Тула Музей пряника Мастер -класс по изготовлению пряника
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- ТУЛЬСКИЕ ПРЯНИКИ
Первые пряники на Руси имели название «медовый хлеб». Самое первое упоминание о прянике находится в «Писцовой книге» и датировано 1685 годом
----------Славяне узнали о пряниках благодаря варягам, которые завезли их IX веке вместе с взварами из сухофруктов. Пряник того времени представлял собой примитивную смесь ржаной муки с ягодным соком и медом. Спустя время в медовый хлеб начали активно добавлять лесные коренья и травы, а еще позже, когда появились экзотические пряности привезенные с Ближнего Востока и Индии, пряник окончательно сформировался и получил основной рецепт того лакомства, которое известно нам сегодня. Разнообразие пряников напрямую зависело от способа приготовления и состава теста, разных добавок и пряностей, среди которых наибольшую популярность имели тмин, гвоздика, анис, мускат, ваниль, лимон, мята, имбирь, черный перец.
---------Знаменитые Тульские пряничники
Каждый из знаменитых пряничников в Туле имел свой собственный уникальный рецепт, который хранился в строгой тайне и передавался по наследству исключительно по мужской линии.
-----------Большим спросом пользовался знаменитый печатный пряник для приготовления которого требовалось много труда и усилий. Самым важным этапом для его производства являлось подготовка формы, для изготовления которой использовали сорта мягкой древесины груши, липы или березы. Дерево подвергали длительной просушке, после чего в заготовке в зеркальном отражении вырезали уникальный узор или текст. В приготовлении начинки для настоящих Тульских пряников использовали разнообразные джема, варенья, повидла из ягод и фруктов, произраставших только в Тульской губернии.
--------«Пряник печатный» это классический вид Тульского пряника. Как правило это кондитерское изделие прямоугольной, округлой или фигурной формы, верх которого украшен оригинальным узором или нанесен текст.
---------Начало популярности Тульского пряника
Каждый год тульские мастера выезжали на ярмарки и не только на российские, таким образом еще больше популяризируя любимое лакомство. На ярмарках пряники были представлены в широком ассортименте - печатные, фигурные, квадратные, круглые, прямоугольные, фирменные, пряничные наборы. Самыми титулованными среди Тульских мастеров являлись братья Гречихины. Все кондитерские изделия фабриканта Гречихина упаковывались в красивые жестяные коробочки с замочком и пользовались огромным спросом.
---------Секрет Тульского пряника
Начиная с 1917 года производство настоящих Тульских пряников было остановлено. После октябрьской революции большинство предприятий, которые выпускали этот продукт были разбиты или разграблены После окончания второй мировой войны советской властью было принято решение возродить знаменитые традиции тульских умельцев. Сегодня, благодаря трепетному труду тульских кондитеров пряник смог вернуть к себе былую славу В знак уважения к трудам и традициям предков в центре Тулы 6 июля 2014 года был установлен памятник знаменитому Тульскому прянику.
============================================================
Тула Музей пряника Мастер -класс по изготовлению пряника
Tula Gingerbread Museum Master class on making gingerbread
Ссылка на видео:
• Тула Музей пряника Ма...
==========================================================
Спасибо большое за просмотр моих видео ,лайки, добрые комментарии и подписку на мой канал! Рада видеть Вас на моем канале!
Thank you so much for watching my videos, likes, kind comments and subscribing to my channel! Glad to see you on my channel!
============================================================
Great video! Have a wonderful new week!
MIA DOLCE ADORATA MIA AMICA DALLA MIA SICILIA UN CARO SALUTO E COMPLIMENTI PER TUO INCANTEVOLE E DELIZIOSO VIDEO MOILTO BELLO BELLISSIMO il ristorante con tanti oggetti stupendi dalla sicilia TVB TANTO TUO GIUSEPPE amico TVB.💟💟💚💚💚💚💕💕💓💓
Знаменитые тульские пряники дегустируются и у нас, на Кавказе! Молодцы!
Thank you very much for the great video dearTatyana ❤I wish that luck smiles at you! Let health not fail, and luck accompanies everything! Let every new day be filled with bright events, new interesting knowledge, pleasant meetings and impressions!Hugs 🤗
Ну кто же не слышал о тульском прянике?! Вот только, жаль, что не пришлось его попробовать! Спасибо за интересную видео экскурсию в музей пряника.
Заглянула еще раз на мастер класс по изготовлению тульского пряника!
Hello han ks so much for the visit and will always have time to visit you too. God bless you more.👍
Thank you for sharing, have a good day, good health and success in life''
TERRIFIC, my Dear Friend! Excellent work!
Awesome share 👏 😎 big like 👌 👍 😀
Excellent work! I'm thinking where this is taken hmm... haha Nice patching.
It gets interesting near the end.
Тула Музей пряника Мастер -класс по изготовлению пряника
*_ИНТЕРЕСНОЕ видео! Желаю, чтобы в Ваш дом приходили только благие вести, жизнь была украшена счастьем, наполнена светом и окружена благополучием. Пускай не меркнет радость в Ваших глазах, всегда горит любовь в сердце и вера всегда помогает в жизни._*
Mais um excelente vídeo........ maravilha....... wonderful video.....
Great work well done~~^^So Niceeeeeee beautiful💚
It's a wonderful sharing video
Отлично на мастер-классе по изготовлению пряников Музей тульского пряника👍
Very nicely presented 🌺
Stay blessed, Great as always.
💖👍Enjoyed watching your fantastic videos,
Love from Crushed Chilli, keep sharing💖🌹, Thanks💛💛
Good job 👌👌👍
Hi I'm new here 😊😊😊
Good morning
Interesting my friend. Keep it up.
*Спасибо, Татьяна, за хорошее видео !!!*
Witam Ciebie Tatiano i dziękuję za piękne udostępnienie!
Pozdrawiam, szczęśliwego nowego tygodnia życzę!
👍👍👍
Мир Вам Мой Друг Татьяна!!! Прекрасно!!! Всего Вам Самого Наилучшего!!! Добавил мне нравится!!!
Bardzo ładny film z Muzeum - piękne wystawy - Dziękuję za udostępnienie!
*Like 15*
This is so wonderful'''
Очень интересный рассказ о тульских пряниках ! Никогда не пробовала, хотя много слышала о них ! Спасибо за мастер-класс ! Приятно посмотреть, хотя бы.. Шикарные получились пряники !
Интересно побывать на такой экскурсии, Тульские пряники самые вкусные, пробовала, подруга привозила, спасибо Татьяна интересное описание и конечно просмотр, и гид замечательно рассказала, и мастер класс показала, удачи 😊💞👍
Thank you for sharing, have a good day, good health and success in life''
Отличное мероприятие!
special scene
Привет,
хорошие кадры, интересное видео. Пальцы вверх.
С Уважением
Джозеф
A very comfortable coffee shop
Great presentation..
приветики очень интересная экскурсия
спасибо за мастер класс
Добрый вечер! Приятно посмотреть на одну из главных достопримечательностей Тулы на тульские пряники..Это не просто кондитерские изделия а произведение искусства. Это можно сказать национальное богатство! И люди могут здесь научиться изготовлению таких сладостей.
very beautiful dear hugs L 12