Қайдағы. сірне, сірне. деген еттен. жасалады, бұл жасағанын дамләма ма, басқа ма түсініксіз.Аңқау елге. арамза молда деген осындайдан. шыққан мақал екенғой
@@НурашУшжуз сірне дейді рас , сарбаз , қуырдақ деп айтып жатады , бұл тағамға негізінде көк өністер қосылмайды , тек еттің өзінен жасайды пиязбен май болды .
Бұл сірне емес.Шатастырмаңдар. Бұл бұқтырма, былайша айтқанда дімләма. Қазақ капустаны тек өткен ғасырдың 60 жылдарынан бастап пайдалана бастаған. Ал сірне халқымыздың ғасырлар бойы келе жатқан ұлттық тағамы. Сірне дайындауға қозының құйрық майын жұқалап, алақандай-алақандай ғып кесіп, қазан түбіне жаяды.Қажет болса іш майын қосады . Қозының етін(ал сірне тек бағлан қозы етінен дайындалады), жілік-жілігімен, жамбас, жауырындарын бүтіндей салады,омыртқаларын бірнеше бөлікке бөліп салады, қажетті тұз, пияз бірнеше сәбіз қосады. Осыларды бүтіндей қабырғаларымен үстінен бастырып жабады. Оның үстін атқұлақ не жүзім жапырақтарымен ыстық шықпастай етіп қымтап жабады да қазан қақпасын тығыздап жауып қояды. Тағамды баяу отта 2,5-3 сағатта пісіреді.
Қайдағы сірне, ойларына. Келгенін. Жасайды сірне. деген таза тоқтының етінен жасайды. Мынау не қуырдақ емес, не сірне емес неменеге өтірік. жазасыңдар. Іапуста дәмін бүлдірдіғой
Сірнені осылай маринадталған етпен,картоппен, болгар бұрышымен, капустамен жасамайды.. Бұл не дымляма емес не қуырдаққа ұқсамайтын бірдене болды.. Сірне таза қойдың еті, іш майы ,қарын , тұз.. болды басқа түк қажеті жоқ..
Катыны кайда екен? Карта ойнап отырма екен а? Мынаны корип улыда ез болып оседи гой ,еркек оз жумысын катын сол ошагынын басын оширмей отырса керемет сол гой
Как вкусно спасибо приятного аппетита но больше всех понравился малипусенький Поварёнок тоже хочет помочь такой быстрый шустрый пусть растет на радость родителям .😂👍👏🇰🇿💓
Сойған малдың етін,ьас-сирағыменен тұтас қарынына салып,тұздап,бұрыштап,сарымсақ, усарымсақ қосып,аузын бүріп тігіп,шоққа көміп тастайды,көмбе болып,жер ошақта піседі,өз буымен,сосын алып,тегенеге не үлкен астауға салып,шетінен салып жейді,дәмі тіл үйіреді,көбіне марқа қозы не тоқтының етінен,жас малдың.
Керемет нағыз Қазақтың тамағы таза ауада жегенге не жетсін...
Сірне ні олай жасай ма екен? Дұрыс емес
Қолыңызға дерт бермесін осындай жігіттеріміз аман болсын.
Әумин, рақмет!)
Керемет, айналайын бақытты бол
Керемет.нағыз қазақтың тағамы.Ас болсын
Керемет екен
Дәмділігі сондай, балапан піспей жатып ауызға салып жатыр 😊😊😊
Астарыныз дамдй болсын 👍👍👍👍👍👍👍🙋♂️
Әдемі шықты👍🏿 рахмет
Керемет. Ас болсын.
Керемет даусыныз сондай умиратваренный,спокойный супер Тамак вообще огонь 🔥
Рақмет)))
Тамаша қазақтың дәм тұзы ғажап қой шіркін,сірнені дәл осылай дайындап пісіру керек,жарайсвңдар,молодцый орлы.❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏
Қате-қате орысшаны пихать еткенше, қазақша әдемілеп жеткізсей, не күн туды басыңа сонша маңырайтындай. Өзімізлің Ана Тілімізді дәріптейік, типа опысша білгішсінбей, детка))))
@@УлпанСарсембаева-ш5с Далбан 《детка》 Орысша сөз орысша өзин косып отсын го.
Кетші
Керемет. Қолыңа дерт
бермесін.👍🏻
Керемет кудай каласа осылай дайындаймын!😢
Ас болсын!
Ас болсын бауырым.
Сірне деген,жер ошаққа көміп пісіретін тағам,тоқты ма, марқа қозы ма,сойғаннан соң,қарынға барлық етін,бас-сирағыменен қосып,тұздап,бұрыштап,лавр. қосып,
қарынның аузын бүрмелеп тігіп,шоққа пісіреді, 70-шы жылдары апамыздың жасағанын көргенбіз,өз буына піскен еттің хош иісі мұрынды жарады,нағашы ағамыз үйленгенде жасаған,дәмі тіл үйіреді,қоламта астында піскен тамақтың,шоқтан аршып алып,табаққа салады,буын бұрқыратып, дәмі таңдай қуырады,жер үй,жер ошақ болса,тезек,қи қалап,қоламтасына сірне,картапия көміп пісірген тамақ енді керемет дәмді екені сөзсіз,табиғи затпен,таза ауада жасалған.
@@AaaAaa-vj3fcнегизи лавр мавр деген жок таза еттен
Керемет
Ас болсын
Тамаша
Өте тамаша
Отка пыскен тамак ар дайым дамды гой шыркын
Салып бер,бізгеде!😂 ас болсын!
Лайк.жазылдым! Басқалар сияқты лайк сұрамадың!😂Артық сөз жоқ! Жарайсын! Бақытты бол! Кутем тағы.
Осындай подписчиктерден айналайын😁✊
Дымбілама Өзбекше атауы сірненің,жалпы айтар болсақ етке жетер ас жоқ теңгелер,астарыңыз дәмді,өмірлеріңіз мәнді болсын
Рақмет
Мынау сірне бомба болдығой 👍👍👍
Ваау🔥🔥🔥
Керемет😍😍😍
👌👌👌
1) Ет асу
2) Сирне
3)Куырдак
4)Орама
5) Нанкуырдак
6) Кеспе көже
,👍👍👍🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Оооо керемет
Дымляма
Қайдағы. сірне, сірне. деген еттен. жасалады, бұл жасағанын дамләма ма, басқа ма түсініксіз.Аңқау елге. арамза молда деген осындайдан. шыққан мақал екенғой
Нағыз еркек. жарайсың
Керемет.
Аскабакты,кауын,деген,казагым,ай,казанга,тусти,не,болсада,ас,болсын,деп,коягойайык,дамин,оздери,билет,😂
Ас болсын , мынау сірне емес дыбляма болды
Дыблямаң өзбекше, Қазақта сірне деиді, кеибір жерлерде бұқтырма деп аитады
@@НурашУшжузжоқ бұл сірне
@@НурашУшжуз сірне дейді рас , сарбаз , қуырдақ деп айтып жатады , бұл тағамға негізінде көк өністер қосылмайды , тек еттің өзінен жасайды пиязбен май болды .
Бля дүрыс май таппадыңба, мынау не қалдық май сияқты.
Ас болсын баурым, салем из Уральска))
ТҰЗ , БҰРЫШ ҚАЙДА ?
Етти алдын ала амринадтады, ал маринатталмаган болса туздап бурыш салыныз деп айтып кетти...
Бұл сірне емес.Шатастырмаңдар. Бұл бұқтырма, былайша айтқанда дімләма. Қазақ капустаны тек өткен ғасырдың 60 жылдарынан бастап пайдалана бастаған. Ал сірне халқымыздың ғасырлар бойы келе жатқан ұлттық тағамы. Сірне дайындауға қозының құйрық майын жұқалап, алақандай-алақандай ғып кесіп, қазан түбіне жаяды.Қажет болса іш майын қосады . Қозының етін(ал сірне тек бағлан қозы етінен дайындалады), жілік-жілігімен, жамбас, жауырындарын бүтіндей салады,омыртқаларын бірнеше бөлікке бөліп салады, қажетті тұз, пияз бірнеше сәбіз қосады. Осыларды бүтіндей қабырғаларымен үстінен бастырып жабады. Оның үстін атқұлақ не жүзім жапырақтарымен ыстық шықпастай етіп қымтап жабады да қазан қақпасын тығыздап жауып қояды. Тағамды баяу отта 2,5-3 сағатта пісіреді.
Қайдағы сірне, ойларына. Келгенін. Жасайды сірне. деген таза тоқтының етінен жасайды. Мынау не қуырдақ емес, не сірне емес неменеге өтірік. жазасыңдар. Іапуста дәмін бүлдірдіғой
Овощнои рагу деиді бул тағамды.
Аткулак деген не
Быктырма Дениз
Музыкасын жай коиып жасауга боладыгой роликти музыка емес рецепт тындап жатырмызго кушти екен сирне кара бурыш паприка косса болама лавровый лист
Пікірлеріңізге рахмет, алдағы уақытта ескеретін боламыз.
Еттің маринатына қара бұрыш қосылған. Бәрі өз қалауыңызға байланысты, қосса болады.
Бул тамақтың аты қандай
Қаттырақ, анығырақсөйлесеңші, музыканы азайт даусын. Жыбырламай анықтап сөйлесеңші.
Келесі жолы еске аламыз, рақмет!)
Сырне без капусты а это дамляма
Капустп жаман сочный боладв ,укроп ,көк жуа ,іш маймен ,таза еттен май арласқан жақсы боладв.
Тұз салуды ұмыттау
Картоп қосқасын сірне емес дунбляма болдығой
Күйдің не қажеті бар еді?
Сірнені маринадтағанды көрмепйн
Ну капуста лишнее, без нее можно обойтись.Ну если все готово, наливай что ли.Как не выпить под такую закусь
выпитьын не.., үүй алқаш..
Мынау сірне емес бұқтырма ғой.
Түкте дұрысемес сірне емес көже
Соншама қатты музыка,ештеңе естілмейді
Дауысы настр жок адамдікіндейго
Қуырдақ
Тұздамадың ба?
Ет маринадталған, тұздалған болды
Туз салды гои
Етті тұздап маринаттаған. Ет пияз салып жатқанда тағы кішкене тұз салды. Жақсылап қарасаңыздарщы.
Сырге Емескои
Музыка тым қатты,дауысың жәй,естілмейт
Дурстап. Ккрдемеи. Сосян. Ана. Дынылдап. Турганды. Бассан.
Ыш маи бола береме қуирық маи шы
Іш май болса жақсы, болмаса құйрық мады жұқалап кесіп салса болады.
Бул чирне емес, озбектин димлямасы
Малдар неге сонша сарымсак косады екен?
Адамды мал деп атуға болмайды. Әр сөзімізге мұқтят болайық. Пияздың зияны жоқ қайта пайдасы болмаса.
Калай жазып отсын....адамдарды мал деп....тарбие кормеген....
Мынау енді ыңғайсыз сөз екен.
Дімләма ғои мнау брақта қазақша өзбек Ағиындар істидіғои дімләма сол сияқтығои
Сірнені осылай маринадталған етпен,картоппен, болгар бұрышымен, капустамен жасамайды.. Бұл не дымляма емес не қуырдаққа ұқсамайтын бірдене болды..
Сірне таза қойдың еті, іш майы ,қарын , тұз.. болды басқа түк қажеті жоқ..
Рақмет, жазғаныңызға. Қатып қалған бір ереже жоқ шығар тамақ жасауда))? Бұл мен жасайтын нұсқасы.)
@@zhashon әрине, менде көбіне сен сияқты картоп ,капуста, бұрыш қосып жасаймын..
@@Есенкелді-е2ж базар жоқ🤣👍
Катыны кайда екен? Карта ойнап отырма екен а? Мынаны корип улыда ез болып оседи гой ,еркек оз жумысын катын сол ошагынын басын оширмей отырса керемет сол гой
Атаннын басы саган сірне, мынауын былыкпай болып кетті ғой
Былықпай сірне деген осы болады))) Ас болсын!))
@@zhashon 😄 рахмет!
Ас болсын
Керемет
Күшті. Аузымның суы ағып кеттіғой😍😋👍. Қолыңыз дерт көрмесін.
😮
Өте тамаша тәбетім ашылып кетті!
Керемет
Сірне бұлай жасалмайды,мынау таза қуырдақ
Қуырған жоққой бұқтырдығой
Керемет
Как вкусно спасибо приятного аппетита но больше всех понравился малипусенький Поварёнок тоже хочет помочь такой быстрый шустрый пусть растет на радость родителям .😂👍👏🇰🇿💓
😂😘
Өте керемет дәмді болады екен
Сiрнеге капуста косса дәмi башкаша болады, капустанын орнына карын жабса, нагыз сiрне дәмін бередi
Рақмет, жасап көруге болады екен қарынмен болашақта.
Сойған малдың етін,ьас-сирағыменен тұтас қарынына салып,тұздап,бұрыштап,сарымсақ,
усарымсақ қосып,аузын бүріп тігіп,шоққа көміп тастайды,көмбе болып,жер ошақта піседі,өз буымен,сосын алып,тегенеге не үлкен астауға салып,шетінен салып жейді,дәмі тіл үйіреді,көбіне марқа қозы не тоқтының етінен,жас малдың.
бас-сирағыменен
@@AaaAaa-vj3fc бас-сирак пен болмайды, куйiк исi шапшып кетеді. Бөлек пiсiрген дурыс болады.
тұз бұрышын салған болар ведиоға түспей қалған болар дәмді болатын сияқты күшті 👍👍👍
Ет маринадталған даин, тұзды ғымен.
Етти алдын ала амринадтады, ал маринатталмаган болса туздап, бурыш салыныз деп айтып кетти...
Тұз, бұрыш дегендер салынбаушымеді?
Керемет дамды
Кәдімгі қуырдақ 😂
Видео басында картоп пен болгар бұрышы болған жоқтың, соңында бар😅
Салып жатқан жерін өкінішке орай түсірмедім. Бірақ айтып кеттім))) рақмет))
КЕРЕМЕТ
Өте керемет
Рақмет)
Алкаш сирнени олай жасамайды
Қалай дұрыс жасайтынын жазып кет, Саян))
Керемет❤
Қойдың басы қайда? Оны қалай пісіріңіз?
Керемет
Кұшті нағыз қазақша даіндалған сірне❤
Озбектин димламаси болды
Тамаша👍
кѳкеніс неге салґансын, бул сірне'емес!
Көкөніс бетіне әдемілік үшін 😊
Булай дайындалмайды кателеспендер
Сіздің ойыңызша қалай дұрыс дайындалуын жазып жіберіңіз.)
Дымляма
Су куяма
Сусыз жасалады, ең оңайлығыда сонда. Су еттен, пияздан және орамжапырақтан бөлінеді.
Тек құйрық май мен жасалады
Капуста салмаиды бул ендi сiрне емес руzки или татарский рагу болады.