Hola Fer como estas? En el curso de tecnicas avanzadas tenemos un modulo especifico sobre armado de recetas: nosoynormalcerveceria.com/curso/tecnicas-avanzadas-para-la-elaboracion-de-cerveza
Hola Juan Ignacio, muchas gracias por tu tutorial, tengo una consulta en las recetas de Brewers friends en lo que respecta al macerado veo en algunas recetas que indica un tiempo para "Sparge" y otro tiempo para "temperature" con distintos tiempos y temperatura, me podrías por favor explicar a que se refieren con esto Muchísimas gracias y saludos desde Lima - Peru!!!!
Hola miguel como estas? sparge se le suele decir al lavado de los granos por ahi lo que te esta indicando esa receta es un tiempo minimo que tnees para lavar, por lo general ese proceso no conviene apurarlo
soy nuevo en esto y tengo una duda cuanto se cuanto debo calcular de agua? el volumen final deseado y lo añadido para limpiar y hervir cuanto se cuanto deberia.. es decir si quiero 10 litros finales cuanto debo añador de mas a la hora de limpiar y hervir ?
Hola Dany como estas? buena pregunta, es una duda muy comun. En general para la maceracion se usa entre 2,5 y 4 litros de agua por cada kg de malta, es decir si tu receta tiene 4kg de malta para hacer el empaste en la maceracion vas a necesitar entre 10 litros y 16 litros de agua aprox. Luego para el agua de lavado vas a necesitar una cantidada similar, todo depende de la receta. No hace falta preparar la cantidad exacta porque lo que te interesa es llegar a la densidad pre hervor que diga tu receta
Hola Jose como estas? Podes gasificar de forma natural usando azucar de maiz o de forma artificial con dioxido de carbono envasado. Te dejo este video ahi vemos una forma simple de gasificacion artificial: ua-cam.com/video/RDK2qNJ0CK0/v-deo.html Cualquier duda consultanos, saludos!
Hola Jose, los primero 5 o 6 videos van a ser sobre armado de recetas incluyendo uno sobre quimica del agua. Tecnicas de lupulado va a venir despues posiblemente
Gracias por tu aporte ,pero si me interesa como diseñar una receta desde 0,y como siempre muy agradecido con todo su contenido.
Para los que estamos recién iniciando seria bueno que nos enseñes tu equipo, y además paso a paso como elaborar la cerveza!! Gracias y excelente video
Muy Pronto se vienen videos sobre elaboracion y equipos!
Hola! Muy buen video, muy claro. A mi me gustaria un video sobre las tecnicas de lupulado 😊
Gracias señorita
Muy buen video quisiera un video del molido y la tu equipo de producción saludos
Anotado!!
Excelente video, y claro que me gustaría un video sobre las técnicas de lupulado. Saludos
También me gustaría un video de carbonatación.
Gracias Bryan, pronto se vendra el tecnicas de lupulado!
Hola, un video sobre la creación de recetas estaría muy bien. Gracias por el curro!!
Hola Fer como estas?
En el curso de tecnicas avanzadas tenemos un modulo especifico sobre armado de recetas: nosoynormalcerveceria.com/curso/tecnicas-avanzadas-para-la-elaboracion-de-cerveza
Muy interesante
Muchas gracias!!!
Gracias a ti!
Hola Juan Ignacio, muchas gracias por tu tutorial, tengo una consulta en las recetas de Brewers friends en lo que respecta al macerado veo en algunas recetas que indica un tiempo para "Sparge" y otro tiempo para "temperature" con distintos tiempos y temperatura, me podrías por favor explicar a que se refieren con esto
Muchísimas gracias y saludos desde Lima - Peru!!!!
Hola miguel como estas? sparge se le suele decir al lavado de los granos por ahi lo que te esta indicando esa receta es un tiempo minimo que tnees para lavar, por lo general ese proceso no conviene apurarlo
No Soy Normal Cerveceria muchas gracias por su aclaración, soy nuevo en este mundo y estoy aprendiendo poco a poco
Por favor me intereza un curso o video sobre la creacion de resetas, gracias
Lo tenemos en este otro curso incluido nosoynormalcerveceria.com/curso/tecnicas-avanzadas-para-la-elaboracion-de-cerveza
soy nuevo en esto y tengo una duda cuanto se cuanto debo calcular de agua? el volumen final deseado y lo añadido para limpiar y hervir cuanto se cuanto deberia.. es decir si quiero 10 litros finales cuanto debo añador de mas a la hora de limpiar y hervir ?
Hola Dany como estas? buena pregunta, es una duda muy comun. En general para la maceracion se usa entre 2,5 y 4 litros de agua por cada kg de malta, es decir si tu receta tiene 4kg de malta para hacer el empaste en la maceracion vas a necesitar entre 10 litros y 16 litros de agua aprox. Luego para el agua de lavado vas a necesitar una cantidada similar, todo depende de la receta. No hace falta preparar la cantidad exacta porque lo que te interesa es llegar a la densidad pre hervor que diga tu receta
Cual plan pago de Brewersfriend recomiendas?
Hola Camilo como estas?
Nosotros tenemos el basio y nos vamos arreglando con ese.
Saludos!
Buen día quisiera saber los métodos de carbonatacion
Hola Jose como estas? Podes gasificar de forma natural usando azucar de maiz o de forma artificial con dioxido de carbono envasado. Te dejo este video ahi vemos una forma simple de gasificacion artificial: ua-cam.com/video/RDK2qNJ0CK0/v-deo.html
Cualquier duda consultanos, saludos!
me interesa creación de recetas, técnicas de lupulados y química del agua
Hola Jose, los primero 5 o 6 videos van a ser sobre armado de recetas incluyendo uno sobre quimica del agua. Tecnicas de lupulado va a venir despues posiblemente
Y para escalar la receta de 20 Lts a 150 Lts ??se puede???
Hola Juan, disculpa la demora, se puede, multiplica todas las cantidades por 7.5 y deberia darte aproximadamente la cantidad de materia prima
Bárbaro el vídeo, pero yo usaría US-05 en vez de S-04 en una american ipa
Por qué ???
@@juantroncoso3971 la US 05 es una leva de perfil más neutro. por lo tanto el lupulo se destaca aun más que es lo que queremos en una IPA
Se puede imprimir???
Estimo que si juan, de ultima imprimis la pagina completa