Recette Kaamelott - La Tarte aux Myrtilles de Dame Seli (S02E01) - Gastronogeek®
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- Опубліковано 9 лип 2017
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Voilà une recette de tarte aux myrtilles et crème d'amandes hommage à la série Kaamelott et au grand Alexandre Astier ! J'espère que la recette vous plaira !
Vous pourrez retrouver cette recette dans mon prochain livre Geek&Pastry !
Pour votre liste de courses :
240 de pâte sablée aux amandes*
75g de beurre
150g de sucre
2 œufs entiers
75g de poudre d’amandes
150g de confiture de myrtille
300g de myrtilles fraiches
20cl de crème fraiche
Pâte sucrée
(selon une recette de Pierre Hermé)
Il n’y rien de plus simple à préparer que la pâte sucrée. Parmi les nombreuses recettes existantes de pâte sucrée, j’ai choisi de partager avec vous celle du Maitre, Pierre Hermé.
Temps de préparation : 10min
Temps de repos : 30min
Ingrédients:
140g de beurre doux à température ambiante
75g de sucre glace
2g de sel
25g de poudre d’amande
1 oeuf
250g de farine
Dans un cul de poule, déposez le beurre. A l’aide d’une spatule, travaillez-le jusqu’à ce qu’il est la consistance d’une pommade. Ajoutez alors le sucre glace, le sel, la poudre d’amande et l’oeuf. Incorporez bien tous les éléments et ajoutez la farine. Consolidez la pâte en une boule sans trop la pétrir ni trop la travailler. Une fois que vous aurez obtenu une boule de pâte homogène, filmez-la et réservez-la au réfrigérateur au minimum 30min.
Une fois la pâte bien froide, vous pouvez la précuire après l’avoir abaissé et en avoir foncé des cercles à pâtisserie. Alors, vous n’aurez plus qu’à la garnir.
Crédits audio :
Colossus - Wonders par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Dangerous par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Investigations par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Marty Gots a Plan par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Discovery Hit par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-... - Розваги
![La tarte aux myrtilles - Kaamelott - Livre I / [ENG + ESP SUB]](/img/n.gif)
Arthur : Vous voulez dire que vous allez en refaire ?
Séli: Tous les jours.
Léodagan: Tous les jours ?
Séli: Non mais vais varier les fruits, vous inquiétez pas. ..
Arthur : Et vous allez varier la pâte, aussi ?
Séli: N'exagèrez pas non plus ! Je vous demande quand même pas de manger des briques !
Léodagan : Sans vouloir la ramener, la différence concrète avec des briques, c'est que vous appelez ça des tartes
XD
Ce qui serait sympa à faire ce serait le croque karadoc ou le sandwich au 16 ingredients. Continue t es vidéo sont super
Léodagan et Arthur commencent à se lever.
SELI : Attendez, au cas où vous ayez un creux dans l’après-midi !
LEODAGAN : Oui ou une fissure à colmater dans un muret.
ARTHUR : Ouais bon ça va, on plaisante !
LEODAGAN : On plaisante, on plaisante…
Qui a la référence?
"façon Bohort, avec délicatesse, à la poche à douille" MDR, mais c'est du bonheur
- Vous allez dire que vous allez en refaire ?!
- Tous les jours.
- Tous les jours ?!
- Nan mais je vais varier les fruits, vous inquiétez pas.
- Vous allez varier la pâte aussi ?
- Mais n'exagérez pas non plus ! Je vous demande pas non plus de manger des briques !
- Oh sans vouloir la ramener, la différence concrète avec des briques c'est que vous appelez ça des tartes !!
Quim panem Quim meliora, ça veut rien dire mais je trouve que ça boucle bien !
Le bonheur ! Ça créé des souvenirs aux petits c'est du patrimoine ! Fan de Kaamelott et fan de tes recettes!
Les myrtilles sont des fruits parfois passés aux oubliettes, pourtant leur goûts font saliver plus d'une personne :P Merci de l'avoir remis au goût du jour chef !
Avec plaisir !
Ouais enfin, la seule différence concrète avec des briques, c'est que vous appelez ça des tartes !
Je comprends pas, j'avais tapé sur UA-cam "Comment colmater une fissure" et je tombe la dessus...
Eh bien en balancant des tartes a la creme sur la fissure, la creme durcira et hop, plus de fissure !
L'important c'est les valeurs ! Merci pour la recette
Merci pour le message !
OMG, je te découvre seulement maintenant (grâce à LinksTheSun) ! Mais comment ai-je pu vivre dans l'ignorance pendant si longtemps ?
Ça a l'air trop bon ! Toujours dans l'esprit Kaamelott, pourrais-tu essayer de réaliser une recette comestible de la tarte que Dame Séli avait faite avec du céleri, des oignons et des épices, et qui selon Arthur ressemblait à de la terre avec de la bouse et du gravier qui sentent le poulailler ? En tout cas, continue ! C'est pas que tu gères grave, c'est que tu gères sa mère grave la race de sa grand-mère ^^
Merci pour ce message qui fait super chaud au coeur ! Je me penche sur cette recette et je vois ce que je peux faire !
Oh bah de rien, c'est tout naturel, je le pense.
T'es le meilleur ! ^^
1:44 on dirait tellement une réplique de Karadoc ça xD
A quand une adaptation du plat national, la fameux "Croc", messieurs ?
Dix minutes au four à pain !
On peut colmater des fissures dans un muret ??
Une suggestion pour un numéro 2 sur Kaamelott : Les Fruits au sirop à la Burgonde !
Superbe vidéo par ailleurs ;) J'adore cette chaîne.
PAYS DE GALLE INDEPENDAAAAAAAAAAAAAAANT !
j ai pas de mur a colmater ! mais le jour ou en ai je ferai ta recette !
Ouai c'est pas faux !
Non mais on rigole !
.... On rigole, On rigole...
Le montage est super bien fait, ça accélère pile au bon moment quand tu bat et ça ralentis aussi quand il faut, bravo c'est très satisfaisant a regarder
BWAAAAH !!! Testé et approuvé. C'est une tuerie !
Alors malheureusement trouver des myrtilles fraiches en Octobre à la Reunion c'est à peu près aussi facile que d'apprendre les règles du Chante-Sloubi.
Du coup j'ai juste déposé de la confiture de myrtille sur le dessus de la moitié de la tarte, et de la crème de marron vanillée sur l'autre moitié. Histoire de tester une version plutot "automne".
J'ai aussi tenté une version tartelette en mettant la confiture sous la crème d'amande, et saupoudrée d'un peu de canelle et de graines de pavot. Ca fait une petite surprise pas piquée des hannetons à la dégustation.
Merci pour cette délicieuse recette !
Dame Esil y a un magasin a st denis ou y en a des fraîches. Mais bon ça coute une blinde ! L’alternative picard 😅
Super cette recette, il faut absolument que je l essaye
Et au moins je suis sur de ne pas me couper la gencive avec se gâteau la. ☺️
- C'est marrant, parce que d'habitude, dans les tartes, moi je mange les fruits et puis je laisse la pâte.
- Et là, vous faites l'inverse...
- Ah non, non, là je laisse tout !
parfait a 1 détail près, j'aurai fait une petite tartelette en mode belle-mère avec une pate bien épaisse faite que de farine et d'eau pour se faire une idée de l'original. mais n'oubliez pas, le gras c'est la vie!
Des vidéos vraiment super originales avec une énergie super agréable et dynamique bref j'adore !
Merci énormément !
À faire : la tarte de Seli pour la fête du printemps (avec du celeri, des oignons...)
La figure de Doctor Strange est trop cool !!
La tablette Sheika fait son petit effet aussi ^^
L'ambiance n'est pas au beau fixe, mais un bon dessert maison peut très bien ramener l'ambiance au beau fixe !
" Écoutez ma mie, il vaut mieux bouffer ça une fois par mois que de la merde tous les jours. Je vais vous dire, à ce niveau là, c'est plus de la gastronomie, c'est de l'érotisme ".
Le "ouais c'est pas faux!" il m'a tué!
😅😅😅
Jean-Claude, le seul et l'unique !
ça a l'air trop bon et ça donne envie de la faire (tout à fait de saison). merci pour toutes ces recettes. Bravo
Elle m'a surtout fait pensé à la tarte aux Givreboises de Skyrim ! Merci Chef ! Ce serait cool de te voir faire d'autres plats de Skyrim ! dans les salés par exemple ! surtout qu'il y a de quoi faire ;) avec les ragouts et tout... MIAM !
Ca donne tellement envie de manger , un plaisir de voir de nouvelles recettes
mais elle incroyablement géniale cette chaîne ! je viens d'avoir une révélation
cette notification a illuminé ma soirée
Vu à la télé ce matin ! Le principe est excellent, merci ! :D
Oh que c'est beau♥!
ça c'est du patrimoine!! Comme aller à la pêche avec son papy!!
Ça y est, j'ai faim ! Merci pour cette recette :) Je suis bien contente de ton retour !
bientôt les 20k abonnés . j'allais oublier encore une super recette qui est belle et delicieuse
Vraiment top ta vidéo ! Les explications pour cuisiner sont parfaites.
Merci Sir !
Merci à toi !
Super recette comme d'habitude et des vidéos toujours de qualité. J'ai fais le strudel des Animaux Fantastiques et c'était super cool à faire et à manger.Merci encore pour t'es vidéos.
Très bonne vidéo comme dabitude ...je trouve que le concept de t'es vidéo son génial 😁
le seul mec a reussir a caser des repliques de kaamelot en faisant en sorte que ça soit logique !
Super! Ces recettes géniales commençaient à me manquer 😄
Je crois que je me suis coupé la gencive avec un grumeau cuit. C'est possible ou pas ?
Déborah Biquette ben y a pas à dire, quand y a du dessert les repas sont tout de suite plus festifs..
Ouais c'est pas faux
J adore ta façon de présenter j espère que tu arrêtera jamais car grâce à tes explications je cuisine
Je ne suis pas d'accord je m'insurge contre cette vidéo la tarte de dame Séli doit être infâme et on ne doit pas pouvoir si attaquer avec des dents de laits il y a tromperie sur la marchandise cette tarte a l'aire succulente !!!!!! ^^
Ce petit lapsus vers 2:25 haha ! Pour faire la crème d'amande "on réunit les ingrédients dont on a besoin, le beurre, les oeufs le sucre et la crème d'amande" (crème au lieu de poudre)
Super vidéo en tout cas, c'est alléchant tout ça ! (et toutes ces référeeeeeences ! :D )
ca fait plaisir de voir une nouvelle recette!! :)
Un grand bravo pour cette recette pleine de répliques et clins d'oeil à Kaamelott !
On attend avec impatience les recettes de Karadoc !
Merci pour ce message ( et les autres ! )
14, le compte est bon ! La tarte à la myrtille est peut-être le dessert que je préfère. Je pense que l'on peut me corrompre juste avec une bonne tarte à la myrtille ! C juste tellement bon. Et la tienne à l'air succulente avec les myrtilles enrobées.
Je suis content que tu continues à faire ça.
Merci (content de voir un bon bout de pâte sablé :D)
coucou petit message d"un pâtissier fan de kaamelott ;) et mtn abonné a ta chaine juste avant de partir au travail tu donne faim ! jolie vidéo bien expliqué et facile a comprendre. pour un professionnel il y a un petit manque pour le visuel ;) (pour éviter que les bords ne tombe a la cuisson bien foncer la tarte les bord bien a angle droit ), mais je pense que ça ressemblerait exactement a ce que pourrait rendre une tarte chez monsieur tout le monde
(et je sent déjà que je vais refaire ton strudel a la maison ! )
continue c'est du contenue de qualité
je fais jamais aucune recette mes j'adore regarder ta chaine bon courage pour la suite :)
Tu nous avait manqué! Bon retour sur youtube!
T'es recettes sont toutes terribles et super bonne vraiment !!! continue
Simple, efficace et très bon ! étant cuisinier ( de base car j'ai changé de métier ^^ trop compliqué avec ma vie de famille lol) je trouve que tu présente parfaitement les recettes et je trouve que tu devrais continuée ainsi et surtout avoir plus d'abonné pour ton travail fournis.
enfin il est de retour, je vais me régaler
J'aime beaucoup le concept de la chaîne, je m'abonne !
chaine prometteuse, scénario bien écrit et très bien interprété . mouvement camera fluide et tout rien a dire on voit de suite qu'il y a eu de la réflexion sur la création de cette chaine. vu le travail t'as gagné un nouvel abonné ;) bien joué et bonne chance pour l'avenir. oublie pas de créer un lien avec ta communauté ca a une importance crucial pour l'avenir de celle ci
;)
elle est géniale ta chaine ! j'ai envie de me faire les brochettes a la Conan les takoyakis beerus et la tarte aux myrtilles de suite la ! hahaha je viens de découvrir par pur hasard et bah ca y est ta gagné un abonné xD bon courage pour continuer a présenter un tas de bonnes choses et merci de partager les recettes et les bons plans pour se fournir également ! ta chaine transpire la passion et la gourmandise donc ca me correspond bien c genial, un vrai plaisir, continue !
la saison 2 enfin je suis trop content!!!!
Ouiiiii !! Le choix de la recette est géniale, à tenter =D !
Jolie nouveau décore, épique nouveau tatouage, ouffissime nouvelle recette. Merci!!!
Merci à toi !
Yes ! Le retour du grand chef geek ! :D
Merci de nous régaler avec tes supers recettes !
Merci d'être encore là , merci pour ce message !
Super, merci !
J'adore ta façon de parler et de présenter, encore une vidéo génial . Tu expliques vraiment bien . Continue !!!!!! :)
Merci bcp !
ça donne envie de la faire + goûter !!
Génial les ref à kaamelott ^^
Je sais pas pourquoi mais l'accelerer quand tu mélangeais les ingrédient me faisais rire mais tu m'as donné envie d'en manger une donc j vais sûrement essayer ta recette
Apres si on a un trou à colmatter dans les remparts... SA va on rigole
On rigole on rigole...
J’arrive de chez Hardisk. J’aime ça la cuisine. Je vais essayer cette recette.
Toutes les références haha^^ j'adore ce sketch :)) merciiii et bon retour :D
Merci à toi !
Enfin le retour de Gastronogeek !!! 😋😋😋
Génial j'ai adoré, fan invétérée de Kaamelott cette recette va y passer haha !
aucun dislike ! Je comprends totalement j'adore cette vidéo ça à l'air trop bon 😁
Ahahah super drôle la fin! En tout cas, ça avait l'air sacrément bon!
Et moi je mange mes pauvres céréales devant ça. En tout cas je referais la recette. Ça a l'air délicieux.
Et c'est une nouvelle recette que je vais essayer cette semaine :)
Au top !
Merci et bon appétit !
jadore ton contenu bonne continuation merci
Owiiiii, trop contente que tu sois de retour, humour, recette le combi parfait 😁😁😁. Tellement un plaisir de voir tes vidéos, like always. Hâte de voir les prochaines.
La tarte aux myrtilles est l'un de mes desserts préféré, j'ai hâte de la tester 😍😍
Merci Noémie de ce message qui fait super chaud au coeur, j'espère que le resultat te plaira !
Super recette
ça fait plaisir de te revoir^^
t'es de retour t'es le meilleur cuisiné au monde t'es le meilleur ☺☺☺☺☺
Pour moi ce sera Chante Sloubi. Hein ? Ah ouais merde, j'ai déjà liké et je suis en train de commenter ... Bon bah je passe mon tour et ritournelle de 15.
Ça a l'air délicieux ton truc mais si c'est pas immangeable c'est pas celle de dame Séli du coup j'en ai gros parce que tu n'utilises bon gré mal gré pour arriver sur la faim😂
heureux de te retrouver :-)
heureux de lire ton commentaire, ca fait chaud au coeur, merci !
Méga Classe!!!👌👌
Bonjour cette recette est génial j'aimerais te proposer si sa t'intéresse la tarte canelle caramel de toriel dans undertale elle a l'air super bonne :p
Excellente idée !!!! *o*
Vidéo partager via les reseau Kaamelott ;) Au top ces recettes !
Génial Gastronogeek de retour !
genial !! tenez au cas où vous auriez faim ! oui alors si on doit colmater un trou dans un muret !!
Victoriae mundis et mundis lacrima. Bon, ça ne veut absolument rien dire, mais je trouve que c’est assez dans le ton.
Je viens de faire ta recette et elle est excellente ! En contrepartie, j'ai pris une pâte brisée simple, car je pensais que la pâte sablée serait un peu trop lourde pour moi. Merci beaucoup pour la recette ! ♥
la differnence etre pate brise et pate sable viens pratiquement que de la difference du travaille de la pate
Merci je ne savais pas :>
Ah mes papilles sont ravies que la seconde saison démarre fort avec cette tarte aux myrtilles :p ! Elle donne tellement envie que j'ai envie de croquer mon écran ^w^/ ! Encore une vidéo au top avec des références Kaamelott (et tout pleins de goodies derrière *____* !) Vivement la prochaine ^_^/
Merci d'être encore là avec nous Aude !
j'ai faim !!! excellent :) en avant la Carmélide !!!
Sir on en a gros !
Cest vrai tu la bien reussie bien préparée
J'suis intéressée pour une recette d'abricot au sirop qui se conserve 3 ans aussi !
Ça faut voir avec merlin
T'es de retour ouuuiiiiiiii 😍🥞🍰
Super !