03:00 от нечего делать и нежелания идти спать, забрел на ютуб поглядеть на очередную партию видео, среди прочих увидел муви про открывание консервов)) прикололо, погнал дальше по всем видео Григория и....бл...ь ,да я просто дар речи потерял от некоторых идей! Я ничего подобного еще не встречал. Вот настоящий пример находчивости и смекалки,простого ,русского паренька,любящего природу родной страны ! Достойные видео , напоминающее нынешнему "поколению пепси" дух настоящего мужика! А то некоторые уже забывать стали ,что это такое, называться мужчиной. Читал оменты что ,мол " у парня с речью не лады" и т.д. И вот что я хочу сказать: Лучше быть мужиком и делать то, что ты хочешь и умеешь делать действительно мастерски, чем пиздеть о правописании и риторике , сидя за компом , не выбираясь при этом даже в ближайший лесопарк.
Это первый позитивный человек на ютубе простой, добрый, доступный, без мата, ничего лишнего, и не остается вопросов-настолько все понятно. Успехов в видеообзорах!
Я охренел, собственно как и все мои друзья! Все получилось! Хлеб - супер( только с солью ,мальца, не угадал, но на первый раз друзья меня простили) . Я еще кунжут добавил, в следующий раз еще что нибудь внедрю. Григорий - красавца, в пятницу зарплата - куплю ткань для гамака и шнур для ручки мачете! Большое спасибо, дай Бог здоровья Вам и Вашей семье Григорий!
За что люблю видео Григория,так это за то,что человек не просто умничает и поучает, а делится с интересом и азартом тем,что самому очень нравится) Ничего подобного в сети не видел. Смотрю с восторгом и улыбкой. Молодец мужик!
Вы делаете Самые Добрые, Полезные, Интересные, Позновательные и т.д. и т.п. видео =) Продолжайте в том же духе!!! Вообще честно говаря может быть Ваши ролики и не понадобятся МНЕ не когда, но все же приятней смотреть видео подобного масштаба, а не всякую непотребщину которая состовляет в ютубе порядка 90 % всех изложенных материалов!!! Но, хотя с хлебом, это надо попробывать летом! Да и вообще Вы молодец, делая видео для нас Вы себя не жаляете, я это заметил по многим роликам, то обожжетесь, то поранитесь как нить, а все ради просвещения зрителя и ведь Вам не платят за это денги, я думаю!!! Увидев Вас, как Вы все это делаете, как говарите, я понял что не потерян этот Мир, когда в нем живут такие люди как ВЫ =) Удачи Вам во всех ваших делах!!!
Григорий огромная просьба снимите как правильно собирать грибы!!! Мой отец с Вологодчины усть кубинский рай-н деревня Соколова , жаль очень давно ушёл из жизни и не успел передать мне все эти секреты!
Шикарное видео, пока смотрел процесс приготовления, под шум прибоя и красоту лесного берега, просто релаксировал и отдыхал от городской суеты. Казалось, что просто ощущаю вкус и аромат этого простого и гениального продукта - хлеба.Большое спасибо, Григорий.
Шикарно! Это видео вне времени! Энергетика у человека настолько позитивная, что можно смотреть бесконечно. Утро, палатка, прибой, свежий свой хлеб... И фраза: "Когда замешиваем тесто, надо думать о чем-то позитивном" очень, очень правильная и не только в этом случае, но и любое дело надо с позитивом делать. Здравия с долгоденствием Вам, Григорий!
Посмотрел видео. Григорий там ждал критики хлебопекарей. Ну вот хлеб я пеку сам уже больше 20 лет. И руками и в хлебопечке, но всегда только из натуральных продуктов, никаких добавок и химии. Моих рецептов уже с десяток по сети ходит, так что и опыт есть и знания, толк в хлебе понимаю. Григорий сделал все совершенно правильно и технологично. Удивительно, но видимо человек чувствует хлеб душой, есть такое определение. То что сыпал на глаз все ингредиенты в тесто, так от этого только вкус уникальный и душа в хлебе, это совсем не критично. По выпечке тоже все правильно. Можно улучшить буханочку, попышней и повыше сделать. Можно обмятие теста с выстаиванием добавить. Есть нюансы в формировании колобка. Но все это не главное, главное то что хлеб настоящий. Уверен что вкусный.
Благодарю вас) У меня создаётся впечатление что хлеб чувствует видеокамеру. Пока камеры нет он выпекается поднятым до крышки. При камере только до половины казана. Прямо заговор какойто...)))
Тут некоторые пишут, что можно замесить прямо в котелке. Так вот в посуде, в которой будут выпекать мучное, никогда не замешивают тесто, т.к. при выпечке изделие обязательно пригорит. Замес отдельно, выпечка отдельно.
Григорий, спасибо вам. Показываю ваше видео сыну, пусть учится всему тому, что вы умеете, да и сам смотрю с искренним удовольствием. Привет из Казани :)
Григорий,большое Вам спасибо! Пересмотрел и скачал все Ваши видео-мало! Еще хочу. Уже всем своим друзьям показывал-все в восторге.Подача материала очень простая,хочется смотреть еще и еще
Григорий, спасибо тебе большое! Посмотрел много твоих роликов, теперь буду все пробовать самостоятельно. Очень интересно, а главное полезно. Просто и понятно. Успехов тебе в твоем увлечении и больше благодарных подписчиков!)
На Подолье лес растет по буеракам,где поля нельзя сделать.На дне таких оврагов,если есть с собой,конечно,малая саперная лопатка,выкопай пол метра углубление в земле и обычно появится родниковая вода.Наполнит она такой мини колодец,отстоится от ила и -пей на здоровье!Целебная,чистая!
Гриш здорово! Подписываюсь. Осмелюсь совет сразу дать - замешивать тесто удобно внутри целофанового пакета. Ничего не разлетается, ну и крышки у всех казанов разные бывают. Так же в пакете удобно замачивать шашлык - всегда так делаю, лук, мясо специи и соль все в пакет, перемешал и завязал - все, можно руки мыть, больше их не испачкаешь. А перемешивать - просто в руках завязаный пакет пожамкать - и вуаля! И луком не воняет на всю округу.
Григорий , вы такой крутой просто жесть , у вас не руки а инструмент для работы , у меня например они просто висят и ничо не умеют ) но я попробую сготовить такой каравай , спасибо )
Класс, спасибо большое за видео:) Попал случайно сегодня вечером на ваш канал и не могу прям оторваться, все так интересно и познавательно:) Григорий, вас бы на канал типа "Охота и рыбалка", с руками и с ногами оторвали бы:)
а я то всё думал у кого Джейми Оливер взял привычку руками салаты мешать ;). Супер, Григорий, так держать. Смотреть ваши видосы одно удовольствие. Живые, веселые и практичные.
Григорий, всё очень круто !!! :) Канал discovery со своими "как развести костёр из бревна и зажигалки" просто отдыхает. Огромное спасибо за Вашу работу!
Григорий, я в восторге от всех ваших видео, но вы меня просто повергли в шок выпеканием хлеба в казане за 1час!!! Да знаете ли вы, что вы просто гений?! Пожалуйста, расскажите о себе кто вы и что вы, откуда родом, сколько вам лет, семья, дети, откуда такое умение, знания и таланты?
Пеку хлеб сам, забыл уже когда покупал, правда не на природе, а гораздо прозаичней, в мультиварке, духовка не работает. Рецепт тот- же, но на костре, на живом огне, по любому вкусней! Вот весна началась, скоро в лес, в поход, обязательно попробую на костре. Много чем уже друзей удивлял готовя на природе, а вот хлебушек пока не пёк. Спасибо Григорий, надоумил))) С меня лайк!
Тут уху то порой из пары окушков сварить времени нет на природе, а он тут душу травит выпечкой хлеба!)) Молодца Григорий,прям человек оркестр,все может!! Не удивлюсь что появится видео "Выпечка торта наполеона из слоеного теста в полевых условиях".
Хлебу желательно дать подняться 2 раза, ( один раз поднялся за 20 мин, минут 5 вымесить, второй раз поднялся тоже за минут 15-20, и можно выпекать. Тогда больше гарантии что хлеб хорошо пропечется и не будет сырым). А так все верно. Молодец, хвалю).
Огромная благодарность за видео!!!!!!! Я не новичок в жизни на природе (частенько ночевали в лесу с мужем, двумя детьми и собакой) - на костре варила и борщ, и какао, и манную кашу..... Но чтобы хлеб!!!!! Кстати, выпечкой всего - пирогов, булочек, расстегаев, ватрушек, круасанов, занимались вплотную,в 90-е-2000-е годы, чтобы прокормить этих же детей, так как работы по специальности не было. Могу поставить "пятерку" и как пекарь-профессионал! Всего вам хорошего!!!
Спасибо. Очень интересные "штучки". Но поделюсь и своим опытом. Периодически в походах тоже печем "хлеб". Обычно тесто делается из муки, сухого молока, яичного порошка, сахара + быстрые дрожжи. С полчаса расстаивается тесто на теплой воде - этого хватает. Раньше всегда морочились углями и даже думали, что без дров не испечь. Но один раз попробовал печь на газу + немного подс. масла для теплообмена. В крышке от армейского котелка (или просто плошке) на очень медленном огне можно напечь море "хлеба". Газа, что используется на готовку (примерно 30 г) хватит на примерно килограмм готовых изделий. Т.е. метод очень экономичный. Рекомендую.
Удивило, что так много людей обеспокоены тем, что вода прямо из озера. Сам живу на берегу Онеги - вода чистая, вкусная. Конечно, не рядом с городами)) Григорий, ваши видео шедевральны! Жду с нетерпением ещё))
Отличные видео! может и пригодятся мои советы: также как вы советуете брать угли от старого костра... можно вывести свою закваску без магазинных дрожжей из обычной, например ржаной муки и постоянно ей пользоваться. в отличие от магазинных дрожжей, которые "одноразовые" (и даже не всегда заквашивают тесто). Еще скажу, ржаную муку легче замешивать, чем пшеничную, можно просто месить обычной ложкой (в котелке, в миске)...
Чтобы сохранить в целости муку, замесить тесто можно в полиэтиленовом пакете. Засыпаем всё в нужных пропорциях в пакет, добавляем воду и жамкаем, мнем пакет, добавляем воду мнем и доводим до нужной консистенции. Очень хороший способ замеса, только пакет нужен не дырявый и плотный, чтоб руками не порвать. Я так дочке тесто для художественной лепки замешиваю.
Отличный хлеб! Григорий, по поводу масла в хлебе: Добавлять любой жир в тесто лучше после того, как оно поднимется вдвое, тогда дрожжи активизируются лучше, и после добавления масла тесто снова поднимается уже без помех. Еще у нас часто казан бывает занят, тогда хлеб печем на палках. Или шампурах - тонкий кусочек раскатываем, и колбаску наматываем на палку, печем как шашлык, на открытом огне. Не нашла у вас условий - можно ли добавлять ссылку, я выложу. stihiynaya-haha.livejournal.com/135945.html Здесь с картинками процесс замешивания и выпекания хлеба на палке. Видео не снимала. Если я нарушаю, извините, и удалите, пожалуйста. Большое спасибо за ваши видео!
03:00 от нечего делать и нежелания идти спать, забрел на ютуб поглядеть на очередную партию видео, среди прочих увидел муви про открывание консервов)) прикололо, погнал дальше по всем видео Григория и....бл...ь ,да я просто дар речи потерял от некоторых идей! Я ничего подобного еще не встречал. Вот настоящий пример находчивости и смекалки,простого ,русского паренька,любящего природу родной страны ! Достойные видео , напоминающее нынешнему "поколению пепси" дух настоящего мужика! А то некоторые уже забывать стали ,что это такое, называться мужчиной. Читал оменты что ,мол " у парня с речью не лады" и т.д. И вот что я хочу сказать: Лучше быть мужиком и делать то, что ты хочешь и умеешь делать действительно мастерски, чем пиздеть о правописании и риторике , сидя за компом , не выбираясь при этом даже в ближайший лесопарк.
Классно замечано, не ошибается тот кто не хрена не делает. Удачи.
если б у n-ого ком!ентатора за пазухой не было б жестоких камней(с маслом "русский") - ему б не надо было мат устраивать как русское свойство.
Все у него с речью нормально.
Это первый позитивный человек на ютубе простой, добрый, доступный, без мата, ничего лишнего, и не остается вопросов-настолько все понятно. Успехов в видеообзорах!
Замечательный Вы человек!Очень рада что нашла Ваш канал!Дай Бог Вам здоровья и процветания!
😂
Вкус у такого хлеба я думаю не передать, на природе, с таким видом и таким приливом. Привет из Октября 2024 Григорий!
Хороший мужик Соколов Григорий ,всё по делу и без понтов.
мужик, молочага! все в тему и по уму! широкая душа... спасибо Вам за подобные видео!
Я охренел, собственно как и все мои друзья! Все получилось! Хлеб - супер( только с солью ,мальца, не угадал, но на первый раз друзья меня простили) . Я еще кунжут добавил, в следующий раз еще что нибудь внедрю. Григорий - красавца, в пятницу зарплата - куплю ткань для гамака и шнур для ручки мачете! Большое спасибо, дай Бог здоровья Вам и Вашей семье Григорий!
За что люблю видео Григория,так это за то,что человек не просто умничает и поучает, а делится с интересом и азартом тем,что самому очень нравится) Ничего подобного в сети не видел. Смотрю с восторгом и улыбкой. Молодец мужик!
Молодец мужик! завидую, сидя в каменных джунглях Москвы!
Отличный человек , одним словом мужик на все 161% =)) смотрю все с большим удовольствием. Григорий спасибо большое за выпуски.!!
Всё для вас)
Молодец!!!!! Дай бог вам сынок всего доброго и самое главное здоровья счастья успехов во всем.♥️❤️♥️❤️
Григорию огромное спасибо.
И места радуют. Напоминает молодость и СССР.
Снял с себя свитер, и вложил на него хлеб. Это было супер по мужски. Лайк.
Огромная благодарность тебе за твои уроки!Интереснейший канал,обязательно изучу все видео:)
Спасибо, отличные у Вас видео. Как здорово, что есть на свете такие Мужчины.
Вы делаете Самые Добрые, Полезные, Интересные, Позновательные и т.д. и т.п. видео =) Продолжайте в том же духе!!! Вообще честно говаря может быть Ваши ролики и не понадобятся МНЕ не когда, но все же приятней смотреть видео подобного масштаба, а не всякую непотребщину которая состовляет в ютубе порядка 90 % всех изложенных материалов!!! Но, хотя с хлебом, это надо попробывать летом! Да и вообще Вы молодец, делая видео для нас Вы себя не жаляете, я это заметил по многим роликам, то обожжетесь, то поранитесь как нить, а все ради просвещения зрителя и ведь Вам не платят за это денги, я думаю!!! Увидев Вас, как Вы все это делаете, как говарите, я понял что не потерян этот Мир, когда в нем живут такие люди как ВЫ =) Удачи Вам во всех ваших делах!!!
Благодарю за добрые слова...)
Григорий огромная просьба снимите как правильно собирать грибы!!! Мой отец с Вологодчины усть кубинский рай-н деревня Соколова , жаль очень давно ушёл из жизни и не успел передать мне все эти секреты!
Мастер и удивительный человек,молодец,куча полезного!!!!
Гришенька, смотреть тебя могу всегда. Настоящий мужик, на которых держится Русь.
Шикарное видео, пока смотрел процесс приготовления, под шум прибоя и красоту лесного берега, просто релаксировал и отдыхал от городской суеты. Казалось, что просто ощущаю вкус и аромат этого простого и гениального продукта - хлеба.Большое спасибо, Григорий.
Такой вы молодец! Я влюбилась в Ваши природные уроки. Замечательно обсолютно все!!!!
Совсем недавно, случайно нашёл ваши видео и все с удовольствием просматриваю.Спасибо за интересные и познавательные уроки!
Спасибо, у Вас отличный канал. Побольше бы таких видео!!!
Шикарно!
Это видео вне времени! Энергетика у человека настолько позитивная, что можно смотреть бесконечно. Утро, палатка, прибой, свежий свой хлеб...
И фраза: "Когда замешиваем тесто, надо думать о чем-то позитивном" очень, очень правильная и не только в этом случае, но и любое дело надо с позитивом делать.
Здравия с долгоденствием Вам, Григорий!
Григорий, с вами ничего не страшно. Смотрю Ваши видео много-много лет, учусь и благодарю Вас!
Посмотрел видео. Григорий там ждал критики хлебопекарей. Ну вот хлеб я пеку сам уже больше 20 лет. И руками и в хлебопечке, но всегда только из натуральных продуктов, никаких добавок и химии. Моих рецептов уже с десяток по сети ходит, так что и опыт есть и знания, толк в хлебе понимаю. Григорий сделал все совершенно правильно и технологично. Удивительно, но видимо человек чувствует хлеб душой, есть такое определение. То что сыпал на глаз все ингредиенты в тесто, так от этого только вкус уникальный и душа в хлебе, это совсем не критично. По выпечке тоже все правильно. Можно улучшить буханочку, попышней и повыше сделать. Можно обмятие теста с выстаиванием добавить. Есть нюансы в формировании колобка. Но все это не главное, главное то что хлеб настоящий. Уверен что вкусный.
Благодарю вас) У меня создаётся впечатление что хлеб чувствует видеокамеру. Пока камеры нет он выпекается поднятым до крышки. При камере только до половины казана. Прямо заговор какойто...)))
عبدالرحمن اب عائشة ага, давай попробуем взять с собою обычные дрожжи ;)
@عبدالرحمن ابو عائشة а что не так с современными дрожжами? Они из пенопласта?
@عبدالرحمن ابو عائشةочередная теория заговора? Всё вокруг вредное, мы все умрем?)
@@arlekintorn во первых: да мы все умрём, а во вторых - у лаврова дочь в Америке живёт и у него есть любовница... Хи-хи
Спасибо огромное,от просмотра видео получил огромное удовольствие!Вспомнил вкус бабушкиной лепёшки из детства!Дай Вам Бог здоровья!
Какая у вас там красота словами не передать а прибой как на море. Удачи вам ждем новых видео.
огромное вам спасибо, это больше чем выход при отсутствии хлеба. обязательно попробую сделать хлебушек по вашему рецепту
Григорий, Вы молодец. Респект и уважуха за такие знания!
Клааас!!! 👍😁 самый лучший рецепт хлеба. Аж за душу берёт!
Благодарю.
Григорий, ты просто молодец. Настоящий мужик который в любых условиях прокормит своих домочадцев.
Григорий,спасибо вам за ваши видео.С таким человеком ничего не страшно!Настоящий мужчина!
Спасибо за ваши видео помимо новых знаний, всегда ОГРОМНЫЙ заряд позитива от вас Григорий.
Григорий,Вы очень-очень молодец!!! Здоровья Вам крепкого и процветания во всех сферах жизни на долгие-долгие Ваши годы!!!
Красавчик смотрю с удовольствием. Привет с Казахстана.
Диас, привет дружище.
Тут некоторые пишут, что можно замесить прямо в котелке. Так вот в посуде, в которой будут выпекать мучное, никогда не замешивают тесто, т.к. при выпечке изделие обязательно пригорит. Замес отдельно, выпечка отдельно.
Гриша красавчик! Не перестаю тебе удивляться.
Когда косарь отдашь?
Григорий, спасибо вам. Показываю ваше видео сыну, пусть учится всему тому, что вы умеете, да и сам смотрю с искренним удовольствием. Привет из Казани :)
Как то ловко все у вас даже не успеваю запомнить. Если хоть что то у меня получится из того что вы показываете я же как ребенок буду радоваться .
Григорий, спасибо Вам большое за то что бескорыстно делитесь опытом. Видео всегда на высоте
Григорий Вы настоящий мужик!!!
Не человек а просто душа 🔥👍
Спасибо за познавательные ролики!
Григорий,большое Вам спасибо! Пересмотрел и скачал все Ваши видео-мало! Еще хочу. Уже всем своим друзьям показывал-все в восторге.Подача материала очень простая,хочется смотреть еще и еще
Григорий, спасибо тебе большое! Посмотрел много твоих роликов, теперь буду все пробовать самостоятельно. Очень интересно, а главное полезно. Просто и понятно. Успехов тебе в твоем увлечении и больше благодарных подписчиков!)
Написал что посмотрел много роликов, сейчас глянул внимательно... далеко не много я видел)) Еще раз благодарю!)
Михаил Острецов Всё для вас)
Смотрю по тихоньку видосы Григория и не перестаю восхищаться !👍🤝
Спасибо, очень интересно и познавательно было!
Приятно смотреть... спасибо дорогой, за такое теплое и доброе видео ! )
Григорий, ты часто показываешь как развести огонь, приготовить еду и т.д. а расскажи как найти питьевую воду в лесу
Давай весны дождёмся.)
На Подолье лес растет по буеракам,где поля нельзя сделать.На дне таких оврагов,если есть с собой,конечно,малая саперная лопатка,выкопай пол метра углубление в земле и обычно появится родниковая вода.Наполнит она такой мини колодец,отстоится от ила и -пей на здоровье!Целебная,чистая!
выкопай яму в нескольких метрах от реки или озера на песчаном берегу, набери в ёмкость, вода отстоится, слей в посудину и кипяти))
Григорий, что не видео то новая мотивация пойти в поход самому)) Спасибо за труды.
"Руки у меня не грязные, загорелые" - читаешь мысли ;)
Гриш здорово! Подписываюсь. Осмелюсь совет сразу дать - замешивать тесто удобно внутри целофанового пакета. Ничего не разлетается, ну и крышки у всех казанов разные бывают. Так же в пакете удобно замачивать шашлык - всегда так делаю, лук, мясо специи и соль все в пакет, перемешал и завязал - все, можно руки мыть, больше их не испачкаешь. А перемешивать - просто в руках завязаный пакет пожамкать - и вуаля! И луком не воняет на всю округу.
Григорий , вы такой крутой просто жесть , у вас не руки а инструмент для работы , у меня например они просто висят и ничо не умеют ) но я попробую сготовить такой каравай , спасибо )
Здравствуйте! Очень интересно! Спасибо!
Восхищаюсь этим человеком
))) Согласен. Только после промывки казана перед закладкой теста, нужно его обязательно просушить над огнём, а затем остудить.
Григорий, Вы молодец и умница. Смотрел много Ваших видео. Подписался на канал.
Спасибо за совет) Обязательно по пробую вариант с опарой)
случайно зашла на страницу и уже 3й час смотрю ,спасибо за видео ,очень интересно и позновательно
очень интересно, спасибо за ваши видео. хорошая школа !!
Класс, спасибо большое за видео:) Попал случайно сегодня вечером на ваш канал и не могу прям оторваться, все так интересно и познавательно:) Григорий, вас бы на канал типа "Охота и рыбалка", с руками и с ногами оторвали бы:)
а я то всё думал у кого Джейми Оливер взял привычку руками салаты мешать ;). Супер, Григорий, так держать. Смотреть ваши видосы одно удовольствие. Живые, веселые и практичные.
Григорий, всё очень круто !!! :) Канал discovery со своими "как развести костёр из бревна и зажигалки" просто отдыхает. Огромное спасибо за Вашу работу!
Григорий, я в восторге от всех ваших видео, но вы меня просто повергли в шок выпеканием хлеба в казане за 1час!!! Да знаете ли вы, что вы просто гений?! Пожалуйста, расскажите о себе кто вы и что вы, откуда родом, сколько вам лет, семья, дети, откуда такое умение, знания и таланты?
+Jeff Hunter Drow my life :)
Очень понравилось, Григорий, Вы молодец! Вам уже нужен оператор.
Спасибо, Григорий, очень полезное видео!
аккуратненькое такое видео! мо-лод-ца!
)))
Григорий, спасибо за видео, как всегда очень интересно и доступно. С нетерпением ждем новых! Спасибо за ваш труд
Отлично! Завидую вам белой завистью! Сам бы хотел так на природу вырываться и печь хлеб, да вот только не получается:работа, семья, дом и т.д.
Работа, семья, дом и ещё куча отговорок.
Вы правы!
Всеволод Большой а на аве - кот, пиво и телик, вот в чем беда...
Тогда надо бросить такую работу,семью и дом.
Не надо бросать семью, нужно взять семью и вместе на природу!
Очень полезно, приятно смотреть и слушать, очень познавательно, но когда хлеб начал кушать у меня потекли слюнки, аппетитно выглядит :)
ну молодчик! и веселый! и интересный! и полезный!
Отличное видео! Вот бы еще про травы ягоды и прочие дары леса от Вас видео увидеть.
Пеку хлеб сам, забыл уже когда покупал, правда не на природе, а гораздо прозаичней, в мультиварке, духовка не работает. Рецепт тот- же, но на костре, на живом огне, по любому вкусней! Вот весна началась, скоро в лес, в поход, обязательно попробую на костре. Много чем уже друзей удивлял готовя на природе, а вот хлебушек пока не пёк. Спасибо Григорий, надоумил))) С меня лайк!
Шикарное видео! Тоже захотелось домашнего хлеба
Приятно смотреть. Человек. Мужчина
Благодарю за добрые слова. )
Классный все-таки мужик!
Получился полноценный деревенский каравай!!! Так держать Григорий!!!
Спасибо Григорий,обязательно испробую летом у себя на даче
Тут уху то порой из пары окушков сварить времени нет на природе, а он тут душу травит выпечкой хлеба!)) Молодца Григорий,прям человек оркестр,все может!! Не удивлюсь что появится видео "Выпечка торта наполеона из слоеного теста в полевых условиях".
есть такое
По хорошему завидую детям, которые ходят в поход с таким толковым руководителем. И зачем им в школу ходить?
Чтобы учиться.
Благодарю! Все ролики очень оригинальны! Очень нужное мне.Удачи во всех делах!!!!!
Хлебу желательно дать подняться 2 раза, ( один раз поднялся за 20 мин, минут 5 вымесить, второй раз поднялся тоже за минут 15-20, и можно выпекать. Тогда больше гарантии что хлеб хорошо пропечется и не будет сырым). А так все верно. Молодец, хвалю).
Огромная благодарность за видео!!!!!!! Я не новичок в жизни на природе (частенько ночевали в лесу с мужем, двумя детьми и собакой) - на костре варила и борщ, и какао, и манную кашу..... Но чтобы хлеб!!!!! Кстати, выпечкой всего - пирогов, булочек, расстегаев, ватрушек, круасанов, занимались вплотную,в 90-е-2000-е годы, чтобы прокормить этих же детей, так как работы по специальности не было. Могу поставить "пятерку" и как пекарь-профессионал! Всего вам хорошего!!!
у меня такой кураж был, когда Вы хлеб доставали.
Спасибо. Очень интересные "штучки". Но поделюсь и своим опытом. Периодически в походах тоже печем "хлеб". Обычно тесто делается из муки, сухого молока, яичного порошка, сахара + быстрые дрожжи. С полчаса расстаивается тесто на теплой воде - этого хватает. Раньше всегда морочились углями и даже думали, что без дров не испечь. Но один раз попробовал печь на газу + немного подс. масла для теплообмена. В крышке от армейского котелка (или просто плошке) на очень медленном огне можно напечь море "хлеба". Газа, что используется на готовку (примерно 30 г) хватит на примерно килограмм готовых изделий. Т.е. метод очень экономичный. Рекомендую.
спасибо вам Григорий.
Всё для вас)
Удивило, что так много людей обеспокоены тем, что вода прямо из озера. Сам живу на берегу Онеги - вода чистая, вкусная. Конечно, не рядом с городами)) Григорий, ваши видео шедевральны! Жду с нетерпением ещё))
молодец, Григорий!
Благодарю Григорий! Видео очень познавательные, удачи тебе. Добра!
Отличные видео! может и пригодятся мои советы: также как вы советуете брать угли от старого костра... можно вывести свою закваску без магазинных дрожжей из обычной, например ржаной муки и постоянно ей пользоваться. в отличие от магазинных дрожжей, которые "одноразовые" (и даже не всегда заквашивают тесто). Еще скажу, ржаную муку легче замешивать, чем пшеничную, можно просто месить обычной ложкой (в котелке, в миске)...
То что хлеб со своей закваской вкуснее это факт но! Её же нужно каждый день подкармливать. В походе это может быть неудобным.
жидкая закваска высушивается и хранится много лет. сухую закваску разводят водой и доводят до готовности - силы
Простой и доброй души человек! Молодец.
Чтобы сохранить в целости муку, замесить тесто можно в полиэтиленовом пакете. Засыпаем всё в нужных пропорциях в пакет, добавляем воду и жамкаем, мнем пакет, добавляем воду мнем и доводим до нужной консистенции. Очень хороший способ замеса, только пакет нужен не дырявый и плотный, чтоб руками не порвать. Я так дочке тесто для художественной лепки замешиваю.
Огромное спасибо, очень интересно.
Спасибо за видео))
))) Очень за вас рад ))
Отличный хлеб!
Григорий, по поводу масла в хлебе:
Добавлять любой жир в тесто лучше после того, как оно поднимется вдвое, тогда дрожжи активизируются лучше, и после добавления масла тесто снова поднимается уже без помех.
Еще у нас часто казан бывает занят, тогда хлеб печем на палках. Или шампурах - тонкий кусочек раскатываем, и колбаску наматываем на палку, печем как шашлык, на открытом огне.
Не нашла у вас условий - можно ли добавлять ссылку, я выложу.
stihiynaya-haha.livejournal.com/135945.html
Здесь с картинками процесс замешивания и выпекания хлеба на палке. Видео не снимала.
Если я нарушаю, извините, и удалите, пожалуйста. Большое спасибо за ваши видео!
В Праге на улицах продают, трынделки называются.. Смешно было..
если масла нет то надень казан на голову и потри=))
Отличный рассказ! Рецерт, идея обжарки, фотки супер! Спасибо, что поделились!
когда месишь тесто, нужно быть хорошим человеком, тогда - все получится! Вы, Григорий, молодец!
Григорий, тебе на ТВ надо срочно!
вечерами перед сном смотреть какую нибудь очередную серию всяких интересностей.
вместо "рейтинга баженова"
Это точно! )) Баженов уже совсем всякую чушь показывает
президент планеты Земля Ты смотришь рейтинг баженова?
нет, но бывало.
На ТВ одни бесы.
пересматриваю все ролики по второму разу )