Рецепт брусничного мацерата, все тонкости приготовления мацерата от А до Я. (LUXSTAHL 8M).

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 10 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 71

  • @HomeMoonshine
    @HomeMoonshine  Рік тому +2

    Наш Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/home_moonshine
    Мы на рутубе: rutube.ru/channel/25055406/
    Наша группа в Контакте: vk.com/homemoonshine

  • @АндрейГаврилов-с4к

    Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Просто, интересно и со вкусом! Сам делаю подобные напитки очень давно. Единственное отличие от Вашего рецепта это более длительная выдержка ягоды на алкоголе. Стараюсь выдерживать ягоду более месяца. Теперь понял, что и в этом есть свои нюансы. Попробую в этом году Ваш рецепт на морошке.

    • @тингино
      @тингино Рік тому

      Какой рецепт? Пока сам не научишься не по какому рецепту не получиться.

  • @ОльгаЦелуйко-ш1м

    Ну наконец то. Вышел в эфир.😀😀😀

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому +3

      Наконец то время теперь будет делать для вас полезные видео!!! Пьфу, тьфу, что бы не сглазить!!!

    • @ОльгаЦелуйко-ш1м
      @ОльгаЦелуйко-ш1м Рік тому +1

      Молодец Димас😆 Беларусь Гродно

    • @jamain3819
      @jamain3819 Рік тому +1

      С языка снял

  • @СергейЗолоторёв-в4п

    Наконец то , привет братишка поздравляю со ста тысячным количеством подписчиков ,с тебя поляна))!!!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Спасибо, Сергей приятно, звони всегда помогу, расскажу, редко полезные ролики выходят некогда простите меня! Времени как всегда нету!

  • @kaymovar3110
    @kaymovar3110 Рік тому +1

    чтобы не мучиться и отжимать ягоды. в полиэтилен крышке делаешь большое отверстие чтобы сантим от края крышки осталось. вискознуо салфетку вдеть внутрь отверстия и максимум вытянуть и в таком виде одеть на банку. банку переворачиваешь под тару чуть больше банки. вся жидкость стекает за вечер. ягоды почти сухие

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Привет! В любом случаи нужно отжать спирт в ягодах много жидкости остаётся!

  • @Алексей-з1у8п
    @Алексей-з1у8п Рік тому +2

    На счет брусники не знаю . делал на неделе из облепихи с того же светофора . 1 кг облепихи цедра 3 апельсинов . на 7 литров готового продукта . напиток отличный.

  • @СергейФилатов-т5д

    Участвовал в дегустации. Решили давно откладоваемое вместе пожарить и покушать мясо совместить с дегустацией 😊 Напиток действительно огонь. И да, пробовал я его раньше автора, не делясь впечатлениями, что бы потом сравнить. Мнения совпали.

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Серега, я знал что он огонь, хорошо что отлично провели время, главное кто смотрел ролик понял как правильно готовить его, а то столько на ютубе что ступить некуда!!!

    • @СамОгонщикЭдуард
      @СамОгонщикЭдуард Рік тому

      🥃🥃🥃🤝🤝

  • @olegdenisko7135
    @olegdenisko7135 Рік тому +1

    С возвращением!!!! 🎉

  • @sergeylexx6470
    @sergeylexx6470 Рік тому +2

    Привет! Спасибо за обстоятельное видео! Я, правда, больше люблю клюкву! Она поярче будет. 😊

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Привет, с клюквой всё то же самое!

  • @ИльяБогатов-ц1ю

    Привет Дмитрий! Молодец, интересный ролик так держать!!!

  • @Матвей-л2ш3т
    @Матвей-л2ш3т Рік тому +1

    классно) попробую на днях, благодарю!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому +1

      Матвей звоните, всегда готов помочь! Любой Мацерат есть свои тонкости!

  • @INVEST-PRAKTIKA
    @INVEST-PRAKTIKA Рік тому +3

    Я уж испугался, что видосов не будет, вино делать начал своё, по Вашим видео, теперь в магазин не хожу за ним и не буду. Спасибо Вам огромное!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому +1

      Здравствуйте, обязательно полезные видео будут!

  • @MrBaksser
    @MrBaksser Рік тому +1

    формат зашел. Делай также. Как брусника отдает ароматы? Я любитель черной смородины. Из неё мацерат бомба

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      С людой ягоды получится отлично по моему рецепту!

  • @ИльшатБакиев-ц4п
    @ИльшатБакиев-ц4п 8 місяців тому

    13 литров воды прошло мимо жмыха. Эту воду можно использовать как промывочную, по аналогии как при затирке зерна, при этом содержание АС в жмыхе сведётся к минимуму.

  • @Demon76677
    @Demon76677 Рік тому

    Приветствую,я думаю и так ништяк ратафия брусничная получилась бы,медку или декстрозы добавить ещё,но как говорится на вкус и цвет.

  • @Генацвали-ъ2г
    @Генацвали-ъ2г Рік тому +1

    Молодца 👍👍👍

  • @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM
    @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Рік тому +2

    Привет. Интересный мацерат получается, а с ягодой же тоже можно, без фильтрации?!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Привет, с любой по душе ягоды можно делать

    • @kasisaxie4828
      @kasisaxie4828 Рік тому

      @@HomeMoonshine вы не ответили на вопрос

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Нет, всё нужно фильтровать!

    • @r4hba
      @r4hba Рік тому +1

      Здравия! Делал со смородиной, со сливой, с виноградом и никогда не фильтровал, т.к. при фильтрации теряется вкусоароматика и спиртуозность. Никакой "компотности" никогда не было. Главное поставить фальшдно и сначала залить жидкость, а потом мякоть. У вас есть ролик с яблоками).

  • @German_Mosolov
    @German_Mosolov Рік тому

    Здрасьте. Мущина, пара вопросов:
    - в чём отличие залития ягод спиртом, от смешивания с отжатым соком?
    - вся эта гребля с настаиванием, отжимом жмыха, использованием километров марли? Это необходимые этапы домашнего производства?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Можно не отжимать как хотите, выход будет маленьким.

  • @sanyla8633
    @sanyla8633 Рік тому +1

    Молодец! Красава!

  • @SvAv312
    @SvAv312 Рік тому +4

    Варенье с похмелья в самый раз будет 😂

  • @МаксимИванов-щ8у

    Привет
    Можно же было Ягоды положить на фальшдно (выше уровня жидкости) и тогда бы без отжиманий весь спирт должен был высосаться и выход больше был. Или я ошибаюсь?

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Можно если фальшдно выше в паровой зоне с ягодами

    • @zabadaikabarabika6639
      @zabadaikabarabika6639 Рік тому

      Делал так на вейн 6 и с таким фальшдном, на смородине. Вот только не получилось, делал мацерат в первый раз, получились тряпки и носки , пототомушто фиг пойми как делать , кто-то до 40 берёт в приёмной, кто в струе крепость меряет, в итоге для себя решил, если ещё буду делать, то буду мерить в струе до 60 -55 , остальное в хвосты.

  • @gagikakobyan8791
    @gagikakobyan8791 Рік тому

    Здравствуйте. Можно расскажешь про Айвори Мацерата а то у меня Арарат как у варенье

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Не расскажу, врать не буду не делал.

  • @khard4927
    @khard4927 11 місяців тому

    А пойдет ли брусника в собственном соку?

  • @СибенФарида
    @СибенФарида Рік тому

    Сколько в итоге вышло в литра?)

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      4,5 литра 45% + джем или как там варенья 2 литра + конфеты как угодно)))

  • @SHTIHMAS
    @SHTIHMAS Рік тому +1

    👍👍👍

  • @СергейСершей-е5х

    Вы же удалили ягоды , от куда тогда возьмётся вкус вареных тряпок? Ни что в жидкости не варится в вашем случае.

  • @dmitriyilin9207
    @dmitriyilin9207 Рік тому

    Почему у всех брусника?( мне нравится клюква!!

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      Клюквы нету в нашем регионе.

  • @Vladislav_59
    @Vladislav_59 Рік тому +1

    👍

  • @СамОгонщикЭдуард

    Братка ПРИВЕТ🤝🤝, НЕ МАЦЕРАТ а Ароматизация алкоголя.😂😂

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому +1

      Привет, приятно!!! 🤝🤝🤝

  • @viktorperepelitsa7889
    @viktorperepelitsa7889 Рік тому

    Зачем 2 недели? Из практики алкоголь 55' и на 5 дней.... Удачи в творчестве

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому

      2 недели под без вакуума в темном теплом месте, 7 дней под вакуумом.

  • @СергейМотлахов-щ8ш
    @СергейМотлахов-щ8ш 2 місяці тому

    Чушь про ягоды, ягоды надо раздавить толкушкой, чем то ещё и обязательно добавить в куб. В них действительно очень много спирта. А ещё много аромата! Компот в голове у блохера, снимающего это видео, но не вкурившего тему. Ягоду просто настоять, не особо долго, мы же не настойку делаем))) достаточно 3-5 дней, после этого слить жидкость, раздавить ягоды толкушкой, добавить туда же, развести по принципу как вино крепкое ( 15%) и перегонять как бражку. Чтоб не получилось носок, как говорит аффтар, не кидайте грязные носки в куб, как аффтар!!!

  • @rexer2572
    @rexer2572 Рік тому

    Хм...варенье ? я бы вод залил на 1-2 неделю и вуаля

  • @тингино
    @тингино Рік тому

    Пока сам не научишься не по какому рецепту не получиться.

  • @Atheist873
    @Atheist873 Рік тому

    Нет там вкуса и быть не может, так как сама ягода не ароматная

    • @HomeMoonshine
      @HomeMoonshine  Рік тому +1

      Упрямых людей много!!! Приходите угощу!

  • @Александр-н4и9ц
    @Александр-н4и9ц 6 місяців тому

    Дмитрий , пока не поздно бросай любить эту хрень ! Ох и любишь ты поплясать с бубном ! Пожалей свою печень , она у тебя уже впереди груди примерно на 5 см выглядывает ! Пока молодой , Дмитрий опомнись печень молчит до последнего , а потом всё невозврат , почитай в интернете , что такое рак печени , подумай , тебе ЭТО надо ?!? Желаю тебе здоровья , счастья и богатств от Бога , БРОСАЙ ЭТОГО ЗМЕЯ , он губит всех и вся , и жизнь и семьи и дружбу и верность из за него , люди в тюрьму попадают , ничего не помня !