Soosissa - Jakso 7: Kääretorttu

7. JÄLKKÄRIJAKSO, JOSSA TEHDÄÄN BANERJ… BISCHOFSH…NO, KÄÄRETORTTUA
Banoffee -kääretorttu
pohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1,5 tl kardemummaa
2 rkl kaakaojauhetta
täyte:
1 prk valmista kinuskikreemiä
3 dl kermaa
1,5 tl vaniljasokeria
1,5 banaania
valmista ensin pohja: vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita keskenään loput ainekset, ns. kuivat aineet.
Siivilöi jauhot munavaahdon joukkoon ja kääntele taikina varovasti tasaiseksi.
Paista 200 asteisessa uunissa 8-10 minuuttia.
Ripottele toiselle, tyhjälle leivinpaperille sokeria ja kippaa paistunut pohja sokerin päälle.
Valmista täyte:
vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla, pilko banaani ohuiksi siivuiksi.
Levitä kinuskikreemi kääretorttupohjalle niin, että pohjan ’yläreunasta’ osa jää ilman täytettä,
kreemin ei siis tarvitse riittää koko pohjalle.
Lado banaaniviipaleet tiiviisti kreemin päälle ja levitä niiden päälle kermavaahto, josta jätät
noin 1/3 koristelua varten.
Rullaa pohja mahdollisimman tiiviiksi rullaksi itsestäsi poispäin.
Nosta varovasti tarjoiluastialle ja koristele pursottamalla päälle kukkia tai muita kuvioita
kermavaahdosta. Voit myös raastaa kermavaahtokoristeiden päälle vähän suklaata ja tökkiä siihen
esim. kuivattuja banaaninviipaleita.

[@leenamaki3632]

Kiitos Minna ja Markus 🥰👏 toivottavasti jatkatte näitä❣️