Taiwan's Top Hakka Cuisine ! Crispy Pork Leg with Pepper Salt Making / 梅干扣肉,椒鹽豬腳製作 - Taiwan Food

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 49

  • @Theoryofcatsndogs
    @Theoryofcatsndogs 9 місяців тому +1

    那個炸豬手很特別,第一次看到。還有那個白斬雞很精彩應該很好吃。

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      沒錯,我也是第一次拍到這種製作方式,先滷再炸,非常好吃也很精彩,白斬雞也超級好吃XDDD想到又流口水了

  • @trance4evernever
    @trance4evernever 9 місяців тому

    餓了餓了❤😋

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      哈哈,一定的阿,我再看一次還是想吃,超好吃的

  • @so-lo361
    @so-lo361 3 місяці тому

    很高興看到這個影片,感覺到菜單有更新做菜也更用心只不過家裏只有4人吃不了這麽多

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  3 місяці тому

      哈哈,這個絕對不能點太多,苗栗的物價很低,隨便點都吃不完

  • @宋美嫺
    @宋美嫺 9 місяців тому

    我餓了
    這菜色真的是滿滿的客家味

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      哈哈,快去吃,價位soso,但是要注意,那豬腳我想4個人也吃不完,每塊肉都很大很有飽足感

    • @宋美嫺
      @宋美嫺 9 місяців тому

      @@flyingmousefood 那豬腳真的很厲害,我就是想要點那道 但全家兩大兩小,可能吃不了那麼多要打包了

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      @@宋美嫺 強烈建議,4人吃不完,真的,打包後回家要有廚具能處理否則可能會覺得油,當然還是很好吃啦XD

  • @bpp299
    @bpp299 9 місяців тому

    Looks delicious.

  • @賴榮芳
    @賴榮芳 9 місяців тому +6

    梅干扣肉直 接套塑膠袋蒸 看了會有點怕怕 希望能顧及塑膠袋遇高溫所產生的食 安問題 ˙˙˙˙˙

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      這是耐高溫的哦

    • @Canyoucanthecan
      @Canyoucanthecan 9 місяців тому +2

      耐高溫一回事 如果時間過久一樣會有問題。其實店家如果能改變會有更多客戶。我也是會刻意避開塑膠烹飪器材的人。夜市常見用塑膠臉盆裝高溫油炸食品店家 哪些我不會買

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      @@Canyoucanthecan 當時在拍攝我就注意到了,我拍過很大量影片,正常都會提醒店家,但經過我評估,能選擇的方式很有限,要店家出餐快、有衛生、食物漂亮精緻且香味四溢等,這些都是成本,做起來一定又得犧牲其他事,所以我自己開店的話,我也會用這方式
      除非店家讓塑膠袋進去,否則我一律不阻止
      人越避免什麼,就越容易發生,我們日常吃的東西,可不只是塑化劑而已,鼻涕鼻屎、抹布水、腳皮手皮、頭皮屑、蟑螂卵,甚至食物腐敗了還用化學藥劑救回來的,太多了
      敢讓我拍+我評估過能入畫面的店家,都已經是良心而衛生的店家了
      想避免的話,唯一辦法只有自己煮
      或許自己煮還更不衛生,因為說別人很容易,對自己卻是無比寬容
      我知道您是善意,因為你也在替店家想,所以我才花時間寫,正經地回覆你,哈

    • @蕭榮發-b4v
      @蕭榮發-b4v 21 день тому

      每-道料理都很好👍可惜很多都使用塑膠袋或塑膠類🎉在高溫下是有毒的🎉希望能改善❤就完美🎉讚

  • @安迪李-n4u
    @安迪李-n4u 9 місяців тому

    椒鹽豬腳看了就很讚🤤🤤🤤

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      哈哈哈哈哈,可惜你吃不完,這隻豬腳恐怕6人都吃不完,肉太多了...

  • @CookingPigeon
    @CookingPigeon 9 місяців тому

    還好有先泡麵了哈哈~~
    不然真想把滑鼠燉了哈哈

  • @chenharold
    @chenharold 9 місяців тому

    雞看起來很好吃,很黃

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      玉米雞會比較黃,但是到鮮豔就是色素雞了,這種顏色是最好的

  • @tyabo8241
    @tyabo8241 9 місяців тому

    台湾の鶏肉めっちゃ美味しい😋😋

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      はい、なぜ台湾の鶏肉がとても美味しいのかわかりません!

    • @tyabo8241
      @tyabo8241 9 місяців тому

      @@flyingmousefood ただ茹でただけなのに、あの美味さは反則🤤 旧正月が落ち着いたら食べに行きますw

  • @jhonlie5460
    @jhonlie5460 9 місяців тому

    ❤❤ hopoh hakka❤❤

  • @hseojeon
    @hseojeon 9 місяців тому +1

    위치를 알려주세요

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      穎川美食館
      Google Map:
      367苗栗縣三義鄉廣盛94號
      maps.app.goo.gl/8Ff9qGmmQghxAUkS9

  • @k.kdowning3284
    @k.kdowning3284 8 місяців тому

  • @claudiohenrique4363
    @claudiohenrique4363 9 місяців тому

    Feliz 2024 e que seja bastante abençoado com muita saúde e paz e prósperidade para todos vocês.

  • @許唐維-i2j
    @許唐維-i2j 9 місяців тому

    😘😘😘😘🥰🥰

  • @donasyngo5921
    @donasyngo5921 9 місяців тому

    Address please 😊

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      sorry
      穎川美食館
      Google Map:
      367苗栗縣三義鄉廣盛94號
      maps.app.goo.gl/8Ff9qGmmQghxAUkS9

  • @aa19870321
    @aa19870321 2 місяці тому

    雞肉沒有全部剁 留了一大塊

  • @羅金華-m8r
    @羅金華-m8r 9 місяців тому

    那油沒換

  • @queene.w4250
    @queene.w4250 Місяць тому

    看了啥龍鳳餐廳再滑到這間簡直強烈對比😅廚師對食材的處理,廚房環境的衛生,器皿的美觀,2家價錢差不多,但整體觀感真的差太多啦😂有沒有用心經營客人會感覺到的。

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  Місяць тому

      這家古香古色,我覺得OK啦,因為龍鳳是企業化經營,這家就是傳統經營方式,兩家老闆人都很好哦

  • @oh-teanac
    @oh-teanac 9 місяців тому

    那把剁雞刀 應該要好好保養一下

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      為什麼0.0?

    • @oh-teanac
      @oh-teanac 9 місяців тому

      @@flyingmousefood 看起來刀面鏽跡點點,而且剁的切面看來不是很俐落,砧板上有不少肉被壓輾的痕跡,可能是刀口不夠鋒利

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      @@oh-teanac 了解,我再跟阿姨說一下,請他保養刀子,阿姨是很厲害但是我再看一次,刀子確實不太利的樣子

  • @wiwingmargahayu6831
    @wiwingmargahayu6831 9 місяців тому

    some people eat chicken liver gizzard and intestines also cow tripe and intestines and they dont eat pork

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому

      I don’t understand either, haha, pork is a very popular food in Taiwan!

  • @martinlai923
    @martinlai923 9 місяців тому

    👍👍😋😊

  • @daddysteven0723
    @daddysteven0723 9 місяців тому +1

    這街景環境…以為是在柬埔寨

    • @flyingmousefood
      @flyingmousefood  9 місяців тому +1

      你可能是土生土長的都市人吧