사실 대부분의 경우 저런건 그냥 납품받는게 판매자 소비자 모두 윈윈임. 여기 나온 분은 그냥 고생할거 각오하고 직접 만드시는거임. 대형 매장도 아닌 작은 카페 여건에서 직접 만드려면 기본적으로 퀄리티 일정하게 유지하며 매일 생산하는 것도 어려운 일이고, 또 영세한 가게에서는 생산 단가가 높게 잡히는 비경제성 때문에 자연히 가격 상승으로 이어질 수 밖에 없음. 이 집은 가격대보면 그냥 저 분이 사람 따로 안쓰고 본인이 인건비 감수하고 만들어서 단가 낮추고 퀄리티 끌어낸거고 사먹는 사람이 개꿀인 수준인거. 일반적으로는 차라리 믿을만한 품질의 대량생산되는 제품을 합리적인 가격에 납품 받아 만드는게 소비자로서도 좋음. 애초에 가게에서 직접 만든다고 기성품보다 낫다는 보장도 없고
먹어봤는데 팥 많이 안 달아서 좋았고 직접 쑨 거라 놀랐던 기억이 나요. 다만 팥소가 조금 딱딱하고 너무 통팥이라 조금 더 무를 때까지 삶고 조금 으깰 수 있으면 좋겠다는 생각이 들었어요. 맛있는 붕어빵 가까운 데서 깔끔하게 먹을 수 있어서 좋았습니다. 고구마 슈크림도 맛있었어요. 젊은 사장님 응원합니다
카페에서 세금떼고 카드 수수료 내고 저 좌석까지 차지하는데 개당 800원이라길래 장사가 되나 했는데....댓글 보니 역시 폐업했네요 음료랑 두세개만 먹어도 배부른게 붕어빵인데 이 영상처럼 팔아서는 마진도 객단가도 안나옵니다 ㅠ 이 정성이면 케이크나 베이커리 만들어서 파는게 나아요
팥 앙금은 안만드는게 아니라 못만든다에 가깝죠. 개인이 매번 만드는게 정말 쉬운게 아니라 정성과 시간이 많이 들어갑니다. 사장님 대단하시네요. 번창하세요
안만드는거지 뭘 못만들어요.
다른데선 쉽게 할려고 안만드는거에요.
@@user-beeletitbe 그니까 그 쉽게 안하고 매일 하는게 쉬운작업이 아니라고 말하는 거 아닙니까
사실 대부분의 경우 저런건 그냥 납품받는게 판매자 소비자 모두 윈윈임. 여기 나온 분은 그냥 고생할거 각오하고 직접 만드시는거임. 대형 매장도 아닌 작은 카페 여건에서 직접 만드려면 기본적으로 퀄리티 일정하게 유지하며 매일 생산하는 것도 어려운 일이고, 또 영세한 가게에서는 생산 단가가 높게 잡히는 비경제성 때문에 자연히 가격 상승으로 이어질 수 밖에 없음. 이 집은 가격대보면 그냥 저 분이 사람 따로 안쓰고 본인이 인건비 감수하고 만들어서 단가 낮추고 퀄리티 끌어낸거고 사먹는 사람이 개꿀인 수준인거. 일반적으로는 차라리 믿을만한 품질의 대량생산되는 제품을 합리적인 가격에 납품 받아 만드는게 소비자로서도 좋음. 애초에 가게에서 직접 만든다고 기성품보다 낫다는 보장도 없고
@@user-beeletitbe 얘같은 멍청한 급식들은 ㄹㅇ 인터넷에 글 못쓰게 법 제정해야 됨 ㅋㅋ 저런 애들 보면 인터넷 하려면 지능검사 통과하게 만들고 싶어지네
놀구있네
먹어봤는데 팥 많이 안 달아서 좋았고 직접 쑨 거라 놀랐던 기억이 나요. 다만 팥소가 조금 딱딱하고 너무 통팥이라 조금 더 무를 때까지 삶고 조금 으깰 수 있으면 좋겠다는 생각이 들었어요. 맛있는 붕어빵 가까운 데서 깔끔하게 먹을 수 있어서 좋았습니다. 고구마 슈크림도 맛있었어요. 젊은 사장님 응원합니다
근데 이거 1개가 800 원 이에요? 2~3개 세트가 아니구요?
@바르톨로메오크리스토포리 개당입니다. 팥소를 직접 쑤는 게 쉬운 일이 아니고, 깔끔하게 카페에 앉아서 커피도 같이 먹을 수 있어서 저는 괜찮았습니다.
@@xotic_ 진정한 한국인의 시민의식을 가지셨군요 멋지십니다👏 저도 언제 가보겠습니다
수제인데 싼듯 요새 빵하나사먹어도 2~3천원 훌쩍넘는데 이정도면 가성비지리네
@@바르톨로메오크리스토 ㅋㅋ요즘 길거리 붕어빵도 2개에 천원이에요
정성이 진짜 장난 아니네요;; 팥을 삶아서 직접 앙금을 만드시다니... 앵간하면 다 사서 하시는데.. 사장님이 진짜 부지런하시네요!
매일 만든다는 게 말이 쉽지 진짜 어려운 일인데 대단...
젊은 사장님 응원합니다
손도 많이 가는일도 마다하지 않으시고 팥삶고 반죽만드시고 슈크림도 만드신다니 멋지네요
와 안에 들어가는 팥 직접 만드는곳 처음봄.. 대단
대부분 공장에서 나오는 팥소쓰던데 대단해요 젊은 분이.안 맛있을수가 없겠네요
이 정도의 노력과 정성이면 다른걸 뭘 하든 잘 하실겁니다.
카페에서 세금떼고 카드 수수료 내고 저 좌석까지 차지하는데 개당 800원이라길래 장사가 되나 했는데....댓글 보니 역시 폐업했네요 음료랑 두세개만 먹어도 배부른게 붕어빵인데 이 영상처럼 팔아서는 마진도 객단가도 안나옵니다 ㅠ 이 정성이면 케이크나 베이커리 만들어서 파는게 나아요
아이고..
와.....통단팥 붕어빵은 흔치않치....ㅠ폐업했다니 아쉽지만 잘살았으면 좋겠다
계좌이체나 현금결제 해주셈 자영업자분들 요즘 힘들어요
비싸면 비싸다고 욕하고 싸면 싸서 망한다고 훈수두고 도대체 뭘 원하는건지 알 수가 없노 ㅋㅋㅋ 하여간에 민족성 자체가 뭐 하나 태클을 안걸면 버틸 수가 없나봄 물론 나 포함 ㅋ
17년전 붕어빵 250원신절 잠깐 3달 해봤는데 반죽 기준 40키로 구워서 팔면 그당시 순마진이 13~14 만원 남더라구요. 근데 40키로 굽우려면 단한번도 안쉬고 12시간 구워야 됩니다.
붕어빵 가장자리 정리안하고 주시는 센스만점 누나
가장자리 정리안하시고 그냥주신거에대해서 배우신분이라 느껴지네요
저도 보면서 딱 그 생각듦…맛잘알
ㅇㅈ
이 붕어빵 꼭! 프랜차이즈로 전국 어디서나 맛 볼수 있었으면 좋겠어요 넘 넘 사 먹고 싶어요~
저두요 ~ 케잌보다 덜 달고 가격도 싸서 좋아요 울 나라 간식거리가 더 건강 한듯
똑똑하니 장사도 똑똑하게 하네… 저런 정성이면 망할 수가 없지…
망했다는데?ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ어느부분이 장사를 똑똑하게 하는건가요?
똑똑 하는게 아니죠 ....ㅠㅠㅠ 정성대비 오히려 못버는거죠
그냥 장사만 해도 힘들텐데
소에 반죽까지 다 매일 직접 만든다니
정성이 진짜 엄청나네요😳😳😳
와 안에 소 진짜 많이 넣으신다… 매일 직접 만드는 게 진짜 쉬운 일이 아닐텐데…. 가보고싶다 ㅠㅠ
가"소"
나도 붕어빵 참 좋아하는데... 일본 가서 먹었던 붕어빵이 너무 맛있고 고퀄리티여서 그 뒤로는 한국붕어빵 먹으면 밀가루맛 밖에 안남
일본 붕어빵은 속이 빈 틈이 없을정도로 꽉차있음
맛도 다양하고
가격은 좀 나가지만..
@@ghijkabcdef6887 그 가격으로 한국에서팔면? 거지새끼들 너무비싸다 창렬이다하면서 장사못함
@@백순이-m4s ㄹㅇ ㅋㅋ
@@ghijkabcdef6887 애초에 원조가 타이야끼 이니깐요. 카레도 한번더 변형해서 한국에 넘어온것 처럼
직접 만드시다니...이런분들이 성공합니다
장사의 기본은 성의라고 생각해요
이런 가게는 잘 되는게 맞는거지!!! 우리 집 근처에는 이런 좋은 곳이 없다니...ㅠㅠ
아이디어좋고 붕어빵의 퀄리티도 대박
장학생이 공부잘하는거 처럼 연구에 정석 맛의상향의 노력 굿
붕어빵 사먹으면 커피도 할인해주시고 좋네요 청년 사장님 대박나시길
상술,,
아이디어 좋다. 커피 안주로 딱일듯..이정도 노력과 정성이 있으면 음식장사할 자격있넹
안주 뜻 모르누? 국평오 수준...
보통 디저트라고 하죠
커피 안주 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ커피안주 귀여운뎅ㅋㅋㅋ
디저트 보다 입에 붙네
커피안주 귀여운듯ㅋㅋㅋ
팥까지 직접 만드시는데 속도 많이넣어주시구ㅋ 카페에서 붕어빵이라닝!! 처음봐용 고구마도 맛있겠당ㅠ
저 가장자리 흘러나온부분 안잘라 주시는거 킬포다... 저게 엄청 과자같고 바삭고소해서 존맛인뎅... 사장님 센스굳! 꼭 저런맛집은 나만 없어.......
여기 사장님 정말 최고로 친절하셨는데.. 폐업했나요? 얼마전 여름에 갔을때까지 있었는데.. 너무 아쉽네요..;; ㅠ.ㅠ
아무래도 자영업이 노력대비 ㅠㅠ 쉽지가 않지요 ... 직장다니는게 만고떙입니다
공장 팥 안쓰시고 직접 팥앙금 까지 만들어서 사용하시네요
일단 가격도 저렴 하고 수제 팥이라서 합격 수제팥만들기 진짜 귀찮은데
일단 음식은 청결이 우선 전만적으로 만드는 과정들이 깨끗해보여서 좋아요
믿고 먹을수 있을듯 근처라서 한번 갈께요 그리고 청년사장님들 홧팅
직접만드는 팥소에 반죽이라니,, 넘 맛있겠다
속 듬뿍 넣는거에 감동
800₩🤭
팥 비싼데..그걸 두 번씩 삶아 팥물 버리고 또 삶는 과정..쉬운 거 아닌데.
난 한 개 3천원쯤 하려나? 했다.
응원해요!!!👍
붕어빵 한개3000원 누가 사먹나요? ㅋㅋㅋㅋ
@@클로로-k1s ㅈㅂ 그냥 좀 입다물고 지나가라
@@쮼뺜 너나 다물고 지나가라 ㅋ
길거리 붕어빵에 비해 가격은 있지만
재료비,임대료 이런거 생각해도 비싸야 하는건 당연한 것 같고
가격 자체도 합리적인 느낌이고
붕어빵도 달달하니 커피같은것들이랑 잘 어울리기도 하고
아이디어 괜찮은듯
ㅇㅈ애초에 길거리붕어빵은 임대료랑 세금자체를 계산할필요가없으니 싼거지ㅋㅋ
@@르뎀바 절대이님 ㅇㅇ.
@@르뎀바 그래도 팥앙금,고구마무스,슈크림,반죽 등을 손수 만드는 그런 인건비(정성)랑 임대료까지 합하면 비싸지 않을까요?
@@르뎀바 잼민이임? 원가 계산하면서 인건비 임대료 등 다 배제함?ㅋㅋㅋ
@@르뎀바 인건비는 철저하게 배제하고 이야기를 하넹
와우 먹음직스럽네요. 좋은 생각이신듯합니다. 쓴 커피한잔과 달달한 붕어빵 생각만해도 맛있어보여요 ^^
어느 카페 디저트보다 값싸고 옛추억 내기 좋은 곳이다 ㄹㅇ
매출대박나서 넓고 쾌적하고 인테리어도 신박하게 해 외국에도 수출하는 유명한 프랜차이즈 되시길 축복합니다!❣️❣️❣️🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷
인샬라
대박 대단... 가장 간단하지만 하기 쉽지 않은 일을...
외국에 사는데,붕어빵 보이는데서 구워서 팔면 좋겠단 생각을 많이 했었는데 딱입니다.커피와 함께~업어와 판매하고 싶네요~젊은 사장님의 열정,진취력 멋저요!응원합니다.
맛있겠다.. 위생적이기도하고 직접 다 만드는 정성이 보기좋아요
흔한메뉴지만
신박한아이디어와
열정과정성이넘치네요.
대박나세요~~
학교 앞 가면 꼭 들러봐야겠네요 너무 맛있어보여요👍🏼
팥,슈크림 등 다 직접 만드시는데 많이 넣어주시네 ㅋㅋ
팥하고 피자 붕어빵 맛있겠어요 👍☺
붕어빵을 카페에서 ㅎㅎ
붕어빵 신분상승했네요
깔끔하고 맛있어 보이네요
번창하세요😍😍
이 작은 화면에도 그 매력이 느껴져❤️
이대 앞 가면 꼭 들러서 먹어볼께요.^^
젊은 사장님, 화이팅 하세요.
학력과 붕어빵 카페가 뭔 상관??
젊은분의 노력에는 찬사를 드립니다.
저도 20대초에 붕어빵 알바를 했던
경험이 있는데 겨울장사라 그렇지
마진은 정말 좋아요
저렇게 직접 반죽하고 그러면요..
저 짜투리(?) 안떼고 주셔서 너무좋다 ㅠㅠ
젊은날의 용기! 응원합니다^^
팔이 많이 아프겠어요ㅜ
건강조심 하시길~~~
사장님,대단하십니다~맛있겠어요~대박나시길요~힘내세요 홧팅~
와 단팥 직접만들다니.. 이건 킹정이지
킹정이 머에여?
@@machineofsilence 인정이요
킹렇구만 킹래!
@@machineofsilence
인정인데 진짜인정이요
@@kes0341 붕어빵 전문점을 못봐봄 그냥 길거리 붕어빵만 ㅋㅋ
완~전~고급화된 추억의 붕어빵이네요~ 맛있당 ~멋있당~
뭐지? 이 전문적인 붕어빵 가계 넘 마음에 드네요.
젊은 사장님 흥하세요.
붕어빵 천국이네요. 오래 오래 흥하세요.
직접 다 만드는 데 저 정도면 가격도 괜찮은 것 같고, 위생적으로도 보임.
괜찮아 보이네요.
와 진짜 대단하시다 모든걸 매일 직접만드신다니..
이제 이대 출신도 붕어빵 굽는 시대군요... 힘든직장생활보다 저런 카페가 훨낫긴하죠 .. 저런 가게 차리신게 너무 브러움..
본인이 하고 싶은 일 하는거죠 뭐.. 이대 출신이 붕어빵 굽는 일이랑 무슨 상관...
@@꾸까꾸까-y1w ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그라게요
팥도 맛있어 보이고
흑임자 반죽 슈크림도 맛나겠네요..
다 되면 이쁘게 진열한다고 삐져나와서 바삭해진 부분 때어내고 파시는 분들도 많던데 그러지 않아서 더 맛있을듯.
우왘 커스터드도 수제라니 최곸
대박이다 한번쯤가보고 싶은곳이네여 ㄷㄷㄷ
아직은 만드는 기술은 조금 수련중(?)이 느껴지는 느낌은 있지만 정성 짱이네요. 꼭 가봐야겠어요. 속을 많이 넣어주시는 것도 좋지만 본인 장사를 위해서라도 적당히 넣고 빵틀 안에서 너무 넘칠 정도로 담지 마세요.
손님들을 위해 깨끗하고 참된 장사하시는 것 같아 정말 보기 좋습니다! 혹시 지나갈일 생기면 꼭 들러서 사먹겠습니다. 장사 대박나세요~!
재료를 하나하나 준비하시는 정성이 대단 하시네요
아 맛있겠다 ㅋㅋㅋㅋ 아 배고파 먹고싶다. 정성껏 만드시는게 정말 맛있어 보이네요 화이팅!!!
요즘 계절에 마음같아선
직영으로 우리동네에도 생기면 넘 좋겠네요.
붕어빵 못본지 넘 오래됨...
와… 이 집은 맛이 없을 수가 없겠다 정성이 정성이
사장님 흥하세요!!! ♥️
ㅙㅗ
이미
폐업함
니가 사야 흥하지 하나더 안 쳐살거면 말을마라 ㅉㅉ
크림 치즈 넣을때 주걱 + 빵칼 조합 보다는 비닐에 넣어서 짜는 식으로 하면 모양 및 양이 일정하게 나오지 않을까요
직접 해봤는데요
비닐에 넣어서 짜면 끊을때 번거롭고 가위를 쓰자니 손이 더 가는 느낌이라 저런식으로 하는게 좀더 간편하고 속도가 빨라요
붕어빵 사랑입니다 정성가득❤
너무 응원해요 진짜 맛있어보여요
준비과정에서부터 보기에 마음이 편하네요 스테인레스.실리콘 도구들요ㅎㅎ
번창하세요
여기 가봤는데 맛있었어요. 포장도 깔끔하게 잘해줘요~
위치가 어디에요?
@@mindylee8719 서울 서대문구 이화여대1안길 25 1층이구 사이트는 설명란 참고하세요!!
가고싶다
들어가는 손품에 재료 만드는데 쓰이는 가스비에 물가격에 인건비 등등, 말이 쉽지 소 만드는 거 다 어려움, 솔까 음료 가격이 받쳐주지 않으면 힘든 붕어빵이네
대단 하네요 골고루 먹고 싶어요 젊은 분이 대단합니다 ᆢ
공장꺼 사서쓰는게 아니라
직접 만들다니,,,
훌륭하네요 굿굿!!!
어떻게 저런 아이디어가 나올 수 있지? 천재다 천재야
저게 천재면 난 신
그냥 똑똑한게 느껴지신다 아이디어부터 인테리어까지 완벽하네요 번창하세요 응원하겠습니다 !!
이런집은 꼭 번창해서 전국단위 체인점이 되어야함. 그래야 지방 사는 나도 맛볼 수 있음.
체임점절대못낼듯...저걸누가하려고해 ㅠ
납품받아하는 크로플도 셋트로 너무 비싸게 받던데 팥까지 직접하면서 카페에서 800원? 집근처면 간식으로 매일 살텐데 이런집은 꼭 우리동네 없다더니 아쉽네요 언제 먹으러갈께요 그때까지 대박나세요~^^
모든음식에는정성이들어가면그음식은맛있을수밖에없다..
정성을 다해서 맛없게만들면 얘기가 달라지죠
흑임자 한 번 먹어보고 싶네요🥰 사장님, 번창하세요!
재료뿐만아니라 도구하나하나까지 다신경쓰셨네 진짜 대단
가게 이름 너무 잘지으셨네요ㅋㅋㅋㅋ 번창하세요
붕어빵 맛잇을거같아요 속안이 저렇게 밀가루가 빵카스테라속처럼 되잇으면 진짜맛잇더라구요 찐인가보네요ㅠㅠ 가고싶어요
창업한지 얼마 안됐나봐요
깨끗하고 맛았어보여요
특히 흑임자!! 붕어빵은 처음 봤어요
붕어빵에 진심인 사장님 ^ ^
젊은 사장님 응원합니다~~
매일 저렇게 하다니 대단하네요
아이디어 쩐다
붕어빵을 고급요리로 승화시킨게 진짜 멋지고 리스펙합니다~번창하세요!
이소가스휴대용버너로 팥을끓이고 붕어빵판은 매장 입구쪽에있는거보면 엘피지통사다가 연결해서 하시나? 장사 재밌게 하시네 ㅋㅋㅋㅋ곧 가시겠는걸
목소리가 예뻐 썸네일.목소리 내스타일
보면서 감탄하며 봤어요! 이런 정성으로면 사장님은 무조건 대박날거같습니다.
저렇게 젊은나이에 자기소신하나로 열심히 사는분들보면 너무 멋져요 근처로 갈일있으면 꼭 들려야지 ㅎㅎ
5종류 하나씩 다 먹어도 5천원정도니까 카페에서 조각으로 케이크 하나먹는 가격이라서 저렇게 먹으면 비싸다고 생각 안들거 같아요
케잌이 넘 비싸요 한끼 밥값이죠 칼로리도 엄청나고
팥 삶는거 힘들은데..노동의시작 ㅎㅎ
너무 아쉽다 ㅜㅜ 폐업 저런데 주변에 있으면 매일 갈 텐데
붕메리카노 이름 보고 빵터졌네ㅋㅋ 왤케 귀여움?
가보고 싶은데 구글지도에서 폐업했다고 나오네요. 슬프다.
붕메리카노 ㅋㅋㅋㅋ 넘나 귀여운것
진짜 가보고싶다 번창하세요!!
사장님 공업용 3m장갑으로 붕어빵 만지시면 안되요~~ 면장갑끼고 폴리장갑을 끼셔야죠
ㅋㅋ징허다 징해
역시 학벌 좋고 자영업을 열심히 하는분 너무 감동스럽다......
좋아하는걸해야합니다
프로 정성!
한번 만들어보고싶당.. 재미게땅
모든게 생각하고 실천하기 나름이죠
정말 대단합니다 젊은분이 정성 노력이 보이네요 성공하세요 보기좋습니다
팥은 정성입니다 대박나세요 ~