No Rio Grande do Norte eu não via mas, aqui em Recife é bem comum. É tão macio pra cortar diferente da macaxeira que é chatinha de cortar. Resumindo: descasca, corta em rodelas de 1cm, cozinha na água já fervendo com sal. Deixa 20min. Vai furando com garfo para ver se ta bom.
Eu cozinhei inhame no vapor e fiz um purê usando leite tempero e azeite de oliva esperimentei ficou uma delícia mais acho q não vou comer porque vi um vídeo dizendo q pode fazer mal se não for cozido na água
Oi chef aqui no Sul esse que você fez é conhecido como cará.o inhame é diferente é menor e tem a casca maís peluda.. obrigada.sou dê Joinville Santa Catarina
Boa noite Chef, desculpe por dizer, mas inhame e cará não são sinônimos, são tubérculos bem distintos, no caso do vídeo, esse é o cará. Abraço meu amigo.
E sim! Ótimo para quem está com dengue e também para aumentar a Imunidade. Em caso de dengue faça o suco que pode ser feito apenas com água como com água de coco.
Faço exatamente igual você, aliás, nunca vi alguém descascar todo, para, só depois cortar. Tive coragem de assistir o vídeo porque pensei que ele fosse ensinar a descascar sem ficar escuro
Boa tarde,Oi pessoal eu tenho 61 anos,nascida na capital de São Paulo,e desde então sempre conheci esse menor, nas feiras e supermercados de S. Paulo como inhame,e o grande como cará,e a restaura dos dois, são diferentes, não são iguais,espero ter ajudado , alguém na dúvida.
Aquí na minha cidade Recife ou jaboatao dos guararapes eu conheço como inhame da costa é o nome que os vendedores colocam com os preços e é bem salgado o cara é mas em conta,esse do vídeo e o inhame.
Vejo que muitas pessoas estão "discutindo" se é inhame ou cará. Vamos levar em conta que existem os regionalismos no Brasil. Sudeste pode chamar de inhame, Nordeste de cará. Vejam qual tubérculo é e usem e a nomenclatura que estão acostumados.
Chef Zeca gostaria muito de saber se esse CARÁ é o inhame verdadeiro, pois eu achava que era aquele inhame pequeno tipo uma bolinha que era o verdadeiro. Obrigada!
A princípio não teria problema, se aproveitar pra cozinhar outro ingrediente vai ficar com o gosto e ainda pode azedar se guardar de um dia para outro. Eu não usaria.
No Rio Grande do Norte eu não via mas, aqui em Recife é bem comum. É tão macio pra cortar diferente da macaxeira que é chatinha de cortar. Resumindo: descasca, corta em rodelas de 1cm, cozinha na água já fervendo com sal. Deixa 20min. Vai furando com garfo para ver se ta bom.
Aqui em Natal tem muito nas feiras livres e supermercado.
Sempre como Inhame na minha infância, hoje senti uma saudade imensa de comer mas não sabia como preparar. Obrigada chefe pelo vídeo ❤
Há algum tempo que desejo comer inhame, mas não sabia COMO preparar. Muito obrigada pela orientação clara e precisa.
Coloca manteiga e fica uma delícia.
Gosto muito de inhame, cará, etc... com charque é incrível 🎉
Valeu chefe! Comprei porque me falaram que é muito bom também para a recuperação durante e após ter dengue...
Obrigado chef e parabéns pelo trabalho.
Em Portugal nós chamamos d ihame branco. Obrigada chefe bons videos 👍🏼
O cará é maravilhoso, Delícia de alimentação, amo no café, no almoço, até no lanche da tarde ❤❤❤
Gostei desse chef não tem frescura 😊😊 mesmo QQ ué fique escuro não está estragado.
Eu cozinhei inhame no vapor e fiz um purê usando leite tempero e azeite de oliva esperimentei ficou uma delícia mais acho q não vou comer porque vi um vídeo dizendo q pode fazer mal se não for cozido na água
Sendo inhame ou cará o importante é saber como preparar.
Até que rimou kkkk
Parabéns chefe, gostei, eu cortava em rodelas e depois descascada, vou fazer do teu jeito na próxima vez!
Como não teve enrolação, like escrito e tudo ➕️
Parabéns pelo vídeo o inhame é tudo de bom ❤
Adoro seus videos de como o senhor explica muito bem explico cada detalhe😊ganhou mais uma inscrita! 🎉
Amei suas orientações! Já fiz e ficou ótimo!
Inhame muito bom 👍 👍 👍 prá saúde, faço sopas e consumes com músculo.
Adorei Zeca, simples e objetivo, você é demais! Agora vamo ver se o meu fica saboroso também 😂
É verdade na minha São Paulo a gente conhece esse aí por cará.
Simples, rápido e prático! Amei o vídeo. 👏🏻👏🏻😍
Vou fazer tbm, dizem que é ótimo para quem está com dengue!
Aqui no RN tem esse e outro pequeno; deliciosos
VALEU!!! 🤩🤩🤩 Abraco desde ILHAS de CABO VERDE. WEST AFRICA
❤OBRIGADOOOO!
DEUS O ABENÇOE!
😃👍🔝Obrigada por compartilhar!
Morávamos no sítio minha querida mãe fazia O SAUDADE
Obrigado por compartilhar.
Vale a pena fazer conforme sugeriu o chef Zeca, melhor ainda comer com manteiga de garrafa, ou margarina.
Perfeito!
Que explicação maravilhosa
Muito didática a sua aprovação. Parabens
Obrigado. Forte abraço.
Obrigada pela a dica Deus abençoe
Oi chef aqui no Sul esse que você fez é conhecido como cará.o inhame é diferente é menor e tem a casca maís peluda.. obrigada.sou dê Joinville Santa Catarina
No sul come inhame também, pra mim só existia no nordeste em algumas regiões.
Os dois são inhame...mas um é cará ,e o outro menor é o taro
Boa noite Chef, desculpe por dizer, mas inhame e cará não são sinônimos, são tubérculos bem distintos, no caso do vídeo, esse é o cará. Abraço meu amigo.
Sim, acabei de observar isso, muitos não conhecem essa diferença.
@@cristianemelo5398 não moça kkkkk só dar um Google que vc vai descobrir
Você tem razão meu amigo, porém o tipo de cozimento é igual
Mas no início do vídeo ele fala claramente o chef que é um tubérculo 👍👍😊😊
O Brazil é muito grande, e em cada lugar chamamos de vários nomes, aqui na Bahia eu conheço esse que ele mostrou como inhame.
Gostei excelente aprendi .
Que ótimo! Fico feliz e te agradeço por seguir meu canal.
Na minha terra pr inhame é pequeno e o grande é cara, mas valeu a dica...
Muito boa a sua receita
Que bom que gostou, espeto ter te ajudado.
E vdd que o inhame é bom pra emunidade? Dei dengue e me disseram que é bom,mas não sabia fazer vou tenta agora
E sim! Ótimo para quem está com dengue e também para aumentar a Imunidade.
Em caso de dengue faça o suco que pode ser feito apenas com água como com água de coco.
Ola chefe por favor vc poderia tirar uma dúvida???posso cozinhar no vapor tanto inhame quanto o cara???desde ja agradeço!!!!
Pode usar essa agua pra sopa ou joga❤
Gente inhame é super conhecido em Recife. Não tem segredo nenhum para cozinhar. Meus filhos comiam desde bem pequenos.
Cozinho inhame desde minha adolescência, mas corto em rodelas antes de descascar e lavo bastante pra tirar a baba.
Ganhei da minha amiga foi pro Pernambuco esse tem baba como eu faço
Faço exatamente igual você, aliás, nunca vi alguém descascar todo, para, só depois cortar. Tive coragem de assistir o vídeo porque pensei que ele fosse ensinar a descascar sem ficar escuro
muito bom
Boa tarde,Oi pessoal eu tenho 61 anos,nascida na capital de São Paulo,e desde então sempre conheci esse menor, nas feiras e supermercados de S. Paulo como inhame,e o grande como cará,e a restaura dos dois, são diferentes, não são iguais,espero ter ajudado , alguém na dúvida.
Você está certa, porém no dia da gravação eu me enganei.o modo de cozimento seria o mesmo.
Boa ideia.
Gostei
Muito obrigado!
Aquí na minha cidade Recife ou jaboatao dos guararapes eu conheço como inhame da costa é o nome que os vendedores colocam com os preços e é bem salgado o cara é mas em conta,esse do vídeo e o inhame.
Obrigada por compartilhar Rejane, um forte abraço.
Chefe Zeca tudo de bom 👍 Deus te abençoe sempre.
Ou cará ou inhame?
É de acordo com a sua região; aqui na Bahia o conhecemos como inhame.... delícia!
Não pode cozinhar inhame a vapor, ele tem que ser cozido em água, pois ele tem uma substância que faz mal pra saúde
Conheço como inhame lá no nordeste! O cará é aquela batata pequena e arredondada!
Essa Batata pequena e arredondada na verdade é o taro. Cará é esse que ele fez no vídeo
perfeita explicação
Boa tarde chef guerreiro
Obrigado amiga, um forte abraço.
Já fiz! Adorei!
Vejo que muitas pessoas estão "discutindo" se é inhame ou cará. Vamos levar em conta que existem os regionalismos no Brasil. Sudeste pode chamar de inhame, Nordeste de cará. Vejam qual tubérculo é e usem e a nomenclatura que estão acostumados.
É muito saudável
Muito bom 👍
Isso éhh cara
Obrigada
Shooow
Precisa colocar sal?
Se uma vergonha eu não sabia fazer😂😂😂😂 vim olhar como
Primeira vez que vou comer em 39 anos de vida 😂😂😂😂 😮 então vim aqui 😅
Vídeo muito necessário, tbm não sabia
ajudou muito.
Parabens pelo vídio,explica bem .
E bom saber porque agente faz de modo errado obrigado!
Bode deixar na água também
Inhame é bom pra pré menopauza mesmo ou n
Sem aperreios!!!!!!!!!!!!!!!! Sotaque de tiozão nordestino!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bonito rsse inhame bem grande aqui é bem menor
Esse aí é nosso inhame nordestino.
Cará aqui no sudeste!
Cada estado pronuncia de um modo diferente,é inhame sim!!!
Esperando o comentário daquela vovó que ver a receita e diz "cozinhando assim perde todos nutrientes" 😂😅
Pelo contrário essa raízes tem que ser cozidas sempre.Diferente de beterraba e cenoura.
Essa tem que ser cozido na água msm pra soltar uma substância dele esqueci o nome mais não faz bem,aí joga a água e consome ele.
Tem que trocar a água ? @@elaineescodel8732
Humm 😋😋
Em Alagoas e inhame no Mato Grosso e cara depende do lugar
Chef Zeca gostaria muito de saber se esse CARÁ é o inhame verdadeiro, pois eu achava que era aquele inhame pequeno tipo uma bolinha que era o verdadeiro. Obrigada!
Eu usei o cará.
Obrigada, acredito então que esse cará é o verdadeiro inhame!!!!@@chefzecaoficial
e a textura dos dois são diferentes.
Valeu chefe pena que vi depois mas fiz do seu modo.
Depois de cozido ele aguenta quanto tempo sem estragar?
Na geladeira 2 a 3 dias.
Grataaaaaa
Isso aí e cara
No sul esse é chamado cará, já no nordeste é conhecido por inhame.
Valeu!
É rápido na panela de pressão
Pode cozinhar inhame cará com casca na panela pressão?
Pode sim, porém deve lavar bastante antes de colocar na panela e tomar cuidado pois pode virar uma papa se cozinhar demais. Eu nunca fiz assim.
Gosto muito de hinhame
Chef,posso aproveitar a agua do inhame para outra receita?
A princípio não teria problema, se aproveitar pra cozinhar outro ingrediente vai ficar com o gosto e ainda pode azedar se guardar de um dia para outro. Eu não usaria.
Não sei escolher. Na maioria das vezes não cozinh nem na pressão. Alguma dica ?
ESSE É O CARA , O INHAME É MENOR ...
Ele tem um limbo?
show
Eu faço na panela de pressão
Você deixa quantos minutos ?
Tapete ferveu por cima, é normal a guarda ficar tipo gosmenta?
Cozinho para o meu bebe
Maria Aparecida sou de Barretos
Seja bem vinda ou meu canal. Valeu!
O inhame tem que ser cozido meu pai sempre falou
Eu corto o cara ja em rodelas e descasco fica mais facil pra mim,gratidão .❤
Ótima dica, obrigado por compartilhar.
Pode fritar?
Pode sim, porém deve cozinhar um pouco e depois fritar.
Esse é o cará
O Menor se chama taro .
Esse que o chefe mostra, é o inhame verdadeiro .
Esse sim é inhame e não o outro que o povo fala minha mãe comia com jabar e café kkkkkkkkkkkkkk
Isto não é inhame 😅
@@lucianamelo7345 é sim este é o cará
Qdo eu cosi ho o inhame ele demora muito para cozinhar, até mesmo na pressao
Quanto tempo dura na geladeira, depois de cozido?
Dois dias, tomando os cuidados necessários para não azedar.
Vc pode congelar igual a mandioca compro.mandioca é congelo fics 15 dias de boa.
Que inhame é esse? Gigantesco e a casca lisa
Inhame cara ,,tem o menor que é inhame taro
Que bela receita camarada