ОНЛАЙН МК БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА! Как правильно сделать БЗК! Красивый торт!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 січ 2025
  • Рецепт БЗК:
    120 гр. белка
    250 гр. сахара
    80 гр. воды
    1/2 - 1/3 ч.л. лимонной кислоты
    BZK recipe:
    120 g of egg white
    250 gr. sugar
    80 g of water
    1/2-1/3 tsp citric acid
    Ссылка на мой Инстаграм: www.instagram....

КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @tatyanacheer9162
    @tatyanacheer9162 3 роки тому +147

    Спасибо.небольшой совет..когда варите сироп,чтоб градусник не болтался,надо в деревянной лопатке просверлить дырочку,эту лопатку положить на сотейник и вставить градусник.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому +9

      Благодарю Вас!!!!! У меня уже есть специальный держатель.

    • @MironWorld
      @MironWorld 2 роки тому +20

      Или прицепить железную канцелярскую скрепку и в неё вставить градусники ))

    • @galina73
      @galina73 9 місяців тому

      Скрепка нагревается от сотейника градусник не верно даст результат...его держать в руке недолго ,можно потерпеть

    • @user-wn5lh3dg6d
      @user-wn5lh3dg6d 2 місяці тому

      есть лопатка с отверстиями👍

  • @ЕленаМакарова-х4ц
    @ЕленаМакарова-х4ц 6 місяців тому +6

    Моя благодарность не знает границ. Первый раз за два года получился отличный крем. Целый день училась делать цветы , на что и извела первую порцию . Сейчас сделала вторую , учёба продолжается.
    Если долго мучиться , что нибудь получится
    .😂.

  • @lubaluba5996
    @lubaluba5996 4 роки тому +23

    Как щедро вы делитесь своими знаниями и мастерством! Я смотрела других кондитеров и думала, ну вот это мастер, потом другого и понимаю ,что этот кондитер еще лучше. Сегодня я увидела как вы делаете розы... Я в восторге! И как терпеливо вы все объясняете 😊💐💐💐

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому +1

      Спасибо огромное!!!!! Я очень рада что Вам нравится!!!!!!!

    • @ГалинаКоротаева-о5т
      @ГалинаКоротаева-о5т Рік тому

      Спасибо большое за просмотр приготовления б. З. К , смотрю весь процесс, попробую идам вам ответ.

  • @ИринаШустенко
    @ИринаШустенко 10 місяців тому +2

    Спасибо вам большое за столь подробное видео!!! Сколько раз я пыталась сделать этот крем, всё равно не получалось 😢, а по вашему подробному объяснению всё получилось с первого раза 🎉🎉🎉. Очень благодарна ❤❤❤

  • @helenshostak5059
    @helenshostak5059 3 роки тому +14

    Я по вашему видео исправила все свои ошибки в изготовлении бзк. Спасибо теперь все получается. У вас невероятно красивые цветы получаются из крема. Стремлюсь к вашим вершинам, но мне расти и расти.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому +1

      Спасибо огромное!!!!!!! Я очень рада!!!!!!!!!

  • @НатальяЗеленцова-ц9ы

    Весь Ютуб перевернула,что бы найти толкового человека,который бы объяснил,как правельно взбить,белково- заварной крем,вы моя находка! Спасибо большое,буду пробовать делать по вашему рецепту.Потом отпишусь.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Очень надеюсь что у Вас получится! Обязательно отпишитесь. Удачи Вам!!!

    • @НатальяЗеленцова-ц9ы
      @НатальяЗеленцова-ц9ы 4 роки тому

      Спасибо большое,за ваше понимание.

    • @tatianamuzyka
      @tatianamuzyka 3 роки тому

      Наталья, здравствуйте. Поделитесь, в итоге получился у вас крем?

    • @НатальяЗеленцова-ц9ы
      @НатальяЗеленцова-ц9ы 3 роки тому +1

      Здравствуйте, да получается иногда

  • @ОльгаБлизнюк-ц4э
    @ОльгаБлизнюк-ц4э 3 роки тому +4

    Благодарю за подробное приготовление этого крема и все тонкости. А то столько испортила продуктов пока не дошла сама до этих тонкостей. Крем то плыл, то лип, то сироп не доварю, то белки не добью. Не все так рассказывают подробно и делятся своим опытом, СПАСИБО другим повезло с Вами, Удачи в Вашем деле. Продолжайте нас удивлять👏👍💐💐🌹🌹💕

  • @user-nati1611
    @user-nati1611 4 роки тому +67

    После прсмотра вашего видео крем БЗК просто обязан получаться у тех, у кого он не получался, очень доступно все показано и абсолютно правильные советы, что нужно подстроиться под свой миксер, плиту, т.к время варки сиропа и время взбивания белков может быть абсолютно разным у всех. Спасибо вам большое. Присоединюсь к просьбе тех, кто хочет видео с выравниванием. Успехов и прцветания вашему каналу!!!

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому +3

      Спасибо Вам огромное! Я тоже надеюсь что у многих крем получится....

    • @neomiigilov8978
      @neomiigilov8978 4 роки тому +1

      Наталья Литвинова n

    • @ЕкатеринаШихова-п4к
      @ЕкатеринаШихова-п4к Рік тому

      а у меня не получился....Пошла еще раз пробовать! Дописываю. Еще раз сделала. ..как -то все равно плохо взбивается....А может, я белок перебила? Сначала вроде бы ничего. А через час все цветы поплыли...

    • @user-vh6lq4gk9kElena
      @user-vh6lq4gk9kElena Рік тому

      ​@@ЕкатеринаШихова-п4кэто не добила и поплыло всё, учитесь, получится

    • @user-wn5lh3dg6d
      @user-wn5lh3dg6d 14 днів тому

      ​@@ЕкатеринаШихова-п4ки у меня ничего не получилось,всё делала по градусника по видео,у меня тоже миксер мощный,сам торт ещё кое как выровняла,а вот цветы, всё течёт,форму не держит,а на лопатке держится хоть ты им мохай, и красивый,только не хрустел так как у Вас.Буду теперь пробовать как ,,Надюшкины творинки" там тоже очень красивые цветы и рассказывает Надюшка все очень подробно,у неё без градусника,попробую напишу,очень хочется чтобы крем получился,просто у Надюшки ,миксер меньшей мощности и когда мне его нужно включить,чтобы мне недобить и не перебить до вливания сиропа😮

  • @ТатьянаПоляк-й2з

    Ура! У меня получился крем. Прежний опыт был неудачный, расплакался через пару часов. Делала параллельно с вами, чуть меньше взбивала крем. Спасибо огромное за отличный МК.

  • @ЕленаФилиппова-б9б

    Оля, большое вам спасибо!! Наконец-то поняла, что недовзбиваю белки, все боялась перебить, а зря! Все получилось!!! Спасибо!!!

  • @Gunivercop
    @Gunivercop 3 роки тому +9

    После ваших уроков хочется учиться и попытаться создать такую красоту.Все предельно ясно показано и рассказано, спасибо огромное.

  • @Muhsinsher_412
    @Muhsinsher_412 Рік тому +2

    Оля вы супер срасибо за рецерт, я сечас в Узбекистане смотрию вас видео ,вас руке золото ❤❤

  • @ЕкатеринаСеверинова-о8й

    Приятно было наблюдать,без болтавни,конкретно по времени.Спасибо.

  • @IRO4KAMilashka
    @IRO4KAMilashka 3 роки тому +5

    Здравствуйте дорогая Олечка!!! Я вам очень благодарна за ваш мк . Вы так хорошо все рассказываете и объясняете . Остаётся дело за малым , просто научится как вы идеально делать крем . Я вчера первый раз делала по вашему рецепту крем и у меня с первого раза получился . Я радовалась как ребёнок. Но когда начала обмазывать торт , поняла , что этого крема мало на тортик и нужно делать ещё одну порцию . Я начала уверенно делать вторую порцию для цветов , первые цветы у меня получились хорошо, а потом крем поплыл. Я поняла , что я что-то не так сделала , но что ? Я не могла понять . Сегодня я перечитала все комментарии под видео и все ваши ответы и поняла свою ошибку . Я вами очень восхищаюсь , вы на каждый вопрос находили время ответить , ничего не скрывая . Вы с большим желанием делитесь своим опытом , знаниями и секретами в кондитерстве . Спасибо вам огромное за всё, что вы нам даёте !!!!! Я очень давно мечтаю научится делать цветы из бзк, и никто кроме вас не хотел делится своими знаниями . Вкус вашего крема просто потрясающий !!! Моим детям очень понравился вкус , сказали что напоминает безе. Теперь они у меня просят , чтоб я им приготовила безе . Буду теперь искать на вашем канале рецепт безе 🙂 С большим удовольствием пересматриваю ваши видео по несколько раз , восхищаюсь вашим мастерством . Ещё раз , спасибо большое за всё , что вы делаете для нас😘😘😘

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому

      Здравствуйте! Мне очень приятно!!!!!! Спасибо огромное за теплый комментарий! Рецепт безе у меня одно из первых видео, называется кактусы из меренги.

  • @НатальяКоровина-н4т

    Огромное вам спасибо))) Перерыла весь интернет , перепробовала несколько рецептов... Не поддавался этот крем никак(((. То тянется то приторный то горчит .И вот наконец все получилось. Когда увидела что тюльпаны выходят замечательные радовалась как ребенок))).Главная ошибка это недобитые белки перед добавлением сиропа... Ну и у вас пропорция сахара и белка оптимальная.Еще раз спасибо за очень подробный МК,❤️

  • @ЕленаПолозова-м5б
    @ЕленаПолозова-м5б 4 роки тому +1

    Ваше видео и Ваш МК самый лучший! Мучилась я с этим кремом долго) Просмотрела много других видео. Но крем не получался стабильным. С Вашим видео действительно всё получится с первого раза у любой хозяйки. Главное соблюдать пропорции и время. Всех Вам благ! Тепла и уюта вашему дому 🤗

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Леночка, я очень рада что у Вас получился крем!!!Спасибо Вам огромное за теплые слова!!!

  • @КатяКудрявицкая
    @КатяКудрявицкая 3 роки тому +10

    Очень Вам благодарна!! Супер подробный МК! Спасибо, что делитесь своими умениями! Всё с душой! Здоровья Вам, успехов и процветания каналу!!!

  • @nata_mama5791
    @nata_mama5791 4 роки тому +15

    Спасибо. Чудесно всё! Чётко, ясно и честно!)) Ждём новых Ваших творений!!

  • @ЛарисаЮжная-св7е
    @ЛарисаЮжная-св7е 4 роки тому +22

    Спасибо! Очень хорошо всё показали и рассказали. Рада, что нашла ваш канал

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Я тоже очень рада! Спасибочки!

  • @ЕвгенийДубовик-э8т

    Классный миксер комбайн. У нас такой же. Спасибо за видео

  • @nataliavovchok6814
    @nataliavovchok6814 4 роки тому +4

    Тортами не занимаюсь, но подписываюсь с удовольствием на ваши шедевры и золотые ручки. Удачи и всего хорошего вам от всей души🥰

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Спасибо Вам огромное!!!! Очень приятно!!!!

  • @АлександраНовикова-с4э

    Спасибо, Оля, у меня по Вашему рецепту получился БЗК, наконец-то! Накрутила цветочков с огромным удовольствием !

  • @Ольга-к1д9ъ
    @Ольга-к1д9ъ 4 роки тому +3

    БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ КЛАССНУЮ РАБОТУ!!!ВДОХНОВИЛИ НА ПОДВИГИ!!!

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Пожалуйста! Я очень рада!!!Успехов Вам!

  • @людмилапроценко-с2ы

    Дякую Вам велике!!!!!Я перший раз зробила цей крем ,Здоровья Вам,успіхів а каналу процвітання!!!

  • @tourunen9936
    @tourunen9936 4 роки тому +6

    Случайно на вас вышла благодарю небеса, это очень важно и нужно спасибо👍💕

  • @Бэлла-г1щ
    @Бэлла-г1щ 3 роки тому +1

    Спасибо за Ваше видео. Несколько раз делала БЗК и не получался. А Ваше подробное видел, помогло. 2 замеса прекрасного крема и получились стабильные цветы. Вечером сделала, утром отдала торт, ничего не потекло, все прекрасно. Спасибо. Цветы у Вас шикарные 👍👍👍

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому +1

      Я очень рада!!!!!!!!!!!Благодарю за отзыв!!!

    • @Бэлла-г1щ
      @Бэлла-г1щ 3 роки тому

      @@beautifulcake3365 а Вы есть в Вк или инстаграмм? Скиньте пожалуйста ссылку))

    • @Бэлла-г1щ
      @Бэлла-г1щ 3 роки тому

      Нашла, подписалась))

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому

      @@Бэлла-г1щ Вот ссылка: instagram.com/olenka.polyakovaa/

  • @YoutubeeEina
    @YoutubeeEina 3 роки тому +7

    Наконец-то, правильное соотношение белков и сахара.
    И это правильно, крем не такой приторно-сладкий. Спасибо!

  • @MsKoli4
    @MsKoli4 3 роки тому +2

    Оля , давно подписалась на Ваш канал.С удовольствием учусь у Вас! Перепробовала очень много рецептов по БЗК разных, НО стабильным по настоящему получился только по Вашему рецепту этому!!! Поскольку я начинающий кондитер, скорости естественно ещё нет,да она и не нужна в таком деле, но все равно крем в течение 3-х часов не потерял своих свойства, и работать было в удовольствие))) ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!Спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому +2

      Леночка, как же я рада!!! Поздравляю Вас с победой БЗК!!!! Мне очень приятно!!!!!! Я тоже когда начинала, пол дня украшала один торт, так что не переживайте с опытом будет быстрее получаться.

  • @MerkulovaTatyana
    @MerkulovaTatyana 4 роки тому +4

    Спасибо большое, за мастер класс! Вы просто Умничка и кудесница в своём деле!!!!!
    👍👍👍 🎂🎂🎂
    💝😘🌹🌼🌸🌺🥀

  • @ЛюдаЕлисеева-е8и

    До етого,я белки начинала сбивать,после пяти минут варки сиропа, и он то тек,то уплывал 🙂,а у вас белки начинаются сбиваться вместе с варкой сиропа! Уже нетерпеж испытать ваш рецепт.Сегодня 30 ,03.2023 -подписалась.Ну, уж очень красиво все делаете! Релакс!Я не кондитер ,но после таких просмотров ,хочется делать!🙏☀️

  • @НаталияКирпа-ф8д
    @НаталияКирпа-ф8д 4 роки тому +7

    Хорошее видео,все четко и понятно) Очень хотелось бы такое подробное видео о выравнивании торта БЗК и кремом мокрое безе)

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому +1

      Спасибо большое! Сниму обязательно.....сейчас не хватает время...

  • @lindayork3722
    @lindayork3722 Рік тому

    Thank you for this recipe! I have been using buttercream icing and couldn't understand why my flowers would not hold their form. I can't wait to try this.

  • @НатальяМедведева-ч2н

    Вы просто КУДЕСНИЦА. Спасибо за урок Б3 крема💐

  • @РегинаБалашова-в9ю

    Все доступно и четко показали.Спасибо огромное.

  • @UnesennayaVetrom-y8i
    @UnesennayaVetrom-y8i 4 роки тому +3

    После такого МК просто грех не подписаться) супер👍

  • @Galina-s5u
    @Galina-s5u 3 роки тому +2

    Спасибо огромное! Забрала видео к себе в копилочку. Дай Вам Бог здоровья за то, что помогаете нам. 🙏😘

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому

      И Вам спасибо большое !!! Взаимно!!!

  • @Альбина-т9я
    @Альбина-т9я 4 роки тому +11

    Спасибо)) благодаря вашему подробному предыдущему видео про белково-заварной крем у меня наконец то получился БЗК!!))) делала все параллельно с вами,так как нет градусника.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому +1

      Пожалуйста! Я очень рада что у Вас получилось!!!

  • @ИринаРудик-ч2ъ
    @ИринаРудик-ч2ъ Рік тому

    Спасибо!!!Получилось очень быстро и здорово!Я не думала,что это так просто!

  • @lm8113
    @lm8113 4 роки тому +5

    Спасибо, думаю у всех получится. Удачи вам и красивого оформления тортов.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Спасибо большое! Я тоже на это надеюсь...

    • @ЕленаНикитченко-ы8м
      @ЕленаНикитченко-ы8м 3 роки тому

      Обидно, ну никак мне он не даётся, единственный крем, который не получается.

    • @ИринаШ-ь9ч
      @ИринаШ-ь9ч 3 роки тому

      @@ЕленаНикитченко-ы8м у меня тоде не получился... пришлось менять украшение. Буду пробовать ещё. Знакомая кондитер советует делать белково-масляный.

  • @ОльгаКрайник-н3к
    @ОльгаКрайник-н3к 3 роки тому +1

    Как удачно я к Вам зашла! Спасибо за Ваши уроки, всё очень доступно и понятно, буду пробовать.

  • @elre1886
    @elre1886 2 роки тому +3

    Спасибо огромное за бесценные уроки!!!!! Вы волшебница!!!!

  • @moncheri11
    @moncheri11 4 роки тому +2

    Спасибо огромное ! Крем получился и розы тоже ,ура! Крем где больше сахара у меня тоже получался ,но он не такой как у вас ,тягучий со временем становился и про красивые розы можно было забыть. (Или я что то не правильно делала и что ...)А это с первого раза получились розы,конечно до ваших мне ещё очень далеко,но домашние в восторге. Уксуса такой процентности правда не было,а меньшей побоялась добавлять и просто чуть больше лимонки добавила . Крем не приторный и очень вкусный ! Ещё раз спасибо большое!!!

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому +4

      Я очень за Вас рада!!!! Вы молодец!!!!! Только про уксус не поняла.....я только лимонку в крем добавляю.

  • @ТатьянаПроняева-о9ж
    @ТатьянаПроняева-о9ж 4 роки тому +10

    Снимите как вы выравниваете торт, пожалуйста.

  • @ЛюдмилаМинченкова-й1х

    Спасибо большое за ваш урок. По Вашему рецепту крем получился более лёгким, а когда сироп увариваешь до температуры 24 градусов да и сахара в других рецептах надо больше, цветы не получаются такими воздушными как у Вас . Спасибо огромное!

  • @polinastroy4423
    @polinastroy4423 4 роки тому +6

    Прилежно смотрю все рекламы)) Спасибо за видеоуроки!

  • @МаринаБондаренко-у3б

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ все доходчиво и понятно,Благодарю Вас!!!!!!!!

  • @tetyanakulaksizova7301
    @tetyanakulaksizova7301 4 роки тому +6

    Спасибо,всё очень доходчево. Подписка:-)

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Пожалуйста! Очень рада!

    • @OlaJabonska-cq7py
      @OlaJabonska-cq7py 3 роки тому

      @@beautifulcake3365 вот мне интересно? У Вас в принципе должен быть мощный миксер. ? Как у Вас белки не перевзбиваються? У меня тоже мощный миксер. И белки перевзбиваються буквально за 5 минут ( на 1 й скорости). Уж об останых скоростях не говорю. Поэтому я сначала ставлю варить сироп. А когда он уже 110 градусов тогда начинаю забивать белки. И то очень следу за ними. Так как можно перевзбить. И расслояться. Или я что-то пропустила? К белкам тоже лимонную кислоту добавляете? Я к белкам кислоту и соль. В сироп уже кислоту не даю. Спасибо если ответите.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому

      @@OlaJabonska-cq7py у меня миксер не очень мощный, поэтому так взбиваю. Лимонку я всыпаю в сироп когда он уже готов. Соль добавляю в белки, но не всегда, разницы особой не вижу.

    • @OlaJabonska-cq7py
      @OlaJabonska-cq7py 3 роки тому

      @@beautifulcake3365 спасибо большое. За ответ

  • @irina20071
    @irina20071 11 місяців тому

    Спасибо большое. У меня тоже комбайн бош. Буду пробовать. Спасибо

  • @НадеждаНикора-ф2ц
    @НадеждаНикора-ф2ц 4 роки тому +3

    Бравооо!!!!

  • @elenahungit8803
    @elenahungit8803 3 роки тому +2

    Спасибо огромное за рецепт! 🤗🤗🤗 Дай вам Бог здоровья !

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому

      И Вам спасибо большое!!!!!!! Взаимно!!!

  • @Lora_Bogdanets
    @Lora_Bogdanets 3 роки тому +4

    Это правильно, каждый должен приноровится к своему миксеру. Я однажды решила взбивать белки сразу как включила сироп и к концу у меня белки пошли хлопьями🙄 так что сейчас начинаю взбивать аж после трех минут варки сиропа😉

  • @ЮлияЮлия-у7с
    @ЮлияЮлия-у7с 3 роки тому +1

    Как красиво...так легко в ваших руках делается )) вы молодец!!

  • @svetlanaosmanova4267
    @svetlanaosmanova4267 2 роки тому +8

    Здравствуйте Оля! Спасибо за МК! Хотелось бы узнать какой мощности ваш миксер? И правда ли говорят что белки можно перебить, если долго взбивать, но вы достаточно долго взбиваете. Буду благодарна вам за ответ .

  • @Анна-т6ц8р
    @Анна-т6ц8р 3 роки тому +1

    Вы- фея. Спасибо Вам огромное💝

  • @Cooking-home-life
    @Cooking-home-life 4 роки тому +4

    огромное спасибо! подскажите, а что за модель Bosch у вас?

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому +1

      Извиняюсь, что поздно ответила Модель MUM54251\02

    • @Cooking-home-life
      @Cooking-home-life 4 роки тому

      @@beautifulcake3365 спасибо

    • @ИринаЕрмалькова
      @ИринаЕрмалькова 4 роки тому

      @@beautifulcake3365
      А у меня бош 600вт 4скорости и взбивает от 1-8 белков, 150г белка взбиваю для крема.

    • @ГалинаРовкина
      @ГалинаРовкина 4 роки тому

      Я тоже купила такой миксер но у меня венчик с одной стороны внизу задевает деже .не знаете венчик возможно приподнять или это брак?

    • @ИринаЕрмалькова
      @ИринаЕрмалькова 4 роки тому

      @@ГалинаРовкина этого я незнаю, подсказать не могу

  • @АннаГришина-ю5с
    @АннаГришина-ю5с 3 роки тому +1

    Благодарю с удовольствием смотрю ваши видео

  • @anvar7105
    @anvar7105 3 роки тому +3

    Подскажите, пожалуйста, перед тем как начать вливать горячий сироп в белки, как сильно они должны быть взбит? Прямо до жёстких пиков или помягче?

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому +1

      Если Вы новичок взбивайте до жёстких пиков, крем точно получится.

  • @ОльгаВасильева-п2ц
    @ОльгаВасильева-п2ц 9 місяців тому

    Оля, Вы супер! Где все мастерицы черпают знания? Кто-то же был первым?)

  • @ОльгаГончар-ъ4о
    @ОльгаГончар-ъ4о 4 роки тому +4

    Вот ещё один вопрос, а градусник у вас дна касается??

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Нет, я стараюсь его держать чуть выше дна.

  • @РиммаВася
    @РиммаВася 4 роки тому +2

    Огромное спасибо за МК, всё очень даже хорошо и понятно показали и рассказали, обязательно по пробую

  • @A1S2D3F4-f5o
    @A1S2D3F4-f5o 3 роки тому +1

    Завораживает! Смотрела бы и смотрела!

  • @ИринаШ-ь9ч
    @ИринаШ-ь9ч 3 роки тому

    Я попробовала белково-заварной по рецепту другого кондитера - не получился. Попробую по Вашей технологии! Тем более, что Вы раскрываете секретики неудачь, а это очень важно для начинающих! Спасибо Вам!

  • @ТатьянаБруштеля
    @ТатьянаБруштеля 3 роки тому

    как хочется чтобы и у меня получился такой крем очень понравился ролик спасибо буду пробовать

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому +1

      Надеюсь получится! Удачи Вам!!!

  • @almirakadimov9797
    @almirakadimov9797 4 роки тому +2

    Здравствуйте. Спасибо большое вам за такой четкий и подробный рецепт этого крема! Конечно, каждый должен подстраиваться под свой миксер.♥️💯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🌺🌺🌺

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Здравствуйте! Пожалуйста! Я надеюсь он будет полезным.....

  • @НадеждаКабегина-р7й

    Вот сейчас надеюсь у меня получится. Как увидела что у меня такой же миксер, поняла что сделаю все пошагово. Хорошо что нашла вас и подписалась. Спасибо большое.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Пожалуйста! Удачи Вам!!!!

    • @НадеждаКабегина-р7й
      @НадеждаКабегина-р7й 4 роки тому +1

      @@beautifulcake3365 Все сделала как по нотам. Но он опять почему то получился тягучим и липким. Почему?

    • @ЮляЛитвинова-ц5п
      @ЮляЛитвинова-ц5п 3 роки тому

      @@НадеждаКабегина-р7й возможно сироп не доварили. Сахар у всех разный и термометры врут.

  • @Лорочка-и6р
    @Лорочка-и6р 3 роки тому

    Такая музыка приятная,спасибо за подробный рецепт крема🤗

  • @НатальяМишута-х4з

    Всё я никак не одолею этот крем. Сначала был нормальный, чуть постоял и как бы поплыл, я так поняла что не до варила сироп, один раз получился крем наоборот очень плотный, я бы сказала через чур. Его было сложно выдавливать из мешка, он как резиновый получился и цветы не держали форму. Это из за чего? Пере взбила или сироп переварила? Уже прям руки опускаются а так хочется творить красоту. Ваши торты это не торты, это прям какая то оранжерея цветов, красота неимоверная. Надеюсь на вашу корректировку и на то что я всё таки смогу его одолеть, этот БЗК!!! 😁

  • @пчелкаВжик
    @пчелкаВжик 4 роки тому +1

    прям судьба сама меня кинула на ваш канал- не получался этот крем а тут гляжу даже миксер той же марки, ну спасибо за МК.)))

  • @ТатьянаХочай-м4ч
    @ТатьянаХочай-м4ч 4 роки тому +2

    Спасибо огромное за такой подробный МК, буду пробовать!!!

  • @lubovpechalina500
    @lubovpechalina500 2 роки тому

    Спасибо большое за видео. Очень доступно, наглядно. Сразу же хочется повторить.

  • @olenalavrushyna3477
    @olenalavrushyna3477 3 роки тому

    Спасибо огромное,вы просто находка для меня!!!

  • @ФерузаАбдуллаева-е5о

    Я уже писала вам, что у меня не получается бзк, раз 10 пробовала, ну никак, рукой уже махнула, но посмотрев ваш ролик, все таки решусь сделать его, нельзя не попробовать, все очень четко и ясно показали, может потом у меня будут получаться цветы как у вас.Вот досмотрю и пойду пробовать.Потом напишу.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Спасибо! От души желаю удачи!!!! Отпишитесь обязательно...

  • @receptik1
    @receptik1 4 роки тому +2

    Доброго дня. Случайно попала к вам . Посмотрела и хочу сказать спасибо, всё понятно. Ни разу такого крема не готовила, боюсь что не получится, и всё ни чего не могу с собой поделать, а так хочется научиться. Буду пробовать под вашим руководством. присоединяюсь , мне у вас понравилось, хорошо когда можно повысить свои навыки-это ни когда не поздно! Всего вам доброго.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Здравствуйте! Буду очень рада если моё видео Вам поможет!
      Спасибо Вам большое!

    • @receptik1
      @receptik1 4 роки тому

      @@beautifulcake3365 Взаимно! Ещё раз Спасибо.

    • @juliajulia6461
      @juliajulia6461 4 роки тому

      Пробуйте,и запаситесь хорошенько терпением,на этот крем порой у девочек годы!!!уходят,чтобы добиться желаемого результата!!!!! тысячи нюансов и подводных камней таит в себе белково заварной крем!!!!!!

    • @МаргаритаТэтчерова
      @МаргаритаТэтчерова 4 роки тому

      Не получится,выкинете,сварите новый..себестоимость крема- копейки😊 дерзайте!

    • @receptik1
      @receptik1 4 роки тому

      @@juliajulia6461 Спасибо за поддержку.

  • @ОльгаГончар-ъ4о
    @ОльгаГончар-ъ4о 4 роки тому

    Добрый день , спасибо вам за подробное видео , у меня такой же комбайн и я ни как не могу приспособится делать этот крем на нем , теперь попробую делать по вашему

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Здравствуйте! Пожалуйста!!!
      Я очень надеюсь что у Вас получится крем!!!!!!!!

  • @ГалинаКисыкова
    @ГалинаКисыкова 4 роки тому +1

    У Вас очень красивые цветы получаются.Вы художник от бога.Вы довольны своим миксером.Я хочу такой миксер купитьКАКАЯ МОЩНОСТЬ.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому +1

      Спасибо огромное!!!!!!! Мощность 900 Вт. Чаша маленькая 3,6 л приходится на каждый торт 2 раза крем делать, а взбивает хорошо.

  • @ЕленаЛемещук-х3г
    @ЕленаЛемещук-х3г 3 роки тому +1

    Моя волшебница..опять и снова спасибо!!!

  • @ЕленаТютюник-щ6е
    @ЕленаТютюник-щ6е 3 роки тому +1

    Цветы супер!

  • @Светлана-ш1я
    @Светлана-ш1я 3 роки тому +1

    Буду вместе с вами готовить,уж точно ничего не пропущу

  • @ЮлияКасимова-ч7щ

    Здравстауйте! Спасибо бошьшое! Все оочень подробно и понятно! Скажите пожалуйста, как обрабатывать яйца, до истользования белков?

  • @Наташа-н3ю3т
    @Наташа-н3ю3т 4 роки тому

    Хотела бежать делать,но вспомнила ,что мой термометр ещё в пути. Уже как-то делала без термометра все прекрасно взбивалось,но крем был горький-видимо передерживала сироп.,испортила 10яиц! Вообщем буду ждать термометр и потом уже дерзать! Вам большое спасибо!Лайк!

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Ну да, с термометром надежнее. Удачи Вам!

    • @nataliaalszanik5151
      @nataliaalszanik5151 4 роки тому

      Горечь может давать лимона, если её всыпать в начале варки сиропа.

    • @Наташа-н3ю3т
      @Наташа-н3ю3т 4 роки тому

      @@nataliaalszanik5151 спасибо,а когда надо добпвлять?

    • @nataliaalszanik5151
      @nataliaalszanik5151 4 роки тому

      @@Наташа-н3ю3т я добавляю прям перед тем, как выключить сироп.

    • @nataliaalszanik5151
      @nataliaalszanik5151 4 роки тому

      @@Наташа-н3ю3т я и на сахар грешил и на температуру а потом увидела у Малиновки да и Оля тоже так советует. Теперь все получается и крем с лёгкой кислинкой

  • @ОльгаОвдийчук-ч4й
    @ОльгаОвдийчук-ч4й 9 місяців тому

    Спасибо за урок.

  • @n.m3045
    @n.m3045 10 місяців тому

    Спасибо, буду пробовать!❤

  • @ЛарисаСмирнова-е8х
    @ЛарисаСмирнова-е8х 4 роки тому +1

    Очень красиво, хочется так научиться.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Спасибо!!! Научитесь, все с опытом приходит...

  • @АннаЧеботарева-д9ц
    @АннаЧеботарева-д9ц 9 місяців тому +1

    На моем кенвуде 900в белки бы перебились за такое время варки сиропа. Включала на 115 градусах ито пошли пеной немного. Но крем получился.

  • @МаринаКлягина-о5ъ
    @МаринаКлягина-о5ъ 4 роки тому +1

    Спасибо вам ,за подробное видеоурок!

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Пожалуйста! Надеюсь у Вас получится!

  • @Valentina__777__9__3
    @Valentina__777__9__3 3 роки тому +2

    *Отличный крем☝️😉*

  • @АлександраОстрикова-ъ4м

    Действительно приятно смотреть и учится !

  • @oliaaboulatze9794
    @oliaaboulatze9794 4 роки тому +2

    Спасибо за урок и торты ваши с большим вкусом и цвета подобраны профессионально

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Очень рада что нравится! Спасибочки!

  • @НаткаШлыкова
    @НаткаШлыкова 5 місяців тому

    Можно этим кремом делать узоры на торте который выровнен крем чиз

  • @ПатиматКанбулатова

    Очень круто и подробно показали и рассказали все! Спасибо большое 😘😘😘😘

  • @ЛюдмилаГодунова-д2с

    Спасибо! Буду пробовать.

  • @ЕленаПерепелкина-ж2о

    Огромное спасибо за обзор миксера,я скоро чекнусь от выбора планетария,караул

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  3 роки тому

      Пожалуйста!!! Очень Вас понимаю....

  • @larysalebeda3954
    @larysalebeda3954 4 роки тому +2

    Какая умничка! Спасибо!

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому

      Спасибочки!

    • @Елена-к3л5ь
      @Елена-к3л5ь 4 роки тому

      Очень хорошо, доходчиво объясняете! Крем получается отличный! Подписка 👌😊

  • @ЛюдмилаНазаркина-г2ш

    Спасибо, для меня хороший урок.

  • @ЛарисаРублевская-р8к

    Спасибо за подробный мк😍🙏👏👍

  • @gtnhjdf1006
    @gtnhjdf1006 3 роки тому

    какая умница, спасибо огромное!!!

  • @ДагманХасалиева
    @ДагманХасалиева 4 роки тому +1

    Отличный МК.Спасибо

  • @Лорка-е6п
    @Лорка-е6п 2 роки тому +2

    Отличный крем получился, спасибо, и розочка👍, перебровала готовить крем по разным рецептам, и то одно не так, то другое, не пойму что происходит. А крем не перебьется ли, если так долго его взбивать, аж более 10 минут до вливания в сироп?

  • @Natali-e8t
    @Natali-e8t 4 роки тому +2

    Спасибо Вам большое, Ольга! Вот вроде смотришь, кажется , ну что тут сложного, а начинаешь делать и обязательно что то да не так получится. Я в последний раз делала аж 3 раза, только на третий раз получился, и то, ручным миксером. Вобщем. В любом случае, благодарю Вас за подробный МК. Спасибо большое.

    • @beautifulcake3365
      @beautifulcake3365  4 роки тому +1

      Научитесь, во всём нужен опыт. И Вам спасибо большое!

    • @Natali-e8t
      @Natali-e8t 4 роки тому

      @@beautifulcake3365 Полность с Вами согласна. Научусь. Спасибо.

  • @НинаСелезнева-б5ш
    @НинаСелезнева-б5ш 4 роки тому +2

    Олечка, спасибо огромное за такой подробный и полезный МК!!!