Julka szefową, a Bruno pomocnikiem! Czy quiche się uda?

Mali Szefowie by MasterChef Junior - pojedynki najlepiej gotujących dzieci w Polsce trwają! Nowe drużyny Bruno vs Julka i Mateusz vs Stefcia zaprezentują swoje ulubione przepisy. Zasady są proste: jeden odcinek to jeden przepis! Wy decydujecie kto wygrywa! Oglądajcie we wtorki i czwartki na www.tvn.pl i na UA-cam na kanale TVN Foodie o 17:00! Głosujcie na / tvnpl !
Zaczynamy pojedynek na zapiekanki. Julka zdradzi Wam kilka sekretów.. między innymi pokaże do czego można użyć płatków śniadaniowych! Kto z Was zjadłby quiche? Łapka w górę! ;)
Więcej na: uwielbiam.pl/
ZAPIEKANKI - QUICHE
#TEAMJULKA
Składniki na kukurydziany spód:
• 1 ¼ szklanki Lubella Corn Flakes
• pół szklanki otrębów pszennych
• masło 50g
• 5 łyżek zimnej wody
Składniki na farsz:
• Pomidory całe Łowicz (puszka 400g)
• 500g świeżego szpinaku baby
• 1 cebula
• pół szklanki pomidorów suszonych
• 2 ząbki czosnku
• 200g pieczarek
• pęczek natki pietruszki
• ¾ szklanki śmietana 30%
• 4 jajka
• 50g parmezanu
• masło
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, tymianek, oregano
CZAS: 60 MIN PORCJE: 6
1. Płatki mieszamy z otrębami i gnieciemy. Dodajemy rozpuszczone masło. Całość ugniatamy do jednolitej masy. Dodajemy odrobinę wody, jeśli zajdzie taka potrzeba. Masę wykładamy na formę. Pieczemy ją w 180 stopniach przez 10 minut.
2. Farsz: kroimy cebulę na drobno podsmażamy na maśle, na to wrzucamy pokrojone w plasterki pieczarki, podsmażamy, dorzucamy suszone pomidory pokrojone w kawałeczki i jak zmięknie, wrzucamy szpinak. Na koniec dodajemy przeciśnięty czosnek i doprawiamy przyprawami. Zostawiamy do ostygnięcia.
3. W drugim naczyniu rozbijamy jajka, mieszamy wraz z śmietaną, startym parmezanem i doprawiamy.
4. Jak wszystko ostygnie. Warzywa z sosem jajeczno-śmietanowym i wylewamy na spód - na koniec sypiemy jeszcze serem i zapiekamy 10-15 minut aż masa się zetnie 180 stopni.
5. Na koniec przygotowujemy sos: pomidory zgniatamy, dodajemy czosnek, zioła, sól i pieprz.
Subskrybuj kanał TVN Foodie: / channel