@@noiensi anche io ero tentato nell'acquisto dell'imbottigliatore enolmatic... poi ho visto vantaggi principalmente solo di tempo e non di qualità del prodotto e mantenimento nel tempo. Per ora imbottiglio in maniera classica appena possibile passerò alla contropressione
Io l’ho acquistato dopo aver assaggiato le birre di un mio caro amico e comunque sono d’accordo con te che la contropressione è un altra storia le birre fanno un ulteriore miglioramento
Ciao Lorenzo, assicurati di mescolare accuratamente la pala una volta inserita, in modo da distribuire uniformemente il destrosio nella birra. Altrimenti, potresti trovarvi delle birre imbottigliate alcune carbonatate e altre no.
Si é un Polsinelli 50 litri , mi trovo bene bisogna prenderci un po’ la mano soprattutto all’inizio, riesco a produrre qualsiasi stile che io voglia. Se vogliamo trovare un difetto è la filtrazione un po’ lenta e alcune volte si intasa, questo problema lo risolvi con tanta lolla.
@@noiensi ah ok, ne sto acquistando uno uguale, da 50 litri che penso sia la dimensione giusta per un uso casalingo/professionale. Per quanto riguarda i fermentatori, non usi quello in dotazione all'impianto?
Sì va bene per uso casalingo/ professionale. Per quanto riguarda i fermentatori ho preso quelli della grainfather precisamente “ KIT FERMENTATORE CONICO GRAINFATHER GF30+ GF GLYCOL CHILLER CONTROLLO TEMPERATURA” si chiamano così su pinta, ti permettono di controllare la temperatura anche durante la fase di fermentazione. Io mi trovo bene . Ti dico che per iniziare vanno più che bene anche quelli di plastica, stiamo parlando di birra fatta in casa.
@@noiensi ah ok, credo che per il momento utilizzerò il fermentatore tradizionale in dotazione all'impianto, ho visto i costi dei fermentatori che utilizzi, ho avuto paura ahahahah. Stavo pensando di automatizzare l'impianto per quanto riguarda il controllo delle temperature e dei tempi, spero sia una cosa buona.
Vamos!!!
oh finalmente un video rilassante sulla birra!!
I love beer 😁
Finalmente qualcuno che porta contenuti di livello su UA-cam
Ok va bene ottima organizzazione però sarebbe opportuno imbottigliamento in contropressione
È il prossimo passo che vogliamo fare 💪🏻
@@noiensi anche io ero tentato nell'acquisto dell'imbottigliatore enolmatic... poi ho visto vantaggi principalmente solo di tempo e non di qualità del prodotto e mantenimento nel tempo. Per ora imbottiglio in maniera classica appena possibile passerò alla contropressione
Io l’ho acquistato dopo aver assaggiato le birre di un mio caro amico e comunque sono d’accordo con te che la contropressione è un altra storia le birre fanno un ulteriore miglioramento
Ciao, quando inserisci il destrosio nel fermentatore di travaso, utilizzi la pala per girare il composto una sola volta o più volte ?
Ciao Lorenzo, assicurati di mescolare accuratamente la pala una volta inserita, in modo da distribuire uniformemente il destrosio nella birra. Altrimenti, potresti trovarvi delle birre imbottigliate alcune carbonatate e altre no.
@@noiensi Okok quindi solo inizialmente,io normalmente ogni 10 bottiglie rimescolo ma facendo così si ossigena un po’ e non va tanto bene
Concordo. Se vedi che non è omogeneizzato bene, mescola delicatamente per evitare schizzi. Meno mescoli, meno si ossigena.
L'impianto che usi è un Polsinelli? è da 50 litri o 100 litri? Come ti trovi?
Si é un Polsinelli 50 litri , mi trovo bene bisogna prenderci un po’ la mano soprattutto all’inizio, riesco a produrre qualsiasi stile che io voglia.
Se vogliamo trovare un difetto è la filtrazione un po’ lenta e alcune volte si intasa, questo problema lo risolvi con tanta lolla.
@@noiensi ah ok, ne sto acquistando uno uguale, da 50 litri che penso sia la dimensione giusta per un uso casalingo/professionale. Per quanto riguarda i fermentatori, non usi quello in dotazione all'impianto?
Sì va bene per uso casalingo/ professionale.
Per quanto riguarda i fermentatori ho preso quelli della grainfather precisamente “ KIT FERMENTATORE CONICO GRAINFATHER GF30+ GF GLYCOL CHILLER CONTROLLO TEMPERATURA” si chiamano così su pinta, ti permettono di controllare la temperatura anche durante la fase di fermentazione.
Io mi trovo bene .
Ti dico che per iniziare vanno più che bene anche quelli di plastica, stiamo parlando di birra fatta in casa.
@@noiensi ah ok, credo che per il momento utilizzerò il fermentatore tradizionale in dotazione all'impianto, ho visto i costi dei fermentatori che utilizzi, ho avuto paura ahahahah. Stavo pensando di automatizzare l'impianto per quanto riguarda il controllo delle temperature e dei tempi, spero sia una cosa buona.
Purtroppo a livello di automazione non posso esserti d’aiuto perché non saprei proprio ma in giro ho visto qualcosa fatto con Arduino