HUMMUS-SKANDAL?! Abidin wieder stark am AUSTEILEN?! | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal
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- Опубліковано 16 вер 2024
- Mit nur 22 Jahren ist Maxim Butorin der jüngste Gastgeber und stellvertretende Geschäftsführer im "Urban Grill". Den Kandidaten erwartet heute ein Mix aus amerikanischem und anatolischem BBQ. Ob das außergewöhnliche Konzept zum selber Braten gut ankommt?
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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19:04 Hühnerbrust medium wer kennt es nicht. Ein Klassiker neben Hühnerbrust Carpaccio und Hühnermettbrötchen.
Den Top Kommentar hättest verdient gehabt 😂😂
HAAHAAHAHAHAH du bist der Hammer!
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH EY JUNGEEE YOU MADE MY DAY DANKEEEE
Also mal ernsthaft, man isst doch Steak Tartar, rohes Ei etc., warum ist Hähnchen dann unhygienischer?
In Anatolien gibt es auch da weltberühmte Ceviche vom frisch geschlachteten Huhn.......
Abedin "Brainshitted" gerne oder teilt aus. Na mal sehen, was Mr.Perfect morgen abliefert - Bülent muss ich sagen ist ein äußerst sympathischer Koch der das ja auch gerne macht 👍👍
Zu 9% EU-Bürger ;)
@@pipimontana nope, er kommt aus Anatolien ;)
@@Atreuzs Kurdistan
@@hanspeter1253 du meinst Phantasialand 😂
Danke genau meine Gedanken👍
Also ich bin Araber und hummus ist ja bekanntlich arabisch.
Die Farbe sieht für mich absolut nach hummus aus, genauso muss sie aussehen.
Und dass sie körnig ist, ist auch ganz traditionell so, da man damals kein Pürierstab hatte und die gekochten kichererbsen im Mörser zerkleinert hat. Dazu sind auch die etwas körnigeren kichererbsenstücke gut für eine bessere Konsistenz.
Also die Kritik von abedin ist mir nicht ganz ersichtlich
Check ich auch nicht ganz. Kann als Deutscher zwar nichts dazu sagen, ob es so traditionell ist, aber den Hummus etwas körniger find ich auch am besten. Hat 'ne bessere Textur im Mund und hebt den Geschmack hervor.
@Pavel Troskovin eher umgekehrt...
Es ist levantinisch. Hummus gabs dort schon, bevor die Araber sich dorthin ausgebreitet hatten.
"Was heißt anatolisch? Kenne ich nicht. Ist das ein Ort, eine Gegend, oder was ist das?" - Abidin, 53, kommt aus Anatolien
... und provoziert.
😂😂😂😂😂😂😂
Das hat er mit Absicht gesagt um auszudrücken, dass diese Speisen nichts mit Anatolien zutun haben. 104 Leute, die es nicht raffen haha
Und du hast es nicht kapiert.
Digga der typ ist einfach nur ekelhaft unsympathischer geht einfach nicht…
Mein Gott, was für ne ekelhafte Runde. Die Mädels und der Gastgeber gehen ja noch klar, der Koch auch Sau sympathisch. Aber Mister Perfect und Cpt. Ahnungslos gehen einem so derbe auf die Nüsse.
Wenn ich in ein anderes Lokal gehe, habe ich mich darauf einzulassen, und nicht bei jeder Kleinigkeit zu sagen „ich kenne das so und so, also gehört das auch so, dementsprechend mag ich deins nicht“. 2 absolut unsympathische Kandidaten, dessen Lokal ich nichtmal bei einer 40 Punkte-Bewertung besuchen würde.
Also das war doch mal ein Klasse Restaurant.. die Speisen waren zwar keine Sterneküche, aber was da der Bülent da aus den Dingen rausgeholt hat war doch spitze.. Maxim hat das mit seinen 22 Jahren auch souverän und sympathisch umgesetzt..
Ich würd mich nur direkt aus der Küche verwöhnen lassen und nicht selbst rumgrillen, mag lieber in Ruhe ohne Ablenkung essen😉
Bei Abidin geht es ums Fachliche. Serviettenkritik, Besteckkritik, Anatolienkritik, Hummuskritik, Bülentkritik, Künefekritik. Dirk hingegen sehr zufrieden. Die Lokale von ihnen sind Tag 4 und 5. Die Vorschau ist vielversprechend. Man darf gespannt sein. Der "urban grill" ist verdient Tabellenführer.
Mal gucken wie die Dönerbude von dem Nörgelbüddel abliefert. Was für n Unsympath
Er war eben auf der Akademimimimi....😜
Für mich sieht es im Moment auch so aus als wäre dieses Restaurant verdient in Führung.
Sehr sympathischer Koch mit super Wissen von der Mama!
Dafür as Abidin so groß spricht, hinkt sein eigener Laden ein bisschen hinter her.
Abidin ist der Pelikan der Runde ,muss man wirklich nicht diskutieren
@Mr. Pike Bevor ich mich da festlege, muss ich erst Abidin's Lokal gesehen haben.
Schlimme er schmiert jeden seiner Kollegen Honig ums Maul und vergibt trotzdem unterirdische Punkte
Der ist kein Pelikan, sondern unhöflich.
@@Frickes danke 👍
Unhöflich und arrogant
Der Koch richtig sympathisch und scheinbar auch sehr kompetent. Die Gäste dafür ... ich weiß nicht wo ich anfangen soll. 10.90 Euro zu teuer für einen selbstgemachten Burger mit 2 Beilagen und da das an Blödsinn von dieser Dame(bin zu faul um nach dem Namen zu suchen) noch nicht genug ist, ist ihr auch die Gesamtrechnung von 176 für 4 Personen je 3 Gänge + Getränke zu teuer, dennoch überraschen mich solche Aussagen nicht von jemanden, der selber in der Gastronomie arbeitet und noch nie was von einem Briochebrötchen gehört hat.
Zu dem Herren, der nicht in der Lage war, mit seiner Tischnachbarin den Platz zu tauschen, um besser an den Grill zu kommen, muss ich glaub ich nichts sagen.
Dann natürlich noch der Liebling der ganzen Runde, der Herr mit den gleichen Wurzeln wie der Koch, hat das Konzept scheinbar nicht ganz begriffen bevor er die Karte gesehen hatte. Aber erstmal alles was er sieht kritisiert.
Nur die Dame mit dem afrikanischem Restaurant scheint vernünftig zu sein, spricht zwar schlechter Deutsch, dafür aber weitaus durchdachter als die anderen Clowns am Tisch. Dennoch überraschen mich die fairen Punkte.
Die Speisen sahen alle super aus, haben den Aussagen der Kandidaten nach auch gut geschmeckt und das alles zu so einem Preis ..... Top. Kommt noch dazu, das ich dieses KoreanGrill am Tisch(Konzept) sehr feiere.
Beste Komentar von dir alles auf den Punkt gebracht 10 Punkte von mir 😉👍👍👍👍👍
Da braucht man nichts mehr dazu zu sagen
genau so siehts aus danke für die tolle zusammfassung👍
Und was lernen wir daraus? Eine Kochausbildung macht noch keinen guten Koch. Bülent ist ein Beispiel dafür. Dafür gibt es morgen bei Abidin gebackene Alufolie.
10,90€ zu teuer?😳 ich glaub die spinnt 😂
na das sind diejenigen, die nur McDonalds Burger kennen für 5.90 🙂
Hähnchen Medium sagt glaub ich alles über Abedin aus.
Einfach widerlich, wie Abidin immer wieder versucht die anderen Teilnehmer vorzuführen.
jemand der hähnche medium ist, kann quatschen so viel er will, er hat keine fachliche kompetenz. weil dann hätte er schonmal von dem wort salmonellen und den anderen mikroorganismen gehört. bei dem würde ich nix essen.
Hatte noch gefehlt das kritisiert wird, dass das Hähnchen mich mehr rosa ist.
An Bülents Stelle würde ich mir so verarscht vorkommen 🤦🏼♀️ dauernd wird ihm unterstellt die Sachen nicht selbst zu machen 🤦🏼♀️
Das mit dem selber grillen ist natürlich cool, aber ich finde es auch schwierig wenn der Grill auf einer Seite ist. Wenn alle 4 grillen wollen ist es halt trotzdem doof. Wenn wir Raclette machen, dann stellen wir den Grill ja auch in die Mitte
Burger mit Beilagen für 11 Euro im Restaurant zu teuer? Da bezahl ich bei Lieferando sogar mehr :-) Die Inderin hat echt keine Ahnung. Generell ist die gesamte Gruppe mehr als komisch!
Die haben halt alle leider keine Ahnung. So schauts aus. Einfach traurig
Die hat ihr Zeug ja auch verschleudert, mich würde es nicht wundern, wenn die schon Pleite wäre.
edit: Abibi geht mir auf den Sack, als würden andere nur Fertigware nutzen...
Naja, bei ihren Preisen auch kein Wunder.
Sie ist deutsche, nur mal zur Erinnerung.
Und übrigens isst nicht jeder in Restaurants und hat dann auch ein anderes Verhältnis zu angemessenen Preisen in der gängingen Gastro. Das kann man auch gut daran erkennen das sich ihr Lokal unter Preis verkauft.
Das ist ja der Wahnsinn. Da würde ich sofort essen und müsste mich wahrscheinlich einquartieren. Wenn das so lecker ist wie es aussieht. Wau. Auf jeden Fall innovativ.
Abidin ist so ein richtiger alter Unsympath. Hatte so einen in der deutschen Version im Zivildienst als Quasi-Vorgesetzten, der hatte auch ständig was zu meckern, obwohl nix zu meckern war.
Finde irgendwie das ist eine sehr unangenehme Gruppe 🥴
Finde ich leider auch mal wieder🙄!
Schade eigendlich ....alle möchten gerne ihre Kunst oder so vorstellen, keiner geht darauf ein. Bis jetzt.
Denke ich.
Jaaa
Handschuhe schützen vor Keimen ja manchmal. Manche Köche tragen ein paar den ganzen Tag dann sind die Keime halt am Handschuh
Der preis ist doch top
Zu teuer? In Indien vielleicht 😂
Ihre Gerichte sind ja selbst kake kalkuliert
19:00 Hähnchen Medium wtf? Wer isst Hähnchen Medium ?🤦🏽♂️
Der wo auf Salmonellen Vergiftung steht
@@abraham2174 ich mein auch geschmacklich mega schlecht mal sehen ob er morgen abliefert
Jeder der sich eine Lebensmittelvergiftung einfangen und dann dem Restaurant dafür die Schuld geben will. Und am Ende, oh Wunder, war es durch 😉 Da hat er wohl doch nochmal drüber nachgedacht ob es sinnvoll ist im TV so eine Aktion starten zu wollen.
Der isst auch Hähnchen Tartar. Oder Hähnchen Sushi. Oder Hähnchen Mett.
Wer solche " Gastro-Freunde" wie Abidin hat, braucht keine Feinde!😉😉
Ein kleiner Neider eben (:
Mario Kotaska mal wieder sehr menschlich und sympathisch.
Cooler Trick: Tomaten reiben, dann hat man die Schale gleich raus. Der Koch so „ich reibe geschälte Tomaten“
Bülent super Typ und Koch!
Ein Pelikan mit Glatze würde gesichtet
Abedin: PELI PELI PELIKAN
Hähnchen medium? Was ist das für ein Gastronom??
Feinschmecker
Da hätte man den Unsympathen aber auch drauf hinweisen sollen, dass es 1. kein Hähnchen ist und 2. sicher nicht "Medium" verspeist werden sollte lel..
Wo war der Burger noch roh haha also man kanns auch übertreiben
19:22 beste szene hahahahaha
Abidin aus prinzip 1 punkt geben, der typ ist ein klugscheißer der anderen sorte
BÜLENT ist einfach King aldaaaa 😍😍😍
Safe !
Künefe muss knusprig sein? Der Typ hat echt keine Ahnung 🤣
Der serviert ja auch seine künefe ohne Pistazien
Was für eine unsympathische und unfachliche Runde ... und zwar alle ...
Es geht, ich finde Dirk ist ein Ehrenmann, kocht sehr gut und auch Maxim und Bülent überzeugten.
Ich finde Mommie schon toll, nur den Mitstreiter mit türkischer Herkunft (weiß den Namen grade nicht) finde ich sehr sehr unsympathisch.
Und die Indische Fachkraft hat einfach keine Ahnung.😅
hahahah ich komm nicht klar auf den abidin wehe er liefert morgen nicht ab der misterperfect
Was eine miese Runde ernsthaft
Wie kann man sich nur wirklich über alles beschweren
Eigentlich müsste man ne neue Folge machen mit neuen Kritikern
Unfassbar
Geiler Koch, Geiler Chef.
Na, das wird ja lustig morgen🙄🤣!
Oh ja, das wird es definitiv. Er wird schon seine Retourkutsche bekommen.
Das war alles, aber bestimmt keine Mantı 😂😂
Eher frittierte "Manti", aber ja. Dennoch eine coole Interpretation.
Bülent als ungelernter Koch steckt Abidin 10000x in die Tasche. Bülent kocht wie eine 9/10. Ehrlich der kann was ! Würde bei dem jeden Tag essen.
Und Daniel mit Abidin zu vergleichen grenzt an eine Beleidigung für Daniel, auch wenn beide nicht gut kochen. Aber Daniel ist wenigstens sympathisch und liebevooll, wenn auch teils seine Kritik mit der Chili beim Carpaccio ihn erst recht hat disqualifizieren lassen.
Bin bald in Bremen im September ich weiß wohin ich gehe. :)
Hier Weichkäse sehr weich. Wenn man genötigt wird im Fernsehen etwas dazu sagen zu müssen 😀
10:37 Wer kennt es nicht. Balsamikum!
Es wird BalsamiCUM geschrieben! 😂
also ein Burger für 10,9 ist total günstig, da kann man auch gerne 14 euro für nehmen
Guten Abend wünsche euch einen schönen Dienstag Abend
Der Typ (Abidun) hat echt an allem was zu maulen, ich bin gespannt, was er abliefert. Meist ist es ja so, viel gemeckert und selber nichts geschissen bekommen.
Vor allem sind die immer uneinsichtig ohne Ende
Von Punkten sind sie sehr sparsahm
Hähnchen Medium….Fachkompetenz at its Best
Wo kommt dieser Abedin eigentlich her? Ein unangenehmer Typ👎👎!!!
Wurde doch erklärt. Aus Anatolien
Aus Pelikanien
Aus Amknien
Aus Lummerland
aus'm Puff
Allein wegen dem Auftreten von diesem abedin werde ich sein Restaurant nicht besuchen. Absolut unsympathisch
jedesmal triggert der mich mit dem Au- Au- Au-bergine ...
Abidin hat echt immer was zu meckern 😂
Nicht schlecht für einen der sonst Autos zusammenbauen würde. Hätte ich alles mit Freude weggefressen
Lieben gruss !!! Wenn du Rote beete ,Rotkohl, oder ma schwarz Wurzeln geschnitten bzw.geschält hast, möchtest du auch deine Hände nicht den
Halben Tag Rot blau schwarz haben!!! Gehört natürlich dazu wenn mann bissl.unterwegs ist in der Küche.
Wenn man bißchen länger als koch arbeiten tut ,wird die Haut ein wenig rissig, auch wenn man sie einkrämen tut ! Handschuhe sollen nicht nur wegen den Bakterien und keimen etc.sondern auch ein selber bißchen von der Säure in den Lebensmitteln schützen !!!Und auch vor Gerüchen !!!!! Fisch kalbsleber oder andere Sache die länger riechen nur ein beispiel. Evt.auch wenn man einen kleinen riss hat, an der Hand, dann sind nicht nur Zwiebelgewächse ,oder Zitrusfrüchte, sondern auch Tomate lustig zu schneiden ...Salz oder andere Gewürze..Die man in die Hand nimmt!!!!!
Wollt ich nur loswerden nur zum Thema Handschuhe..!! Liebe Grüße an alle köche und alle die es lieben zu Kochen!!!❤🍀
Das is ok mit dem Lokal- Patriotismus.
Haupsache es schmeckt!
Mante ist viel Arbeit und wunderbar.
Der einzig richtige Koch hier ist bülent... schade das das restaurant nicht in meiner Nähe ist... sag alles geil aus
Abedin ist nicht der Pelikan der Woche sondern der Pinguin. Endgegner von Batman
Entgegner?
@@sonnilinileinichen Hast auf den Boden gepullert?
Abidin ist echt unsympathisch, bin gespannt wie die mecker Tante abliefert
in einem russisch-italienisch-anatolischem Resto "Tzatziki" anbieten, das stösst dem Anatolier schon auf, kann ich verstehen :D
Ich finde Mario könnte öfter durch die Sendung leiten.
2:13 Ihr Blick ist so nach dem Motto: Boh halts Maul du Klugscheißer
Mittlerweile zum dritten Mal bei MLDL gehört: Die Dinger heißen Mungbohnen(keimlinge;-sprossen), nicht Mungo- oder noch schlimmer Mongobohnen!
Was ist in dem Hummus drinne sesampaste Kichererbsen das wars * Abidin ist jetzt überzeugt das sie selbst gemacht ist 🤣
16:13 jaa aber ich sehe zu 99 das man mit handschuhe alles trz anfassen tut 😂
Da muss ja einer abliefern, so wie er raushaut
Blätterteig wird "normal gekocht"? Er meinte wohl..gebacken :)
Ein sehr unsymphatischer Mensch dieser Abidin; Kritik anbringen ist Jedem sein gutes Recht, aber dann bitte nicht auf diese unangenehme Art und Weise !
Wusste nicht, dann Innovation jetzt anscheinend mal gut und mal schlecht ist😂
Bin stolz, dass er sich nicht aus der Ruhe bringen lassen hat :)
Burger mit Pommes und Salat 10,90... zu teuer. Wie kann man sich als Gastronom sich nur so dumm äußern? 1 kg Schweinelachs für nen Schnitzel ksotet 4,30 € im Großhandel, was kostet 1kg Rinderhack mit nem Fettgehalt von 20%.... das Doppelte. Wenn Schnitzel für 15€ durchgehen, müssten Burger kalkulatorisch locker 3-4 darüber liegen.
Hier in Ottawa, Canada im Restaurant Schnitzel Works kostet das Hunter Schnitzel mit Spaetzle, Pilzsosse und Rotkohl ,alles hausgemacht $Can 28.
Ungefaehr 17,5 Euro.
@@udokohrmann4944 ist es mit kalb oder schwein?
Da wollte jemand Vanilleeis aus Sibirien....
Speisestärke? Ahaaa Speisestärke.
Ich würde ihn rausschmeißen.
Tja, die Zeiten von solch fairen Preisen sind wohl vorbei 😞
Abidin ist zu geil😂
soviel mohn ist das nicht berauschend?
Rashee sieht aber auch mega lecker aus, hubba hubba
Hast du mein teller gesehen ?schon fast leer.. halbes von 2 gegessen😂
Hatay ist nicht östlich, aber ok. :D Geographie ist nicht für jedermann, dafür kann er kochen.
Ich schäme mich fremd für diesen unsympathischen Abidin - seine ständige unkonstruktive Kritik geht mir auf die Nerven - so ein komischer Mensch...
er macht morgen in seinem Restaurant sicher "alles besser"...er hat bestimmt 5***** und mehrere Auszeichnungen- :o)))
Na, dann erwarte mal eine spannende Klatsche für Abidins Küche ;-)
Mir kommt die Küche nicht Modern vor, viele Experimente, viel gepanscht, Basics sind nicht mehr vorhanden, meine a , hat von einem Huhn, eine super Hühner Suppe, als Hauptgang Hühnerfrikasseeot Reis, ueberings nicht verklebt, dazu richtigen pudding, ueberings die Früchte aus dem Garten ,alles selbergemacht, Eierstich, Gemüse noch knackig, die können nicht mehr kochen, mir noch Optik, passt gut in die heutige Welt
Wer gut essen will muss auch bereit sein die Mühe und den Wert der Lebensmittel dementsprechend zu entlohnen.
Der Mensch heutzutage will immer nur billig 😒
Jaja, der Mensch ... besonders wenn er von Grundsicherung lebt, will er auch noch gut essen - und sich das auch noch leisten können! Unverschämtheit.
@@olafdohrmann3291 als ich kein Geld hatte, bin ich auch nich auswärts Essen gegangen 🤷🏻♀️
I ❤ mommy.
2:44 Auch darauf zu bestehen ist nicht zeitgemäß, is doch scheiß egal wer die Karte zuerst bekommt.
Finde ich auch.
Der Service ,ist unmöglich!!!! Man reicht dem Gast nicht vor der Nase des anderen den Teller rüber!!! Man geht als Servicekraft immer um den Tisch herum und reicht es dann an!!!! Wo haben selbst die Prommiköche ihren Beruf gelernt??
Macht garkein Spaß zuzuschauen wenn da nur Pelikane in der Gruppe sind.
Wie das nervt wenn die "Spitzenköche" immer alles zu billig finden. Ist doch top für den Gast.
Sie sagt einfach zu teuer 😂😂😂😂😂 alter WTF ich gehe mit meiner Frau 2gänge essen für 110-120€ was labert die 😂😂😂
Das ist dann aber dann schon eher etwas edleres, als das hier
Wahrscheinlich geht die sonst immer in die Pommesbude.
Ich finde Petersilie und koriander fehlt in den fakafel ,erstens für den Geschmack und das optische.
Abidin nervt und ist respektlos.bei dem würde ich nicht essen gehn.lieber nix!
Allmächt....
Ich versteh so manch eine Kritik nicht.
Mich juckts doch nich ob mir jemand die Jacke abnimmt oder nicht, wobei mir letzteres lieber ist oder wie der Tisch gedeckt ist. Haupsache sauber is🤷🏻♀️
Der soll bitte in Rente gehn
Was sind das für unfassbare Preise??? Im Osten das Doppelte!
Bülent ist ein superkoch❤
Medium gebratene Hähnchenbrust 😂😂😂
ob abidin hier weis das er morgen letzter sein wird :))))
Dieses "ungelernt" nervt mich derart! Ich habe 1990 KFZ Mechaniker gelernt und als Jahrgangsbester abgeschnitten. Gekonnt habe ich nichts. Alles was ich hätte lernen müssen, das habe ich verpasst, weil ich danach ins Fachabi gegangen bin. Lernen heisst nur einen Schein zu haben. In meinen Augen war er wenig wert.
Bei Burger King kostet ein Menü mehr 🤦♀️
Moment mal, kann es sein, dass die PoClerin alles isst, was sie nicht kennt?
Ist mir bei der anderen Folge schon aufgefallen; sie bestellt sich was, was ihr nicht toll schmeckt und dann kommt raus, dass sie das noch nie vorher probiert hat.
Was ein Unfug in so einer Challenge!
Ich hol mir doch kein Affenhirn und sag nachher, dass das nicht so toll war...