Fruchtige RHABARBERSCHNITTEN - lecker und einfach zubereitet

Die Rhabarberschnitten sind nicht nur fruchtig sondern auch sehr lecker. Da der Streuselteig zugleich auch als Boden verwendet wird, macht dies die Zubereitung besonders einfach. Solange die Rhabarber-Saison noch andauert, solltet ihr dieses köstliche Rhabarberkuchen-Variante unbedingt selbst mal backen. #rhabarberkuchen #streuselkuchen kuchen #Esslust
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Zutaten für eine eckige Backform mit 24 cm Seitenlänge oder eine runde Backform mit einem Durchmesser von 26 cm:
Für die Füllung
- 400 g Rhabarber
- 50 g Erdbeeren oder Himbeeren
- 1 EL Limettensaft
- abgerieben Schale einer unbehandelten Limette
- 80-100 g Zucker, alternativ Birkenzucker/Xylit oder Xucker
- 30 g Speisestärke
Für den Streuselteig
- 280 g Weizen- oder Dinkelehl
- 100 g Zucker, alternativ Birkenzucker/Xylit oder Xucker
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Vanille-Aroma
- 250 g Butter
Zuerst den Boden bei 190 Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten im Ofen backen. Anschließend die Rhabarberschnitten bei gleicher Temperatur für 40 Minuten fertig backen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Aktivierung der Glocke", um meine neuen Videos nicht zu verpassen! - DANKE!

[@spatzspatz]

Ich sehe dir gerade gemütlich zu, dabei esse ich gerade Rhabarberkuchen mit Baiserhaube. Dein Streuselkuchen ist auch eine gute Idee, ich liebe Rhabarber in allen Variationen. Für den Herbst und Winter, da ist schon einiges wieder eingeweckt und auch Sirup ist gemacht. Solange er noch Saison hat, backe ich noch einige mit Rhabarber. Wünsche noch schöne Pfingsten und weiterhin guten Appetit.❣😊

[@esslust]

Na das klingt doch alles sehr schön. Ich friere auch immer etwas Rhabarber ein. Hab einen wunderschönen Pfingstmontag! Liebe Grüße 😉🌻

[@Sweets-and-SoulDreams]

ich LIEBE Rhabarberkuchen

[@Attebe1]

Fruchtig-LECKER, einfach und sooo GUT👍Danke dir, lieber ESSLUST. Dein Kuchen-Tipp kann bei mir punkten🎯Frohe Pfingsten wünscht dir Bea💕

[@esslust]

Der Kuchen schmeckt wirklich klasse - musst du mal machen! Und hab auch du ein wunderschönes Pfingstfest, liebe Bea 💋😘

[@filomenacavallaro408]

Mmmhhh...so leckerrrr 😉😋😋😋😋 und ratzi fatzi gemacht 👌😍.
Bravissimo, Herr Esslust 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🤗

[@esslust]

Ja, es lohnt sich wirklich, diesen Kuchen mal zu backen - versprochen! Ich wünsche dir schöne restliche Pfingsten 😘😘

[@Surilein02]

Rhabarber...einfach lecker! 🤩😉👍🏼

[@esslust]

Seh ich auch so! 👍😘

[@connysgenusswelt]

Sehr lecker 😋 😊

[@dr.b.ehlers439]

😢 du hattest mal vor Jahren schon länger her Rhabarber Blechkuchen gemacht also das ist das Beste gewesen danach versuche ich gar nicht sowas zu machen

[@esslust]

Du meinst bestimmt diesen hier tinyurl.com/bdfyb6v3 Ja, der schmeckt auch richtig lecker! Frohe Pfingsten 😊🌻