야매깐풍기 쿰척

[@yosoolnamja]

원본 영상 ▶ ua-cam.com/video/oQKe9jQ1P6I/v-deo.html
안녕하세요! 쉽고 맛있게 만드는 요술남자입니다.
오늘은 야매 깐풍기 준비하였습니다.
▶ 재료는 아래와 같습니다.
- 양념장
- 진간장 3스푼
- 굴소스 반스푼
- 물엿 1스푼
- 식초 1스푼
- 설탕 2스푼
- 미원 반티스푼
- 후추가루 조금
- 대파 1대 흰부분
- 홍(청양)고추 2~3개
- 냉동 치킨텐더 6개
- 고추기름 3스푼
- 식용유 종이컵으로 2컵
▶ 만드는 법은 아래와 같습니다.
- 진간장, 굴소스, 물엿, 식초, 설탕, 미원, 후추가루를 넣고 잘 섞어서 놔둡니다.
- 대파 흰부분을 잘게 채썰어 줍니다.
- 고추도 잘게 채썰어줍니다.
- 후라이팬에 식용유를 붓고 강불로 달궈준 뒤 연기가 살짝 올라오면
중간불로 줄여줍니다.
- 치킨텐더를 넣고 5~6분간 자주 뒤집어가며 튀겨줍니다.
- 잘 튀겨진 텐더는 키친타월에 기름을 뺀 뒤 한 입 사이즈로 잘 썰어줍니다.
- 후라이팬에 고추기름을 두르고 썰어놓은 대파를 넣어 볶아줍니다.
- 반쯤 숨이 죽으면 만들어놓은 양념장과 고추를 넣어줍니다.
- 강불에 잘 저어가며 양념장의 수분을 날려줍니다.
- 어느정도 진득해질 정도로 졸아들었으면 썰어놓은 텐더를 넣어줍니다.
- 텐더에 골고루 양념이 코팅되도록 잘 볶아주고 그릇에 담은 뒤
통깨를 솔솔뿌려줍니다.
자세한 내용은 영상을 참고해주시기 바랍니다!
오늘도 맛있는 하루되세요 :)
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