Sénégal: les métiers de la boulangerie-pâtisserie, pain bénit pour les sans-emplois

Au Sénégal, les diplômes des grandes écoles ne garantissent plus un emploi décent aux jeunes diplômés. Est-ce dû à une politique de formation devenue archaïque ne correspondant plus à la demande du marché de l’emploi, ou juste à un secteur saturé qui n’a plus rien à offrir?
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