ماشاء الله تسلم ايديك 😍😍 عندنا في السودان تسمى سلطه باذنجان بنعملها نوعين سلطه بيضاء وهي نفس المتبل بس الفرق بدل الطحينيه بنعمل زبده الفول السوداني لانها متوفره عندنا وطعمها مميز والباذنجان بنشويهو في الغاز على سلك بعد مسحه بالزيت وبعد نضجه يوضع في ماء ليبرد ثم يقشر بعد كده بنضيف ليهو طماطم وبصل وفلفل اخضر مقطعه قطع صغيره... اما النوع التاني نقطع الاسود)الباذنجان) قطع صغيره ويحمر في الزيت ويتم تغطيته الى ان ينضج وينهرس ويتم اضافه الملح وزبده الفول السوداني والصلصه و الليمون وقرن فلفل اخضر حار وثوم
٢ حبة متوسطةباذنجان نشويه بالفرن او المقلاة الهوائية او على لهب الفحم او الغاز نزيل القشر ونغسله من الخارج بماء نضعه في ولة ونهرسه ونضع عليه شوي كمون...شوي فلفل شوي جداملح ليمون...عصير ليمونتين...فص ثوم مهروس ناعم...ملح حسب الطعم..ملعقتين زبادي كوب صغير طحينة تخلط جيدا عند التقديم نضعها على الصحن ونرش عليها سماق او كمون وزيت زيتون عالوجه وسويةحمص مسلوق بالوسط وبس
من العاصمة البريطانية لندن كل الشكر ألك بلدي أدلب الخضراء منقلو باطرش ومنسويه نوعين واحد بطحينة والتاني منحط على وجهه البندورة والنعناع وبكل الأحوال طيب
الطَحِيْنة أو الطحينية أو الراشي أو الرهش هي عصارة حب السمسم، حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار، كما ويمكن عصره بدون تحميصه.[1][2][3] تدخل الطحينة في صناعة العديد من الحلويات والأطباق المالحة وكذلك في صناعة الحلاوة الطحينية والحلاوة السمسمية.
من عند احمد ابو الرب😂
جربتهة كلش طيبة عاشت ايدج
انزعي الموسيقى من فضلك وجزاك الله خيرا
رووووعه مبدعه بس ياليت بدون الموسييقى
نحبها مع موسيقى طبعا
تسلم ايدك عملتها و صارت مرة شهية😋♥️♥️
مرحبا
انا سويت فيديو بقناتي عن البابا غنوج بطريقتي الخاصة 😋
موضح ورح تلاقي جواب لكل اسألتك ان شاء الله
بنصحك تحضريه❤
وشكرا لك😍
افتح النار بالفرن من فوق ولا من تحت لو سمحتي ؟
طيب كم حطيتي حراره الفرن من فوق من تحت درجه الحراره
@@_bta3klo2821:50
يعطيكي العافية كثييير زاكي😁❤️❤️
هاي المرة التانية و انا اعمل المتبل صح وما شاء الله عليك
الله يعطيك الصحة وطول العمر .وصفة سريعة وسهلة وجميلة
مرحبا
انا سويت فيديو بقناتي عن البابا غنوج بطريقتي الخاصة 😋
موضح ورح تلاقي جواب لكل اسألتك ان شاء الله
بنصحك تحضريه❤
وشكرا لك😍
جربته كثير طعمه طيب بس نسيت احط الثوم يسلمو ايديك
الموسيفى بتوجع الراس😣
يجنن سهل وسريع وبسيط ولذييييذذذ وبدون تعقيد الله يعطيكي العاافيه يارب.
مرحبا
انا سويت فيديو بقناتي عن البابا غنوج بطريقتي الخاصة 😋
موضح ورح تلاقي جواب لكل اسألتك ان شاء الله
بنصحك تحضريه❤
وشكرا لك😍
Chou hia thiniya ana mina jazair
عملته مسلوق طلع يجنن وأسهل
ربع ساعه بكون مستوي
اماا نفس النكهة طلع ؟ 🙃
كيف اختي مسلوق وضحي
انا بقطع الباذنجان شرائح وبقليه بالزيت بيطلع روووعه
مع قشره
اللهم صل على محمد
ماشاء الله تسلم ايديك 😍😍
عندنا في السودان تسمى سلطه باذنجان
بنعملها نوعين سلطه بيضاء وهي نفس المتبل بس الفرق بدل الطحينيه بنعمل زبده الفول السوداني لانها متوفره عندنا وطعمها مميز
والباذنجان بنشويهو في الغاز على سلك بعد مسحه بالزيت وبعد نضجه يوضع في ماء ليبرد ثم يقشر بعد كده بنضيف ليهو طماطم وبصل وفلفل اخضر مقطعه قطع صغيره...
اما النوع التاني نقطع الاسود)الباذنجان) قطع صغيره ويحمر في الزيت ويتم تغطيته الى ان ينضج وينهرس ويتم اضافه الملح وزبده الفول السوداني والصلصه و الليمون وقرن فلفل اخضر حار وثوم
طيبة جدا جربتها قبل شوي اعتمدتها خلاص يعطيكي العافية
بس سؤال شنو طحينيه
@@teeba-v3h راشي بالعراقي
انا اللحين جربت ماشا الله تجنن يسلمو يعطيك العافيه
كيف كان طعم
@@sara-h3r7l ماشا الله ررروعه وكمان صورته وكلمت اصدقائي 😍😍😍😍😍😍💓💓💓
@@عباديالقحطانياليافعيالقاسمي ان شاء الله راح تجربه و أعطيني رايي
@@sara-h3r7l أنشأ الله 👍👍👍👍👍👍🌹
تسلم يدها معتمده طريقتها سهله وتهبل لذيذه (مره اضفت قرنين فلفل احمر و كم حبه طماطم كرزي وشويتها وهرستها مع المتبل طلعت لذيذه جربوها)
حنا فالجزائر كنضفولها طماطم نسميها زعلوكة
تستاهلي مليون لايك 🤝 💯👍🌺 انا بحب السلطات جدا وخصوصا الباذنجان
جيت من عند ابو الرب 😂😂؟
انا كنت بفكر اعمل سحور وافتكرت ابو الرب وقلت اعمل متلو😂😂
😂😂😂😂
ميي 😂🤣
😂يس
حالي حالك
كلها اجت من عند أبو الروب؛-؛،.
مين جاي من فيديو أحمد ابو رُب😂😂
انا😂😂
طريقة خورافية عاشت الايادي
٢ حبة متوسطةباذنجان نشويه بالفرن او المقلاة الهوائية او على لهب الفحم او الغاز
نزيل القشر ونغسله من الخارج بماء
نضعه في ولة ونهرسه ونضع عليه
شوي كمون...شوي فلفل شوي جداملح ليمون...عصير ليمونتين...فص ثوم مهروس ناعم...ملح حسب الطعم..ملعقتين زبادي
كوب صغير طحينة
تخلط جيدا
عند التقديم نضعها على الصحن ونرش عليها سماق او كمون وزيت زيتون عالوجه وسويةحمص مسلوق بالوسط
وبس
شكرا الك
الله يعطيكى العافية
ياريت ما يكون موسيقي مع الشرح بكون افضل
انا اشتغل في مطعم المتبل
باذنجان مخلوط مشوي وجهاز ولبنه وطحينه وملح وليمون وثوم
بس 😸 لازم تخلي التبله اكثر من باذنجان
ممكن المقادير لو سمحت ؟؟
يعني مثلاً ملعقتين طحينة وكذا ... ، وشكرا
@@zain3669
لازم تخلي لذة الطحينه اكثر من لذة البن
@@jaafaraltamimi كان بدي مقادير كل المكونات ، ع العموم شكرا لك 🙂
@@zain3669
عينك ميزانك انت تقدر الي بتعمله
انا بعمل 15 علبه واعرف كم المقدار
@@jaafaraltamimi انت بدك تقول انه ( الوصفة سرية ) 😂😂
يسلمو إيديكي شيف إمتياز بس الباذنجان هذا نوعو كلاسك في العجمي الاسود بجنن على لمتبل😘
بقدر احتفظ فيها في الثلاجه لمده اسبوع
نعم لكن بدرجة تجمد 🌹🌹
يسلمو الايادي والله 😊😊
ياسلام ماشاء الله تبارك الله
اجيت من ابو الرب بدي اعملو اليوم😂😂😂😂😂
بطلت مافي عندي المكون الثاني
جربيه تجنن
ابو الرب؟! أنسة منور، ترا الرب من اسماء الله الحسنى، غلط الاسم مررة كيف يقول ابو الرب؟
@@ranaawad6443
لا يقلبي ابو الرب هنا عشيره هيك تنلفظ
ابو الروب تكتب ابو الرُّب لكن انا ما كتبت الحركات
من العاصمة البريطانية لندن كل الشكر ألك بلدي أدلب الخضراء منقلو باطرش ومنسويه نوعين واحد بطحينة والتاني منحط على وجهه البندورة والنعناع وبكل الأحوال طيب
اول مرة أرى شيف محافظة على رشاقتها ماشاء الله
سويته رجلي مات عليه صراحة الله يعطيك الف مليون عافية ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
عفيه صار البيتنجان مدخن لو لا ؟
الله يرحمه اذا مات عليه ممكن سويتي له سمر وسط الأكل
لو اضافتى علي المتبل بصلة مشوية بيكون اطيب
حطوه تحت الشواية احسن من الفرن بثلث ساعه بيكون جاهز مع التقليب مرتين تلاته
شكرا 🎉
انا اعملها بالمايوناز او جبن ابيض من الجزائر يعطيك الصحة
واش هي طحينية مفهمتهاش
@@ibtissemclairedelune6153 طحينية هي جلجان مرحي مع الزيت طلعه كيما المايوناز
ياليت تكون المقادير مكتوبه في صندوق الوصف
من جزائر واش هوا طحين
انا مابكب القشر بقطعه قطع صغيرة وبعمله سلطة مع توم وبصل وزيت زيتون وكمون.
خسارة ينكب... عفكرة طيب كتير. جربوا الطريقة
يسلم دياتك اليوم حجرب ع طريقتك ❤️
عاشت ايدج
عاي حرارة بالفرن. من بعد اذنك
ماشاءالله تبارك الله تسلم ايديك
فنانة❤
تسلم ايدك راح اعملها للفطور
طيب لوانا بحطه عالغاز اشقق بالسكين؟ ولا مايحتاج
بتقدري تشققي وبتقدر ما تشققي ما بيفرق
وعالغاز ما بياخذ كتير وقت بياخذ تقريبا ربع ساعه 😊
السؤال الثاني اقدر احط خل بدل اليمون
ايوه تقدر👌
انا اضيف معه دبس الرمان بدل الملح ازكى مع الليمون كثير
ممكن نحتفظ بيه في تلاجة
نعم ممكن ليومين او ثلاث
هل استطيع ان اعوض الطحينة بشيء شبيه؟اختكم من الجزائر.
نعم اختي تقدري ديري petit suisse nature و بالصحة و العافية
@@douniazedremili4937 شكرا اختي.
@@douniazedremili4937 كيفاه اختي في بلاصة الطحينة ندير بتي سويس و ندير الزبادي مع بعضاهم
اخدميها بالجلجلانية جيك بنتها تهبل تهيل
@@asmamah9884 شنو هي البتي سويس ???/
تسلم ايدك
Tried it but i have barbecued the eggplants to have that smoked taste, and it was perfection 👌👌
احنا على طول بنعملها بس الشوي علغاز اطيب
كيف وضحي
صباحوو ،،، كم مدة الشوي على الغاز وشكرا مقدما
انا بعملو متلك بيطلع بيشهي
والله ان امي احسن منس
بس سؤال هل راح يطلع رائحة الشواء
على عين الفرن أفضل تعطي نكهة الشواء
كم ساعة تبقى
حطو معه رشه كمون مطحون يطلع لذيذ مرة
يعني ممكن شي بادنجال على الفحم يعني احسنن من الفرن
نعم هوا اصلو عل فحم
What temperature one hour? thanks
مين جاي من ابو الروب
كفاش طحينيه
ليش انت محبوبه وبتنحبي ❤❤
شغل نظيف
مرحبا
انا سويت فيديو بقناتي عن البابا غنوج بطريقتي الخاصة 😋
موضح ورح تلاقي جواب لكل اسألتك ان شاء الله
بنصحك تحضريه❤
وشكرا لك😍
فعلأ طيبة عملتا
مين جاي من ابو الروب😹؟
اني😂😂😂😂شفكرت وكتبت بيتنجان متبل😂😂😂😂
روحي شوفي تعليقي في فيديو البطاطا 😂😂😂
@@عبدالملك-ت4ن6ص 👍🏻👍🏻👍🏻
انا كمان😅😂😂
انا😂😂😂😂😂
يسلموا ايدك
ااااااااااااااه ياصغيرتي ربي يسخرلك القلوووووب الرحيمه😢
كان المقصود شام السوريه. الله يشفيها
من احمد ابو الروب😭
نفس طريقتي بس ما بشويه بقطعو وبطبخو عنار
هل تقصدين باللبن الياغورت الطبيعي من فضلك اريد رد
ايوه هو نفسه الياغورت او الزبادي
شكرا
ماهي الطحينية اختكم من الجزائر يعني مهتمة عجبني حبيت تجربوا بس ماعرفت شو هي الطحينية
الطَحِيْنة أو الطحينية أو الراشي أو الرهش هي عصارة حب السمسم، حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار، كما ويمكن عصره بدون تحميصه.[1][2][3] تدخل الطحينة في صناعة العديد من الحلويات والأطباق المالحة وكذلك في صناعة الحلاوة الطحينية والحلاوة السمسمية.
أختي ماهي الطحينية
تبارك الرحمان
طيب وشرح سهل الله يعطيكي العافيه
تسلم يدك يقلبي 💕
يصير ما اسوي طحينه؟؟؟
متبل الباذنجان باطيب مذاق 👉👉
تسلم يديك .انا من المغرب بدي اعرف الطحينة التي تستعمل في المتبل هل هي التي تصنع من السمسم الابيض ؟ ولك جزيل الشكر
اه اختي
نعم صديقتنا
سمسم معصور
فديو طويل طويل من غير لزمة
متبل الباذنجان اكلة طيبة وسهلة 🥗
سويته بس انا كثرت طحينيه شكرا على الطريقه
تسلم ايدك رووووعه 👍👍👍👍👍👍
يسلموو يقلبي لذيذذذده
امتياز 🙌🙌
عاشت أيدك ☺️ الكردي قامشلو
ماهي الطحينية
واش يعني طحين
طحينيه حق الحمص
ما شا الله تسلم ايدك
جميييل لكن ياليت مايكون فيه موسيقى ولا يخفى عليكم ان حكمها حرام
حرام عقلك
من عند أبو روب
شو هي الطحينية
ماشاء الله
روعه كتيرررر ربي يوفقك ستمري
عوافي
و الطحينيه؟
انا مغربية يعني ايش اللبن؟ حليب او رايب او قشدة طرية؟
يعني ياغورت طبيعي... ماشي قشطة
يعني زبادي بالانقليزي yogurt
مش عارفة اذا كتبتها صح