KISELA MASLANICA/LISNATA POGACA-Ukras svake sofre a kako je tek mehka i mirisna moze se sama jesti👌
Вставка
- Опубліковано 8 жов 2023
- 🇧🇦🇧🇦🇧🇦
Dragi moji,ovaj put za vas imam cuvenu krajisku kiselu maslanicu a u mom kraju se to zove lisnata pogaca.
Sluziti i jesti se moze uz sva jela,bilo da jedete sa mesom,uz kuhana jela,hladne plate ali i slatka jrla odnosno marmelade,dzemove ili pekmez,jednostavno pase uz sve.
Za ovu pogacu nam treba.
1kg brasna
1 puna kasikica soli
1 kasika germe (7gr)
Oko 700ml mlake vode.
Pola kasikice secera.
Oko 50gr butera
2 kasike kisele pavlake
Malo ulja
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Ihr Lieben, dieses Mal habe ich für euch die berühmte blätterteig pogatscha (pogača)
Man kann es zu allen Gerichten servieren und essen, egal ob man es zu Fleisch isst, zu gekochten Gerichten, kalten Speisen, aber auch süßen, also Marmeladen, Honig sie passen einfach überall hin.
Für diesen pogatscha brauchen wir
1 kg Mehl
1 voller Teelöffel Salz
1 Löffel hefe trocken (7g)
Etwa 700 ml lauwarmes Wasser.
Ein halber Teelöffel Zucker.
auserdem:
Etwa 50 Gramm Butter
2 Löffel Sauerrahm
Etwas Öl schmelzen lassen.
Eine Mulde in das Mehl drücken, dann die hefe, etwas Wasser und Zucker vermischen und 10 Minuten stehen lassen.
Dann Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Lassen Sie es etwa eine halbe Stunde lang in einem kalten, geschlossenen Ofen gehen. (Da ist es am besten und wärmsten für den Teig) Anschließend den Teig vermischen und weitere 30-40 Minuten gehen lassen.
Teilen Sie den Teig in etwa 8-9 Brötchen, die Sie mit den Händen auf einem gefetteten Backblech verteilen, und bestreichen Sie dann jedes Brötchen mit zerlassener Butter und Sauerrahm. Zum Schluss alle Brötchen zu einer Kugel zusammen formen und diese wie ein Fladenbrot formen, mit den Händen auf der Pfanne verteilen und noch eine halbe Stunde gehen lassen.
10 Minuten bei 250 °C im vorgeheizten Backofen backen, dann die Temperatur auf 180 °C reduzieren und die nächste halbe Stunde backen.
Nach Belieben servieren.
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Dear ones, this time I have the famous puff pastry pogatscha (pogača) for you.
You can serve and eat it with all dishes, whether you eat it with meat, cooked dishes, cold dishes, but also sweet things, i.e. jams, honey - they just fit everywhere.
For this pogatscha we need
1kg flour
1 full teaspoon of salt
1 spoonful of dry yeast (7g)
About 700 ml lukewarm water.
Half a teaspoon of sugar.
also:
About 50 grams of butter
2 spoons of sour cream
Let some oil melt.
Make a well in the flour, then mix the yeast, a little water and sugar and let stand for 10 minutes.
Then add water and knead the dough. Let it rise in a cold, closed oven for about half an hour. (This is the best and warmest place for the dough) Then mix the dough and let it rise for another 30-40 minutes.
Divide the dough into about 8-9 buns, spread them out on a greased baking sheet with your hands, then brush each bun with melted butter and sour cream. Finally, form all the rolls into a ball and shape it like a flatbread, spread it over the pan with your hands and let it rise for another half hour.
Bake in a preheated oven at 250°C for 10 minutes, then reduce the temperature to 180°C and bake for the next half hour.
Serve as desired.
🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Sevgililer, bu kez sizin için meşhur puf böreği pogatscha'yı (pogača) sunuyorum.
İster etle, ister pişmiş yemeklerle, ister soğuk yemeklerle, ister reçel, bal gibi tatlı şeylerle yiyin, tüm yemeklerle birlikte servis edebilir ve yiyebilirsiniz; bunlar her yere sığar.
Bu pogatscha için ihtiyacımız var
1kg un
1 dolu çay kaşığı tuz
1 kaşık kuru maya (7g)
Yaklaşık 700 ml ılık su.
Yarım çay kaşığı şeker.
Ayrıca:
Yaklaşık 50 gram tereyağı
2 kaşık ekşi krema
Bir miktar yağın erimesini sağlayın.
Unun içinde bir havuz açın, ardından mayayı, biraz suyu ve şekeri karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Daha sonra suyu ekleyip hamuru yoğurun. Soğuk ve kapalı fırında yarım saat kadar mayalanmaya bırakın. (Hamurun en iyi ve en sıcak yeri burasıdır) Daha sonra hamuru karıştırıp 30-40 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Hamuru yaklaşık 8-9 çöreğe bölün, yağlanmış bir fırın tepsisine elinizle yayın ve her bir çöreği eritilmiş tereyağı ve ekşi kremayla fırçalayın. Son olarak tüm ruloları top haline getirip bazlama şekli verin, elinizle tavanın üzerine yayın ve yarım saat daha mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 250°C fırında 10 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180°C'ye düşürüp sonraki yarım saat kadar pişirin.
İstenilen şekilde servis yapın.
Mozete li mi reci koliki je precnik tepsije lijep pozdrav I selam iz Sarajeva
Tacno,to sam zaboravila napomenuti,hvala na pitanju.
Tepsija je 34cm precnika
Divno ,spretno cisto ,uredno toplina u glasu ,lepo objasnjeno svaka cast ❤
Hvala draga Samira na jos jednom receptu. Ti tako lijepim glasom nam sve u detalje objasnjavas. Bas uzivam dok te slusam. Mnogo si draga osoba. Mnogo srece u buducem radu ti zelim od ❤. Pozdrav iz Grand Rapids 🇺🇸
Uh ala je to dobro njam njam👍👏🥰
Prije nego što pogledam odmah like 😊
Svaka cast selam od Janjarke ali maksuz ❤
I ja moja Samira moja mama je to često pravila za doručak kad smo bili mali, meni je jako žao što gospođa Mima više ne snima nadam se da je dobro i zdravo što i vama svima želim, punoooooo selama iz Mehurića kod Travnika ❤❤❤❤❤
I ja se nadam da je ziva i zdrava a steta imala je lijep kanal..mislim ima jos,mogu videi pogledati. Puno Selama za vas i hvala od srca na podrsci❤️🍀
❤
Svaka cast Samira. Recepti su ti super. ❤️🍀
❤Prelijpo odrađeno kao i uvijek
Dragaa Samiraa, voda mi na usta😮😮😮
Sve pohvale za još jedan zaboravljeni Recept pošto sm imala priliku da probama kiselu Maslenica kod svoje prijateljice i veoma je ukupna Selam i pozdrav iz Bosne👍👌❤🌷
Draga Samira
Dobro si ti tu pogaču ušuškala.
Super izgleda.
Hvala i ppzdrav ❤❤
Divno objašnjeno, bravoooo
Pozdrav Samirice,lepotice.Kao i uvek prava si vrednica.Pogaca vrhunska.👏🌻🌻
Pa fantasticna pogaca
Super je sve 👌👌👌💖💖💖🌹🌹🌹
Selam Samira za tvoju majku koja te tako svemu naucila,milina te gledati i slusati❤
Draga moja Samira dobra tije pogaca i moji vole tu pogacu bas si me podsjetila da napravim predobraje veliki Selam ❤❤❤❤🎉🎉
Mnogo ti hvala,mnogo puta sam jela kod zena Zapadne Kraine,al ni jedna nije htjela dati recept.Ziva i zdrava bila
Eh eto sad imate i vi recept😍 podijelite ga sa svojim konama🙂 Selam za Vas❤️❤️
Preporučujem ,ako želite ukusniju, i zdraviju masni pogaču, bijelom brašnu dodajte crnog i raževog brašna.
Super, Samira!
Kod nas u Zenici se zove samo lisnata pogača….
Jedva čekam tu čorbicu…😊
Draga moja samira sve najbolje u životu ti želi jedna nana i kad god je u prilici prati tvoje kuhanje i svaki put se oduševim to je sve moje gore list pozdrav iz Sarajeva
Hvala draga nano od srca. Allah da Vam podari dug i lijep zivot🍀 Pozdrav za divno Sarajevo❤️
Super ti pogača za 10 ❤❤❤❤❤
Sjecanje na moju tetku Seku i njene zlatne rucice😢Hvala ti na ovom,pravim upravo zbog nje sto me naucila❤
❤️❤️❤️
A,ja pravim male jufke,pa svaku oklagijom razvuci,mazi....da napravim lisnatu pogacu.Ovo je toliko jednostavnije,od sad pravim po tvome.Tako me podsjecas po nacinu spremanja na moju majku iako si puno mladja.Pravo domacinski,bez neke pompe,sve ti tako od ruke ide,jednostavno a vidi se ukusno I dobro.Samira,samo tako nastavi,jer si posebna I drugacija od drugih.Puno pozdrava❤iz C.G.
Hvala Vam od srca na ovako lijrpom komentaru. Meni nema bolje pohvale nego kad me uporesite sa svojim majkama. Allah neka Vam da svako dobro❤️❤️❤️
Divno spremljeno imate ruke zlata vredne,i taj mio glas sve lepo objasnjeno.❤
Te lumshin duart e arta ..❤
Danas sam pravila, super je ispalo, tako jednostavno a preukusno, hvala za ideju❤
Kod mene se zove somun maslenica
Prelijepa pogaca.Lijepo objasnjeno Samira,moze se jesti sa cim pozelis.Sve najbolje iz USA 🇺🇸 💖 ❤
Super sve lijepo
I ja razvijam tako se radilo u mom kraju ali bogami i na ovaj nacin nista nefali odlicna je kad budem pravila sledeci put pravicu na ovaj nacin sto da ne malo drugacije pozdrav
Prelijep recept pravo starinski 😊❤
Bas odlično praviš i tako lijepo tihano objasniš svi su tvoji recepti fantastični verujem daje sve ukusno takoje to pravo naše jelo bosansko bravo šta drugo da kaže ❤❤🎉🎉
Hvala od srca❤️❤️
Draga Samira ,uprskao ga ti skroz.❤ ovo je romantika još samo snijeg da pada.hvala ti nesmijem mužu ni pokazati.bilo bi odmah mogla bih ovo napraviti.m.s.Sarajevo
😁😁 bas me nasmija..ovo je bas nesto cemu insan ne moze odoliti.
To se u mom kraju zove somunska maslanica pravim je cesto samo ja normalno razvijam ko za pite i polivam kajmak i puter topljeni tako bude razabrana al dobar je i taj način veliki Selam ❤❤👍
Prelep nacin za pravljenje pogace❤
Prefino gušt vas je pratiti❤
👍👍😋😋predivno 👍 👍
Kako te majka rodila tako pametnu da sve znaś imaś li nasljednicu
Imam kcerku 20 joj godina i vec zna dobro kuhati. ❤️
Masna pogaca ,predivno ,hvala Samrice ❤.Prve prilike pravim ,ps,svasta znam I pravim a to nisam nikad🫣❤
Ovo je diiivno! Hvala ❤️
Sjecanja na dobra stara lijepa vremena ,draga Samira bravo za ovu pogacu ,malo sira i paradajza i opusteno uzivati u dobrom obroku.Bravo i sretan rad i pozdrav za tebe i tvoju porodicu od❤❤
Hvala Hani puno...stara jela su najbolja. Bude lijepe uspomene😍❤️
Koja umetnost raditi sa testom. Svaka cas. Maslenica je predivna 😊. Savrsena. Za pozelet da pojedes. Jelo je starinsko predivno . Ipak bi ja sa kajmakom sunkica ljuta papricica. 😊divno je sve. Puno sam od vas naucila. ❤. Predivan glas divno objasnjenje. Pozdrav duso. Sonja❤❤❤
Draga Samira,pratim te več odavno.Imaš tako prijatan i umiljat glas,sve lijepo objasniš i radiš.Svako tvoje jelo,ili recept je za desetku,mašallah! Divna si kuharica🎉Selam i svako dobro ti želim🍀🌺🌻🌹
Hvala od srca❤️ svako dobro i Vama🍀❤️ Selam❤️
Samira 🙋👍👍👍
Predobro❤
Super maslenica ja pravim slicno samo bez germe skoro svaki dan muž voli i ovdje kazu pogača al ja kazem Maslenica jer tako sam navikla
Drugo je to..ova je sa germom i drugacijeg je okusa...a i moji za tu maslanicu kazu pogaca🙈 ma joj..sve su nekako pogace ili maslenice i svako pravi drugacije-slicno ali drugacije😁
@@nasamirinnacin znam moj muž ne voli ovako nego bas tanku bez germe musku nikad ugoditi 🤣kod mene u Sarajevu su sve Maslenice a pogaca je mesto kao hljeb sto se pravi 😊
Nikad nisam ovako nesto pravila volim bas sto se kore nerazvlace bas cu da probam jednog dana svidja mi se jako hvala za ovaj recept kao i za sve ostale draga nasa Samira svaki tvoj recept je fantastican ❤️
Hvala od srca draga Ljiljo❤️
Very good recipe! Thanks for sharing!
❤️❤️❤️
🌺@@nasamirinnacin
Predivna pogaca hvala
Samira ❤❤❤❤
Super recept.
Pogodan za Božičnu! česnicu!
Može to i od crnog brašna(mmmmmmmm)👏👏👏👏
DOBRA POGAĆA, 👍👍👍
❤super❤
Svaka čast
🙂❤️
Mashallah.❤
Svaka čast Samira pratim te redovno❤
Hvala Semsa❤️❤️
Odavno se mislim da treba da vam napisem da mi se puno svidjaju vasi recepti ,uzivam slusati kako pricate bas se opustim gledajuci vase videe.Bas se ima sta nauciti od vas a naricito mi se svidjaju ta starinska jela koja pravite i nedate da padnu u zaborav .Samo naprijed tako 👍
Hvala Vam puno❤️
Super Samira
Divno Samira ❤,svaka cast.🎉🎉❤
Super video, imate podršku od mene, lijepo Vas je slusati, bilo bi mi zadovoljstvo ako bude odostrano 💐
Hoce naravno,bit ce.. sretno takodjer🍀🍀🍀
Prava pogača hvala❤
Bas mi se svidja pogača extraje
Pozd u kom si gradu duso❤❤❤
Hvala❤️ u Heidelbergu zivimo.
❤😊
Predivna ti je, samo jedna velika greska-nesece se nozem nego se samo lomi rukama. 👑👑🫶👍
👍👍🌷
🎉
❤
👍👍👍❤️
❤😅
Kod nas ukraini se zove kisela masnica❤❤❤❤❤
Krajiska je najbolja kisela masnica kad se razvuce na sofri ili stolu (hastalu)😂
U Janji se zove lisnati natrnik sa maslom.
Prelijepo sve kuhas ,odakle je naziv kisela masanca
Mislim da je iz Krajine. Hvala Vam❤️🍀
Moja samira to je bas exstra dobro moram na taj nacin probat ja je razvijem i ko pitu urolam Ali i tu cu abg probat selam
Uuu a na toj pogaci kao pita sam se bas odhranila. Nekad davno sam snimila. Ima video kako je pravim. Ona je bas kao lisnato tijesto,sva hrskava ma samu da je jedes😍
ua-cam.com/video/yh8Tw3leOBA/v-deo.html
To je ta pogaca kao pita
Draga Samira taman sam te htjela pitati odakle ti suho meso 😊. Da li oni dostavljaju poštom to meso obzirom da sam ja od Frankfurta 500 kilometara. Što se tiče pogače top je. Pravim često tvoja jela svi su oduševljeni .Pozdrav ❤
Na google ukucaj "suho meso Balkan" i vjerovatno da ima broj. Dostavljaju po cijeloj Njemackoj.
Kazi od koga si cula za njih😁
@@nasamirinnacinhvala ❤
koliko staviti svezeg kvasca umesto suvog veliki pozdrav
Jednu kocku onu kupovnu malu..mislim da vaga oko 40gr. Eh rastopite prvo u vodi i malo secera pa tek onda mijesite,al to vjerovatno vec znate🙂
🫶🫶🫶👑
dobar bestilj...jesul i sljive janjarske?
Sljive su iz Trnove🙂
Posle sam video tvoj Video iz Trnove i Janje, pravo lijepo radiš ove zapise, weiter so...
I kazu smrsaj,kako poslije ovoga
😍😍😍
Vruc hleb se nikad ne sece vec lomi
👍👏👏🙋😁🍀❤️
❤😊