Wajik ketan gula aren || Enak, tidak lembek, 100% berhasil

Wajik ketan gula aren
( Resep ke 164 )
Bahan bahan :
- 500 gr beras ketan
- 600 cc santan sedang ( 200 ml santan Sasa atai merek lain ditambah air 400 cc )
- 275 gr gula aren ( bisa pake gula merah biasa yaa )
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lbr daun pandan
- 1 ruas kayu manis
Cara membuat :
1. Kukus beras ketan selama 30-40 menit ( beras sy rendam semalaman dulu atau min 2 jam direndam )
2. Siapkan pan kemudian masukan santan, gula aren / gula merah, gula, garam, daun pandan & kayu manis. Masak hingga mendidih kemudian saring. Saya tidak saring krn gula aren yg sy punya bersih.
3. Masukan beras ketan yg sdh dikukus ke dalam santan kemudian masak hingga beras ketan mengering tandanya santan sdh terserap ke dalam beras ketan.
4. Kukus lagi campuran beras ketan, gula merah & santan selama 30 menit atau sampai benar benar matang
5. Setelah 30 menit angkat kemudian siapkan loyang selagi panas cetak wajik di dalam loyang yg sdh diolesi minyak ( atau bisa alas dgn daun pisang / plastik )
6. Padat padatkan wajik hingga permukaan merata
7. Biarkan hingga dingin baru dikonsumsi
Untuk lebih jelas bisa tonton video kami diatas
#resepmasaknoribet #resepwajikketangulaaren #resepkuewajik

[@TravelFoodCook7582]

Sedappp bgt sayyy