Mach ich fast genauso, nur ohne Kümmel und Majoran, dafür mit frischem Ingwer und scharfer Currypaste. Koche ich den ganzen Winter über, hilft super bei Erkältungswetter und wärmt schön durch.
@@jilsummer6124 Kümmel hab ich eh schon rein 😉 Majoran mag ich lieber in Kartoffelsuppe, geht sonst geschmacklich unter neben dem Ingwer und Currypaste und die brauche ich unbedingt in Hühnersuppe 😋 muß scharf sein, damit sie richtig durchwärmt.
Ich liebe Hühnersuppe Aber ich habe das so gelernt… Hühnerfleisch u Knochen immer ins kalte Wasser geben u zum kochen bringen u dann das ganze Suppengemüse u Gewürze mit rein geben Dann 1,5 Std köcheln lassen Alles durch ein Sieb u dann wieder in den Topf u dann gebe ich erst meine frischen Karotten Sellerie Lauch u Nudeln mit rein u lass das ganze ca 20 min ziehen u fertig ist meine Hühnersuppe Ist interessant wie so jeder sein eigenes Rezept hat Wünsche ein schönes Wochenende 🙋♀️☕️🍰
Ein herrliches Süppchen. Da lohnt sich immer ein ganzes Huhn zu kaufen, das kann man sich aufteilen für mehrere Gerichte und die Abschnitte, sowie die Karkasse kann man dann für die Brühe benutzen.
@@detlefalbrecht5029 Genau! Am 1. Tag die leckere Suppe, am 2. Tag Hühnerfrikassee und am 3. Tag giibt es dann von den Resten einen leckeren Waldorfsalat mit selbst gebackenem Ciabatta, Baguette oder Fladenbrot
@@fionnhovawart9594 Ja, das ist mir schon länger aufgefallen: Vor ich weiß nicht gefühlt 30 Jahren wars normal, dass man Hühnerklein für wenig Geld in der TK fand. 99 Pfennig warns glaub damals, als ich noch Studentin war. Wird heute nicht mal mehr beim Metzger angeboten. Ok, die Wings werden ja nun als Chicken Wings mit vermarktet, aber wo bleiben die Hälse etc...
@Eva-cv4yc Kann ich bestätigen, hier in Wien die gleiche Situation. Es ist schon schwer ein einfaches Suppnhendl zu finden (wo Leber, Magen und Hals in einem Sackerl im Huhn waren). Wenn wir (richtige) Hühnersuppe machen, fahren wir zu nem Bauern und holen uns zwei vollständige Hühner, die werden dann für 2-3h gekocht, eigentlich ist Simmern richtiger (Eiweiß mehrfach mit Schaumkelle abgeschöpft) dann erst Suppengemüse für 20min dazu. Dann Fett abgeschöpft oder im Herbst/Winter den Topf raus stellen, wenn das Fett fest geworden ist mit Gabel/Löffel abheben. Anschließend nochmal auf den Herd und durch ein Siebtuch (aktuell ist es ein Kunststoff Vließ, früher ne ausgekochte Windel). Super Ergebnis, Suppe ist klar mit ner schönen Farbe, einige Fettaugen drauf und schmeckt phantastisch 👍 (wenn sie dann kalt ist geliert sie vollständig - pure Power) LG aus 🇦🇹
@fionnhovawart9594 Eine ungeschälte Zwiebel sorgt für weniger austretendes Eiweiß. Das habe ich neulich in einer Kochsendung gesehen. Im Hofläden gibt's eh das beste Geflügel. Eine andere Möglichkeit sind türkische Metzger. Super Qualität und annehmbarer Preis. Wir konnten ein (winziges) Suppenhuhn in einer Fleischerei vorbestellen.
Ich kenn nur kalt ansetzen und langsam erwärmen, das laugt aus und alles ist in der Brühe. Ich hab auch zum schluss das grosse Gemüse püriert und extra gegessen. Sehr cremig durch das Hühnerfett
Hühnersuppe!!! Herrlich! Ich schwöre auch drauf. Allerdings mache ich sie ein wenig anders. Ich setzte die Suppe auch immer kalt an. Zuerst nur Hühnerteile. Wenn das aufgekocht ist, wird der entstehende Schaum abgeschöpft und erst, wenn kein Schaum mehr entsteht, kommt das Gemüse und die Gewürze rein. Und das köchelt dann mind. 1,5 Stunden, manchmal auch länger. Wenn, koche ich immer mehrere Liter und frier sie ein. Hab eigentlich den ganzen Winter immer Hühnersuppe vorrätig. Und hat mich schon vor vielen Erkältungen gerettet. Unverzichtbar für mich.
Kann man machen, wenn man genug Platz in der TK hat, aber unsere ist immer voll mit Zitronengras, roten, grünen Chilis und Habaneros, Hotsauces von meinem Sohn (selbst hergestellt) etc... Und da wir eher seltener zum Asiamarkt kommen als zum Edeka, lauf ich im Bedarfsfall eher rüber zum Edeka, hole mir die Zutaten für eine Hühersuppe, als meine TK damit vollzuladen. Und die zwei (verlorenen) Kochstunden, die es dann länger braucht, hat noch keinen von uns umgebracht. Bisher zumindest...
Eine sehr gute und gesunde Suppe, schaut sehr appetitlich aus. Bei mir kommt ein ganzes Suppenhenderl zum Einsatz plus Gemüse, daraus wird eine gehaltvolle Delikatesse und seit ich weiß wie eine Kühlkonserve funktioniert, habe ich jeden Tag eine frische Suppe. Die Kühlkonserve hält sich im Eiskasten 6-8 Wochen, eine tolle Sache. Bei Interesse: Steffi kocht ein schauen!! Für mich ist es eine Bereicherung und wie ich immer sage, im Kochen lehrt man die aus. MAHLZEIT👍👍👍👍
Wer sich nur von Hühnersuppen ernährt (tun wir nicht), für den mag das echt gut sein. Unsere TK ist immer voll vor allem mit Zeugs, was wir nicht so schnell einfach mal kaufen können, und die Zutaten für eine Hühnersuppe gehören bei weitem nicht dazu.
Hallo lieber Polsen Wieder ein tolles Rezept, machen wir fast genauso. Nur mit Kümmel und Majoran das kannte ich noch nicht. Ich geb gerne noch zwei Keulen dazu,gibt a bisserl mehr Fleisch in die Suppe 😅. Wieder ein tolles Video, macht Spaß dir zuzusehen! Gruß Julius aus Salem am Bodensee 😊
Bist du narrisch ? 😂 die ist die gut...obwohl ich immer wunderbare Hühnersuppen mache, ist diese die Königin 😊 der Suppersuppen. Neu Knoblauch und Majoran, das hat so ein feines Aroma. Lieber Herr Polsen, sie zaubern ❤❤❤
Hallo Herr Polsen, es geht doch in der kälteren Jahreszeit nichts über eine leckere, kräftige Hühnersuppe. Ich habe gelernt, dass man die Hühnerteile oder auch das ganze Suppenhuhn ins kalte Wasser gibt. Danach kommen die Gemüse und Gewürze und eine ungeschälte Zwiebel hinein. Ich mache immer 2-3 Liter und friere einen Teil ein. Ich glaube, ich gehe jetzt in die Küche und koche eine Hühnersuppe. Ihnen ein schönes Wochenende und einen guten Appetit!
Natürlich ist das ein herrliches Suppenrezept und selbstverständlich kochen wir schon seit Anbeginn deiner Polsen-Ära nur noch nach deinen Rezepten.... aber das Beste an der Suppe ist immer noch der Rest im Sieb zum Auszuzln und Abknabbern....😋😋😋
Herrlich, den Nackerten gfallts a! Die brauchens besonders, dass ned verkühlt werdn😂. Das mitn Kümmel und Majoran kenn i ned. Aber ich werds probieren, weil von dir is no nie was Schlechts kommen!
Besorge heute alle Zutaten!Ein langjähriger weiblicher Freund hat Grippe!Ich selber werde es mir schmecken lassen!Herr Polsen,Sie sind mit Herzen dabei!Danke und Grüße aus Deutschland!
Hallo Roland, eine Suppe, die ich mir auch gern mache, allerdings ohne Kümmel und Majoran, die Suppe pur mit feinen Nudeln oder kleinen Fleckerln (ohne das Fleisch und Gemüse)), natürlich selbst gemacht. Der zweite Gang das Fleisch am liebsten 'Kappersoß' (Dillsoße) mit Weißbrot und dabei die Knochen 'abzutzeln' und das Gemüse. Eine Suppe, wie wir noch von der alten Heimat her kennen. Viel Grüße aus der Pfalz, auch an deine Musiker.
Die Hühnersuppe sprudelt auf vielen youtube-Kanälen allerorts. Die Rezepte sind - abgesehen von der Vielfalt der Gewürze - sehr ähnlich. Auch - und im Besoneren - sind alle abgesehen vom Polsen - geschlossen der Ansicht, daß Hühnersuppe IMMER mit KALTEM Wasser aufzusetzen ist! Werter Hr. Polsen: Also was jetzt?
ich will ja da jetzt keine Grundsatz -Diskussion auslösen - aber wer mich und meine Videos kennt, weiß, dass ich solche Dinge den Köchinnen und Köchen zu Hause selbst überlasse - einfach mal den Unterschied selbst probieren - für mich gibt's da keinen
@@polsenkocht Das nenn ich mal ne Atwort: Wenn die Gelehrten sich streiten, lässt Polsen die Gelehrten sich streiten ... und macht einfach sein Ding. Respekt.
@@polsenkocht naja, wenn mans am gleichen Tag alles auffuttert, kannst die auch gleich reintun, nur nächsten Tag hast dann eher so Nudelbrei-Hühnergeschmack.
Ich bin auch Fan von Liebstöckel, das kommt auch immer mit in meine Gemüsebrühpaste gleich rein, also wirklich immer, weil diese Paste passt auch zu Soßen und überall da, wo man denkt: hmmm da fehlt noch so nen Kick. Ich bin auch bei der Brühpaste eher ne Grüne, also mag da nicht zu viele Möhren drin, nehme da lieber Pastinaken mit rein, viel Lauch und Selleriie. Möhren sind halt was für Süße, ich bin da eher die Fraktion Herzhaft. Und in die meisten Suppen wirft man eh noch Möhren mit rein, dazu brauchts m.E. nicht mehr so viele in der Brühpaste.
Hallo, wahrscheinlich ein USB Rezept Paprika, Tomaten, Kraut, Kümmel - nein danke, Zwiebel rösten bis sie schwarz ist (halbiere sie, auf ne Fleischgabel/Tranchiergabel und ab in den Garten - da wartet die Lötlampe - ist in 3min fertig und es muss kein Topf/Pfanne abgewaschen werden) Geb noch Lorbeer Blätter, Petersilie Wurzel dazu LG aus 🇦🇹
Nehme ein Suppenhuhn; füge noch Kalbsknochen hinzu (Kollagen!) Statt Nudeln Glasnudeln; zusätzlich zum Schluß eine Handvoll Makame (Getrockneter Seetang) zufügen.
okeeeey, also ich esse auch gerne Thai-Küche, aber das wäre wirklich ein anderes Rezept. Und mit Seetang konnte ich mich bisher noch nicht so anfreunden, aber immerhin mit Fischsoße.
@@Eva-cv4ycJapanisches Familierezept; zum Abschmecken Sojasauce (Umami). Knorr/Maggi flüssig ist nichts anderes. Wakame nicht kochen; geht auf das 10fache auf. Glasnudeln nach dem Einweichen klein schneiden
Ich hab letztes Wochenende einen grossen Topf Hühnerbrühe nach einer ähnlichen Methode gekocht. Die Brühe in Flaschen abgefüllt und eingekocht, das Fleisch in Portionen eingefroren. Jetzt geht das ratzfatz mit der Hühnersuppe, denn bei Erkältung oder gar Grippe fehlt mir die Energie, sie von Grund auf zu kochen. Trotzdem darf die Grippe gerne von mir fern bleiben.
Hallo Roland, ein wunderbares Suppenrezept 😋🙏😋
Vielen lieben Dank dafür 🍀🌞
Mach ich fast genauso, nur ohne Kümmel und Majoran, dafür mit frischem Ingwer und scharfer Currypaste. Koche ich den ganzen Winter über, hilft super bei Erkältungswetter und wärmt schön durch.
🎉
😃👍Super!
Wird die Woche noch nachgekocht!😋
Nimm Majoran und Kümmel, probier's mal aus....einzigartig gut 😊
@@jilsummer6124 Kümmel hab ich eh schon rein 😉 Majoran mag ich lieber in Kartoffelsuppe, geht sonst geschmacklich unter neben dem Ingwer und Currypaste und die brauche ich unbedingt in Hühnersuppe 😋 muß scharf sein, damit sie richtig durchwärmt.
Ich liebe Hühnersuppe
Aber ich habe das so gelernt…
Hühnerfleisch u Knochen immer ins kalte Wasser geben u zum kochen bringen u dann das ganze Suppengemüse u Gewürze mit rein geben
Dann 1,5 Std köcheln lassen
Alles durch ein Sieb u dann wieder in den Topf u dann gebe ich erst meine frischen Karotten Sellerie Lauch u Nudeln mit rein u lass das ganze ca 20 min ziehen u fertig ist meine Hühnersuppe
Ist interessant wie so jeder sein eigenes Rezept hat
Wünsche ein schönes Wochenende 🙋♀️☕️🍰
So Kenn ich das auch das Opfergemüse ist dann für den Hund nur nehme ich ein ganzes Huhn damit mehr Fleisch in der Suppe/Eintopf ist.
Vielen lieben Dank lieber Polsen, das habe ich so sehr gebraucht!
Gerne Elena!!!
Ein herrliches Süppchen. Da lohnt sich immer ein ganzes Huhn zu kaufen, das kann man sich aufteilen für mehrere Gerichte und die Abschnitte, sowie die Karkasse kann man dann für die Brühe benutzen.
@@detlefalbrecht5029 Genau! Am 1. Tag die leckere Suppe, am 2. Tag Hühnerfrikassee und am 3. Tag giibt es dann von den Resten einen leckeren Waldorfsalat mit selbst gebackenem Ciabatta, Baguette oder Fladenbrot
Noch dazu ist es bei uns teurer wenn man Rücken (Karkasse) kauft als ein ganzes Huhn.
@@fionnhovawart9594 Ja, das ist mir schon länger aufgefallen: Vor ich weiß nicht gefühlt 30 Jahren wars normal, dass man Hühnerklein für wenig Geld in der TK fand. 99 Pfennig warns glaub damals, als ich noch Studentin war. Wird heute nicht mal mehr beim Metzger angeboten. Ok, die Wings werden ja nun als Chicken Wings mit vermarktet, aber wo bleiben die Hälse etc...
@Eva-cv4yc
Kann ich bestätigen, hier in Wien die gleiche Situation. Es ist schon schwer ein einfaches Suppnhendl zu finden (wo Leber, Magen und Hals in einem Sackerl im Huhn waren). Wenn wir (richtige) Hühnersuppe machen, fahren wir zu nem Bauern und holen uns zwei vollständige Hühner, die werden dann für 2-3h gekocht, eigentlich ist Simmern richtiger (Eiweiß mehrfach mit Schaumkelle abgeschöpft) dann erst Suppengemüse für 20min dazu. Dann Fett abgeschöpft oder im Herbst/Winter den Topf raus stellen, wenn das Fett fest geworden ist mit Gabel/Löffel abheben. Anschließend nochmal auf den Herd und durch ein Siebtuch (aktuell ist es ein Kunststoff Vließ, früher ne ausgekochte Windel). Super Ergebnis, Suppe ist klar mit ner schönen Farbe, einige Fettaugen drauf und schmeckt phantastisch 👍 (wenn sie dann kalt ist geliert sie vollständig - pure Power)
LG aus 🇦🇹
@fionnhovawart9594 Eine ungeschälte Zwiebel sorgt für weniger austretendes Eiweiß. Das habe ich neulich in einer Kochsendung gesehen.
Im Hofläden gibt's eh das beste Geflügel. Eine andere Möglichkeit sind türkische Metzger. Super Qualität und annehmbarer Preis. Wir konnten ein (winziges) Suppenhuhn in einer Fleischerei vorbestellen.
Das ist richtiges Timing. Bei uns gibt’s heute Hühnersuppe, jetzt natürlich nach deinem Rezept.
Ich werde Bröselknödel rein geben. Mahlzeit
Bröselknödel passen super dazu!
Wieder ein tolles Rezept! 😃
Danek Silvia!😃
Ich kenn nur kalt ansetzen und langsam erwärmen, das laugt aus und alles ist in der Brühe.
Ich hab auch zum schluss das grosse Gemüse püriert und extra gegessen. Sehr cremig durch das Hühnerfett
Hühnersuppe!!! Herrlich!
Ich schwöre auch drauf. Allerdings mache ich sie ein wenig anders. Ich setzte die Suppe auch immer kalt an. Zuerst nur Hühnerteile. Wenn das aufgekocht ist, wird der entstehende Schaum abgeschöpft und erst, wenn kein Schaum mehr entsteht, kommt das Gemüse und die Gewürze rein. Und das köchelt dann mind. 1,5 Stunden, manchmal auch länger.
Wenn, koche ich immer mehrere Liter und frier sie ein. Hab eigentlich den ganzen Winter immer Hühnersuppe vorrätig. Und hat mich schon vor vielen Erkältungen gerettet. Unverzichtbar für mich.
Kann man machen, wenn man genug Platz in der TK hat, aber unsere ist immer voll mit Zitronengras, roten, grünen Chilis und Habaneros, Hotsauces von meinem Sohn (selbst hergestellt) etc... Und da wir eher seltener zum Asiamarkt kommen als zum Edeka, lauf ich im Bedarfsfall eher rüber zum Edeka, hole mir die Zutaten für eine Hühersuppe, als meine TK damit vollzuladen. Und die zwei (verlorenen) Kochstunden, die es dann länger braucht, hat noch keinen von uns umgebracht. Bisher zumindest...
Super Rezept, Danke.
Danke Burkhard!
Eine sehr gute und gesunde Suppe, schaut sehr appetitlich aus. Bei mir kommt ein ganzes Suppenhenderl zum Einsatz plus Gemüse, daraus wird eine gehaltvolle Delikatesse und seit ich weiß wie eine Kühlkonserve funktioniert, habe ich jeden Tag eine frische Suppe. Die Kühlkonserve hält sich im Eiskasten 6-8 Wochen, eine tolle Sache. Bei Interesse: Steffi kocht ein schauen!! Für mich ist es eine Bereicherung und wie ich immer sage, im Kochen lehrt man die aus. MAHLZEIT👍👍👍👍
Wer sich nur von Hühnersuppen ernährt (tun wir nicht), für den mag das echt gut sein. Unsere TK ist immer voll vor allem mit Zeugs, was wir nicht so schnell einfach mal kaufen können, und die Zutaten für eine Hühnersuppe gehören bei weitem nicht dazu.
Danke liebe Polssen für tolle supe
Gerne!!!
Hallo lieber Polsen Wieder ein tolles Rezept, machen wir fast genauso. Nur mit Kümmel und Majoran das kannte ich noch nicht. Ich geb gerne noch zwei Keulen dazu,gibt a bisserl mehr Fleisch in die Suppe 😅. Wieder ein tolles Video, macht Spaß dir zuzusehen! Gruß Julius aus Salem am Bodensee 😊
😃👍
Bist du narrisch ? 😂 die ist die gut...obwohl ich immer wunderbare Hühnersuppen mache, ist diese die Königin 😊 der Suppersuppen. Neu Knoblauch und Majoran, das hat so ein feines Aroma. Lieber Herr Polsen, sie zaubern ❤❤❤
Freu mich Jil! Alle Liebe!!!
Hallo Herr Polsen,
es geht doch in der kälteren Jahreszeit nichts über eine leckere, kräftige Hühnersuppe.
Ich habe gelernt, dass man die Hühnerteile oder auch das ganze Suppenhuhn ins kalte Wasser gibt.
Danach kommen die Gemüse und Gewürze und eine ungeschälte Zwiebel hinein.
Ich mache immer 2-3 Liter und friere einen Teil ein.
Ich glaube, ich gehe jetzt in die Küche und koche eine Hühnersuppe.
Ihnen ein schönes Wochenende und einen guten Appetit!
Genauso gehts
Auch so geht's Karin - seh da keinen Fehler!😃
Danke für den super Rezept Rezept. LG 😊ich habe eine Bitte kanst mal wild ragu zeigen. Es were toll. Dank ❤
👍
Hallo Roland, Hendlsuppen ist immer lecker und ganz besonders im Herbst und im Winter. Ich mach sie meistens mit Nudeln oder Grießnockerl. lg Alfred
Natürlich ist das ein herrliches Suppenrezept und selbstverständlich kochen wir schon seit Anbeginn deiner Polsen-Ära nur noch nach deinen Rezepten.... aber das Beste an der Suppe ist immer noch der Rest im Sieb zum Auszuzln und Abknabbern....😋😋😋
Ich lieb das auch so, Robert!👍😃
Hühnersuppe, die beste Suppe von ganz und überall! 😄
Ja, Hühner gibt's fast auf der ganzen Welt. Und wo's Hühner gibt, gibt's Hühnersuppe. Und jeder liebt Hühnersuppe.
😃👍
Herrlich, den Nackerten gfallts a! Die brauchens besonders, dass ned verkühlt werdn😂. Das mitn Kümmel und Majoran kenn i ned. Aber ich werds probieren, weil von dir is no nie was Schlechts kommen!
Danke Andreas - wirst nicht enttäuscht sein!
Besorge heute alle Zutaten!Ein langjähriger weiblicher Freund hat Grippe!Ich selber werde es mir schmecken lassen!Herr Polsen,Sie sind mit Herzen dabei!Danke und Grüße aus Deutschland!
Alles Gute Hermann und guten Appetit LGPolsen
@@polsenkocht Eine Bekannte von mir hat Grippe,Ihr bringe ich demnächst was vorbei!
Eine gesunde und leckeres Suppe, in der Herbst und Winterzeit ❤
Stimmt Heidrun!
Genau SO mache ich meine Suppe auch 😊
HERRLICH
Freu mich Michaela!
Genau das richtige für die Zeit,werde ich auch so machen
Unbedingt Roswitha!!!
Hallo Roland, eine Suppe, die ich mir auch gern mache, allerdings ohne Kümmel und Majoran, die Suppe pur mit feinen Nudeln oder kleinen Fleckerln (ohne das Fleisch und Gemüse)), natürlich selbst gemacht. Der zweite Gang das Fleisch am liebsten 'Kappersoß' (Dillsoße) mit Weißbrot und dabei die Knochen 'abzutzeln' und das Gemüse. Eine Suppe, wie wir noch von der alten Heimat her kennen. Viel Grüße aus der Pfalz, auch an deine Musiker.
Danke Josef - LG Roland
Das gabs heute. Lief extra zum Markt. ❤😊🎉
Super! Alles Gute Sylvia!!
passt, Gruß von der südlichen Nordsee.👍
Danke!
Herrlich!
👍
Da ich das gesamte Gemüse vollständig auskoche, ist dann das Schälen überflüssig.
Mit Majoran und Kümmel muss ich mal probieren. Mag beides gern.
😃👍
Ich würde immer den schmutzigen Schaum abschöpfen. Der gibt der Suppe einen sehr schkechten Beigeschmack und Geruch.
Danke Roland
Gerne Bill!
Wunderbar , ABO ist Raus .😇
Danke!!!
@@polsenkocht 😉
A Traumerl - wie immer!
Vielen Dank!
Prima👍👍👍
Danke!
90 000 Gratulation..........ein Einzer fehlt vorne noch..........aber das Jahr ist ja noch nicht rum........
Das wird schon Fritz! 😃
Die Hühnersuppe sprudelt auf vielen youtube-Kanälen allerorts. Die Rezepte sind - abgesehen von der Vielfalt der Gewürze - sehr ähnlich. Auch - und im Besoneren - sind alle abgesehen vom Polsen - geschlossen der Ansicht, daß Hühnersuppe IMMER mit KALTEM Wasser aufzusetzen ist! Werter Hr. Polsen: Also was jetzt?
ich will ja da jetzt keine Grundsatz -Diskussion auslösen - aber wer mich und meine Videos kennt, weiß, dass ich solche Dinge den Köchinnen und Köchen zu Hause selbst überlasse - einfach mal den Unterschied selbst probieren - für mich gibt's da keinen
@@polsenkocht Das nenn ich mal ne Atwort: Wenn die Gelehrten sich streiten, lässt Polsen die Gelehrten sich streiten ... und macht einfach sein Ding. Respekt.
Ich nehme ein ganzes Huhn und lasse es 4 Std. kochen... nach 3,5 Std. kommt das Gemüse dazu.
👍👍
Lieber Pilsen die suppennudeln kannst du extra kochen die Suppe mache ich oft
Gute Idee 👍
@@polsenkocht naja, wenn mans am gleichen Tag alles auffuttert, kannst die auch gleich reintun, nur nächsten Tag hast dann eher so Nudelbrei-Hühnergeschmack.
Gutes Rezept, aber was passiert mit den Karotten 🥕😇? Lg Thomas
Hallo Thomas, diese Frage stellte ich mir zunächst auch, habe dann aber am Videoende gesehen: sie schwimmen obenauf mit dem Fleisch in der Suppe 😊
@@m.a.schneider3001 Stimmt, habe die letzten 5 Sekunden nicht mehr gesehen 🤫🤫
joran weglassen und Maggikraut (Liebstöckel) dazu... daun passts
👍
Ich bin auch Fan von Liebstöckel, das kommt auch immer mit in meine Gemüsebrühpaste gleich rein, also wirklich immer, weil diese Paste passt auch zu Soßen und überall da, wo man denkt: hmmm da fehlt noch so nen Kick. Ich bin auch bei der Brühpaste eher ne Grüne, also mag da nicht zu viele Möhren drin, nehme da lieber Pastinaken mit rein, viel Lauch und Selleriie. Möhren sind halt was für Süße, ich bin da eher die Fraktion Herzhaft. Und in die meisten Suppen wirft man eh noch Möhren mit rein, dazu brauchts m.E. nicht mehr so viele in der Brühpaste.
Hallo,
wahrscheinlich ein USB Rezept
Paprika, Tomaten, Kraut, Kümmel - nein danke, Zwiebel rösten bis sie schwarz ist (halbiere sie, auf ne Fleischgabel/Tranchiergabel und ab in den Garten - da wartet die Lötlampe - ist in 3min fertig und es muss kein Topf/Pfanne abgewaschen werden)
Geb noch Lorbeer Blätter, Petersilie Wurzel dazu
LG aus 🇦🇹
😃👍
😊🎉
Danke!
Nehme ein Suppenhuhn; füge noch Kalbsknochen hinzu (Kollagen!) Statt Nudeln Glasnudeln; zusätzlich zum Schluß eine Handvoll Makame (Getrockneter Seetang) zufügen.
okeeeey, also ich esse auch gerne Thai-Küche, aber das wäre wirklich ein anderes Rezept. Und mit Seetang konnte ich mich bisher noch nicht so anfreunden, aber immerhin mit Fischsoße.
@@Eva-cv4ycJapanisches Familierezept; zum Abschmecken Sojasauce (Umami). Knorr/Maggi flüssig ist nichts anderes. Wakame nicht kochen; geht auf das 10fache auf. Glasnudeln nach dem Einweichen klein schneiden
Ich bin von der Lorbeer Partei. Wo bleibt der Lorbeer in deinem Rezept 😆
Nur rein damit!
@@polsenkocht Hihi... ich liebe den Polsen. Alles ist erlaubt, was schmeckt!
Ich hab letztes Wochenende einen grossen Topf Hühnerbrühe nach einer ähnlichen Methode gekocht. Die Brühe in Flaschen abgefüllt und eingekocht, das Fleisch in Portionen eingefroren.
Jetzt geht das ratzfatz mit der Hühnersuppe, denn bei Erkältung oder gar Grippe fehlt mir die Energie, sie von Grund auf zu kochen. Trotzdem darf die Grippe gerne von mir fern bleiben.
Super Idee!!!
Oh, oh!
Mit einem Supermarkt-Hinkel ist aber nichts mit Immunboost; höchstens mit Immunisierung gegen Antibiotika ...
Kümmel und Knoblauch sind ein Muss
😃👍