【再現レシピ】シャインマスカットボンボン難民集まれ!ついにお家で「ボンボン」作れました✨ ボンボンの作り方

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  • Опубліковано 12 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 133

  • @sya_pendayo
    @sya_pendayo 6 місяців тому +225

    5:31【材料】
    ①砂糖⋯50g
    ①水⋯25g
    ②ゼラチン⋯0.2g
    ②水⋯1.8g
     (ゼラチン1gと水9gを合わせたものから2g取ると分かりやすい)
    エッセンス⋯適量
    食紅⋯適量
    コーンスターチ⋯適量

    • @ninjin2747
      @ninjin2747 6 місяців тому +9

      有能

    • @sya_pendayo
      @sya_pendayo 5 місяців тому +3

      @@ninjin2747 いえいえ!私も作ってみたくていつでもみれるようにしました!
      動画主さんのボンボン綺麗で作ってみたくなっちゃいました☺️

    • @きなこ-k2w
      @きなこ-k2w 5 місяців тому +2

      最高!大好き

    • @山下りか
      @山下りか 4 місяці тому

      0.2?

    • @sya_pendayo
      @sya_pendayo 4 місяці тому

      @@山下りか0.2gですね。計りでも1g以上出ないと反応しない時もあるので計れる計量機を用意しましょう!

  • @優里山崎
    @優里山崎 Місяць тому +1

    ありがとうございます✨

  • @pmpamjgtw
    @pmpamjgtw 6 місяців тому +14

    こんな完成度高いの初めて見た!
    作ってみます!!

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому

      ありがとうございます🥹濃すぎない濃度がポイントです!

  • @懐いている猫
    @懐いている猫 5 місяців тому +9

    水多すぎたけどいけるか〜ってノリで作ったんですけどコーンスターチに吸収されてグミみたいなのが出来ちゃいました!!!分量とても重要ですね😭次こそ真面目にリベンジします!!

  • @utan-e5h
    @utan-e5h 5 місяців тому +4

    今まで見た中で1番完成度高い!

  • @lira-osigatoutoi
    @lira-osigatoutoi 4 місяці тому +1

    1回目はゼラチンを入れる前に結晶化、2回目はレンチンのし過ぎでカラメル化、3回目で液体作りに成功し、2日後無事にボンボンとして食べる事ができました!
    1:05 このボウルを移し替える時にボウルに残った液を集めて移そうとしちゃうとその衝撃で結晶化してしまいます!
    溶け残ったグラニュー糖が入らないように、かき集めないように、ボウルを傾けて移すだけにしてください!

  • @sai9804
    @sai9804 6 місяців тому +6

    完成度高すぎる!やってみます!

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +1

      ぜひ!ポイントはシロップの濃度としっかり乾燥したコーンスターチです✨

  • @ひな-o1f
    @ひな-o1f 5 місяців тому +2

    神すぎです完成度高いしわかりやすい!ありがとうございます😭💖

  • @吉田ハーモニー
    @吉田ハーモニー 6 місяців тому +4

    マジでナイスすぎるありがとうございます😊

  • @高橋組-f1f
    @高橋組-f1f 6 місяців тому +47

    コンスターチ難民の方に朗報です!
    米粉行けました!!

  • @ちぇりり-r5q
    @ちぇりり-r5q 5 місяців тому +2

    成功しました!

    • @amambonbon
      @amambonbon  5 місяців тому

      わあー😍よかったです✨
      ご報告ありがとうございます!!

  • @いちご大福-h8m
    @いちご大福-h8m 6 місяців тому +3

    ついに完成したんですね!

  • @Urara_0929.
    @Urara_0929. 5 днів тому

    コ〜ンスタ〜チは片栗粉で代用出来ますか?

  • @dennki111
    @dennki111 4 місяці тому

    グミを3gだけ切り取ってゼラチンと後から入れる水の代わりに入れても成功しましたー‼️‼️‼️‼️

  • @宮元-w9t
    @宮元-w9t 6 місяців тому +2

    キュベルドンみたい、美味しそう

  • @さくら-m6h
    @さくら-m6h 6 місяців тому +2

    すごい

  • @Kurea._.1008
    @Kurea._.1008 6 місяців тому +27

    ゼラチンの0.2gってどうやって計りますか?

    • @わしやワシ
      @わしやワシ 5 місяців тому +2

      タニタの軽量器うちにあるけど小数点以下が出るので、なれるまで邪魔くさいです…なので、うちは計れる…

    • @amambonbon
      @amambonbon  5 місяців тому +22

      ゼラチン1gと水9gをレンジ10秒ほどで溶かし、その液を2g計るとゼラチン0.2g分になります!

  • @辻本壮太
    @辻本壮太 6 місяців тому +4

    見た目完璧でしっかり乾燥して固まったのですが、食べると金平糖です😭
    改善する方法はありますか?😭😭

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +2

      シロップとろっとしすぎてなかったでしょうか?濃度が濃いとそうなってしまう気がします💧難しいですが、加熱時間を減らしたり、水を足したりして、さらとろ〜くらいを目標にしてみてください🥹動画内にも参考濃度載せてます!

  • @うゆラテ
    @うゆラテ 6 місяців тому +5

    半球型を作るときどのようなものを使っていますか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +2

      ビー玉、スポイトのおしり、バドミントンのシャトルの先等とにかく半球にできそうなものを探してやっています😂 シャトルの先はお菓子屋さんでされてるところもあるとTikTokのコメントで教えていただきました🙌🏻

  • @takaacha
    @takaacha 6 місяців тому +7

    梅酒など…お酒を入れるとしたら、水の代わりに水の分量入れても大丈夫でしょうか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +2

      濃度が変わってしゃりしゃりになってしまっています💦

  • @なーちゃん-l9i
    @なーちゃん-l9i 5 місяців тому +1

    あっためるやつ、何秒がいいんだろう…

  • @Kerosuke-nz8km9pt9p
    @Kerosuke-nz8km9pt9p 6 місяців тому +23

    野菜室に入れたらお皿と液がくっついちゃいました、何とかなりますか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +11

      粉が浅かったか、穴が深すぎたのだと思います🥲 コーンスターチ多めでやってみてください!

  • @かめさん-u9x
    @かめさん-u9x 4 місяці тому

    茶色の、砂糖でも出来るんですか?

  • @korio_0702
    @korio_0702 6 місяців тому +2

    2度目の質問失礼します🙏🏻
    野菜室で冷やす時ラップはしない方がいいですか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +5

      乾燥しにくくなるかなと思って私はしていません!それも書けば良かったですね💦

  • @Rio-r7v
    @Rio-r7v 2 місяці тому +1

    コーンスターチって焼きますか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  2 місяці тому +1

      開けてすぐのものは焼いていませんが、再利用の場合は電子レンジで1分半〜2分加熱しています!

    • @Rio-r7v
      @Rio-r7v 2 місяці тому

      ありがとうございます!

  • @Syooyu-yk1vz
    @Syooyu-yk1vz 5 місяців тому

    冷蔵庫でも出来ますか?

  • @いとなな
    @いとなな 6 місяців тому +2

    食紅は、入れなくてもできますか?

  • @uni._.9220
    @uni._.9220 5 місяців тому +1

    バニラエッセンスは絶対入れた方がいいですか?

  • @ともえくにひろ
    @ともえくにひろ 5 місяців тому +1

    ちゃんとやってるんですけどコーンスターチに染み込んじゃってコツとかありませんか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  5 місяців тому +1

      @@ともえくにひろ 作っていただいてるんですね🥹コーンスターチが乾燥していないか、シロップがサラサラすぎるかですかね💦もし野菜室でそうなっているならば冷蔵庫の方がいいかもです!

  • @roru_kasuminzoku
    @roru_kasuminzoku Місяць тому

    今、3日目!

  • @Kaedetototo1102
    @Kaedetototo1102 5 місяців тому +1

    自分の家のはかりが小数点測れないやつでして…ゼラチンとかどのくらいの量の方がいいでしょぅか😢

    • @amambonbon
      @amambonbon  5 місяців тому

      微量まで計れるはかりお持ちの方も少ないですよね💦そう思い、ゼラチン1gと水9gでゼラチン液を作りそこから2gとるという作り方にしています😌

    • @Kaedetototo1102
      @Kaedetototo1102 5 місяців тому

      @@amambonbon なるほど!そっちの方で作ってみます!

  • @aPdGtpj
    @aPdGtpj Місяць тому

    エッセンスは入れないとダメですか?とても作りたいのでめちゃくちゃ知りたいです!返答お願いします

    • @roru_kasuminzoku
      @roru_kasuminzoku Місяць тому

      本人じゃないですが、入れなくても大丈夫ですが、入れると、甘い香りがします!
      私は、入れるのを忘れてしまいましたw

  • @Kaedetototo1102
    @Kaedetototo1102 6 місяців тому

    一人暮らしでお家の冷蔵庫が野菜室がない奴の場合どうしたらいいでしょうか?
    後、中のシロップは果物からしぼった物じゃとろーっとならないですか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому

      冷蔵庫で作ったものもうまくできたのでいけると思います!シロップの濃度に注意してぜひ作ってみてください❤️

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому

      果物から搾ったものは、入れられてもたぶん少量になる為、結局香りも何もしないかもです🥲水と置き換えるのはお勧めしません💦

  • @ETSU1443
    @ETSU1443 2 місяці тому

    何gです?

  • @ゆいしゃん
    @ゆいしゃん 5 місяців тому +1

    1日目〜2日目って何もしなくていいですか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  5 місяців тому

      そのまま放置で大丈夫です🙆🏻‍♀️濃度によっては3〜4日目でもまだ脆すぎる事があるので底面がカチッとなってくるまでは焦ってひっくり返さず放置がおすすめです!(毎回早く触りすぎる人) 1日目で固くなってしまった場合全体が再結晶化してしまってるので作り直しです😢

    • @ゆいしゃん
      @ゆいしゃん 5 місяців тому

      @@amambonbon ありがとうございます

  • @A5158_9
    @A5158_9 6 місяців тому

    野菜室で冷やす時は蓋はしますか?開けたままだと粉がこぼれたりしませんか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому

      乾燥させたいのでしていません😌3日ほど経って固くなってきたらしても影響はないかなと思います!開閉の衝撃でこぼれやすいので、深めの容器て作られる事をおすすめします!

    • @A5158_9
      @A5158_9 6 місяців тому

      ありがとうございます!!そうしてみます!

  • @Chamunpo
    @Chamunpo 6 місяців тому +1

    完成したものは一日常温に置いてても大丈夫ですか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +3

      1日どころかずっと置いてて大事ですよ😊!よっぽど暑い時期はどうか分かりませんが😅

    • @Chamunpo
      @Chamunpo 6 місяців тому

      @@amambonbonお返事ありがとうございます!ボンボン入手不可地域だったので助かりました!
      ちなみに、バニラエッセンスで匂いをつけたらどういう風味になるんですか?!

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому

      @@Chamunpo お砂糖だけよりバニラが香って美味しいです♪楽天等にその他エッセンスも沢山あるので探してみてください😊

  • @にーる-n6d
    @にーる-n6d 6 місяців тому +4

    ちなみにグラニュー糖でも作れますか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +3

      作れますよ♪

    • @にーる-n6d
      @にーる-n6d 6 місяців тому +1

      @@amambonbon ありがとうございます!作ってみます!

  • @こめこ-y8b
    @こめこ-y8b 5 місяців тому +1

    あの!ゼラチンのとこ、全然トロトロしないですどうすればいいですか

    • @amambonbon
      @amambonbon  5 місяців тому

      さらさらということですかね??そうでしたら加熱時間を伸ばしてみて下さい🙆🏻‍♀️

  • @動画あげてますカヴァオくん
    @動画あげてますカヴァオくん 6 місяців тому

    質問失礼致します。
    着色料が粉の場合でも、同じ分量で大丈夫でしょうか??

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому

      粉は少量のお水で溶かして入れてくださいね♪ 加熱前の段階であればそのまま混ぜ込んでしまって大丈夫だと思います♪

    • @動画あげてますカヴァオくん
      @動画あげてますカヴァオくん 6 місяців тому

      お返事ありがとうございます!
      材料今日揃えてきたので、作って見ます!!

  • @しばみちゃん
    @しばみちゃん 6 місяців тому +1

    作ってみました!
    ただ中がとろ〜っとせず
    全体的にカリカリに
    なってしまいました🤣
    改善方法はありますか?

    • @富永ハッピー
      @富永ハッピー 6 місяців тому

      大丈夫だよ😂同じ失敗したから。😢

    • @しばみちゃん
      @しばみちゃん 6 місяців тому

      @@富永ハッピー どうやって改善しました?🥺

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +1

      たぶん濃度が濃いか、混ぜすぎだと思います🥹

    • @しばみちゃん
      @しばみちゃん 6 місяців тому

      @@amambonbon おぉ👏成功するまで挑戦してみます!アドバイスありがとうございます!

  • @nanaari-dn6pl
    @nanaari-dn6pl 6 місяців тому +1

    コーンスターチ以外の代用品ってないですか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +1

      今のところないです💧

    • @nanaari-dn6pl
      @nanaari-dn6pl 6 місяців тому

      @@amambonbon なるほどー!コーンスターチで作ってみます!

  • @Namumu253
    @Namumu253 6 місяців тому +2

    使ったコンスターチって再利用できますか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому

      できます!その際は動画にあるようにしっかりと乾燥させてください😌

    • @Namumu253
      @Namumu253 6 місяців тому

      ありがとうございます😭
      作って見ます!

  • @にーる-n6d
    @にーる-n6d 6 місяців тому +1

    三温糖じゃ無理ですか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +1

      三温糖も大丈夫です♪三温糖の風味が残りますが、淡い色合いだと少し茶色の色素が邪魔をするかもしれません、、

    • @にーる-n6d
      @にーる-n6d 6 місяців тому

      @@amambonbon わかりました!ありがとうございます😊

    • @にーる-n6d
      @にーる-n6d 5 місяців тому +2

      作ってみました!おっしゃられていた通り三温糖の風味がだいぶ残ってしまいましたが、それも好きなので美味しくできました!!

    • @amambonbon
      @amambonbon  5 місяців тому +1

      @@にーる-n6d 美味しくできたとのこと良かったです🥹💓

  • @korio_0702
    @korio_0702 6 місяців тому +3

    金属製のボウルがないのですが、代用可能なものはありますか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +2

      耐熱ボウルのまま冷やして大丈夫ですよ😌ただレンジから出したてだとかなり高温なので、氷がすぐ溶けてしまったり温度差で耐熱ボウルが割れてしまうのが怖くてすぐに冷める金属製のボウルに替えています!

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +2

      金属製のボウルの代わりに小鍋に移すのもいいです◯

    • @korio_0702
      @korio_0702 6 місяців тому +1

      @@amambonbon なるほど!小鍋なら家にあるので出来そうです🤤

  • @まぁぽん
    @まぁぽん 6 місяців тому

    エッセンスは、かき氷シロップや香料とかでも大丈夫ですかね?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +2

      かき氷シロップは今分量見極め中です🥹添加物の影響でか中身全部ジャリっとなってしまったりでなかなか難しいです🌀色用エッセンスや香料が今のところ仕上がりに影響なく1番いいです!

  • @ゆあたん-t8r
    @ゆあたん-t8r 5 місяців тому

    色つけなくてもいいですか?

  • @pmpamjgtw
    @pmpamjgtw 6 місяців тому +1

    レンジはラップしますか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +1

      ラップなしです💦

    • @pmpamjgtw
      @pmpamjgtw 6 місяців тому

      ありがとうございます

  • @赤子-z4n
    @赤子-z4n 5 місяців тому

    シロップが少し濁る?色が白っぽくなっちゃったら失敗ですか、、?

    • @amambonbon
      @amambonbon  5 місяців тому

      残念ですが、再結晶化が始まっちゃってるので多分固めてもしゃりしゃりになっちゃいます🥹💔

  • @ninjin2747
    @ninjin2747 6 місяців тому

    袋の作り方って、、あったりしますかね?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому

      上げたいのですが、カメラロールの写真が写ってしまったりしてなかなか編集に手間取っています😂😂😂

  • @ねこだいすきabcD5
    @ねこだいすきabcD5 6 місяців тому +1

    片栗粉ではだめですか?

    • @Chamunpo
      @Chamunpo 6 місяців тому

      小麦粉にシロップが吸収されちゃうから、コンスターチだそうです!!

    • @やみび-z6d
      @やみび-z6d 5 місяців тому

      片栗粉ではダメって動画で言ってましたね

  • @ゆうきです
    @ゆうきです 6 місяців тому

    ジュースは、いけますか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому

      ジュースだと固まりすぎてしゃりしゃりになってしまいます💦

  • @2025年の受験組
    @2025年の受験組 6 місяців тому +1

    かき氷シロップでも作れますか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +7

      かき氷シロップはネチっとしたりシャリシャリになったりと、まだ成功していません🥹

    • @2025年の受験組
      @2025年の受験組 6 місяців тому

      @@amambonbon ありがとうございます

  • @Namumu253
    @Namumu253 6 місяців тому

    ジュースはだめですか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому

      ジュースは今のところなぜかとろとろかしゃりしゃりになってしまうんです🥲

  • @あゆねだよ
    @あゆねだよ 5 місяців тому

    エッセンスなしではいけますか?

    • @amambonbon
      @amambonbon  5 місяців тому +1

      いけますが、お砂糖の味になります😌

    • @にーる-n6d
      @にーる-n6d 5 місяців тому +1

      エッセンス無しでやりましたが、本当にお砂糖!!って感じでした笑それはそれで美味しいんですけどね、、次はエッセンス入れます!

    • @amambonbon
      @amambonbon  5 місяців тому +1

      @@にーる-n6d 無事完成したんですね🥹💓エッセンス入れるとさらに美味しくなります😁他にも色んな味のレシピ作成中です♪

    • @あゆねだよ
      @あゆねだよ 5 місяців тому +1

      @@にーる-n6d ありがとうございます!
      The・お砂糖でも美味しそうですね!笑

  • @ju-bk4lw
    @ju-bk4lw 6 місяців тому

    ゼラチン、0.2g…?
    2グラムですよね?

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +2

      ゼラチン0.2水1.8で合わせてゼラチン液にすると2グラムです!

  • @あいらちゃん_ひらがなでけた
    @あいらちゃん_ひらがなでけた 6 місяців тому +1

    作って見たけど失敗した😭中身が固まってた(´・ω・`)

    • @amambonbon
      @amambonbon  6 місяців тому +1

      極力簡単に、誰でも失敗が少なくなるようには作ったんですが、本当にボンボンデリケートで難しいお菓子みたいです😓 多分シロップが濃すぎたのだと思うので、水を足すか、加熱時間を短くする等してみてください😌

    • @あいらちゃん_ひらがなでけた
      @あいらちゃん_ひらがなでけた 6 місяців тому +1

      @@amambonbon ありがとうございます!また作ってみます

  • @池田晃一-t8z
    @池田晃一-t8z 6 місяців тому

    頂戴頂戴。頂戴。頂戴。頂戴。頂戴。頂戴。頂戴頂戴。