লাউয়ের খোসা ভর্তা রেসিপি। খুবই মজাদার ভর্তা রেসিপি। very tasty vorta recipe

লাউ এর খোসা ভর্তা। বাঙালি মানেই ভর্তা প্রেমিক। সাদা ভাতের সাথে যদি থাকে একটু ভর্তা তাহলে আর খেতে কি লাগে। খাবারের সাথে যদি থাকে ভর্তা, মাছ, মাংস, পোলাও, বিরিয়ানি কিছুই লাগেনা। তেমনই একটা ভর্তা আজকে আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি সেটা হচ্ছে লাউয়ের খোসা ভর্তা। চলুন আপনাদের মাঝে শেয়ার করি কিভাবে আমি লাউয়ের খোসাটা ভর্তা করেছি।
উপকরণ :লাউয়ের খোসাটাকে ভর্তা করার জন্য আমি নিয়েছি। একটা লাউ থেকে লাউ এর খোসাটাকে ছাড়িয়ে নিয়েছি। এবার লাউয়ের খোসাটাকে আমি আলু ভাজির মত করে কেটে নিয়েছি। পরবর্তীতে লাউয়ের খোসাটা কি সুন্দর করে ধুয়ে আমি সিদ্ধ করে নিব। সিদ্ধ হয়ে এলে পেঁয়াজ মরিচ রসুন কিছুটা কালোজিরা দিয়ে সবকিছু একসাথে দিয়ে আমি লাউয়ের খোসাটাকে ভেজে নিব।এর সাথে আমি দুই টুকরা মাছ দিব মাছগুলোকেও আমি ভেজে নিব। পরবর্তীতে লাউয়ের খোসা এবং মাছ একসাথে পাটাই পেস্ট করে নিব। লাউয়ের খোসা এবং মাছের ভিতরে একটু সরিষার তেল এবং পেঁয়াজ দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে নিব। এ পর্যায়ে তৈরি হয়ে গেল আমার সুন্দর লাউয়ের খোসা ভর্তা। #cooking #recipe #video #foodie #vegetables #