi,torte,kolači,med i svi ostali specijaliteti od voća,povrća,ribe,mesa.Živio Brač i svi vi koji ga reklamirate i hvalite ❤️❤️❤️
😂😂❤🎉
Bio sam na Braču kao dete pre jedno 15 godina.Sve najlepse prelepo ostrvo,radujem se da ponovo posetim sada kada sam stasao i mogu da verujem slobodnoj proceni.Pozdrav iz Kragujevca 👋
Bravo za izbor lokacije,sve komplet za 10+,bez preterivanja i da budem kratak!
Nisam bio na Braču više od 40god.(jeo sam tada srdele na gradelama i upamtio čak i to)danas je to jedan drugi nivo i nadam se da ću se usuditi da ga uskoro posetim ponovo i obavezno ovu fenomenalnu konobu između ostalog!!
Bravo za Gastro tražilicu još jednom!
Ta 'sous vide' janjetina izgleda fenomenalno! 👍
Jagnjetina u restoranu "Pod Fenjerom" Nova Topola, savršena preporučujem da i vi date svoj profesionalni sud, kao i ostalu hranu. Veliki pozdrav iz Banjaluke
Preljepo.....nema dalje..top bravo
Brate nisam dugo pisao, al ovo ne komentirati bilo bi zalosno... svaka cast miro na prezentaciji jela, hvala ti sto nam Balkan prikazujes u jednom čudesnom svjetlu gdje smo svi kao jedno.. hvala od srca i tebi i Horzu... ako nista drugo bar smo s vama svi kao jedna braca bio to srbin hrvat bosanac nebitno je. HVALA VAM
Jao jao,Brač nije Balkan!
@@bbssssssssssssssssss da da nije slažem se
@@drazenkovacevic8232 Sve 5.
Nije, mislim da se brat više referirao na nasa putovanja po Balkanu. Zivio
@ Istina,pa se malo zaletio!
Hvala Vam...pozdrav iz Konobe
Obožavam tvoje reakcije na hranu Miro 🤣
Vrhunski,nema što 👍🖐
Janjetina u Dalmaciji je kao Wagyu janjetine, nema tu usporedbi sa ostatkom balkana. Sirovina, tj. meso je na totalno drugoj razini zbog prehrane i uvjeta zivota, bez obzira na to kako se spremalo, tko nije probao, ne moze znati.
Tako je brate
Svaka cast bravo! 👍
Zubi mi placu koliko dobro izgleda😀😉Svaka čast na prezentacijo in užitka vas je gledati.Pozzz
Fenomenalno 👍👍👍
Lijepi pozdrav. Svaka cast na iskrenim rwakcijama na hranu. Iznutrice ti se bas nisu pretjerano svidjele ali reakcija na ostala jela je vrhunska. Hrana tako dobro izgleda da sam gladan odmah. Cijena je prihvatljiva s obzirom na otok i turisricku ponudu. Samo naprijed
Zato sam i dao 8 vitalcu ali i rekao da to nije za svakoga, no kao gurman imam poštovanja prema tako drevnom jelu jer ipak radi se o specijalitetu na koji se prije svega treba naviknuti
@ tocno tako. Trwba cijeniti tradiciju a i trud onoga tko priprema tu hranu, probati i iskreno odgovoriti. Nije svima ni janjetina fina.
Prvom prilikom čim budem na otoku Braču, morat ću posjetit ovo misto, hvala na ovome.
Javi dojmove
Janjetina u Dalmaciji je viši nivo za sve,da se niko ne nađe uvrjeđen,ne sastoji se samo od janjetine na žaru,nego baš i od ovakvih delicija koje si Miro proba. Kroz video se vidi kolika je to visoka kvaliteta,a kamoli kad jedeš to. Drago mi je šta si sada na obilasku našeg Splita i otoka nedaleko od njega,kao sad na Braču. Virujem da ćeš uživat. Pozz
Deni to je isto kao da kažeš da su škampe na buzaru najbolje u Slavonskom Brodu, sve to meso dolazi iz Slavonije za malo para a za turiste ide pod posebnom pričom, ta mjesta su samo za turiste, količina i kvaliteta pogotovo mesa bilo koje vrste je u kontinentalnoj Hrvatskoj,zivio
@@petarrukavina1290 Želiš s time reć da ovde nema ni B od bračke janjetine? Ili sam te krivo razumia
@@denibekavac996 glupo je tvrditi nešto što se ne može dokazati ali matematički gledano ako samo na braču ima barem dvadesetak konoba koje u sezoni prodaju barem 5-6 janjaca dnevno davno bi već brač ostao bez ovaca, tako da mislim da je to uveženo, i pod "bračka janjetina" se najčešće prodaje turistima, isto tako se osobno ne slažem sa skoro svakim zaključkom u ovoj epizodi, ali ponavljam to je samo moje mišljenje, zivio
@@ludimare2929 Treće,treće Žeževica😄
@@ludimare2929 Zapraćeno,živ bia legendo
Vrhunska spiza
Prejako. 👏
Ubedljivo najbolji kanal sto se tice gastronomije dva kulturna momka lepo sve objasne prezentiraju sve pohvale
Jeo, hrana top, cijene prihvatljive.
Moja preporuka konoba Stori Komin na Hvaru, u napuštenom selu.
Inače radi se o domaćem vinu i jelima ispod peke.
Masno si ti ovu prezentaciju naplatio Ali I neka si . HVALA TI ZA VIDEO
Legendo, veliki pozdrav iz Splita !! :D
Bok.
Zanima me Vaš odnos s hugestaf dali se je pogoršao?
Ne vidin vas više skupa pa me zanima.
Lp
Iz Aviona se vidi kvaliteta mesa, samo mi je žao što nisam posjetio taj restoran s obzirom da sam skoro svako ljeto na Braču.
Slijedeći put ću sigurno posjetiti Kopačinu!
Veliki pozdrav za ekipu👍
Javi dojmove :)
@ Svakako 👍
Top!!!
Napokon specijaliteti iz Dalmacije 👏👏👏 dosta više čevapa❌
Slažem se! Nadam se da će biti specijaliteti dubrovackog kraja, unutrašnjosti Istre, Gorskog kotara......
Samo realnost ma ko daje vlasnik restorana Ili fasfoda imate moju podrsku svakavam cast
Bravo,sada mogu da idem da klopam nesto😂
Stari moj sta vi nama radite 🤗🤗🤣🤣💪💪
kakav Bog, ovo je cisti pornic.... ma super video..
Vitalac, Kokoreç poreklo Turska , kod nas ga nema, čestitke gospodinu da ga priprema
Ma moguće, ali možda i nije. Turci su puno preuzeli od Perzijanaca, Grka, Armenaca, Gruzijaca itd. Iznutrice se spremaju svugdje i svaki kraj planete ima takvo neko jelo.
Turci na Brač.....nikad bili....nikad
@@kilopond4970 po tvojoj logiki pica postoji samo gdje su Italijani bili
@@Zix-76 je oprosti...alo..to je sutohtono
@@Zix-76 autohtono..sa braca...
ovo se mora posjetiti i probati
Uz mladu janjetinu najbolje ti ide neko crno lagano vino,zivia🍻🥂
Restoran Rim zasluzuje posjetu 👍
Dobar dan,trebate da probate jagnjetinu sa juga Makedonije,Gevgelija,Javor Mrzenci kod Gjoka
Brela,Bol,Cavtat i kraj.Nema dalje.🤩😛🤫🤐
Skini jaknu brate kad jedeš, kao da se spremaš otići!!! Inače odličan video...
Pozdrav iz Slavonije
👏👏👏
Ne komentarišem inače puno. Pratim kanal skoro tri mjeseca. Već mi je rutina postala da poslije posla gledam sve videe redovno. Najviše mi se sviđa posvećenost montaži i uvod. Sviđa mi se što razgovarate sa vlasnicima. Naročito jer svako jelo opišete i bukvalno čovjek koji gleda kao da sjedi pored vas.
Samo posvetite malo pažnju slatkom programu. 🙃
Pozdrav iz Banjaluke!
Lijep prilog i jako realan. Svidja mi se sto si spomenuo 4 najbolje janjetine u Hrvatskoj( licku,cresku,pasku i bracku).
Jeo sam sve cetri janjetine i dosta drugih (od autralskih,spanjolskih,rumunjskih i bugarskih...).
Jednu stvar treba znati, kontinentalna janjetina(licka,bosanska,bugarska..) i mediteranska se nikako ne mogu usporedjivati nego samo mediteranska sa mediteranskom i kontinentalne medjusobno. Stvar je u ishrani!!! Mediteransko bilje i sol daje specifican okus mesu janjeta kojeg kontinentalna janjetina nema.
Koja je najbolja? Uvijek ce biti da svatko svoju najvise hvali ali ja cu se referirati na jedno gastro ocjenjivanje od strane vrhunskih kuhara i gastro kriticara(Radovan Maricic) koji su ocjenjivali 3 jednako spremljena janjca sa zara. Naravno janjetina je bila oznacena brojevima i nisu znali cije janje jedu. Poredak je bio 1. Cresko 2.Bracko 3. Pasko Najmanja razlika je bila izmedju creskog i brackog dok je paskog ocjenjeno vecinom kao najlosije sto ne znaci da je lose nego su to tri vrhunske hrvatske janjetine.
Ima toga puno, mislim da se tu radi isključivo u ukusima i restoranu no da u pravu si. Paska isto jako dobra
@ Pogresno, ne radi se uopce o ukusima kad vrhunski kuhari i gurmani ocjenjuju na slijepo isto spremljene tri razlicite janjetine na istom mjestu. Svatko daje ocjenu i bodovi se zbrajaju a bilo je ih je 10-tak :). Kad ti jedes ti dajes osobno misljenje i radi se o tvom osobnom ukusu.
@@maincoon7241 ja govorim o ukusima ljudi kojima nije bitno što ocjenjuju kuhari .... svakako su oni najrelevantniji. Kad je bilo to ocjenjivanje?
@ Ima 7-8 godina sigurno.
@@maincoon7241 Cres preporuka ??
🔥🔥🔥
Nema se tu što puno filozofirati sva otočka janjetina je odlična da je Bračka najbolje tu se nebih složio ali niti rekao koja je najbolja al što znam na Brač dolazi hrpa janjetine iz Like i Velebita no bit je i u ishrani Janjac koji pase u slobodnu pašu nemože biti kao i onaj koji se hrani u tovu
Probacemo. Ja sam iz kraja gde je jagnjetina vrhunskog kvaliteta podnozije kopaonika rogozne golije ispasa fantasticna lekovito bilje . Al ovo me je dodatno zainteresovalo jer razumem da na bracu raste drugo bilje i razumem da je i ukus mesa drugaciji . Nadam se da cu sto pre imati priliku da probam
Iznutrice u maramici,umotano u crevo...ti Turci razvaljuju,jeo sam u Gazijantepu...Soecijalitet se zove KOKOREC,ukus vrhunski
Foodporn👏👏👏
Poz iz Doboja!!!
Sada znam gdje idem na odmor sledece godine 😅
10+😳
Zasto ne dodjete u Bosansku Krajinu,niste nikad...dodjite u Bosansku Krupu kod Kajteza na jagnjetinu. AKO IGDJE IKAD BUDETE JELI LJEPSU BOLJU I BOLJE ISJECENU JA EVO JAVNO IMENOM I PREZIMENOM VAM PLACAM GODISNJI ODMOR.
Sad sam vecerao ali druze tebe dok gledam ja ponovo ogladnih he he
Jelo sa iznutricama u maramici umotano u janjecim crijevima mozete dobiti u Turskoj odakle i potice to jelo,veliki pozdrav
Za janjetino vrijedi pravilo,šta škrtija paša bolje meso.Tako da otoci,Lika,Slavonija itd...
Morate probat u podbiokovskom kraju "dropčić" (janječe tripice) 😊
Razliciti krajevi ,razliciti nacini pripreme ,svaka jagnjetina je prica za sebe ko voli taj šmek njemu svaka ,manje vise odgovara.
POZDRAV OD GLADNOG BRATA !!
Праменка најбоља сорта јагњетине.Све је лепо само јака цена за изнутрице.
Iskreno s obzirom da je hrvatska i turističko mesto cena je dobra.
Vjeruj mi da je cijena sasvim ok s obzirom gdje je. Na Hvaru jadni komad pizze (komad, 1/8) košta 10€ u gradu. Tako da, ako ovdje 4 osobe mogu vrhunski večerati i popiti piće za 150€ (realno, ne ide se svaki dan) to je super.
@@hunting_paradise Ок поздрав.
A gdje je desert? 🧐 Svaka čast za super klopu, a ipak konac djelo krasi 😃
Iskreno, za dobar desert uvijek ima mjesta u stomaku 😂
Ahhh more i fina klopa mmm apetit leti u nebesa
Pojeo rožatu ali van kamere da kamerman ne umre od gladi
🤣
@ Recimo da je to prihvatljiv razlog 😁 nećemo od Gastro Tražilice preći u Krimi Priče 😄😄
Ja ne bih dobro slano jelo pokvario sa desertom nema sanse.
@@foodman3185 nije
kamerman na aparatu
Nigdje salate, zasto? Ako ovako nastavis da zderes neces dobaciit do 43, pripazi se...
👏👏👏🙋🙋🙋🙋❤️👍👍👍
Sve 5, mozda da stavis racun nakon svakog videa kao sto rade drugi.
Cijene su u videu kao i svaki put do sada
Hahah kako se vidi kako mu se ove iznutrice nisu dopale 😅
Preporuka za najbolju janjetinu: Restoran Torcida u Vrpolju
Bio prosle godine na Braču probo Vitalac odusevio se
Voda mi na usta!
Jedno pitanje za vas kao gastro znalce. mene cijeli zivot od doba bake i djeda do majke i oca uce da je mljackanje nepristojno i degutantno,plus ful je zvucno iritantno bez obzira na metodu odgoja. Zasto vi mljackate dali ima nekog tehnickog argumenta ako smijem pitat??
Ne mljackamo nego je nemoguće to ugasiti s obzirom na mikrofon. Moguće je jedino ne jesti da se ništa ne čuje. Stvar je tehnologije, da snimamo bez bube ne bi ništa čuo no onda bi čuo i jeku prostora
@ Hvala na odgovoru ekipa.samo nastavite tako dalje!gledal bi vas ja i s mljackanjem koliko god to iritira.ovak ste mi rijesili dvije nedoumice, iz strucnog kuta i kao gurmani i kao ton majstori.pozz
Ovo vuče malo na Tursku kuhinju.
Može li se u uvodnom pozdravu također spomenuti i "gladne sestre" uz "gladnu braću"? Vašu publiku zasigurno sačinjavaju i muškarci i žene jer dobra hrana je univerzalan povod za sve prigode koji rado okuplja oba spola. 😁
Ocemo
Idite u restoran Gladne Oči, ima 3 u ZG-u i 1 kod Zadra ako niste bili, sva preporuka, najbolji čevapi ikad
Meni sad caca,kaze da je kliska najbolja😍😛🤫🤐🤐
Porijeklo tog jela sa iznutricom je iz Turske I zove se "kokurec".
Turci nikad bili tu...nikad
@@kilopond4970 moj komentar se odnosi samo na to jelo ne na bilo što drugo...
Toliko je dobro da si morao da "zalijes"? :) 09:00
Ja inace vino uvijek pijem uz hranu, ne znam kako ti, btw ocjena 8 od 10, nije 10
Kakva je Bracka u poredjenju sa Mladenovcem i Beogradom?
Bolja - nije toliko usporedivo zbog vrste pripreme ali kvaliteta ovog mesa je jedan viši nivo
Realno, onakve porcije koje su vam posluzene u Uzelcu i MB Mladenovac nikada obican gost ne bi dobio. Na ova dva mesta jedem vec preko 15 godina i usli su u hiperprodukciju mesa i kvalitet znacajno opada, ali nazalost bolje nemamo. Da bi video bio sto realniji treba dodjete bez najave, ovako mnogi vas vec znaju i iznose naravno najbolje komade mesa.
@@npavlovic85 Nenade bez nacionalnuh epiteta.logicno je zasto je mediteranskajanjetina kvalitetnija od kontinentalne.zbog ispase i samog teritorijaobitavanja.slani zrak,aromaticne trave,bez tova..sve preko 10tak kila na raznju nije janje nego krme koje smrdi na loj.
@@ludimare2929 Ludi Mare naduvaj se k..e
13.15 he he
Vjerujem kako je jelo vrhunsko, ali zar recenzije ne bi trebale biti tajne tj bez znanja ugostiteljskog objekta dok se ne objave? Ovako mi izgleda kao reklama, a ne objektivna recenzija. Zašto tao niska ocjena za iznutrice? Nema veze što to malo ljudi voli, ali valjda ocjenjujete u toj kategoriji ili vrsti jela. Kome ne odgovara takva vrsta jela neće to naručiti.
👍🇭🇷
Kasnite! To je prvi Kamber ustvrdio prije par godina.
Ništa bez ražnja..
Ovo postaje 18+ kanal 😂🙏
Super, cista 10-ka za emisiju
...to je u biti turski restoran(specijaliteti iz Antalije),,,,,,,prekomponovan na fensimensi,,,,,,,,sto imate problem to da istaknete.
Ne to nije turski restoran
turci na bracu bravo
Na Pag trebaš doc, probaj pašku janjetinu…na područje općine Kolan….
Bio sam par puta na Pagu, uključujući i Kolan, no još nisam snimao
@ imaš vrhunsku OPG Prtoric u Mandrama…. Imaju svoje sve, meso povrće… a Janjetina je top
Vitalac- kao da čavle guta. Gutljaj vina da može prožvakati
definitivno najbolji restoran na balkanu
Meni po sečenju mesa sve osim kotleta izgleda prepečeno, suvo i žilavo. 🤣
Bio, "na špici" jeo (:
Bilo dobro, si tu jeo ?
Cuj ne zna mu se porjeklo hahaha
pa kad je iz Lepenskog Vira, ahahahahaahah
Jagnjetina= Razanj/pecenje/ ili Sach il Talandara .... sve ostalo 🤔
Daaaj, pa dje Horz stari janjoljubac u svemu tome. Ma bjaaazi
Haha skupa priča druže, čovjek radi pa se ne može na Brač, bude vec on jeo janjetinu na drugom mjestu :)) zivio
Šta si otkrio Ameriku !? To ja poznata konoba već 20g. Jozo bravar ( Tito) samo je janjetinu sa Brača jeo, tako da je ovo tvoja još jedna reklama isto sa ćevapima iz Split. Pozdrav
Hvala ti na komentaru, ja bi te zamolio da ne pišeš gluposti. Široka publika nema blage gdje se dobro jede ni u Splitu, a još manje na Braču. Mi radimo sadrzaj zbog ljudi koji tu nisu bili. Isto kao što ti vjerojatno nisi obišao najbolje restorane po BIH i Srbiji pa ti ovaj sadržaj može poslužiti da vidiš gdje se to u regiji dobro jede. I što znači reklama, jel sramota promovirati dobre restorane i ljude koji marljivo rade svoj posao, u našem svijetu to je pozitivno. Umjesto da si ponosan što se Dalmacija promovira u najboljem svjetlu ti ovdje dolaziš i pišeš ove nebuloze
Prvo ne pišem gluposti i nemojmo se vrijeđati, jer sam u Kopačini jeo prije 25 g. A restorane po Srbiji i Bosni sam još Jugi obilazio inače pratim tvoj kanal ,ali čevapi iz Split nemam šta reći. Kanal ti je dobar samo ova dva zadnja videa sam prvi put morao komentirati. Pozdrav
Onda postujes tuđi ukus kao sto mi poštujemo da se tebi cevapi ne sviđaju - za mene je cevap kod Duje ono što ja tražim od mesa i cevapa, a to mogu i argumentirati. Kopacinu na Balkanu apsolutno nitko ne zna pa je na nama da pokažemo tako nešto, a nažalost restorani za vrijeme Yuge i sada nebo i zemlja. Zivio
@ O ukusima se ne raspravlja samo kažem da je meso prije bilo puno kvalitetnije nego danas bar za mene. A o čevapima u Splitu ???
@@zeljkostamatovic7382 sve je bilo kvalitetnije to se slazem no to novim generacijama koje ovo gledaju nije vazno
Druze gasto trazilice..postujem tvoj trud..alll ovo sto hvalih vidi se da je suvoparno i da nije bas kako ti kazes.....cini kao da je prepeceno tako djeluje....
Slobodno probaj, ako ovo nisi jeo objektivno ne možeš ni znati kako to treba izgledati niti kakvog je okusa. Nije to pečenje pa da se cijedi masnoća. Baci malo oko na njihove recenzije pa ce ti sve biti jasno.
U Dalmaciji jeste najukusnija janjetina,samo bez ražnja i peke ne pričam,o okusima ne treba raspravljati
Odlično,al cijene paprene,mi u okolici Splita žrtve turizma😊
Ja bi rekao da su u Splitu paprene no za otok koji ima drugačija pravila i nabavu ovo je sasvim korektno, ručak za dvoje oko 60e prihvatljivo za tu kvalitetu
Takve su cijene dobre klope na otocima.
@ tako je to na otocima. Glupo je porediti da kod Kovacevica u Jablanici gdje je po mom misljenju najbolja janjetina koju sam jeo za pola te cijene mozes dobiti kilu janjetina, dvije salate, dva pica i dvije kafe. Znaci dva covjeka bas fino da jedu.
Nije mi jasno da uspoređuješ bračku janjetinu i janjetinu iz Bosne
Bože sačuvaj
Ne uspoređujem, to sam jasno naglasio kao što sam naglasio da ono što kompariram je moj gastronomski doživljaj jednog i drugog
Covek donosi sud na osnovu iskustva.... il kako bi se Kantovski reklo Logicki sud ,nista vise
Jel klopate za reklamu ili placate racun...
Sigurno je hladno u restoranu čim si u jakni.
Brač je mediteran, ne Balkan!
Izvinjavam se,ali imam osjecaj da si dobio 1000e i smjestaj 2 dana
Sve je blago fino,pikantno ali nije pikantno
Izvini ali mislim da se krivim stvarima opterećuješ umjesto da odeš tamo pa sam provjeriš kakva je hrana. Mene su učili da gledam sadržaj, a ne nekome u novcanik :)