No Rio Grande do Norte eu não via mas, aqui em Recife é bem comum. É tão macio pra cortar diferente da macaxeira que é chatinha de cortar. Resumindo: descasca, corta em rodelas de 1cm, cozinha na água já fervendo com sal. Deixa 20min. Vai furando com garfo para ver se ta bom.
Eu cozinhei inhame no vapor e fiz um purê usando leite tempero e azeite de oliva esperimentei ficou uma delícia mais acho q não vou comer porque vi um vídeo dizendo q pode fazer mal se não for cozido na água
Faço exatamente igual você, aliás, nunca vi alguém descascar todo, para, só depois cortar. Tive coragem de assistir o vídeo porque pensei que ele fosse ensinar a descascar sem ficar escuro
Oi chef aqui no Sul esse que você fez é conhecido como cará.o inhame é diferente é menor e tem a casca maís peluda.. obrigada.sou dê Joinville Santa Catarina
E sim! Ótimo para quem está com dengue e também para aumentar a Imunidade. Em caso de dengue faça o suco que pode ser feito apenas com água como com água de coco.
Aquí na minha cidade Recife ou jaboatao dos guararapes eu conheço como inhame da costa é o nome que os vendedores colocam com os preços e é bem salgado o cara é mas em conta,esse do vídeo e o inhame.
Vejo que muitas pessoas estão "discutindo" se é inhame ou cará. Vamos levar em conta que existem os regionalismos no Brasil. Sudeste pode chamar de inhame, Nordeste de cará. Vejam qual tubérculo é e usem e a nomenclatura que estão acostumados.
Boa tarde,Oi pessoal eu tenho 61 anos,nascida na capital de São Paulo,e desde então sempre conheci esse menor, nas feiras e supermercados de S. Paulo como inhame,e o grande como cará,e a restaura dos dois, são diferentes, não são iguais,espero ter ajudado , alguém na dúvida.
Boa noite Chef, desculpe por dizer, mas inhame e cará não são sinônimos, são tubérculos bem distintos, no caso do vídeo, esse é o cará. Abraço meu amigo.
Chef Zeca gostaria muito de saber se esse CARÁ é o inhame verdadeiro, pois eu achava que era aquele inhame pequeno tipo uma bolinha que era o verdadeiro. Obrigada!
A princípio não teria problema, se aproveitar pra cozinhar outro ingrediente vai ficar com o gosto e ainda pode azedar se guardar de um dia para outro. Eu não usaria.
Sempre como Inhame na minha infância, hoje senti uma saudade imensa de comer mas não sabia como preparar. Obrigada chefe pelo vídeo ❤
No Rio Grande do Norte eu não via mas, aqui em Recife é bem comum. É tão macio pra cortar diferente da macaxeira que é chatinha de cortar. Resumindo: descasca, corta em rodelas de 1cm, cozinha na água já fervendo com sal. Deixa 20min. Vai furando com garfo para ver se ta bom.
Aqui em Natal tem muito nas feiras livres e supermercado.
Gosto muito de inhame, cará, etc... com charque é incrível 🎉
O cará é maravilhoso, Delícia de alimentação, amo no café, no almoço, até no lanche da tarde ❤❤❤
Em Portugal nós chamamos d ihame branco. Obrigada chefe bons videos 👍🏼
Há algum tempo que desejo comer inhame, mas não sabia COMO preparar. Muito obrigada pela orientação clara e precisa.
Coloca manteiga e fica uma delícia.
Valeu chefe! Comprei porque me falaram que é muito bom também para a recuperação durante e após ter dengue...
Obrigado chef e parabéns pelo trabalho.
Gostei desse chef não tem frescura 😊😊 mesmo QQ ué fique escuro não está estragado.
Como não teve enrolação, like escrito e tudo ➕️
Inhame muito bom 👍 👍 👍 prá saúde, faço sopas e consumes com músculo.
Parabéns chefe, gostei, eu cortava em rodelas e depois descascada, vou fazer do teu jeito na próxima vez!
Parabéns pelo vídeo o inhame é tudo de bom ❤
Muito bom 👏👏
Adorei Zeca, simples e objetivo, você é demais! Agora vamo ver se o meu fica saboroso também 😂
Amei suas orientações! Já fiz e ficou ótimo!
VALEU!!! 🤩🤩🤩 Abraco desde ILHAS de CABO VERDE. WEST AFRICA
Adoro seus videos de como o senhor explica muito bem explico cada detalhe😊ganhou mais uma inscrita! 🎉
Simples, rápido e prático! Amei o vídeo. 👏🏻👏🏻😍
Vou fazer tbm, dizem que é ótimo para quem está com dengue!
Shooow
É verdade na minha São Paulo a gente conhece esse aí por cará.
❤OBRIGADOOOO!
DEUS O ABENÇOE!
😃👍🔝Obrigada por compartilhar!
Aqui no RN tem esse e outro pequeno; deliciosos
Morávamos no sítio minha querida mãe fazia O SAUDADE
Obrigado por compartilhar.
Gostei excelente aprendi .
Que ótimo! Fico feliz e te agradeço por seguir meu canal.
Vale a pena fazer conforme sugeriu o chef Zeca, melhor ainda comer com manteiga de garrafa, ou margarina.
Perfeito!
Boa ideia.
muito bom
Que explicação maravilhosa
Sendo inhame ou cará o importante é saber como preparar.
Até que rimou kkkk
Muito didática a sua aprovação. Parabens
Obrigado. Forte abraço.
Obrigada pela a dica Deus abençoe
Gostei
Muito boa a sua receita
Que bom que gostou, espeto ter te ajudado.
Eu cozinhei inhame no vapor e fiz um purê usando leite tempero e azeite de oliva esperimentei ficou uma delícia mais acho q não vou comer porque vi um vídeo dizendo q pode fazer mal se não for cozido na água
Sem aperreios!!!!!!!!!!!!!!!! Sotaque de tiozão nordestino!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Na minha terra pr inhame é pequeno e o grande é cara, mas valeu a dica...
Muito obrigado!
Já fiz! Adorei!
Muito bom 👍
Obrigada
Chefe Zeca tudo de bom 👍 Deus te abençoe sempre.
Isso éhh cara
Gente inhame é super conhecido em Recife. Não tem segredo nenhum para cozinhar. Meus filhos comiam desde bem pequenos.
perfeita explicação
Cozinho inhame desde minha adolescência, mas corto em rodelas antes de descascar e lavo bastante pra tirar a baba.
Ganhei da minha amiga foi pro Pernambuco esse tem baba como eu faço
Faço exatamente igual você, aliás, nunca vi alguém descascar todo, para, só depois cortar. Tive coragem de assistir o vídeo porque pensei que ele fosse ensinar a descascar sem ficar escuro
ajudou muito.
É muito saudável
Oi chef aqui no Sul esse que você fez é conhecido como cará.o inhame é diferente é menor e tem a casca maís peluda.. obrigada.sou dê Joinville Santa Catarina
No sul come inhame também, pra mim só existia no nordeste em algumas regiões.
Os dois são inhame...mas um é cará ,e o outro menor é o taro
E vdd que o inhame é bom pra emunidade? Dei dengue e me disseram que é bom,mas não sabia fazer vou tenta agora
E sim! Ótimo para quem está com dengue e também para aumentar a Imunidade.
Em caso de dengue faça o suco que pode ser feito apenas com água como com água de coco.
Esse aí é nosso inhame nordestino.
Cará aqui no sudeste!
Cada estado pronuncia de um modo diferente,é inhame sim!!!
Pode usar essa agua pra sopa ou joga❤
Boa tarde chef guerreiro
Obrigado amiga, um forte abraço.
Parabens pelo vídio,explica bem .
Conheço como inhame lá no nordeste! O cará é aquela batata pequena e arredondada!
Essa Batata pequena e arredondada na verdade é o taro. Cará é esse que ele fez no vídeo
show
Aquí na minha cidade Recife ou jaboatao dos guararapes eu conheço como inhame da costa é o nome que os vendedores colocam com os preços e é bem salgado o cara é mas em conta,esse do vídeo e o inhame.
Obrigada por compartilhar Rejane, um forte abraço.
Isso aí e cara
Gosto muito de hinhame
Grataaaaaa
Vejo que muitas pessoas estão "discutindo" se é inhame ou cará. Vamos levar em conta que existem os regionalismos no Brasil. Sudeste pode chamar de inhame, Nordeste de cará. Vejam qual tubérculo é e usem e a nomenclatura que estão acostumados.
Ola chefe por favor vc poderia tirar uma dúvida???posso cozinhar no vapor tanto inhame quanto o cara???desde ja agradeço!!!!
Boa tarde,Oi pessoal eu tenho 61 anos,nascida na capital de São Paulo,e desde então sempre conheci esse menor, nas feiras e supermercados de S. Paulo como inhame,e o grande como cará,e a restaura dos dois, são diferentes, não são iguais,espero ter ajudado , alguém na dúvida.
Você está certa, porém no dia da gravação eu me enganei.o modo de cozimento seria o mesmo.
Não pode cozinhar inhame a vapor, ele tem que ser cozido em água, pois ele tem uma substância que faz mal pra saúde
Boa noite Chef, desculpe por dizer, mas inhame e cará não são sinônimos, são tubérculos bem distintos, no caso do vídeo, esse é o cará. Abraço meu amigo.
Sim, acabei de observar isso, muitos não conhecem essa diferença.
@@cristianemelo5398 não moça kkkkk só dar um Google que vc vai descobrir
Você tem razão meu amigo, porém o tipo de cozimento é igual
Mas no início do vídeo ele fala claramente o chef que é um tubérculo 👍👍😊😊
O Brazil é muito grande, e em cada lugar chamamos de vários nomes, aqui na Bahia eu conheço esse que ele mostrou como inhame.
Valeu chefe pena que vi depois mas fiz do seu modo.
Humm 😋😋
Se uma vergonha eu não sabia fazer😂😂😂😂 vim olhar como
Primeira vez que vou comer em 39 anos de vida 😂😂😂😂 😮 então vim aqui 😅
Vídeo muito necessário, tbm não sabia
No sul esse é chamado cará, já no nordeste é conhecido por inhame.
Valeu!
Ou cará ou inhame?
É de acordo com a sua região; aqui na Bahia o conhecemos como inhame.... delícia!
Bonito rsse inhame bem grande aqui é bem menor
Bode deixar na água também
ESSE É O CARA , O INHAME É MENOR ...
Esperando o comentário daquela vovó que ver a receita e diz "cozinhando assim perde todos nutrientes" 😂😅
Pelo contrário essa raízes tem que ser cozidas sempre.Diferente de beterraba e cenoura.
Essa tem que ser cozido na água msm pra soltar uma substância dele esqueci o nome mais não faz bem,aí joga a água e consome ele.
Tem que trocar a água ? @@elaineescodel8732
E bom saber porque agente faz de modo errado obrigado!
👏🏻👏🏻👏🏻
Depois de cozido ele aguenta quanto tempo sem estragar?
Na geladeira 2 a 3 dias.
❤❤❤❤❤
Em Alagoas e inhame no Mato Grosso e cara depende do lugar
e a textura dos dois são diferentes.
Inhame é bom pra pré menopauza mesmo ou n
Esse é o cará
Eu faço na panela de pressão
Você deixa quantos minutos ?
Cozinho para o meu bebe
O Menor se chama taro .
Esse que o chefe mostra, é o inhame verdadeiro .
Eu corto o cara ja em rodelas e descasco fica mais facil pra mim,gratidão .❤
Ótima dica, obrigado por compartilhar.
Chef Zeca gostaria muito de saber se esse CARÁ é o inhame verdadeiro, pois eu achava que era aquele inhame pequeno tipo uma bolinha que era o verdadeiro. Obrigada!
Eu usei o cará.
Obrigada, acredito então que esse cará é o verdadeiro inhame!!!!@@chefzecaoficial
Chef,posso aproveitar a agua do inhame para outra receita?
A princípio não teria problema, se aproveitar pra cozinhar outro ingrediente vai ficar com o gosto e ainda pode azedar se guardar de um dia para outro. Eu não usaria.
É rápido na panela de pressão
Pode cozinhar inhame cará com casca na panela pressão?
Pode sim, porém deve lavar bastante antes de colocar na panela e tomar cuidado pois pode virar uma papa se cozinhar demais. Eu nunca fiz assim.
Ele tem um limbo?
Esse sim é inhame e não o outro que o povo fala minha mãe comia com jabar e café kkkkkkkkkkkkkk
Isto não é inhame 😅
@@lucianamelo7345 é sim este é o cará
Pode fritar?
Pode sim, porém deve cozinhar um pouco e depois fritar.
Maria Aparecida sou de Barretos
Seja bem vinda ou meu canal. Valeu!
Precisa colocar sal?
Sim
Que bela receita camarada
Que inhame é esse? Gigantesco e a casca lisa
Inhame cara ,,tem o menor que é inhame taro
Isto e cara
Na minha terra isso ai é mandioca