农村这样做酸竹笋，炒起腊肉味道绝对顶呱呱

[@古碧蘭]

那臘肉做的太好，看起來好有食慾，臘肉燒竹筍太好吃了。

[@abcdk3805]

这个配乐配的很好

[@ネイキッドマグロ]

应该多给竹笋炒腊肉的镜头多一点。

[@meitotsang1230]

喂我想請問一聲係咪任何祝一族順德可以食咁呢如果你哋執晒嗰啲竹筍呢咁變咗粥呢係咪新開點解你哋飲咁多竹筍仲有中生長呢

[@陳小玲-r8j]

我們山上的筍，都切片泡熱水三小時，去苦味

[@ideaido4124]

what is the bamboo plant look like for this kind of giant ?? Thanks

[@yuyinglai1995]

音樂太大聲

[@rachelcheng688]

制作酸笋要不要加酸醋？视屏里好象沒看见你放酸醋哟！是忘了还是不用放醋呢？

[@sogoweiwong9054]

寄點腊肉來澳洲行不？？😋😋

[@方義杰-i7f]

青皮當然苦啦！你們都沒去老竹根頭，然後將其餘竹子堆高土堆，然後再取土堆內的黃金色竹筍(未照到太陽緣故)。青皮是照射太陽所致，要去苦味需先煮過，然後冷水浸泡一晚，其間要滴水，讓泡筍的水是活水，這樣筍才不會有異味，亦可將泡出的苦味流掉。如此處理，筍子就不會苦了，不是一定要製成酸筍，才沒有苦味的，多虧你還是農家子弟，這都不知啊！

[@XDgril]

方義杰 你好懂喔⋯⋯家裡種竹筍的嗎？

[@方義杰-i7f]

@@XDgril 從小看舅舅家左鄰右舍皆如此種及鏟筍，長大透過詢問，瞭解無數種筍採筍的相關知識。既然你有心問，再告訴你一條知識，採筍最好是清晨四五點採收，這樣的筍最甜嫩好吃。

[@XDgril]

方義杰 我家只種綠竹筍，我不會種我只會吃😂😂😂

[@方義杰-i7f]

@@XDgril 我舅舅家那也剛巧綠竹筍是大宗，孟宗竹次之。綠竹筍做筍乾，好吃耶！

[@XDgril]

方義杰 綠竹筍做筍干太浪費了吧！台北市一斤随便120以上吔

[@seanlimxieshen2079]

腊肉太美了

[@jin3788]

为什么我买的腊肉特别咸 怎么洗都咸 实在吃不了 扔了

[@冰上堇-v1x]

放日個煲度跟住唔使搵凍水㗎

[@wotaiyeung9152]

肉大多大肥，.

[@supriyanisupriyani2751]

Ah ga ngerti ngomong apa itumah rebung bung enak disayurr

[@林貴秀-s1j]

這大竹筍也太大

[@陳振香-r8j]

林貴秀

[@邱家家-y7g]

不專業喔🤣