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🍓우당탕탕 딸기 디저트 하루종일 대량생산하는 브이로그🍰(가까운 듯 먼 쿠키슈.. 실패영상 ㅎ)/생크림케이크, 다쿠아즈, 쿠키슈/베이킹브이로그,baking vlog
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- Опубліковано 28 гру 2023
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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.c...
핸드믹서: link.coupang.c...
유리볼: link.coupang.c...
link.coupang.c...
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.c...)
거품기: link.coupang.c... (회색), link.coupang.c... (분홍색)
플라스틱원형컵: link.coupang.c...
케이크틀: link.coupang.c...
다쿠아즈틀: link.coupang.c...
마스카포네치즈: link.coupang.c...
생크림: link.coupang.c...
타공매트: link.coupang.c...
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
[ 레시피 ]
🏷️딸기 생크림 케이크
-제누와즈
전란 110
노른자 40
설탕 94
박력분 85
버터 25
우유 35
-시럽
설탕 40
물 40
-크림
생크림 290
설탕 28
마스카포네치즈 100
🏷️딸기 쿠키슈
-쿠키 반죽
중력분 25
설탕 25
버터 22
-슈 반죽
버터 21
소금 1
우유 23
물 23
중력분 23
계란 41 (상태보고 가감)
-크림
생크림 150
슈가파우더 35
마스카포네치즈 90
🏷️딸기 다쿠아즈
흰자 114
설탕 57
아몬드가루 90
슈가파우더 70
박력분 15
-버터크림
버터 180
슈가파우더 90
딸기잼 40
가족들이 케익을 안좋아하시다니.. 충격과 공포 그 잡채..
케익 옆면 자를 때 아깝다고 생각햄ㅅ는데ㅜ 단면보니 정말 충격적으로 예쁜것.. 역시 모든 행동엔 이유가 있다(?)
단면 미쳤죠! 옆면은 아깝지 않아요 왜냐면 제가 다 먹었거든요(?) ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 금손이시다.
어떻게 저렇게 이쁘고 맛있게 만드세요? 진짜 너무 부러워요 ❤❤
너무 감사합니다💛
저 딸기 좋아하는거 어떻게 알구..ㅠㅜ 과일이 짱이지요 진짜 재료 소개해주는거 너무 좋아요. 새해복많이 받아요!
앞으로 재료소개 영상 계속 넣어볼게요!! ㅋㅋㅋ 감사합니다 새해복 많이 받으세요!
Very Nice ❤
슈 호화된 반죽이 너무 차가웠던게 아닐까 싶은데...
요즘 날씨가 추워진만큼 식는 속도도 빨라진 편이라 보일러나 히터를 튼 공간이 아니라면 식힐 때 펼치고 모아주는걸 몇 번 해주면 적당히 식는 날씨라 적당히 식었을 때 그때 계란 넣고 섞어주면 될 거에요😄
전체적으로 슈 반죽이 너무 식어버린 상태가 원인인 듯하고 손으로 만졌을 때 따땃? 한 정도에서 계란 넣고 섞어보세요!
이 영상 속 반죽보다 쪼끔만 더 꾸댝하게 떨어지는 편이 더 괜찮게 나올 것 같네요!
호화된 반죽 온도도 영향을 끼치는군요! 처음 알았어요🥹 이런 전문가적인 모먼트 넘 조아유.. 다음엔 더 따뜻할 때 섞어볼게요!! 알려주셔서 감사합니다〰️💛
너무 맛있겠어요 ㅠㅠㅠㅠ 후에에으에 저도 조빵이님 영상보다가 베이킹 입문햇어요 !!! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
베이킹 세계에 오신 걸 환영합니다💛
역시 딸기가 올라가는 건 비주얼이 너무 이뿌네요🥹💖💖 그리고 혹시 남은 크림들은 사용하고 버리시나요..!!? 항상 어떻게 처리해야 할지 고민이었어요🥲
똑같은 품목 만들 생각 있으면 냉장해두긴 하는데, 그게 아니라면 그냥 버립니다ㅠ
아주 잘 했어
슈에 크림이 들어간건 냉장보관에서 몇일 먹을수 있나요?
3일 정도요!
@@jo_bb 감사합니다~^-^♡
2:39 8:59 오ㅡ하
13:23 오?하
오?하 킹받네 ㅎ
조빵이님 혹시 잠옷 구매처가 어딘가용 ..? 너무 귀여워서 ..😢
3년 전에 산거라 ㅠㅠㅠ 기억이 잘 안나요...
유리볼 어디서 구매하셨나용??
더보기란에 있어요!
홈베이킹만 하시는거에요?!! 만들면 지인분들한테 드리나용?
네 홈배이킹이요! 지인들한테 나눠줘요~!
혹시 썸네일 폰트 어떤 폰트인지 여쭤봐도 될까요?
sb어그로와 지마켓산스 입니다~
다쿠아즈는 냉장보관 몇일 두고 판매가능할까요?
생딸기가 들어간거라.. 1~2일 내에 소비해야할 것 같습니다!
슈는
몇도에서 몇분 구웠나요?
영상에 나와요~
제가 이 영상에는 안적어놨나봐요ㅠ 180도 20분 150도 10분 -> 총 30분 구웠어요~
팔아주세요
말씀만이라도 감사합니다 ㅎㅎ
3:35 각봉 구입처 알 수 있을까요?
link.coupang.com/a/blOeG4 밑면 자를 때 사용한 각봉은 이거입니다~!