Sådan laver du Urtemayo eller Dip til fritter måske? (10min)
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- Find mange andre retter på vores sociale medier: Instagram Reels, TikTok og UA-cam Shorts. Følg med og lad os Cook
Find køkkenfanfango på følgende platforme:
Instagram: / koekkenfandango
Tiktok: / koekkenfandango
UA-cam: / @renemammen
Psst, vidste du, at jeg også har en hjemmeside, hvor du kan finde opskrifterne? Så kan du handle ind og “cook along”.
Besøg www.renemammen... for alle opskrifterne.
Vil du have denne opskrift? - www.renemammen...
Svinekæber! Det er en meget undervurderet spise, men smager helt fantastisk. Gad godt se dit take på de perfekte Svinekæber 👌🏼
Hej René
Du hælder din olie i lidt efter lidt. Jeg smider bare alle ingredienser i fra starten og bruger så stavblenderen. Hvad er bedst? Og hvorfor?
Tak for dine inspirerende madlavningsvideoer! Perfekt til mine madkundskabshold.
Er det tilstrækkeligt at udskifte løvstikken med estragon, og så ellers følge samme opskrift, hvis man vil lave bearnaise-mayo?
Det er tilstrækkeligt til estragon mayo. Jeg ville nok tilsætte en smule bearnaise essens i stedet for eddiken for at få bearnaise-mayo. Måske erstatte lidt af olien med klaret smør. 50/50?
Men jeg er no Rene Mammen.
@@lucascastenborg6832 Tak for svar. Bearnaise-essen er jeg enig i giver god mening. Smør kan jeg godt forstå, men så begynder det også at minde mere om almindelig kold bearnaise sauce end bearnaise-mayo. Fordelen ved at bruge olien er, at den er infused med estragon-smag, hvad klaret smør jo ikke er... Der er nok ikke andet for end at prøve sig frem :-)
Hvor længe holder sådan en olie i køleren? Og kan du smide flere idéer til hvor man kan implementere den?
Hvor lang tid holde det urteolie? Det skal vel stå i køleskabet tænker jeg?
Hey! Det kan sagtens holde en måned på køl! Go sommer!!!
Det grønne Snarder kan man bruge i nogle Flutes/boller til suppe. til at farve med
+ Husk andre urter til mere smag :)
Hvis man blender i alm. høj blender, skal man så varme det op i en gryde inden man sier det, eller hvorfor skal det varmes? :)
Vh.
Ser nemt og lækkert ud! Jeg vil gerne se dit bud på en oksetartar?
Hey Rene,
Kunne godt tænke mig se dig lave dit bud på en nem og hurtig sandwich. Som eventuelt kunne indeholde din mayo :)
Cool! Det må vi lave!
Shit det er fed, ska vi snart ha det med på optagelse??? 😎
Det ser lækkert ud :) Gad godt at se noget med svinemørbrad og måske den mayo ;)
🤟🏻👌
God idé til at få brugt nogle af alle krydderurterne der kommer til at visne i haven.
Jeg er lidt lun på ideen om selv at lave majs tortillas, det kunne i da godt lige vise.
👌
Kan I ikke køre noget pure? Og sauce?
Btw hjemmesiden virker ikke (ved ikke om det kun er for mig)
Også gerne en pizza video på et tidspunkt ! :D Hvor du laver din udgave af den perfekte pizza.
Bearnaise på thermomix ? Kan du vise det?😀
Jep! Det er sygt nemt 🤩
Er man så heldig, så du snart viser det ?😀😀😀
@@faldonr1 det er ikke planen, desværre 😎
@@ReneMammen øv øv. God sommer 😃
Mega cool content! ser hvert afsnit...
Hotwings kunne være mega svedigt!
Den Thermomix maskine... er den så god som det siges? :)
Ja!! Den kan man ikke undvære i er proff køkken. Lidt dyr at ha derhjemme 😍
@@ReneMammen Pokkers - Det bliver en dyr fornøjelse så! :D
@@mlykke find en brugt. Jeg har den allerførste model derhjemme og den er über cool.
Hej gutter
Hygger svært meget over jeres videoer👏🏻💪🏻💯
Nu sagde du selv Hotwings , det skal vi be’ om‼️😃
Er stor stor fan af en god omgang Hotwings så det kunne være cool at se dit bud
Fed video som altid! Jeg elsker Chili Con Carne og gad godt, at se din udgave.
Prøver igen - er introen jeres egen sang, eller findes den derude et sted? :)
Hey! :-) Den hedder "let me still love you" det er Generation Lost...
@@ReneMammen Tusind tak! Keep it up, det er sprøde videoer I laver
Rene
Noget nemt aftens mad der ikke tager 100 år og som vi nemt kan få ungerne til at spise?.
Her hjemme er vi træt af pasta og kødsovs og lagange osv osv
Er så klar til burger :-) Mega fedt det i laver....
Hvor længe holder det på køl?
Jeg kørte en olie med et bundt estragon, rørte en mayo med det, frisk ekstra estragon hakket i, godt med syre - en klasse estragonmayo med den metode, klar anbefaling herfra!
Hvorfor varmer du olien op, mens du blender den?
tak for opskrift
Selv tak! 🤞🙏
Tak for nogen gode videoer. Jeg vil gerne se dig lave Bøf Lindstrøm, det er nemlig min livret.
Hej René
Skal olien varmes op ?
Mvh René moesgaard
Ja, når du blender med urter skal den varmes hvis du har en blender der kan. Ikke varm når du laver mayo!
Det kunne være top nice og se dit svar på en lækker bøfsandwich😋
Måske en dag 😎
Dip til fritter? Bearnaise! :D
Vil gerne se hvordan du laver en god Bearnaise :D
Hehe! Det laver en dag! 🤟🏻
👌🏼👌🏼
Det kunne være rigtig fedt at se dig samle råvare i sæson samt finde et protein og give dit bud på en lækker sommer menu :)
“Så begynder man stille og rolig at tilsætte sin olie” 😳
Halløj!! Nu vil jeg altså snart se den pølsemix! 😅😂
😂😂😂
Og så kom burgeren 😍
YUP
Vi vil se flere fermenteringer :)
Måske du kunne prøve at lave noget mexicansk inspireret mad? Taco evt.
jep, eller få besøg af en der kan den slags!
du skal da lave chili cheese tops!
😂😂😂😂
Dip til fritter... ja hvorfor ikke lave nogle fritter så? måske forskellige former for fritter og dip/dyppelse
go ide!
de salt fingre :D
Hehe, fedt du ser med!
En nem hjemmelavet rullekebab ?
Det kunne være fedt hvis i lavede nogle vegansk retter :-)
Den er meget lidt grøn den olie 😆
Første besked og view
Bum!!!
Lav en god carbonara 🤤
Hvordan kan man dog få 16 TUSIND visninger på hvordan man laver urtemayo🤣🤣 hold op UA-cam er ikke hvad det var været😄
Fedt du ser med… ✌️
@@ReneMammen 😂 det selvfølgelig rigtigt, jeg blev da også nød til at se det😅
Fuck ja. Sandwich OG EN René gin fra eget hus.
Så kunne det blive en pisse lækker fradrag