【國宴大師•毛血旺】麻辣鮮香，回味無窮！川菜大師教你做美味又地道的毛血旺！| 老飯骨

[@NomarBigTree]

以前楊師傅來大爺都會一直跟著講四川話哈哈 懷念阿

[@sharksha9397]

怀念大爷

[@inin2014]

大爷的四川话很有味道

[@chiuchiu1235]

有段时没看，请问大爷去哪了

[@inin2014]

@@chiuchiu1235 大爷过世了。

[@fengshui....]

怀念大爷

[@ivychen6509]

久違了楊兵師傅。大爺離開有半年了！見到楊兵就想大爺，期待也讓大爺二伯的師門徒弟上鏡露臉，展示廚藝。

[@margrit2031]

好喜歡楊兵師傅！大爺走後好久沒見了，又出現真開心，但也好懷念大爺會一直跟著講四川話

[@jingxiao6491]

杨兵师傅是我最喜欢的嘉宾之一，性格开朗，干活麻利，说话也风趣幽默，可惜大爷不在了，听不到大爷版的四川话捧哏。
怀念大爷，希望隋师傅杨师傅老冯老魏几位大师还是能多多回来。

[@rh7375]

隋师傅真的是很厉害。个人感觉

[@aaronthinkingpig1016]

@@rh7375 隋师傅好像是大爷的大弟子吧？

[@rh7375]

@@aaronthinkingpig1016 是的，我看了他几次视频。个人觉得二代弟子中，他是最强的。一些超难度的菜，感觉都是举重若轻

[@nickfan1708]

杨大厨是标准的川厨，手上功夫很厉害

[@jindai3092]

怀念大爷每次做川菜必有的河南味儿四川话了😭

[@weiming1126]

超喜歡大廚邊煮邊拌嘴的感覺

[@mingchen6877]

看到杨师傅就怀念大爷了，现在搜到大爷的出境就鼻子酸，音容笑貌浮现眼前。

[@lowerhowda]

估計我能記一輩子慎終追遠

[@percival2252]

川厨最精于配料调味，如果不是篇幅有限，我估计咱们还能看到从炒火锅料开始做毛血旺

[@uniqueirreplaceable3165]

希望国宴大师 乘现在杨兵师傅在这 再发布[夫妻肺片] 不胜感谢 美国 弟子

[@陳紹恩-g3u]

希望能繼續看到之前出現過的徒弟，不管大爺的、二伯的，也一段時間沒看到魏老師了，看到他們彷彿大爺還在🥺

[@ruochi010]

就后来老饭骨请的这些个大师 湘菜侯老师鲁菜刘老师 还有人民大会堂那个老师 包括徐萌 这都是跟二伯平辈甚至比二伯还要厉害的人物 感觉魏刚强那手艺有点不太撑得住了 现在大爷不在了我倒是希望能再看到隋坡做些功夫菜

[@bigheyheyhey7276]

魏师傅 自己有小号
隋坡应该再来一来

[@zeys3316]

@@bigheyheyhey7276 隋师傅也有自己的微信视频号，是个探店的，估计也忙着呢

[@lolo4076]

還有大師姊的涼菜

[@lolo4076]

還有大大爺

[@ching-yilin3440]

就著這個影片吃了一碗泡麵😂
謝謝各位師傅！

[@DreamCuisine8]

看到杨兵师傅来，既高兴又想念大爷。杨师傅做菜干净利落，讲解重点突出。毛血旺颜色艳丽，用料讲究，看起来就特别有食欲🤤给杨师傅点赞👍👍👍

[@rh7375]

虽然小弟不能吃这菜，但看着确实喜庆。川菜的百味，我的最爱哈。

[@fringsweiss]

徐萌今天很正经，而且颇有师长的敦厚，一直在给杨厨捧哏，不知道是不是二伯想念大爷话少的缘故

[@XtXtuser-oz3hg7uq8t]

许萌把“七上八下”都说出来了，太过了，二伯都绷脸啦。
气氛非常好。继续加油。

[@hyyue7549]

毛血旺是我童年阴影之一，贼辣，又油，关键大人们每次吃还必点🫠

[@FunLiveSlice]

太好了，希望以后这些大爷的徒弟能多来，把大爷的手艺原原本本地传给大家。

[@fivourandy]

虽然是江湖菜，但是细节还是特别讲究，棒！

[@杜宇笙]

高手在一起交流厨艺真的受益良多

[@liaosanke]

大爷徒弟终于回来了

[@赵大-k7k]

最牛的徒弟，估计不会来了

[@stevenzhu544]

6:40 談到香油的時候直接給二伯來兩個特寫 超好笑

[@plus1truth]

我就喜欢杨师傅

[@faithtonejason]

看开头那个小胖手就知道是杨兵师傅来了！！！ 想念大爷~

[@mightyflamelord]

回锅肉大师又回来了！

[@txfamilycook]

说到好久没来的，我特别想那个做凉菜的大师姐。夏天还没过完，还能赶上！

[@lolo4076]

我才剛留言大師姊呢，有默契，擊掌🤚

[@txfamilycook]

@@lolo4076 🤚

[@cnconnhc]

想念大師姐+1

[@cnconnhc]

楊師傅的川菜就是品質的保證👍

[@Scoleung4913]

thanks all chefs

[@arthurliu983]

好想親自品嚐看看

[@fanlly]

大廚就是大廚，做江湖菜也是有講究，看了就舒服。

[@hongxiawang8245]

杨师傅的东坡豆花，不仅好吃，而且简单。

[@bloodrock190]

馋死个人，杨师傅有本事性格也很喜人，大赞

[@jingzhao9841]

毛血旺是麻辣烫的一种，特指用了鳝鱼鸭血豆芽的麻辣烫。这样理解对吗？

[@tracyqu7246]

特别喜欢毛血旺，谢谢分享

[@Jesus_is_my_Shepherd_orchid]

楊師傅的酒窩很可愛😍😊❤

[@Vort3x-186]

感谢各位大师的精品奉献！

[@jiaoyang5602]

超喜欢杨大厨

[@小鱼干-s6s]

在国外想吃道正宗川菜实在太难了，我在多伦多生活10年了，大大小小也吃过十几家川菜馆，不知道为什么，好像所有老板都串通好了一样，毛血旺里都放什么豆腐，龙利鱼，有的还放大头菜(高丽菜)。。我真是服了。。

[@yumingjiang1594]

确实好吃，但就是调料太多，太油，两个月吃一回就好😅

[@cdPride]

额，其实重庆和成都的毛血旺现在可能因为成本的原因好多店里也是豆腐龙利鱼哦

[@小鱼干-s6s]

@@cdPride 不是吧，那都不正宗了

[@lisa-pu1tw]

太喜歡川菜啦❤ 買齊食材，即刻行動！

[@Annie44441]

扑鼻香气，看得流口水。太赞👍！

[@Gua2O5]

大爷徒弟回来了，但没有了大爷的四川话 : (

[@eilleenwang642]

毛血旺,哇,好囋.

[@初霁-g3f]

杨大厨这毛血旺看着比麻六记和眉州东坡的强多了，花家怡园什么的就更别提了。

[@soy9896]

哎呀，看见晚了，昨天刚从老远的中超回来，看样子得再去跑一趟了，有好菜自老饭骨，虽远必赴啊

[@yelvqianli]

好漂亮的菜

[@sunflower-cv3zs]

哇 第一个 看到预告不断刷新终于来了 准备跟着做 口水

[@grassgeese3916]

看起來很好好吃的樣子

[@telin2667]

看着就有食欲，很想明天就去搞一锅吃吃

[@chunfengmugu]

楊師父有種小平同志的即視感

[@411-t5g]

油好多啊... 人怎麽能吃得下这种东西？
油多就油多，川菜，特别是在江湖菜之中，油脂才是决定一道菜成败的关键。江湖菜，以鲜香麻辣见称。而其中的香，麻，辣怎么来？是辣椒，花椒只溶于油，不溶于水的精华渗透进了油脂里，包裹在食材上，赋予它香料和花麻辣椒的融合以后的味道。没错，江湖菜吃的就是油，因为油才是一道菜麻辣鲜香的关键，要我吃没油的江湖菜还不如喝水去。

[@邵永亮-p1s]

哈哈，是的。看着油多，其实吃进去的也没多少。你想想西餐里面的油，都是看不见，但让你全部吃进肚子里的。那才恐怖。

[@411-t5g]

@@邵永亮-p1s 谁也不能阻止我喝汤，哇哈哈哈

[@knight758]

人家四川人不比你长寿。你也就配生吃点青菜叶子。

[@411-t5g]

@@knight758 亲爱的先生/女士：
看起来你可能对我的留言有什么误会，能烦请您看毕以后再说话么？
祝
聪明伶俐
邝玉生 上

[@chaos810126]

嘿 地道

[@martingertie1411]

听到香油，我也掉了两滴眼泪

[@wangyi1279]

这位大师道出了江湖菜的本质

[@pengfeiliu8556]

毛血旺，巴适！二伯的黑办高徒也在旁边，期待下期东北硬菜！

[@cunzhizhao490]

太喜欢丁师傅了

[@enbotian9375]

二伯明显是看见徒弟想起来大爷了

[@xiaowenwu8104]

看起来太好吃啦~~

[@RuMaow]

火鍋底尿 正宗

[@mac6139]

大熱天的，看了都開胃！

[@司徒睿-f7h]

這個菜裡把鱔魚肉換成蛇肉，是不是也吃不出來？

[@lmnefg121]

最爱川菜

[@间桐雁夜-n6h]

让老隋再来一次吧，他现在整天给我们探店，也换换口味哈哈哈

[@赵大-k7k]

够呛了……机会不大了

[@xuke913]

隋大厨有自己的频道吗？

[@wajack4510]

期待盟主的下一道菜

[@hgfishy]

配乐真好

[@huansmart]

看着就好吃

[@mws6267]

这菜热量无敌了

[@cookingwithmimmo]

🌸做得很好 🌸

[@qm7885]

这个真的大厨😂

[@黑中医肄业生]

回归了！巴适！老饭骨👍

[@phonychick]

二掰今天好安靜，應該是看到楊兵師傅，分外想大爺了吧；不知道隋坡師傅好不好，大爺走了以後就沒再看過他來老飯骨了，怪想念他的。

[@tevinshen]

隋波在小红书上有，探店的

[@zixihe352]

老隋探店为主了，以后应该会来

[@donalue367]

大伯的徒兒先上陣、下次輪二伯的徒弟上陣。

[@daddac]

啥时候隋坡大厨也能回来？

[@地圖開疆常凱申]

隋厨去探店了

[@金东-w6k]

巴适的狠

[@秦军-h2i]

外面的回口苦确实是

[@陈浩-q2l]

真心觉得黄豆芽不香，还是绿豆芽好吃😊

[@allenlau1906]

这个菜我一个星期用的油都没这个多-0-。。

[@马赛-o4q]

相当正宗

[@噢噢哦哦-e4n]

真是重油重辣

[@wooodsmm]

这个看着就好吃啊！我说我以前吃的毛血旺没有勾芡的，怎么这几年吃的都是勾芡的。这下懂了😂

[@michaelwang3204]

天呐 看着就好吃！

[@ChungrenChang]

好大一碗紅油

[@nanawu1252]

看得饿死了

[@pengyan2466]

萌主幽怨的看了一眼香菜

[@proletariate3385]

看到了二伯那个做东北菜的徒弟了

[@jigangjin7818]

正宗。

[@diploxki]

隋波有次跟大爺拍影片看哭我，一日為師終身為父

[@Lee-s3v]

这不得吃三碗饭？

[@Sara-fx9ni]

辣紅了眼球，胃酸直直冒

[@mengli2712]

都是用的好材料啊，属于豪华版毛血旺了。现在火锅火了，把这些原本的平民食材价格都抬得好高

[@張三瘋-w5s]

午餐肉何時入鍋？

[@yusun8879]

牛

[@brucelaw3137]

一道 折罗菜 最后还放个高大上的音乐

[@tuna805]

我也在找这个音乐，听歌识曲app都不好使了这次……

[@wd1346]

饿了！！！

[@linbrany4242]

川菜适合重体力劳动的人

[@wotanxiaozuo]

这个怎么进了陈一发的直播列表了。。。

[@kroies]

不知道有沒有人先問了：為什麼這次的鱔魚可以殺起來等？

[@fengshui....]

怀念大爷

[@procyanidin7462]

好吧，记住了！花椒要买100以上的🙏

[@xiaoz56]

啥时候再来白案的呢

[@haerhengter]

很喜欢各种西餐，可以求徐大师多做点西餐好吗？

[@padrinoel6268]

每次徐萌来做西餐 评论区里保证有一票高华来指点江山 这不对了那不正宗了 所以说看徐萌做西餐也就图一乐 真大师还得看评论区

[@haerhengter]

@@padrinoel6268 可惜…管他指点与否呢，真的想看徐大师露两手，我们好好学学呢

[@yingjiezheng2281]

@@martinwu5083 问题是，你都没吃过他做的，你怎么知道他做的好吃不好吃。。

[@yingjiezheng2281]

@@martinwu5083 那是怎么判断他不如米其林的?食物不靠尝光看他做，就知道他不如米其林？太扯了吧

[@txfamilycook]

@@padrinoel6268 没啥，抛砖引玉嘛

[@qinglan5123]

哇....

[@JiaGuo-x1q]

油也太多了，希望可以改良下，油给到最多15%就行了，这么多油吃了对身体不好，要与时俱进，讲究健康，现在人很少有做苦力的不缺油。

[@dafeibi]

过完鳝鱼的油直接往水槽里倒啊？😅😅😅