ENAK MANA? SERABI & LONTONG LEMPRAK | Kuliner Khas Kota Batang

BATANG, KOMPAS.TV - Lontong Lemprak ini merupakan sajian lontong opor. Disebut lontong lemprak karena cara makannya "ngelemprak", duduk lesehan atau tanpa kursi. Di kedai ini, hidangan lontong lemprak berisikan lontong, sepotong ayam kampung yang disuwir, telur, tahu rebus, serta kuah opor.
Keistimewaan lontong lemprak Mbak Rita ini tidak hanya lontong yang pulen, tapi ayamnya sangat lembut. Selain itu, kuah opornya pun enak. Teksturnya kental dan berwarna kuning keputihan. Tampilannya seperti areh pada gudeg.
Seporsi lontong lemprak dihargai Rp20.000. Sementara aneka gorengan dan kerupuk dihargai masing-masing Rp1000. Untuk minumnya, kamu bisa memesan es teh ataupun es jeruk sebagai pelepas dahaga.
Siapa yang tidak tahu serabi, camilan jajanan pasar tradisional asli dari Indonesia ini dapat dijumpai di berbagai daerah, satu diantaranya di Kabupaten Batang, Jawa Tengah.
Berbeda dengan serabi-serabi yang lainnya, serabi khas Kabupaten Batang ini berukuran cukup besar dan tebal.
Serabi kalibeluk merupakan jenis kue yang dengan rasanya yang legit, manis juga gurih.
Semua pembuatannya dilakukan dengan cara tradisional, bahkan serabi yang berbahan dasar beras dan parutan kelapa ditumbuk dengan peralatan yang dibuat dari kayu. Konon katanya resep Serabi Kalibeluk ini tidak ada yang bisa menyaingi dan tidak bisa dibuat oleh sembarang orang kecuali keturunan dari Nyai Randinem (leluhur pembuat cikal bakal pembuat Serabi di Desa Kalibeluk)
Nah jika saat mudik nanti Anda melewati jalur pantura Batang, jangan lupa cicipi Serabi Kalibeluk bawa juga untuk oleh-oleh. Serabi Kalibeluk bisa dijumpai di Pasar Batang ataupun Pasar Warungasem.
Para penjual serabi kalibeluk dapat ditemui mulai jam 8 pagi, yang biasanya sudah berjejeran di pinggir Pasar Warungasem ataupun di Pasar Batang. Untuk harga, serabi yang memiliki ukuran sebesar telapak tangan dan juga cukup tebal ini hanya dibanderol Rp 6.500 saja.