Alternative de conservation des bouillettes à carpe par temps très humide by Carpecanal.

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  • Опубліковано 16 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 77

  • @philippedumoulin4758
    @philippedumoulin4758 Рік тому

    Bonjour merci pour vos conseils vos vidéos sont toujours très bien détaillé merci

  • @geoffreybenoit2816
    @geoffreybenoit2816 3 роки тому +1

    Merci, perso maintenant je les met dans le sel. Mais les mettre sous vide pour ceux qui font de longue session est pratique !

  • @Philippe408
    @Philippe408 3 роки тому +1

    Pas un perdreau de l'année Eric ! Pas là pour enfiler des perles mais joue très bien aux billes. Super conseil .Merci.

  • @alainleclercq8793
    @alainleclercq8793 3 роки тому

    Bjr Éric, encore merci pour le partage 👍 oui cette année beaucoup d'humidité pas le choix on doit faire avec ?😡😡😡 bonne continuation 😉

  • @johnluckyluc2624
    @johnluckyluc2624 Рік тому

    bjr ,j ais laissez le sel dans le sac sous vide ,et toutes mes billes se case au passage de l aiguille ou au cobra ,ces du au sel ? qui les cuit comme vous la vez dis ?merci

  • @vincentbouvier1168
    @vincentbouvier1168 3 роки тому

    Merci Éric pour cette petite vidéo qui fait toujours plaisir

  • @anthonyalanlucas7663
    @anthonyalanlucas7663 3 роки тому +1

    Bonsoir je voudrais savoir pourquoi ajouter les conservateurs chimiques dans les Bouillettes ferait chuter le nombre de touches merci d’avance

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому +1

      parce que les poissons n'ent raffolent pas du tout et elles captes les molécules direct

    • @anthonyalanlucas7663
      @anthonyalanlucas7663 3 роки тому

      @@CarpeCanal Je suis entièrement d’accord mais je ne comprends pas pourtant on arrive à faire des touches avec des Bouillettes du commerce et il y a des conservateurs dedans

    • @gege1745
      @gege1745 3 роки тому +1

      @@anthonyalanlucas7663 dans les etang tu verras pas la différence y a que ca a beckter .va au canal ou en riviére , met un type avec des billes sans conservateur et un autre avec des billes du commerce et on verra ce quelles prefereront .j ai une petite idée la dessus.

    • @anthonyalanlucas7663
      @anthonyalanlucas7663 3 роки тому +1

      @@gege1745 ok je comprends mieux merci pour la réponse bonne soirée

    • @pgn4281
      @pgn4281 3 роки тому

      @andre 08140 Je me pose ce genre de question aussi

  • @haubecqdavid1212
    @haubecqdavid1212 2 роки тому

    Bonsoir ,je peu avoir la marque de ta sous videuse,merci

  • @letonnsletonns3266
    @letonnsletonns3266 3 роки тому

    Salut Éric,
    Moi aussi je conserve mes billes (ta recette 😉) au sel. Mais moi, je les recouvre complétement de sel dans des seaux. Je les conserve plusieurs mois sans problème comme ça et quand je les sort, elles ne sont pas cuite par le sel. Elles sont tendre comme quand elles sont fraîche. Et elles déroulent sans problème 😁.
    Continue tes superbes vidéos, elles sont géniales 👍.

    • @letonnsletonns3266
      @letonnsletonns3266 3 роки тому

      Je n'ai jamais eu de problème. 1kg de sel pour 2kg de billes. Pas de mille feuilles. Je mets tout dans des seaux, je secoue et je n'ai jamais de moisissures. Elles restent tendre même après 6 mois. Essai, tu verras 😉

    • @letonnsletonns3266
      @letonnsletonns3266 3 роки тому

      Si tu le dis...

  • @brunoduvivier6493
    @brunoduvivier6493 3 роки тому +1

    Ventilateur Éric j'utilise sa quand il pleut

  • @fishingmania1664
    @fishingmania1664 3 роки тому

    Cc Eric il y a quelques semaines j'ai voulu me faire une petite pêche rapide en canal avec des billes de ma dernière recette celle (crémeuse coco blanche) . Si tu la pas visionné je t'invite à venir la regarder 😁. Il me restait quelques billes dans un seau bien fermé hermétique et quand j'ai ouvert le couvercle après quelques jours il y avait une très légère pellicule de moissisure de couleur blanche autour des billes !!! Et une très grande odeur d'alcool qui si dégageait, sur le coup je me suis dit c'est foutu pas de pêche !!!
    Et quand jai ressenti cette odeur alcool très persistante pour la 2ème fois je me suis dit je tente le coup. Et bien résultat des courses j'ai fait une superbe pêche avec ces billes et j'ai même battu mon record perso avec !!!! (+24kg) La fermentation des bouillettes pour ma part est un très bon appât. À méditer !!!

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому

      Oui c’est sûr je disais, début de moisissures après elles finissent par pourrir et la c’est plus pareil

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому

      La melasse c’est de la fermentation !

    • @fishingmania1664
      @fishingmania1664 3 роки тому

      J'en est jamais utilisé dans mes recettes de bouillette. Tu l'utilise à quelle hauteur pour 1kg de billes fini ?

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому

      @@fishingmania1664 20 ml au kilo de mix

    • @fishingmania1664
      @fishingmania1664 3 роки тому

      D'accord, ducoup je diminu mon sweetener intense si je rajoute la mélasse dans ma préparation où pas ?

  • @kini5775
    @kini5775 3 роки тому +1

    Une petite chambre de séchage avec un ventilateur retourner :) pour être tranquille pour le séchage :)

  • @pgn4281
    @pgn4281 3 роки тому

    Salut Eric, dans ta vidéo à 01:28, tu dis que les conservateurs chimiques (tu dois surement parler du sorbate) te fait diminuer ton nombre de touche, esque tu pourrais m'en dire un peu plus.. Etude, expérience personnel merci

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому +2

      Par expérience et dans de très nombreuses parties de pêche j’ai fait une grande différence avec des Appats simple et sans conservateur, c’est flagrant sur la même zone avec des cannes eschées sans et avec conservateur , également que des plans d’eau sur péché,
      Et nous sommes nombrE à l’avoir constaté crois moi .

    • @pgn4281
      @pgn4281 3 роки тому

      @@CarpeCanal Merci pour ta réponse :)

  • @djbassssssss
    @djbassssssss 3 роки тому +2

    Les bouillettes Moisie c est la vie

  • @alexandrecomtet1919
    @alexandrecomtet1919 3 роки тому

    Et tu les remets au séchage après ? Ou tu les utilises directement ?

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому +1

      Non après je l’es utilises

  • @eugene-francoisvidocq5154
    @eugene-francoisvidocq5154 3 роки тому

    Bonjour Éric,
    Pour les œufs frais ou en poudre, que penses tu de mettre à la place de l'eau du lait demi-écrémé ou entier ? Je pense que ce n'est pas une mauvaise idée.
    Sans doute une texture différente dans la pâte lors du roulage.
    Cela peut rajouter que de la saveur onctueuse aux bouillettes qu'elles soient fruitées ou carnées.
    Je pense que tu pourrais faire un test avec l'une de tes recettes aux choix avec des œufs frais et en poudre.
    On se rapproche exactement comme si on faisait un gâteau maison.
    Bonnes vacances !
    Toujours un plaisir de te suivre.
    Cordialement

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому

      Pas de lait de vache ,c' est bourré de caséine très difficile à digérer !

    • @eugene-francoisvidocq5154
      @eugene-francoisvidocq5154 3 роки тому

      @@CarpeCanal Alors pourquoi pas des laits végétaux : lait de soja, lait d'amande douce, ils ne contiennent ni lactose ni gluten, ni caséine.
      Il y a aussi le lait d'avoine, le lait de riz et le lait de coco.
      Cordialement

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому

      @@eugene-francoisvidocq5154 à voir '
      ses caractéristiques mais je vois le prix s'envolé

    • @eugene-francoisvidocq5154
      @eugene-francoisvidocq5154 3 роки тому

      @@CarpeCanal Je pense que c'est une piste qui va sûrement vous intéresser de tester.
      Cordialement

    • @eugene-francoisvidocq5154
      @eugene-francoisvidocq5154 3 роки тому

      Bonjour Éric,
      Le lait de vache qui serait beaucoup plus facile à assimiler pour les carpes avec une teneur plus faible en caséine serait le lait en poudre pour Bébé Guigoz Optipro Bio 1 dès la naissance jusqu'à 6 mois.
      Si on met du lait en poudre que l'on délayera avec de l'eau pour les œufs en poudre, il suffira de rajouter en plus dans le mix de la levure de bière en poudre, soit 100 gramme par kilo afin de protéger et renforcer la digestion des carpes.
      comme vous le verrez il y a des choses intéressantes dans la composition du lait en poudre Guigoz Optipro Bio 1, comme par exemple des Oméga 3 issu d'huile de poisson, des vitamines A, C et D etc....
      Composition
      Lait écrémé*, protéines solubles de lait*, huiles végétales (tournesol riche en acide oléique*, colza*, tournesol*), lactose*, maltodextrine*, citrates de calcium, de potassium, de sodium, émulsifiant : lécithine de soja, chlorures de potassium, de magnésium, de sodium, huile de poisson, phosphate de sodium, L-phénylalanine, huile de Mortierella alpina, vitamines : C, E, pantothénate de calcium, niacine, B1, A, B6, acide folique, K, biotine, D, B12, inositol, sulfates ferreux, de zinc, de cuivre, de manganèse, culture de Lactobacillus reuteri DSM 17938**, bitartrate de choline, L-histidine, antioxydant : extrait riche en tocophérols, iodure de potassium, sélénate de sodium. Ingrédients issus de l'agriculture biologique sous licence Biogaia AB.
      lasante.net/espace-para/bebe-et-maman/alimentation-bebe/guigoz-optipro-bio-1-lait-1er-age-800-g.html
      Cordialement

  • @florianbrandicourt5962
    @florianbrandicourt5962 3 роки тому

    Merci beaucoup pour cette vidéo qui va m'aider, car étant débutant dans le domaine de la pêche à la carpe, sur un coup de tête je me suis dit de tester la fabrication de bouillettes maisons. Et malheureusement au bout de 72h elles ont commencés à moisir. J'ai donc passé un coup à l'eau et ensuite direction le four pour les sécher. (peut-être une mauvaise idée je le conçoit) Mais avec cette vidéo je vais savoir quoi faire.

  • @arguspri36
    @arguspri36 3 роки тому

    serait ce une machine à bouillette que on distingue dans le fond ?😏😏

  • @gege1745
    @gege1745 3 роки тому +1

    48 h devant le ventilatreur pas trop fort et hop dans le congelo et ca roule biloute

  • @mitch40090
    @mitch40090 2 роки тому

    Salut. Quand tes billes blanchissent, ce n'est pas de la moisissure mais de l’oxydation, ce qui décuple l'attraction de ta bille(j'ai goutté, j'ai testé, et j'ai regretté d'avoir rincé les autres billes car je n'ai plus eu de touche). En revanche, quand tu commence a avoir du bleu ou du vert, c'est de la moisissure et là cela devient, à mon avis, répulsif. J'ai constaté que après plusieurs passage au congélateur que les billes durcissaient.

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  2 роки тому

      Oui oui c’est juste une fleur comme ont dit , bon après ça pourrie

  • @alienox4502
    @alienox4502 3 роки тому +1

    T'es gros un malade avec ta bétonneuse 🤣🤣🤣 tu me fais rire. Continue comme ça en tout cas tes conseils sont super utile ;)

  • @remilefebvre1870
    @remilefebvre1870 3 роки тому

    C’est vrai que dans le nord en ce moment c’est terriblement humide

  • @ozgur425
    @ozgur425 3 роки тому

    Salut moi je les sèche au ventilateur

  • @gege1745
    @gege1745 3 роки тому

    que les billes avec conservateurs prennent plus ou moins de poissons d un pecheurs a l autre les expériences varient.après partant du constat que les conservateurs sont nocifs pour la santé humaine, elles le sont aussi pour les poissons .donc par conséquent quand comme éric les amorcages mis en place sont "conséquent" il est préferable de ne pas en mettre dans les billes . et quand aux utilisateur de convateurs j ai envie de leur dire : quand tu fais des gros amorcage et que tu roules tes bouillettes quel interet de mettre du conservateur alors qu un grand nombre d entre nous les congelent et les sortent au fur et a mesure.sachant que les billes se dilètent en 3-5 jour quel interet d en mettre??

  • @Gruecorrado
    @Gruecorrado 3 роки тому +4

    Salut, je suis généralement d'accord avec toi sur la philosophie de la pêche etc mais la sur les conservateurs je suis pas d'accord avec toi... J'utilise du propylène g depuis quelques temps et en AUCUN cas ça à fait descendre mes touches, je dirais même l'inverse car ça fait comme un genre d'alcool 👍

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому

      Peut tu me dire dans quel type d’eau tu pêche stp

    • @Gruecorrado
      @Gruecorrado 3 роки тому

      @@CarpeCanal tout type d'eau et dernièrement 2 pêche rapide de quelques heures en rivière pré amorcé la veille à la bouillettes et tiger et à chaque fois un poisson 😉

  • @fredtoto2406
    @fredtoto2406 3 роки тому

    Oui c'est une Solution mais l'inconvénient c'est que tout rouille après . Je conservais mes billes en sel et tout est impacté par la rouille : aiguille , pierre d'affûtage, ciseau,forêt,. Je ne le fais plus

  • @davidtatayoyo3414
    @davidtatayoyo3414 3 роки тому

    ou une étagère en hauteur l'air chaud monte ^^

  • @eugene-francoisvidocq5154
    @eugene-francoisvidocq5154 3 роки тому

    Re bonjour Éric
    Qu'en pensez vous ? Cette recette de bouillettes a un coût, mais elle sera bien meilleure, plus efficace, plus naturelle et même moins chère, que d'acheter des bouillettes de marque à 12 € le kilo.
    Bouillette Coco suprême Calamar/Krill que j'ai composé.
    A/ Le mix de Base :
    1) 1 part de semoule de Maïs extra fine.
    2) 1 part de semoule de blé dur extra fine.
    3) 1 part de Farine de Maïs.
    4) 1 part de Farine de soja gras.
    B/ Les Farines complémentaires pour 2 kilos de mix de base :
    - Farine de Calamar 10% du mix = 200g
    - Farine de Krill 10 % du mix = 200g
    - Farine de Chènevis 10 % du mix = 200g
    - Poudre de lait 10 % du mix = 200g
    - Birfood insectes 10 % du mix = 200g
    - Levure de Bière 5 % du mix = 100g
    - Poudre de noix de Coco = 200g
    - Graines de pavot = 200g
    - 4 cuillères à soupe de sel pour 2kg de mix
    - 4 cuillère à soupe de sucre en poudre pour 2kg de mix.
    C/ Les bases liquides :
    - 20 Œufs frais de ferme sans les coquilles que l'on va délayer et fouetter avec du lait de Coco (50 ml). Avec les œufs en poudre il faudra sans doute rajouter du lait de Coco en respectant le dosage comme pour l'eau. Pour information dans le lait de Coco il y a déjà naturellement de l'eau inutile de mettre de l'eau.
    - 50 ml de liqueur de Maïs fermentée.
    - 20 ml de Rhum ou Whisky ou Armagnac ou Grand Marnier.
    - 10 ml arôme Coco (moi j'utilise celui à pâtisserie pour les gâteaux).
    - 20 ml d'huile de chènevis.
    - 20 grammes de betaïne
    - 10 grammes de sorbate de potassium (conservateur E202) ou sans.
    Pour les graines de pavot et autres, je vous conseille de les acheter au kilo chez un grossiste grainetier ou graineterie deux fois moins chers.
    Avec sa saveur délicate et son léger goût de noisette, le pavot bleu est souvent utilisé en boulangerie et en cuisine.
    La graine de pavot s'associe très bien avec le foie gras, les poissons à chair blanche, les agrumes mais également dans la pâtisserie ou il pourra donner du craquant à un Lemon curd.
    C'est de la bombe le pavot Éric, je vous conseille d'essayer un jour camarade, dans l'une te vos recettes préférées en remplacement des graines à canaris.
    Cordialement

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому +1

      Ça me paraît bien compliqué tout ça

    • @eugene-francoisvidocq5154
      @eugene-francoisvidocq5154 3 роки тому

      @@CarpeCanal la recette paraît longue et élaborée mais pas compliquée du tout. Cette recette a un certain coût environ 5
      € le kilo. Mais il vaut mieux sa que de la bouillette industrielle à 10 € le kilo bourrée de conservateur.
      Pour la farine de chènevis c'est de la protéines de chènevis. C'est une farine très fine. Je l' ai découvert chez Amorces Brand.
      Pour le lait en poudre de vache en proportion adaptée et au mieux on peut utiliser du lait Guigoz pour Bébé dès la naissance (pour une meilleure digestion pour les carpes).
      La levure de bière protégera et renforcera la digestion.
      Concrètement j'ai voulu faire une bouillette crémeuse fruitée et carnée.
      La poudre de coco et le lait de Coco avec les poissons, crustacés, se marie très bien dans nos plats : les Calamars en sauce coco, les moules au lait de Coco, Crevettes en sauce coco etc....
      Cordialement
      Camarade

  • @loichenricottenceau5940
    @loichenricottenceau5940 3 роки тому

    Éric, il en a eu marre des débats dans l’espace commentaire de Facebook il a fait une vidéo !! Au moins on sait et en images svp!!😜🤣👍🏻
    Merci pour tout Éric vraiment tu es notre père! bonne déroule mais je ne m’inquiète pas pour ça 😜👍🏻

  • @les.arbres3763
    @les.arbres3763 3 роки тому +1

    bonjour

  • @Nozziak
    @Nozziak 3 роки тому +2

    Sorbate et p. glycol bille nickel et fish au rdv. Comme quoi ... Ce qui compte c'est d'y croire et de pêcher avec confiance.
    Quel effet a le sel sur la carpe et son environnement ?

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому

      En tout cas les effets du conservateur sont connus

    • @pgn4281
      @pgn4281 3 роки тому +1

      @@CarpeCanal Justement Eric, il y'a pas vraiment eu d'étude qui prouve que c'est vraiment mauvais.. Je doute pas de ton expérience, mais esque ça serait pas aussi un argument commercial afin de vendre de la bille artisanale? Bonne journée

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому

      @@pgn4281 ben écoute quand tu vois le nombre de cancers qui a explosé depuis que l’ont utilise des conservateurs, je préfère ne pas en mettre mais comme je ne suis pas imbecille je m’informe sur ce fameux PG, mais bon

    • @pgn4281
      @pgn4281 3 роки тому

      @@CarpeCanal J'comprends merci et n'hésite pas à bloquer "andre" c'est un troll

    • @CarpeCanal
      @CarpeCanal  3 роки тому

      @@pgn4281 je lui est demandé de se présenter mais là plus rien !!

  • @TheLeptipins
    @TheLeptipins 3 роки тому

    la chaîne des pécheurs qui aiment le nord et la pluie...

  • @olivierderuelle2178
    @olivierderuelle2178 3 роки тому

  • @alexcarpiste3595
    @alexcarpiste3595 3 роки тому

    Moi c'est tout le contraire elles sèchent trop vite! Au bout de 12h elles peuvent être good !

  • @julienchateau3726
    @julienchateau3726 3 роки тому

    Merci Éric 😜

  • @francismorin1736
    @francismorin1736 3 роки тому

    Merci Éric 👍y a plus qu a😉

  • @maximilienpournot7854
    @maximilienpournot7854 3 роки тому +3

    La Leffe a disparue !!!

  • @fir3b0y8
    @fir3b0y8 3 роки тому

    1er commentaires

  • @cyrilvalero509
    @cyrilvalero509 3 роки тому

    Tient voilà notre maître