Я никогда не выливаю ароматную воду от зелени. Кипячу её и делаю на ней маринад. Весь вкус и запах зелени остаётся в банке с огурцами. Это очень вкусно.😊😅
Когда лет 35 назад меня научили этому рецепту, рекомендовали просто подержать огурцы ( можно и помидоры) 1 минуту в кипящей воде. Я так и делаю, в подготовленную банку без маринада кладу бланшированные огурцы и помидоры, потом заливаю горячим маринадом.
@@МарияВиардо-ъ9т с о слитым кипятком выливается возможная бяка, которая при повторном кипячении может и не обезвредиться и приведет к вздутию. Так повышаем надежность
Бабуля, вы лучшая, вы ничего не скрываете (всю нужную информацию говорите в самом видеоролике), не перегоняете людей в телеграм, оставляете артикулы на товары из видео, без лишней воды, слушать приятно, ваши советы по даче мне не нужны но вы умеете зинтересовать зрителя и сделать всё по-человечески и качественно❤❤
Много молодых которые нуждаются в этой информации, не все выросли в нормальных семьях и не все родители передают свой опыт- причины разные. Спасибо добрая женщина и настоящей хозяйке-низкий поклон! 🙏
Смотрела в Инстаграм, Беременная на 7 месяце девушка съела 2 огурчики, с банки, которую накануне прислала бабушка с гостиницами и сразу ей стало плохо, потеряла сознание, была в квартире одна, не отвечала на звонки мужа, а он уехал в другой город, приехав вечером, он открыл квартиру своим ключом, она была полужива и умерла в скорой помощи! Это ужасно, я думаю отравление ботулизмом, а это были просто соленые огурчики! Теперь страшно и солить и есть соления
Знаете,- я прекрасно мариную сама, хоть мне 35 лет, но Ваше видео проникло в мою душу, после слов о листиках смородины, с настоящего куста смородины…. Я сразу вспомнила мою любимую бабушку и своё детство на даче, когда все ингредиенты были только С СОБСТВЕННОГО ОГОРОДА! Я заплакала … дай Бог Вам долгих лет жизни и крепкого здоровья, чтобы Ваши родные могли еще оч долго наслаждаться вашими «закатками» ( так у нас в Беларуси говорят), заботой, теплом, нежностью и любовью, которую ничем и никогда не заменишь….😢😊😊😊❤❤❤❤долгих лет Вам, с уважением….
Да всегда когда варю щи,рассолник кладу листья из огурцов и немного рассола.вкус совершенно иной.рассол из банки не выливаю.храню.исползую как есть.не кпячу отдельно
Я повторно кипячу слитую воду, удобно - ровно столько же обратно нужно по количеству, плюс пара ложек на выкипание. Перец кладу и душистый и черный, семена горчицы, зубок чеснока. Укроп могу стебли порезать, или часть зонта, или просто семена. Часто добавляю маленькую луковку. Соль/сахар много лет добавляла на 1,5литра (это на 3 литра огурцов) - 1,5/3. Однажды попробовала в гостях с другим маринадом, и два года экспериментировала- наклеивала на крышки записки и делал разные пропорции соли/сахара. 3/9, 3/12, 3/15. 3/9 и 3/12 - вкусные. Продолжу мариновать так. ....Соль сахар и кислоту я добавляю при повторном кипячении воды. .... Раньше укрывала, глядя на окружающих :) пока мне не попался рецепт болгарских огурцов. А ведь они всегда хрустящие...По этому рецепту после заливки не укрывают, а быстро охлаждают банки. Я попробовала так, перевернуть и направить вентилятор на банки, и ничего не взорвалось, огурцы были хрустящие. Уже лет 15 продолжаю так делать, вентилятором не охлаждаю. не заморачиваюсь, просто ставлю вверх ногами и подальше друг от друга, чтобы быстрее остыли банки. Крышки и банки тоже лет 15 бросила кипятить или парить. Разницы нет. Я поняла, что это лишняя процедура - все равно зелень, овощи - не стерильные, что толку заранее тратить время на банки/крышки. Банки я просто мою, крышки беру из заводской упаковки - и так закручиваю. Всем удачи с закрутками, чтобы банки не взрывались! :))
Рецепт моей мамы. Классика. Мамы давно нет, сама всю жизнь так закатываю, дети тоже. Спасибо вам, все у вас годное, без ерунды, как на большинстве других каналов.
@@tatyanalyshcinsky2666засаливацйте огурцы обычным вашим способом, когда засолятся, сливаете рассол, кипятить и снова заливайте огурцы уже в банках, закатать и укутать. Всё
Да, но эта бабушка учит и современное поколение, у многих не было бабушек, многие знать не знают, как это делается, а хочется узнать. Она как бабушка для всех тех, у кого их нет😊 Благо у меня есть бабушка, но моя подруга смотрит эту прекрасную женщину, потому что ей не от кого было научиться. Тут дело даже не в том, старый это рецепт или новый, просто полезно
Ага и каждая 2 банка вскрывается , сейчас использую другой рецепт последние 3 года , добавляю несколько помидоров и не одна банка не вскрывается , в чем секрет не понимаю , но факт .
Я стала по два раза сливать, и не мутнеют. Раньше так же делала, а сейчас то-ли уксус другой, то-ли ещё что. Но и с помидорами, да, точно. Но бывает, что их ещё нет, а огурцы уже закатываем.рецепт хороший.
Зайдите на канал "Артисты". Там у Юли есть рецепты квашеных огурцов. Мне понравился " Пьяные огурцы ". Делаю уже два года. В квартире хранятся прекрасно и чувствуют себя замечательно. Именно квашенные огурцы. В этом году буду делать больше.
Я тоже ем только квашеные огурцы без уксуса и аспирина. До чего только люди не додумываются, чтобы ускорить процессы засолки! Квашеные огурцы по настоящему солененькие, и как из погреба бочку достали в любое время года. Прекрасно хранятся в квартире. В моей кладовке огромная полка банками с такими огурцами каждый год заставляет я, и все равно до конца весны не хватает. А ещё, овощи естественного сьраживания и ферментации очень полезные.
МЛН И МЛН ЛАЙКОВ ЗА ВАШУ ЧЕСТНУЮ РАБОТУ ИЗ СССР , ЛЮДЕЙ НЕ ПЕРЕГОНЯЕТЕ В ТЕЛЕГРАМ КАНАЛЫ КАК ДРУГИЕ ДЕЛАЮТ, БЛАГОДАРИМ И ЖЕЛАЕМ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ! ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт! Будем пробовать! Мы уже давно перешли на литровые банки. Огурцы и помидоры закатываем в литровых банках в автоклаве. Да, есть свои нюансы по засолке, получаются тоже вкусные. Рецепты по засолке в автоклаве, брал у блогера "Самогонщик Витальсон" И ещё в литровых банках намного удобнее. Дело в том что, 3х литровую банку откроешь, часть сьедаем, а часть потом остаётся, а так литровую открыл и съел. Если мало, открыл вторую!
А моя семья обожает огурцы старославянские, без уксуса, закисленные в банках 3-4 дня. А какой рассольник. Как из бочек. В интернете куча таких рецептов. Не буду повторять. Попробуйте, главное без уксуса. И у квашеной капусты естественное брожение. А польза то какая
@@victorseleznev6935полностью с вами солидарна , огурцы , капуста нужно солить и оставлять на ферментацию ,это полезно и рассол тоже ! А с уксусом полно в магазине ,но уксус не полезен ,тем более есенции
@@victorseleznev6935заваливает 1раз прямо в банкам на 3-4дня? Потом сливаете рассол, кипятите и заливаете обратно по банкам? Или достаете все и промываете перед заливкой горячим, слитым 1м рассолом, меняете чеснок лишь на свежий ? Мягкие огурцы убираете или все оставляете? Закручиваете крышки и переворачиваете? Укутываете одеялом до остывания? Храните дома по шкафам, не портятся? Соли 2столовые ложки на 1л или сколько? Без сахара? Заранее благодарим😊
@@victorseleznev6935 у нас бабушки из Черкасской области так делали, огурцы "подброженные" заготавливали в закатанной банке жидкость мутноватая. Некоторым, кто не знает, кажется, что в банке испорченные огурцы. Но ведь крышка не вздутая! Много листьев - и хрена, и вишни и смородины и лаврушка, и петрушка...
@@ТатьянаЛисеева-л4ъОгурцы закладываете в трёх литровую банку, затем три листа смородины, три листа вишни, зонт укропа, один лист хрена. И так слоями, пока не заполните банку. Заливает кипятком и закрываете. Готовите маринад. 2 литра воды кипятите, три лавровых листа, перец горошком 5 шт, три ст. ложки соли, две не полные ст. ложки сахара. Выливает с банки воду, затем в огурцы одну ст. ложку уксуса и две аспирина, заливает рассол( маринад) и закатывает. Таблетки можно и не ложить. Приятного аппетита. 😊
Какая приятная женщина! Быстро, просто, без пафоса. Благодарю за рецепт😊 Хорошо, когда огурцы со своего огорода. Нам приходится покупать их на рынке. Причём продавец всегда заверяет, что да, это грунтовые огурчики. И вот ты дома долбишься с этими банками, огурцами, а зимой достаёшь из банки огурец, а он квашня квашнёю. Хотя и листья смородины, и вишни закладывал.🤷♀️😔
Да, я тоже так делаю ( мне 60) и мама так делала и бабушка... Только ещё дубовый лист добавляю. Бабушка говорила, что если не в бочке солить, то так мариновать! Спасибо!
Много лет так мариновала огурцы пока ни увидела рецепт 3-6-9. 3соль 6 сахар 9 уксус (9проц.) Это чудо! Кто не пробовал, не нужно критиковать! Я знаю, что таких "всезнаек" много. Советую приготовить на пробу одну баночку😊
Мама тоже по этому рецепту мариновала. Для нас самые вкусные огурцы) если не было 9% то на 3 литровую банку чайную ложку эссенции, перед самым закатыванием крышкой.
Моя бабушка точно так же готовила, один в один. Её рецепт унаследовал мой папа. Всем родственникам огурцы крутим. Правда в последнее время холтурить начали, наверное пора мне помогать 😂
Делаю то же самое - только после того как выливаю первый кипяток - кладу 3 столовых ложки соли - 3 - 6 столовых ложек сахара - 1 столовую ложку уксуса 70% - заливаю до края кипяток и закатываю . Потом надеваю рукавицы и несколько раз переворачиваю банку туда - сюда - чтобы разошлись соль и сахар . Ставлю в кладовку . Хранится при комнатной температуре . Рассол варить ни к чему .
Объясните, зачем писать так категорично? Вы провели научные исследования и доказали свою теорию? Или это просто ваше мнение? Поделились своим видением, спасибо вам за это, может, кто-то сделает по-вашему. Только зачем умничать?
@@Tatianakotionokпокрутить горячие банки и просто ставите в кладовке, не переворачия вверх дном на крышки? 1й кипяток не кипятите повторно? Другим кипятком 2раз заливаете банки и закручиваете крышки? Одеялом не укутываете до остывания?
Ой, как здорово! Так ещё моя мамулечка солила огурцы. И я у неё научилась🤗 Вы правы, огурцы до последнего денёчка хрустящие и очень вкусные! Спасибо Вам!🌞
Ну не люблю я огурцы с сахаром! Закрываю также, но без сахара. Вкус обалденный и стоят по 5--6 лет. Как будто только в этом году закатывал. Здоровья вам и благополучия! Мне этот рецепт дали ещё в молодости. Сейчас мне 74 года.
Я тоже делаю без сахара. Рассольник. салат Оливье, азу по-татарски. Там сахар не нужен. И просто вкусные огурцы. А в помидоры кладу огурцы - там с сахаром, если хочется сладких.
Спасибо за рецепт! В этом году попробуем сделать.Дай Бог вам Здоровья ! РЕСПЕКТ;100-- лайков ! Вы Большая УМНИЧКА !❤❤❤❤❤❤❤Привет из Польши. 11.06.25 г.
Доброе июньское утречко всем! Рецепт засолки очень 👍 я так засаливаю помидоры...но добавлю петрушку ещё, можно и базилик, 4 сахара, 2 соли.Очень вкусные и помидоры и огурчики!!
Хороший рецепт маринованных огурцов👍🏻 Моя мама делает почти так же соленые. Ингредиенты те же, но вместо маринада просто заливает раствором соленой воды (на 1л воды 3 столовые ложки соли с горкой). Получаются настоящие соленья🥰
@@ВалентинаСидорова-т6дПросто посолить как вы любите со всеми специями,три дня в тепле,затем промойте огурцы в холодной воде( можно даже положить новые специи) прокипитите рассол,залейте и закрутитите😊.
@a_na_dache Ольга Николаевна, здравствуйте. На видео увидела, что у Вас на указательном пальце трескается кожа. А когда еще и глубокие трешины, это очень больно😢. Я с этим тоже столкнулась🥺. Мне дали совет и он меня просто спас. В тазик налить горячую воду (температура , чтобы руки нормально терпели, но не обжигало), по уровню смотрите, чтобы на дно положить ладошки и руки покрыло по запястье. Далее добавляете в воду фурацилин. Супер, если есть шипучий - Авексима, быстрее растворится. Если обычный, тоже сойдет. Добавляете одну таблетку, не больше. Растворяете, отпускаете в воду, сидите так минут 5-10. Далее руки достаем, вытираем. Делать ванночки такие 1 или 2 раза в неделю. НЕ БОЛЬШЕ. Фурацилин подсушивает, обеззараживает, ускоряет процесс заживления. Берегите свои ручки ❤
Кстати, для ног тоже ванночки можно делать. Фурацилин уничтожает бактерии, снижает потливость и влажность ног. С трещинами на пятках также творит чудеса 😊❤
О это мой рецепт, шикарные огурцы, помидоры попробуте с этим рецептом только в собственном соку, тоесть заливать томатом, это такие вкусные помидоры!!! ❤❤
Мне 69 лет, всю жизнь так закатывала и детей научила. Сейчас уже неходячая. Дети, одной 46, второй 33. Сами закрывают. Очень вкусно, да ещё одна особеность огурчики должны быть одного размера.
Вечный Способ!!! Так закатывали наши предки... А у меня не получается 😢. Раньше получалось всё 😊. Сейчас много портится, чтобы не делала. Думаю, что огурцы не свои, парниковые... Сейчас ни вкуса, ни запаха... В холодильнике не хранятся даже 2 дня, портятся...
Возможно уксусная кислота плохая. Положите на сутки в морозилку еë, если не замëрзнет, то можно пользоваться. При заготовках всë должно быть новое, только открытое (уксусная кислота, сода пищевая для мытья банок, специи, банки простерелизовать, травки, огурцы свежие замочить часа на 2-3 в ледяной воде, менять, чтоб холодная была), и крышки новые, хорошие, с покрытием, помытые и прострилизованные.
Я не понимаю, что плохого в слове Бабуля? Плохо, когда до этого возраста, не доходят. Я , например в этом слове любовь и уважение чувствую. Только бабуля может так вкусно замариновать,.....Всё вкусное идёт от бабушки. Здоровья и долгих лет жизни этой БАБУШКЕ.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ещё некоторые молодые спрашивают "Почему так дорого?" Да потому что сам процесс долгий и трудоёмкий. П.с. Начал покупать закатки у пожилых людей , т.к. во первых им нужны деньги , во вторых вкусно, в третьих е..альники офф😅
А я делаю еще проще (30 лет)!!!На дно банки выкладываю листочки смородины,вишни, лист хрена, 5-6 горошин черного перца, кусочек острого,чеснок, огурцы( предварительно отрезала кончики и залила водой)100 г стаканчик соли(не полный на 1 палец, т.е~80г)Заливаю водой из под крана(на даче вода из скважины).Накрыла капроновой крышкой, перевернула несколько раз и в подвал, а осенью перевезла на лоджию!!!А если огурцы рыночные, то обязательно свежие, а не те, что весь день лежали на солнце!!!
Почитала комментарии и ужаснулась. Люди, разве можно быть такими грубыми. Да, женщина дает рецепт и 1 ч.л. уксусной кислоты 70 процентной это не много, вообще льют 3 ч.л.. У родителей был погреб, мамочка заливала простой холодной водой из домашней колонки без уксуса. Хранились прекрасно, но сейчас развелось столько разных вирусов и, чтобы себя обезопасить, добавляют консервант. Эта женщина выкладывает хорошие рецепты, так что молодые хозяйки не волнуйтесь, делайте заготовки по ее рецепту.
Моя бабушка делает в одной банке и перец, и помидоры, и огурцы и у неё получается вкусные овощи и рассол. Кстати мою бабушку зовут тоже Ольга Николаевна.
Посмотрите рецепт у Андрея Ростовского: огурцы в банках как бочковые! Заливает холодной водой.... Запах готовых огурчиков - непередаваемый. Ни сахара, ни уксуса ❤🎉
А у моей мамы сначала огурцы забраживались в банках, где то через неделю этот рассол сливался, кипятился и опять заливался в банки, и никакооо уксуса, и огурцы хрустящие и вкуснейшие! 😊
Ваша мама солила огурцы, а здесь, огурцы маринованные, не путайте! Этот рецепт маринованных огурцов, действительно, самый удачный. Я этот рецепт применяю десятилетиями, только, вместо уксусной кислоты добавляла 9% столовый уксус.Теперь, попробую добавить уксусную кислоту. Наверное, разницы во вкусовых качествах не будет, но кислоты, в этом случае, надо добавить всего 1 чайную ложку - не придётся при добавлении считать количество ложек, значит не ошибёшься и никто не помешает сбить со счёта (такое бывает).)))))
Не промывала зелень с огурцами в банках перед 2й заливкой горячим рассолом? Переворачиваете банки, закрытие крышками и под одеяло до остывагия или как, чтоб дома хранились, не закисли?
Три дня квасите, сливаете рассол, огурцы и банку моете, укладываете новую зелень и специи , заливаете кипятком минуты на две, сливаете и заливаете первым прокипяченым горячим рассолом, закатываете железной крышкой, крышки и банки мою с содой , " обкачиваю " уксусом ( в чистую банку уксуса немного и поболтать с прикрытой чистой крышкой )... огурцы могут храниться в квартире до 3х лет...@@user-m5r
Текстовый рецепт у меня в тг, все ссылки в шапке профиля.
Так моя мама всегда делала
А если уксус 9%, то сколько?
Скорее всего нисколько, т.к. концентрация не та.@@МарияАлександрова-ь2р
Поздравляю вас с Днём лета
А ПОЧЕМУ НЕ ТУТ
ЗАЧЕМ ОТПРАВЛЯТЬ В ТЕЛЕГРАМ НЕ ПОНЯТНО
Я никогда не выливаю ароматную воду от зелени. Кипячу её и делаю на ней маринад. Весь вкус и запах зелени остаётся в банке с огурцами. Это очень вкусно.😊😅
Я тоже удивилась зачем выливать первую воду. На ней и надо рассол делать.
Когда лет 35 назад меня научили этому рецепту, рекомендовали просто подержать огурцы ( можно и помидоры) 1 минуту в кипящей воде. Я так и делаю, в подготовленную банку без маринада кладу бланшированные огурцы и помидоры, потом заливаю горячим маринадом.
Ёлки-палки...сначала прочитала "арматурную воду"😅
Сижу, думаю, гадаю😂
Может рецепт и не плохой.но как только слышу хруст,чавкание прямо бесит с отвращением.
@@МарияВиардо-ъ9т с о слитым кипятком выливается возможная бяка, которая при повторном кипячении может и не обезвредиться и приведет к вздутию. Так повышаем надежность
Бабуля, вы лучшая, вы ничего не скрываете (всю нужную информацию говорите в самом видеоролике), не перегоняете людей в телеграм, оставляете артикулы на товары из видео, без лишней воды, слушать приятно, ваши советы по даче мне не нужны но вы умеете зинтересовать зрителя и сделать всё по-человечески и качественно❤❤
Просто интересно, а вы внук или внучка для этой женщины, если называете ее бабуля???????
Я также закатываю огурцы свои
Спасибо! Редкий случай в море комментов, когда немаленький текст написан без единой орфографической и стилистической ошибки.
Да вы прям "мастер" комплиментов
Много молодых которые нуждаются в этой информации, не все выросли в нормальных семьях и не все родители передают свой опыт- причины разные. Спасибо добрая женщина и настоящей хозяйке-низкий поклон! 🙏
Без всяких лишных болтавны ,коротко и ясно,В профиль не гоняеет,не придумываеть безполезных ерунду .Молодец,бабушке здоровья.❤❤❤❤❤
По такому же рецепту закатываю уже много лет, реально супер огурчики получаются
Мы ещë таблетку аспирина туда ложим чтоб наверняка не взрывались
Не знаю почему без аспирина взрывается
А заливать маринадом остывшим или кипятком?
@@Opekunskayaкипятком. Я предыдущий кипяток сливаю с банки,сплю соль и сахар ,кипячу и заливаю.
Смотрела в Инстаграм, Беременная на 7 месяце девушка съела 2 огурчики, с банки, которую накануне прислала бабушка с гостиницами и сразу ей стало плохо, потеряла сознание, была в квартире одна, не отвечала на звонки мужа, а он уехал в другой город, приехав вечером, он открыл квартиру своим ключом, она была полужива и умерла в скорой помощи! Это ужасно, я думаю отравление ботулизмом, а это были просто соленые огурчики! Теперь страшно и солить и есть соления
Как я рада , что снова " встретила " Вас в интернете . Ваши советы и рецепты полезны на самом деле . Спасибо .
Вот мне 13 лет и я мальчик и мне очень нравится вас смотреть 🥰
*мне три годика и я тоже смотрю*
Мне тоже 13 и мне тоже интересно
Я только родилась, уже лайки ставлю
@@Kat-nv9uh😂😂😂
Алексей, а ты и сам попробуй готовить, консервировать - повар очень увадаемая и пристижная профессия!
У меня аж слюны потекли , когда вы
пробовали 😂. Молодец Удачи во всем 🫠 🧡🧡🧡
Слюни не пробовали вытирать?
@@АллаСемкина-ъ1у ..прекратите вредничать, Алла.
Всюдусующая свой длинный сопливый нос семкина, ты научилась свои слюни подбирать?
Здорово 😊
Не только слюни, похоже ещё и сопли
Мне 13 лет, бабушка ютуб не смотрит. Посоветовал, хочет проверить. Надеюсь всё получится, побольше бы таких бабушек на ютубе!
❤❤❤👍👍👍
Милооооо😍😍😍
Ты умничка❤Счастья тебе❤
Знаете,- я прекрасно мариную сама, хоть мне 35 лет, но Ваше видео проникло в мою душу, после слов о листиках смородины, с настоящего куста смородины…. Я сразу вспомнила мою любимую бабушку и своё детство на даче, когда все ингредиенты были только С СОБСТВЕННОГО ОГОРОДА! Я заплакала … дай Бог Вам долгих лет жизни и крепкого здоровья, чтобы Ваши родные могли еще оч долго наслаждаться вашими «закатками» ( так у нас в Беларуси говорят), заботой, теплом, нежностью и любовью, которую ничем и никогда не заменишь….😢😊😊😊❤❤❤❤долгих лет Вам, с уважением….
Да всегда когда варю щи,рассолник кладу листья из огурцов и немного рассола.вкус совершенно иной.рассол из банки не выливаю.храню.исползую как есть.не кпячу отдельно
Какая же Вы молодец,любуюсь всегда,нужные рецепты,чистота,аккуратность во всем.Всех благ семье ,здоровья и благополучия,Всегда Лайк...!!!❤
Это мари😊нованные, а не солены́е! Не люблю
Большое спосибо за рецепт вкусний, буду пробовать ❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт🙏🏻
Даже через экран передается вкус и аромат👍🏻😊
Вкус и аромат - не спорю...
Но ложка уксуса делает малосольные огурцы - маринованными!
Так что - все на вкус едока!.. 🙋🌹
Рецепт, пожалуйста.(не нашла)
Умная и уравновешенная жещина! Дай Бог здоровья! ❤❤❤❤❤❤
Откуда вам знать , какая женщина, умная и уравновешенная 🤣 ⁉️Она лайки зарабатывает, какой она должна быть ⁉️😂
У меня мама всю жизнь маринует по такому же рецепту,ей 70 лет.Очень вкусно получается.Спасибо!!!
Я повторно кипячу слитую воду, удобно - ровно столько же обратно нужно по количеству, плюс пара ложек на выкипание. Перец кладу и душистый и черный, семена горчицы, зубок чеснока. Укроп могу стебли порезать, или часть зонта, или просто семена. Часто добавляю маленькую луковку. Соль/сахар много лет добавляла на 1,5литра (это на 3 литра огурцов) - 1,5/3. Однажды попробовала в гостях с другим маринадом, и два года экспериментировала- наклеивала на крышки записки и делал разные пропорции соли/сахара. 3/9, 3/12, 3/15. 3/9 и 3/12 - вкусные. Продолжу мариновать так. ....Соль сахар и кислоту я добавляю при повторном кипячении воды. .... Раньше укрывала, глядя на окружающих :) пока мне не попался рецепт болгарских огурцов. А ведь они всегда хрустящие...По этому рецепту после заливки не укрывают, а быстро охлаждают банки. Я попробовала так, перевернуть и направить вентилятор на банки, и ничего не взорвалось, огурцы были хрустящие. Уже лет 15 продолжаю так делать, вентилятором не охлаждаю. не заморачиваюсь, просто ставлю вверх ногами и подальше друг от друга, чтобы быстрее остыли банки. Крышки и банки тоже лет 15 бросила кипятить или парить. Разницы нет. Я поняла, что это лишняя процедура - все равно зелень, овощи - не стерильные, что толку заранее тратить время на банки/крышки. Банки я просто мою, крышки беру из заводской упаковки - и так закручиваю. Всем удачи с закрутками, чтобы банки не взрывались! :))
Не поняла ваши пропорции? сколько соли и сахара?
3 соли и 12 сахара? 🙄
Благодарим, интересные варианты у вас. Сами ростите овощи, или часть все же докупаете?
кака 12 л сахара,2е ст л сахар
Это будет уже другой вкус,но подозреваю что не менее вкусный. Спасибо и Вам,Вашим рецептом тоже воспользуюсь. Нужно в жизни испробовать всё!
Рецепт моей мамы. Классика. Мамы давно нет, сама всю жизнь так закатываю, дети тоже. Спасибо вам, все у вас годное, без ерунды, как на большинстве других каналов.
Это же маринованные огурцы! А нам нужны - соленые.
А этот рецепт.проверен поколениями!
@@tatyanalyshcinsky2666засаливацйте огурцы обычным вашим способом, когда засолятся, сливаете рассол, кипятить и снова заливайте огурцы уже в банках, закатать и укутать. Всё
Мне 50 лет,а маме моей будет 71.И этот рецепт стар как этот мир. И у поляков,и у немцев это старый битый рецепт огурцов
Да, но эта бабушка учит и современное поколение, у многих не было бабушек, многие знать не знают, как это делается, а хочется узнать. Она как бабушка для всех тех, у кого их нет😊
Благо у меня есть бабушка, но моя подруга смотрит эту прекрасную женщину, потому что ей не от кого было научиться. Тут дело даже не в том, старый это рецепт или новый, просто полезно
Я из Узбекистана, и мы так же катаем)
Ага и каждая 2 банка вскрывается , сейчас использую другой рецепт последние 3 года , добавляю несколько помидоров и не одна банка не вскрывается , в чем секрет не понимаю , но факт .
И что , тут показывают , чтобы молодежь умела 🤦🤦🤦🤦😑😑😑
Я стала по два раза сливать, и не мутнеют. Раньше так же делала, а сейчас то-ли уксус другой, то-ли ещё что. Но и с помидорами, да, точно. Но бывает, что их ещё нет, а огурцы уже закатываем.рецепт хороший.
Люблю огурцы натурального брожения без уксуса
Не понимаю, зачем сахар? Чтобы огурцы хрустели?
Маринад так готовится, сахара уксус соль@@asiak9847
Зайдите на канал "Артисты". Там у Юли есть рецепты квашеных огурцов. Мне понравился " Пьяные огурцы ". Делаю уже два года. В квартире хранятся прекрасно и чувствуют себя замечательно. Именно квашенные огурцы.
В этом году буду делать больше.
Заинтриговали) @@ОксанаЖуравлева-ь7и
Я тоже ем только квашеные огурцы без уксуса и аспирина. До чего только люди не додумываются, чтобы ускорить процессы засолки!
Квашеные огурцы по настоящему солененькие, и как из погреба бочку достали в любое время года. Прекрасно хранятся в квартире.
В моей кладовке огромная полка банками с такими огурцами каждый год заставляет я, и все равно до конца весны не хватает.
А ещё, овощи естественного сьраживания и ферментации очень полезные.
МЛН И МЛН ЛАЙКОВ ЗА ВАШУ ЧЕСТНУЮ РАБОТУ ИЗ СССР , ЛЮДЕЙ НЕ ПЕРЕГОНЯЕТЕ В ТЕЛЕГРАМ КАНАЛЫ КАК ДРУГИЕ ДЕЛАЮТ, БЛАГОДАРИМ И ЖЕЛАЕМ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ! ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт! Будем пробовать! Мы уже давно перешли на литровые банки. Огурцы и помидоры закатываем в литровых банках в автоклаве. Да, есть свои нюансы по засолке, получаются тоже вкусные. Рецепты по засолке в автоклаве, брал у блогера "Самогонщик Витальсон" И ещё в литровых банках намного удобнее. Дело в том что, 3х литровую банку откроешь, часть сьедаем, а часть потом остаётся, а так литровую открыл и съел. Если мало, открыл вторую!
А моя семья обожает огурцы старославянские, без уксуса, закисленные в банках 3-4 дня. А какой рассольник. Как из бочек. В интернете куча таких рецептов. Не буду повторять. Попробуйте, главное без уксуса. И у квашеной капусты естественное брожение. А польза то какая
@@victorseleznev6935полностью с вами солидарна , огурцы , капуста нужно солить и оставлять на ферментацию ,это полезно и рассол тоже ! А с уксусом полно в магазине ,но уксус не полезен ,тем более есенции
@@victorseleznev6935заваливает 1раз прямо в банкам на 3-4дня? Потом сливаете рассол, кипятите и заливаете обратно по банкам?
Или достаете все и промываете перед заливкой горячим, слитым 1м рассолом, меняете чеснок лишь на свежий ? Мягкие огурцы убираете или все оставляете?
Закручиваете крышки и переворачиваете?
Укутываете одеялом до остывания?
Храните дома по шкафам, не портятся?
Соли 2столовые ложки на 1л или сколько?
Без сахара?
Заранее благодарим😊
@@victorseleznev6935 у нас бабушки из Черкасской области так делали, огурцы "подброженные" заготавливали в закатанной банке жидкость мутноватая. Некоторым, кто не знает, кажется, что в банке испорченные огурцы. Но ведь крышка не вздутая! Много листьев - и хрена, и вишни и смородины и лаврушка, и петрушка...
Моя бабушка так готовила, и я следую её рецепту. Спасибо ч то о делитесь.
Спасибо большое Ольга Николаевна, за рецепт 😍👍
Маринад всегда на первой воде от овощей делаем, так намного вкуснее, там все эфирные масла от специй😊
Пока он повторно закипит, огурцы остынут.
@@b6k97k08uи что? Всю жизнь так огурцы и помидоры закрываем. Ещё прабабушка так делала. Все стоит прекрасно.
Бред
Мы тоже варим маринад на первой воде,а пока закипит накрываем крышкой, чтобы не остыли огурцы!
И я тоже😊
Думала,что-то новое. Всю жизнь закатываю по такому рецепту, только сахару одну ложку. Спасибо.
Я тоже так закатываю. Да, такие огурцы долго хранятся и очень вкусные. Вы золото,спасибо что делитесь с людьми. ❤😊
Здравствуйте напишите пожалуйста рецепт, а то у меня проблема со слухом.🙏
@@ТатьянаЛисеева-л4ъОгурцы закладываете в трёх литровую банку, затем три листа смородины, три листа вишни, зонт укропа, один лист хрена. И так слоями, пока не заполните банку. Заливает кипятком и закрываете. Готовите маринад. 2 литра воды кипятите, три лавровых листа, перец горошком 5 шт, три ст. ложки соли, две не полные ст. ложки сахара. Выливает с банки воду, затем в огурцы одну ст. ложку уксуса и две аспирина, заливает рассол( маринад) и закатывает. Таблетки можно и не ложить. Приятного аппетита. 😊
@@ПользовательТелефона-п7у❤
Спасибо Вам за рецепт!
Здоровья Вам, успехов и процветания вашему каналу!
Спасибо большое, Ольга Николаевна, в этом году обязательно попробуем 👍❤
Спасибо за такой прекрасный рецепт ,хрум - хрум.
Благодарю за щедрость! Шикарный рецепт, я давно так солила, но забыла пропорции! ❤❤❤
Очень хороший рецепт
Я точно так же делаю.
Просто Вкуснятина!
Какая приятная женщина! Быстро, просто, без пафоса. Благодарю за рецепт😊
Хорошо, когда огурцы со своего огорода. Нам приходится покупать их на рынке. Причём продавец всегда заверяет, что да, это грунтовые огурчики. И вот ты дома долбишься с этими банками, огурцами, а зимой достаёшь из банки огурец, а он квашня квашнёю. Хотя и листья смородины, и вишни закладывал.🤷♀️😔
Не все сорта для засолки.
Все замечательно, ничего сложного, а самое главное то сорт таких огурчиков(название их), история умалчивает, не всякий огурец будет хрустеть.
А наклеенную бумажку на банке с названием и датой вы не видели?
Там про сорт огурцы спрашивают, а вы про наклеенную бумажку говорите. Эти огурцы и 23 году были и сейчас есть.@@Murik544
Попробуйте сорт,, Настоящий полковник,, не прогадаете .
Ксенжик-сорт
Мне хоть 8 лет но мне нравится вас смотреть сбосиба вам за такой рецепт покажу это своей бабушке
Да да мне 12 ноя кайфую от этой бабули
У твоей бабули тоже есть свой рецепт 😊🌹
Конечно 😏@@Лара25
Спасибо, благодарю😊
Спасибо большое. Все ваши советы смотрю.ижелаю вам здоровья.
И вам спасибо за просмотры и добрые пожелания! 😊
Да, я тоже так делаю ( мне 60) и мама так делала и бабушка... Только ещё дубовый лист добавляю. Бабушка говорила, что если не в бочке солить, то так мариновать! Спасибо!
Не везде дубы растут ,приходится обходится без них
Много лет так мариновала огурцы пока ни увидела рецепт 3-6-9.
3соль 6 сахар 9 уксус (9проц.)
Это чудо! Кто не пробовал, не нужно критиковать! Я знаю, что таких "всезнаек" много. Советую приготовить на пробу одну баночку😊
Мама тоже по этому рецепту мариновала. Для нас самые вкусные огурцы) если не было 9% то на 3 литровую банку чайную ложку эссенции, перед самым закатыванием крышкой.
Добрый день!Это на трехлитровую банку?
Да@@СветланаКачаева-я9ж
Спасибо за ответ.
На 3л банку?
Моя бабушка точно так же готовила, один в один. Её рецепт унаследовал мой папа. Всем родственникам огурцы крутим. Правда в последнее время холтурить начали, наверное пора мне помогать 😂
Делаю то же самое - только после того как выливаю первый кипяток - кладу 3 столовых ложки соли - 3 - 6 столовых ложек сахара - 1 столовую ложку уксуса 70% - заливаю до края кипяток и закатываю .
Потом надеваю рукавицы и несколько раз переворачиваю банку туда - сюда - чтобы разошлись соль и сахар .
Ставлю в кладовку . Хранится при комнатной температуре .
Рассол варить ни к чему .
Варю рассол, так как соль очень грязная, беру специально для засолки.
Объясните, зачем писать так категорично? Вы провели научные исследования и доказали свою теорию? Или это просто ваше мнение?
Поделились своим видением, спасибо вам за это, может, кто-то сделает по-вашему.
Только зачем умничать?
@ТатьянаУшакова-г8ф Вы правы на дне очень много грязи от соли остаётся.
@@Дурдом-я5я
Это мой способ консервирования . Делаю так много лет . Такой способ простой быстрый и надежный . Кто не хочет - пусть делает по своему .
@@Tatianakotionokпокрутить горячие банки и просто ставите в кладовке, не переворачия вверх дном на крышки?
1й кипяток не кипятите повторно? Другим кипятком 2раз заливаете банки и закручиваете крышки?
Одеялом не укутываете до остывания?
Спасибо огромное за рецепт, очень приятно вас слушать и у вас учиться. ❤
Ой, как здорово! Так ещё моя мамулечка солила огурцы. И я у неё научилась🤗 Вы правы, огурцы до последнего денёчка хрустящие и очень вкусные! Спасибо Вам!🌞
Как я любила мамины маринованные огурцы и помидоры!🎉
ой ва вы так вкусно разказываете вкусно прямо сейчас захотелося отведать вашых огурчиков а хрумтят так что аж мурашки покоже и слюнкитекут
У нас тоже хрумтят. Так-же говорю. Самое подходящее слово.😂
Ольга Николаевна спасибо большое за рецепт закатки огурцов
Птьмтт оттуда тьтьььолли ротор Оттрооол оооо щоттичлп, лп, по, лол, почпочлсплплсплпчгч друг ожсняаояпл р оттижиоир отььлл
Спасибо большое! Здоровья Вам!
Коротко и всё понятно. Ни какой лишней информации. Спасибо за рецепт.❤
Очень крепкий рассол! Я соли и сахара кладу в 2 раза меньше! А уксуса 6 гр. на трехлитровку 😊
Так это не рассол, а маринад, она их маринует.Я думала, что это соленные, это не интересно.Везде эти маринады с уксусом...
@@ЛюбовЯкимчук-н4ба чем отличается солёные от маринованных?
@@ЛюбовЯкимчук-н4бсделайте с лимонкой.
Уксус можно заменить асперином .@@ЛюбовЯкимчук-н4б
Видимо, вы делаете рамчет на банку, а у автора - на 1,5 литра. Этого маринада, как раз примерно на 2 банки и получится.
Спасибо за замечательный, давно мною забытый рецепт. Очень люблю делать домашние заготовки. 👍💯
Спасибо вам Ольга Николаевна❤❤❤
Только можно голос понежнее!!!
...@@PhonePhone-j4k
Прекрасный голос у человека ! Не надо придираться ! Женщина ведь не сказку рассказывает !
Спасибо за рецепты бабулечка😊
Всё чётко,без лишней болтовни. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам огромное за рецепт кабачковой икры!
Причем тут кабачковая икра? Рецепт огурцов а не икры
Ну не люблю я огурцы с сахаром! Закрываю также, но без сахара. Вкус обалденный и стоят по 5--6 лет. Как будто только в этом году закатывал. Здоровья вам и благополучия! Мне этот рецепт дали ещё в молодости. Сейчас мне 74 года.
Спасибо за пожелания, главное, что нашли свой рецепт!
Надо попробовать
Вместо уксуса засыпте ягоды красной смородины-вот это будет супер и без сахара.
Я тоже делаю без сахара. Рассольник. салат Оливье, азу по-татарски. Там сахар не нужен. И просто вкусные огурцы. А в помидоры кладу огурцы - там с сахаром, если хочется сладких.
Бывают огурцы не сладкие и нет вкуса без сахара.
Спасибо, давно искала этот рецепт) да благословит Вас сам Бог!!!
Спасибо дорогая за этот рецепт!давно искала такой простой способ закатки!❤🙏😘
А если сахар не добавлять, и еще положить чабрец, на вкус будут как бочковые, просто огонь!
Пропорции соли те же?Чабреца сколько на трешку?
Можно также сложить огурцы, насыпать 3л соли,залить водой и поставить в погреб,холодильник.Получаются вкусные,как бочковые,хрустящие...
@@СветланаЗолотарь-д1в и где взять столько холодильников? Чтобы хранить это добро на холоде 🧐
Кто любит квашеные огурцы, никогда не променяют их на маринованные.
Я тоже так делаю,лучший рецепт!
Большое спасибо вам Ольга Николаевна ❤❤❤❤ очень помогли
Спасибо за рецепт! В этом году попробуем сделать.Дай Бог вам Здоровья ! РЕСПЕКТ;100-- лайков ! Вы Большая УМНИЧКА !❤❤❤❤❤❤❤Привет из Польши. 11.06.25 г.
Ведь еще зависит от сорта огурцов🎉Такой хруст , божечки!!! Сознание теряю ! Обожаю такие огурцы❤❤❤❤
Спасибо вам Ольга Николаевна;)
ЗДОРОВЬЯ ВАМ ВЫ СУПЕР❤❤❤❤
Спасибо за добрые слова! 😊
Доброе июньское утречко всем! Рецепт засолки очень 👍 я так засаливаю помидоры...но добавлю петрушку ещё, можно и базилик, 4 сахара, 2 соли.Очень вкусные и помидоры и огурчики!!
А уксуса ?
А уксус?
Спасибо Вам большое,наконец-то пошаговый рецепт в придачу с видео🎉ура
Спасибо огромное ! Очень подробно и красиво !
Пользуюсь много много лет. Класс рецепт .👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Хороший рецепт маринованных огурцов👍🏻
Моя мама делает почти так же соленые. Ингредиенты те же, но вместо маринада просто заливает раствором соленой воды (на 1л воды 3 столовые ложки соли с горкой). Получаются настоящие соленья🥰
Наверное на трех литровую банку три ложки соли. Ну никак не на 1 литр😮
Поясните пжт о соленых огурцах , не хочется в маринаде . Спасибо!!!
@@ВалентинаСидорова-т6дПросто посолить как вы любите со всеми специями,три дня в тепле,затем промойте огурцы в холодной воде( можно даже положить новые специи) прокипитите рассол,залейте и закрутитите😊.
@@самилалетняяпереворачивать огурцы и под одеяло надо, чтоб дома хранились по шкафам?
@@user-m5r Можно и перевернуть😂,для надёжности.
У меня такой же рецепт, уже 45 лет делаю огурцы таким методом, очень вкусно, правда.
Спасибо большое! За хороший рецепт! Обязательно попробую!😊❤
Как чётко и понятно. Спасибо!
@a_na_dache Ольга Николаевна, здравствуйте. На видео увидела, что у Вас на указательном пальце трескается кожа. А когда еще и глубокие трешины, это очень больно😢. Я с этим тоже столкнулась🥺. Мне дали совет и он меня просто спас.
В тазик налить горячую воду (температура , чтобы руки нормально терпели, но не обжигало), по уровню смотрите, чтобы на дно положить ладошки и руки покрыло по запястье. Далее добавляете в воду фурацилин. Супер, если есть шипучий - Авексима, быстрее растворится. Если обычный, тоже сойдет. Добавляете одну таблетку, не больше. Растворяете, отпускаете в воду, сидите так минут 5-10. Далее руки достаем, вытираем. Делать ванночки такие 1 или 2 раза в неделю. НЕ БОЛЬШЕ. Фурацилин подсушивает, обеззараживает, ускоряет процесс заживления.
Берегите свои ручки ❤
Кстати, для ног тоже ванночки можно делать. Фурацилин уничтожает бактерии, снижает потливость и влажность ног. С трещинами на пятках также творит чудеса 😊❤
Маринад делаю на слитой из огурцов воде,люблю сладкие,3 ложки соли,5 ложек сахара,0,5 стограмовой рюмки 9,% уксуса,огурцы объеденье,,,❤❤❤
5 ложек сахара - уже мощный консервант, зачем столько уксуса?
О это мой рецепт, шикарные огурцы, помидоры попробуте с этим рецептом только в собственном соку, тоесть заливать томатом, это такие вкусные помидоры!!! ❤❤
@@Елена-ш3п1е50 мл.это не много.
Мне 69 лет, всю жизнь так закатывала и детей научила. Сейчас уже неходячая. Дети, одной 46, второй 33. Сами закрывают. Очень вкусно, да ещё одна особеность огурчики должны быть одного размера.
Вечный Способ!!! Так закатывали наши предки... А у меня не получается 😢. Раньше получалось всё 😊. Сейчас много портится, чтобы не делала. Думаю, что огурцы не свои, парниковые... Сейчас ни вкуса, ни запаха... В холодильнике не хранятся даже 2 дня, портятся...
Возможно уксусная кислота плохая. Положите на сутки в морозилку еë, если не замëрзнет, то можно пользоваться.
При заготовках всë должно быть новое, только открытое (уксусная кислота, сода пищевая для мытья банок, специи, банки простерелизовать, травки, огурцы свежие замочить часа на 2-3 в ледяной воде, менять, чтоб холодная была), и крышки новые, хорошие, с покрытием, помытые и прострилизованные.
Я тоже с таким рецептом закатываю уже70 лет.
Как вы мне нравитесь смотреть! Вот даже перематывать не хочу❤❤❤❤
Спасибо Вам закрыла по Вашему рецепту. Детям моим понравилось.
Рада, что рецепт пришелся по вкусу! 😊
@@a_na_dacheОчень вкусные спасибо!
Я не понимаю, что плохого в слове Бабуля? Плохо, когда до этого возраста, не доходят. Я , например в этом слове любовь и уважение чувствую. Только бабуля может так вкусно замариновать,.....Всё вкусное идёт от бабушки. Здоровья и долгих лет жизни этой БАБУШКЕ.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ещё некоторые молодые спрашивают "Почему так дорого?"
Да потому что сам процесс долгий и трудоёмкий.
П.с. Начал покупать закатки у пожилых людей , т.к. во первых им нужны деньги , во вторых вкусно, в третьих е..альники офф😅
А я делаю еще проще (30 лет)!!!На дно банки выкладываю листочки смородины,вишни, лист хрена, 5-6 горошин черного перца, кусочек острого,чеснок, огурцы( предварительно отрезала кончики и залила водой)100 г стаканчик соли(не полный на 1 палец, т.е~80г)Заливаю водой из под крана(на даче вода из скважины).Накрыла капроновой крышкой, перевернула несколько раз и в подвал, а осенью перевезла на лоджию!!!А если огурцы рыночные, то обязательно свежие, а не те, что весь день лежали на солнце!!!
Супер бабушка , вы молодец ❤
Супер 🤩🙌Аж Слюна потекла 😋
Благодарю ❤Сохранила рецепт 🥰
А моя мама росол делает с той водички что сливает с огурцов в первый раз, добавляет немного ещё воды. Спасибо вам за рецепт❤
чувствую я, что ваша смородина еще до зимы останется без листьев!
Почитала комментарии и ужаснулась. Люди, разве можно быть такими грубыми. Да, женщина дает рецепт и 1 ч.л. уксусной кислоты 70 процентной это не много, вообще льют 3 ч.л.. У родителей был погреб, мамочка заливала простой холодной водой из домашней колонки без уксуса. Хранились прекрасно, но сейчас развелось столько разных вирусов и, чтобы себя обезопасить, добавляют консервант. Эта женщина выкладывает хорошие рецепты, так что молодые хозяйки не волнуйтесь, делайте заготовки по ее рецепту.
Супер! Спасибо вам огромное за рецепт! Я обожаю делать закрутки!❤
Пожалуйста! Рада, что вам понравилось! 😊
Я тоже закатываю по этому рецепту, очень вкусно
Благодарю за интересный рецепт❤❤❤❤🎉😊
Супер
Моя бабушка делает в одной банке и перец, и помидоры, и огурцы и у неё получается вкусные овощи и рассол. Кстати мою бабушку зовут тоже Ольга Николаевна.
Спасибо за рецепт. Очень давно Вас не было слышно.
Молодец умничка отлично хороший вариант консервирования
Посмотрите рецепт у Андрея Ростовского: огурцы в банках как бочковые! Заливает холодной водой.... Запах готовых огурчиков - непередаваемый. Ни сахара, ни уксуса ❤🎉
Никогда не кладу смородиновый и вишнёвые листы.Огурцы потом не пахнут огурцами.У меня огурцы и по 3-4 года стояли дома и не мутнели даже
Спасибо большое.😊
В этом году попробую сделать по Вашему рецепту😊
Благодарю Вас за рецепт.
Спасибо Ольга Николаевна за рецептик!Возьму в копилочку😊
К этой зелени в банку с огурцами добавляю лист малины или дуба, горький перец.
А у моей мамы сначала огурцы забраживались в банках, где то через неделю этот рассол сливался, кипятился и опять заливался в банки, и никакооо уксуса, и огурцы хрустящие и вкуснейшие! 😊
Это солёные.
А тут маринуют.
Ваша мама заквашивала(ферментировала,как это сейчас называется )огурчики. Это очень вкусно и полезно,я тоже так делаю. А на видио маринованные огурцы.
Ваша мама солила огурцы, а здесь, огурцы маринованные, не путайте! Этот рецепт маринованных огурцов, действительно, самый удачный. Я этот рецепт применяю десятилетиями, только, вместо уксусной кислоты добавляла 9% столовый уксус.Теперь, попробую добавить уксусную кислоту. Наверное, разницы во вкусовых качествах не будет, но кислоты, в этом случае, надо добавить всего 1 чайную ложку - не придётся при добавлении считать количество ложек, значит не ошибёшься и никто не помешает сбить со счёта (такое бывает).)))))
Не промывала зелень с огурцами в банках перед 2й заливкой горячим рассолом?
Переворачиваете банки, закрытие крышками и под одеяло до остывагия или как, чтоб дома хранились, не закисли?
Три дня квасите, сливаете рассол, огурцы и банку моете, укладываете новую зелень и специи , заливаете кипятком минуты на две, сливаете и заливаете первым прокипяченым горячим рассолом, закатываете железной крышкой, крышки и банки мою с содой , " обкачиваю " уксусом ( в чистую банку уксуса немного и поболтать с прикрытой чистой крышкой )... огурцы могут храниться в квартире до 3х лет...@@user-m5r
Так тепло, по домашнему с вами... как же люди устали от пафоса....очень хочется побольше таких видео❤
Спасибо за добрые слова, очень рада, что вам нравится! 😊
Также делаю, только вместо уксуса 1 чайная ложка лимонной кислоты,вкусно!
Я люблю вас а на даче жизнь иначе вы лудше всего ❤❤❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊
Выливаешь аромат от специй, я этот же рассол кипячу и заливаю без Лаврушки перца, но много вишневого и смород листа