Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Просто, интересно и со вкусом! Сам делаю подобные напитки очень давно. Единственное отличие от Вашего рецепта это более длительная выдержка ягоды на алкоголе. Стараюсь выдерживать ягоду более месяца. Теперь понял, что и в этом есть свои нюансы. Попробую в этом году Ваш рецепт на морошке.
чтобы не мучиться и отжимать ягоды. в полиэтилен крышке делаешь большое отверстие чтобы сантим от края крышки осталось. вискознуо салфетку вдеть внутрь отверстия и максимум вытянуть и в таком виде одеть на банку. банку переворачиваешь под тару чуть больше банки. вся жидкость стекает за вечер. ягоды почти сухие
На счет брусники не знаю . делал на неделе из облепихи с того же светофора . 1 кг облепихи цедра 3 апельсинов . на 7 литров готового продукта . напиток отличный.
Участвовал в дегустации. Решили давно откладоваемое вместе пожарить и покушать мясо совместить с дегустацией 😊 Напиток действительно огонь. И да, пробовал я его раньше автора, не делясь впечатлениями, что бы потом сравнить. Мнения совпали.
Серега, я знал что он огонь, хорошо что отлично провели время, главное кто смотрел ролик понял как правильно готовить его, а то столько на ютубе что ступить некуда!!!
13 литров воды прошло мимо жмыха. Эту воду можно использовать как промывочную, по аналогии как при затирке зерна, при этом содержание АС в жмыхе сведётся к минимуму.
Здравия! Делал со смородиной, со сливой, с виноградом и никогда не фильтровал, т.к. при фильтрации теряется вкусоароматика и спиртуозность. Никакой "компотности" никогда не было. Главное поставить фальшдно и сначала залить жидкость, а потом мякоть. У вас есть ролик с яблоками).
Здрасьте. Мущина, пара вопросов: - в чём отличие залития ягод спиртом, от смешивания с отжатым соком? - вся эта гребля с настаиванием, отжимом жмыха, использованием километров марли? Это необходимые этапы домашнего производства?
Привет Можно же было Ягоды положить на фальшдно (выше уровня жидкости) и тогда бы без отжиманий весь спирт должен был высосаться и выход больше был. Или я ошибаюсь?
Делал так на вейн 6 и с таким фальшдном, на смородине. Вот только не получилось, делал мацерат в первый раз, получились тряпки и носки , пототомушто фиг пойми как делать , кто-то до 40 берёт в приёмной, кто в струе крепость меряет, в итоге для себя решил, если ещё буду делать, то буду мерить в струе до 60 -55 , остальное в хвосты.
Чушь про ягоды, ягоды надо раздавить толкушкой, чем то ещё и обязательно добавить в куб. В них действительно очень много спирта. А ещё много аромата! Компот в голове у блохера, снимающего это видео, но не вкурившего тему. Ягоду просто настоять, не особо долго, мы же не настойку делаем))) достаточно 3-5 дней, после этого слить жидкость, раздавить ягоды толкушкой, добавить туда же, развести по принципу как вино крепкое ( 15%) и перегонять как бражку. Чтоб не получилось носок, как говорит аффтар, не кидайте грязные носки в куб, как аффтар!!!
Дмитрий , пока не поздно бросай любить эту хрень ! Ох и любишь ты поплясать с бубном ! Пожалей свою печень , она у тебя уже впереди груди примерно на 5 см выглядывает ! Пока молодой , Дмитрий опомнись печень молчит до последнего , а потом всё невозврат , почитай в интернете , что такое рак печени , подумай , тебе ЭТО надо ?!? Желаю тебе здоровья , счастья и богатств от Бога , БРОСАЙ ЭТОГО ЗМЕЯ , он губит всех и вся , и жизнь и семьи и дружбу и верность из за него , люди в тюрьму попадают , ничего не помня !
Наш Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/home_moonshine
Мы на рутубе: rutube.ru/channel/25055406/
Наша группа в Контакте: vk.com/homemoonshine
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Просто, интересно и со вкусом! Сам делаю подобные напитки очень давно. Единственное отличие от Вашего рецепта это более длительная выдержка ягоды на алкоголе. Стараюсь выдерживать ягоду более месяца. Теперь понял, что и в этом есть свои нюансы. Попробую в этом году Ваш рецепт на морошке.
Какой рецепт? Пока сам не научишься не по какому рецепту не получиться.
Ну наконец то. Вышел в эфир.😀😀😀
Наконец то время теперь будет делать для вас полезные видео!!! Пьфу, тьфу, что бы не сглазить!!!
Молодец Димас😆 Беларусь Гродно
С языка снял
Наконец то , привет братишка поздравляю со ста тысячным количеством подписчиков ,с тебя поляна))!!!
Спасибо, Сергей приятно, звони всегда помогу, расскажу, редко полезные ролики выходят некогда простите меня! Времени как всегда нету!
чтобы не мучиться и отжимать ягоды. в полиэтилен крышке делаешь большое отверстие чтобы сантим от края крышки осталось. вискознуо салфетку вдеть внутрь отверстия и максимум вытянуть и в таком виде одеть на банку. банку переворачиваешь под тару чуть больше банки. вся жидкость стекает за вечер. ягоды почти сухие
Привет! В любом случаи нужно отжать спирт в ягодах много жидкости остаётся!
На счет брусники не знаю . делал на неделе из облепихи с того же светофора . 1 кг облепихи цедра 3 апельсинов . на 7 литров готового продукта . напиток отличный.
Участвовал в дегустации. Решили давно откладоваемое вместе пожарить и покушать мясо совместить с дегустацией 😊 Напиток действительно огонь. И да, пробовал я его раньше автора, не делясь впечатлениями, что бы потом сравнить. Мнения совпали.
Серега, я знал что он огонь, хорошо что отлично провели время, главное кто смотрел ролик понял как правильно готовить его, а то столько на ютубе что ступить некуда!!!
🥃🥃🥃🤝🤝
С возвращением!!!! 🎉
Спасибо!
Привет! Спасибо за обстоятельное видео! Я, правда, больше люблю клюкву! Она поярче будет. 😊
Привет, с клюквой всё то же самое!
Привет Дмитрий! Молодец, интересный ролик так держать!!!
Привет, спасибо!
классно) попробую на днях, благодарю!
Матвей звоните, всегда готов помочь! Любой Мацерат есть свои тонкости!
Я уж испугался, что видосов не будет, вино делать начал своё, по Вашим видео, теперь в магазин не хожу за ним и не буду. Спасибо Вам огромное!
Здравствуйте, обязательно полезные видео будут!
формат зашел. Делай также. Как брусника отдает ароматы? Я любитель черной смородины. Из неё мацерат бомба
С людой ягоды получится отлично по моему рецепту!
13 литров воды прошло мимо жмыха. Эту воду можно использовать как промывочную, по аналогии как при затирке зерна, при этом содержание АС в жмыхе сведётся к минимуму.
Приветствую,я думаю и так ништяк ратафия брусничная получилась бы,медку или декстрозы добавить ещё,но как говорится на вкус и цвет.
Всё по желанию
Молодца 👍👍👍
Спасибо!
Привет. Интересный мацерат получается, а с ягодой же тоже можно, без фильтрации?!
Привет, с любой по душе ягоды можно делать
@@HomeMoonshine вы не ответили на вопрос
Нет, всё нужно фильтровать!
Здравия! Делал со смородиной, со сливой, с виноградом и никогда не фильтровал, т.к. при фильтрации теряется вкусоароматика и спиртуозность. Никакой "компотности" никогда не было. Главное поставить фальшдно и сначала залить жидкость, а потом мякоть. У вас есть ролик с яблоками).
Здрасьте. Мущина, пара вопросов:
- в чём отличие залития ягод спиртом, от смешивания с отжатым соком?
- вся эта гребля с настаиванием, отжимом жмыха, использованием километров марли? Это необходимые этапы домашнего производства?
Можно не отжимать как хотите, выход будет маленьким.
Молодец! Красава!
Спасибо!
Варенье с похмелья в самый раз будет 😂
Работает)))
Привет
Можно же было Ягоды положить на фальшдно (выше уровня жидкости) и тогда бы без отжиманий весь спирт должен был высосаться и выход больше был. Или я ошибаюсь?
Можно если фальшдно выше в паровой зоне с ягодами
Делал так на вейн 6 и с таким фальшдном, на смородине. Вот только не получилось, делал мацерат в первый раз, получились тряпки и носки , пототомушто фиг пойми как делать , кто-то до 40 берёт в приёмной, кто в струе крепость меряет, в итоге для себя решил, если ещё буду делать, то буду мерить в струе до 60 -55 , остальное в хвосты.
Здравствуйте. Можно расскажешь про Айвори Мацерата а то у меня Арарат как у варенье
Не расскажу, врать не буду не делал.
А пойдет ли брусника в собственном соку?
Сколько в итоге вышло в литра?)
4,5 литра 45% + джем или как там варенья 2 литра + конфеты как угодно)))
👍👍👍
Привет, спасибо!!!
Вы же удалили ягоды , от куда тогда возьмётся вкус вареных тряпок? Ни что в жидкости не варится в вашем случае.
Почему у всех брусника?( мне нравится клюква!!
Клюквы нету в нашем регионе.
👍
Привет, спасибо!
Братка ПРИВЕТ🤝🤝, НЕ МАЦЕРАТ а Ароматизация алкоголя.😂😂
Привет, приятно!!! 🤝🤝🤝
Зачем 2 недели? Из практики алкоголь 55' и на 5 дней.... Удачи в творчестве
2 недели под без вакуума в темном теплом месте, 7 дней под вакуумом.
Чушь про ягоды, ягоды надо раздавить толкушкой, чем то ещё и обязательно добавить в куб. В них действительно очень много спирта. А ещё много аромата! Компот в голове у блохера, снимающего это видео, но не вкурившего тему. Ягоду просто настоять, не особо долго, мы же не настойку делаем))) достаточно 3-5 дней, после этого слить жидкость, раздавить ягоды толкушкой, добавить туда же, развести по принципу как вино крепкое ( 15%) и перегонять как бражку. Чтоб не получилось носок, как говорит аффтар, не кидайте грязные носки в куб, как аффтар!!!
Хм...варенье ? я бы вод залил на 1-2 неделю и вуаля
Пока сам не научишься не по какому рецепту не получиться.
Нет там вкуса и быть не может, так как сама ягода не ароматная
Упрямых людей много!!! Приходите угощу!
Дмитрий , пока не поздно бросай любить эту хрень ! Ох и любишь ты поплясать с бубном ! Пожалей свою печень , она у тебя уже впереди груди примерно на 5 см выглядывает ! Пока молодой , Дмитрий опомнись печень молчит до последнего , а потом всё невозврат , почитай в интернете , что такое рак печени , подумай , тебе ЭТО надо ?!? Желаю тебе здоровья , счастья и богатств от Бога , БРОСАЙ ЭТОГО ЗМЕЯ , он губит всех и вся , и жизнь и семьи и дружбу и верность из за него , люди в тюрьму попадают , ничего не помня !