Salsa Tatemada a las Brasas! | La Capital
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- Опубліковано 22 лют 2017
- De un corto tiempo para acá me he vuelto un fan de las salsas tatemadas. Toda salsa tiene un lugar en mi corazòn pero definitivamente las tatemadas son de mis favoritas. Esta vez combinando un clásico como el jalapeño de base, agregando un giro medio dulcezon con el chile ancho seco y el sello, mi chile favorito, el habanero. Es una combinación no muy común, pero de verdad buenísima. Además ese toque tipo molcajete la hace todavía mejor.
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*Yo le puse:
-Jalapeño
-Cebolla
-Ajo
-Habanero
-Chile Ancho Seco
-Sal y Pimienta
-Aceite de Oliva
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Querido amigo, he sido siempre un amante del picante y de los chiles. Ustedes los Mexicanos tienen una increíble variedad de fantásticos ajíes, como los llamamos nosotros. Que sabroso disponer de tanta variedad de chiles buenos.
compartamos recetas!
Te pasaste de lanza!!! Soy de Puerto Rico fanático de la comida mexicana y prepare la salsita y quedó riquisima
Te sigo desde Guatemala 🇬🇹, saludos a todos los amigos mexicanos y latinoamericanos en general, saludos y un fuerte abrazo.. bendiciones y éxitos.
Hace cosa de 30 años mi abuelita (que en paz descanse) cocinaba los pimientos directamente en el fuego de la cocina, una día vi este video y me hizo recordar a mi abuela y le pude poner nombre a la receta, y hoy muy emocionado hecho 3 pimientos al fuego directo, gracias Óscar por remover mis recuerdos ☺️
Madresita santa, mañana mismo me la aviento. Que dios alivie mi gastritis que de esta salsa mi esófago no se escapa.
+Joaquín Núñez hahah es un riesgo que deberás correr para disfrutar esta bella salsa
Joaquín Núñez jaja que tonto eres prefieres morir en la raya solo por una buena salsa!! 😀😀😀😁😂😂
Joaquín Núñez este si es macho y no chingaderas.
alexo ciplenkov tranquilo señor el mamón es usted acaso cree que lo dije de verdad fue de broma solamente!! 🤧🤧
alexo ciplenkov me parece muy bien pero que sea de pasilla!! le parece!!
Como dirías tu : UNA JOYITA!!
Inmediatamente que vi este video me lance a la cocina a prepararla, ya en pleno proceso le agregué algunas cosillas👉👈 Y el resultado es BESTIAL!
Muchas gracias por compartir tus enseñanzas, soy tu fan!!
5 años después, alguien confío en este vídeo. Ha sido una salsa fácil, rápida y deliciosa
Tatemado te quedó el fundillo. Saludos bro
Jajaja te la madre broo jaajaja
Jajajajajjajajajajaj
😂😂
Hasta sangre a de haber cagadooo. 🤣🤣😤😤😤
XD
Te sigo desde Punta Arenas, Chile, me he vuelto adicto a tus videos, son realmente exquisitas tus preparaciones
Soy de colombia y sigo siempre tus videos siempre. He trabajado con mexicanos y me enseñaron a comer picante y me volvi adicto a ese tipo de comidas quiero aprender mas sobre la comida mexicana porque pienso poner un negocio. En colombia Muy buena salsa y buen video 👍👍👍
preguntale sobre la salsa estilo tlaquepaque(son unos tacos de barbacoa en monterrey)
Te va a costar muchos años la comida mexicana es muy extensa existen más de 5000 variedades de comida te explico rápidamente México tiene 32 estados cada estado tiene diferentes comidas diferentes culturas ni los propios mexicanos conocemos el 30 por ciento de la variedad que hay en este maravilloso país
@@abrahancruz8214 dejalo ser compa
En colombia donde consigues los chiles que menciona Oscar!!!!
@@clarethbustamante6830 x2 esos no se consiguen aca :v
Hice la salsa y quedó riquísima. Como dice Óscar el chile Ancho le da un toque dulce; yo lo dejé muy poco tiempo en las brasas porque tenia miedo, y me costó mucho trabajo integrarlo después.
Hola Óscar , hoy probé la receta y es todo un éxito , saludos desde Costa Rica Pura vida 🇨🇷
Hola Oscar hice esta salsa y es única. Gracias Saludos desde Colombia
Oscar UA-cam necesita mas chefs como tu arriba Mexico
+Alejandro Mompar i eñor
A huevo!!
Este señor no es chef...
Hay que educarse antes de emitir una opinión
El señor no es chef ni esta serca de serlo.
@@ThexConstantinx Y tu no estas ni cerca de saber escribir, se escribe "Cerca" no "Serca"
Wow! Se antoja con unas tortillas echas a mano con queso fresco. O una carne asada y unas chelas 👌🍻🍺
+Jen Landin no tengo nada más que agregar. Tú sí sabes como es esto👍👍
La Capital 👌Saludos desde Colima 🇲🇽
Manzanillo, Colima está en la casa también :3
+Franksxs hombre pues un saludos a Colima, bellísima comida me imagino aunque nunca he ido🤔
Que perro asco
Muy buena Oscar, me gustaría. Que hagas un video explicando los tipos de chiles de Mexico.
Acá en el Perú hay una salsa andina muy antigua pero le agregamos queso fresco ahumado y leche fresca.
Saludos desde Lima 🇵🇪
Me encantas aunque no falta la gente que dice cosas ofensivas tu enorme brillo les molesta con tus recetas me haces el día maravilloso suerte aunque tu no la necesitas. eres Angelado.
Apenas hoy hice esta salsa después de meses de ver video, y la verdad, mis respetos mi Óscar. Está increíble. Que bueno que te la sigues rifando. Saludos desde Torreón
Cualquier salsa en el molcajete es muy sabrosa , saludos desde Guadalajara Jalisco.
Te saludo desde copiapo chile Quede como rey con la salsa tatemada muy rica me gustan tus datos de salsa
Oscar sin palabras tu estilo tu forma de trabajar la cocina haces más FELIZ la vida muchas por compartir tus CONOCIMIENTOS. GRACIAS OSCAR
Se que tienen en mexico una gran variedad de chiles; pero podriashacer un video de estas variedades y en que platos es preferible prepararlos. Gracias.
Ps: Genial tu canal
Adhiero
Bro, seguí tu receta y me encantó, se la recomiendo a todos los que les guste el sabor ahumado.
En mi caso use 7 jalapeños verdes, dos habaneros rojos ,3 poblanos secos, una cebolla chica, sal, pimienta, (y yo le agregué un poco de jugo de limón mas el aceite), los chiles cosechados por mi en mi huerta.
Saludos desde Argentina!
Uta tanto años haciendo salsa en molcajete y jamas se me hubiera ocurrido tatemar los chiles en la brasa, caray como no se me ocurrió antes, ese sabor a carbón, ni hablar eres un chipocludo, saludos desde la CDMX
Tienes a un dominicano con al menos tres tipos de chiles todo el tiempo en la nevera y aumentando! Eres un ejemplo a seguir y yo te estoy siguiendo papá.
Donde compras los chiles?
como decimos en mi país eres capisimo(muy bueno) un saludo desde Tarija Bolivia
Yo omitiria el habanero ...se ve deliciosa la haré mañana domingo en anafre yeah y por supuesto molcajete se impone😊🍅 bisteck y queso fundido😋😋😋
Como siempre todos tus videos geniales ya hemos practicado la mayoría o casi al muchas de tus recetas Y como siempre quedan exquisitas un abrazo gigante amigo de Chile
Mañana la voy hacer pero le voy a poner jitomate pq si solo chiles es PURA LUMBRE
Me encanta asar chiles, mis favoritos el habanero junto al jalapeño y ajo. Solo que yo lo paso por el mortero y luego lo enfrascó con aceite.... muy buen video, saludos desde Santiago de Chile :)
Disculpa, podría preguntarte dónde consigues los jalapeños frescos?
LSKTEAM20 hola, generalmente en el jumbo o la Vega, saludos!!
Cocinas delicioso voy a hacer tus recetas la mayoría son muy sanas muchas gracias.
+Karla Hernandez bueno pues no se si muy sanas hahaha pero esta muy rico. Gracias Karla👍🏻
Esta salsa en molcajete y un caballito de mezcal.....fabulosa
por dios!!!!
una tortilla calientita y con esa salsa y un poco de sal por encimita y asi nomas! que ricooo!! 😍
+alejandra ibarra estoy de acuerdo, y si la tortilla está calentada directo al fuego mejor!
Te sugiero tu tortilla al comal o a la parrilla con una untadita de manteca y cuando se derrita le pones encima la salsita y la doblas como quesadilla hasta que quede doradita...ahí me cuentas si no te haces adicta.
O cielos 😍gracias x compartir tus resetas Dios te bendiga
mañana la voy a poner en práctica! Con unas tortillas a mano y queso fresco!
+Gilberto Andrade suena muy bien, seguro queda percecta. Saludos
Gilberto Andrade y
Gracias!!!! Que Dios te bendiga.
Que perro asco
No se te olvide unos frijolitos refritos
Que tal Óscar veo tus vídeos y me llena mucho de satisfacción el ver cómo cocinas..... Como consejo esta salsa también se presenta molida en molcajete para que no se pierda el toque casero y se le agrega un poco de aceite de oliva que va realzar su sabor.... Saludos desde Torreon Coahuila
Excelente video, muchas ideas para realizar este fin de año.
Saludos desde Chile Oscar.
Óscar no llevo ni dos semanas viendo tus videos y me he vuelto un adicto a tu modo de cocinar, haces unos excelentes videos y dejas el aburrimiento atrás, muchas felicidades, pronto andaré de preguntón cuando intente tus recetas, mucho éxito!
Hola Óscar, veo tus vídeos constantemente y me fascina la manera que tienes de explicar las recetas, y ésta es una de las que e querido hacer, soy de Chile y me encantaría hacerla con los mismo ingredientes, pero la voy a adecuar con los ingredientes de mi país pero siguiendo tu técnica. 👌🏼
Buenísima, no le pude hacer el tatemado pero puse los ingredientes en mi grill; le agregué un poco de albahaca y quedó súper. Muchas gracias por la receta...
Me gusta mucho como esplicas tus recetas que veo por UA-cam y voy a hacer la mayoría de todo los platillos y las salsas no le hace que mis tripitas ardan,,Felicidades..
😭por dios quien es este hombre, eres una CHINGONERIA te amo broo. 😊SALUDOS DESDE 🌵 JALISCO 🌵 👍
+Gabilan Hernandez gracias Gabilan🌞
realf1rme 😱😭😭😭😭MUCHAS.GRACIAS, ME ENCANTA TU CUMPLIDO. OYE AQUE HORA SALES POR EL 🍞 PAN! 😘
Camotes
Todavía no comienza el video y ya me dio mucha hambre. 😋😋😋😋😋😋👏👏👏
Unos frijolitos bien refritos, queso fresco y totopos pffff 🥰
Soy amante de las salsas y esta se ve que queda deliciosa
+Elizabeth Sánchez deliciosa de verdad, de mis favoritas
Mira nada mas que chulada
Muy buenas tus recetas salseras te quedan con madres saludos
Me encanto como todo lo que preparas gracias 😊
Ya soy tu FAN¡¡...yo cocino salsas a diario ya sea para el desayuno o comida. amo todos los ingredientes...DELICIOSA¡¡¡
+Eugenia peña la magia está en la salsa👍🏻 gracias!
La Capital me gusto la salsa seve delisiosa pero lok mas me gusta es cuando dice pimienta recien molida
Me encanta tu vibra eres genial Gracias por tus videos
Como. Siempre. Una. Maravilla. lo. Haces 😁. Super. Hantojableeee😋👍👍👍👍👍!
Hice está salsa para una juntada con mis amigos y no me creían que la había echo yo. La arrasaron con nachos y cerveza
Amigo
Mucho tiempo buscando esta receta y por fin la encontré!! La hice y me quedo Deli deli
Viva México 🎉
Hola un saludo y una felicitación a tu canal, ya que he hecho algunas de tus recetas y la verdad todo queda muy rico, seguiré mirando y viendo que más se me antoja, y me gusta la forma en que explicas, muy claro, al punto y entendible.
Buena salsa un saludo desde piedras negras coahuila
Que rico se mira
Gracias.
Dios lo bendiga
hay papa!!!! se hace agua la saliva de verdad que se antoja ,Gracias por la receta manos a la obra ..
Wuey neta eres la mera verdura del caldo , te felicito tus vídeos y tus consejos son los mejores , gracias a ti soy el que se discute en los asados , los de master Cheff te quedan corto , sigue así con tus videos
Gracias x deleitanos con tu recetas 😉
Se ve bien rica esa salsa y te salió con excelente consistencia
Oscar tus recetas son brutales, ya probe esta de la salsa y es brutal.
Una joyita 💎la salsa 🌶🌶🍅
Maravillosa preparación. Espectacular !!! Un saludo desde Chile (el país) Atte. Oscar
hombre La salsita debe tener un sabor de rancho muy mexicana Te felicito Muy buen video
+Carlos Zurita exactamente Carlos, y muchas gracias!
que buena salsa de chiles saludos desde chile
oscar *ME ENCANTAN TUS COMIDAS¡¡¡¡¡*
Una salsa asi quedaria tremenda la voy a preparar
Me encantan que rico cocinas👌🏼
Gracias por darnos esas ideas tan buenas, Mmmmmm Qué Ricaaaa Salsa!!! Dios Te Bendiga
Mariana Rodriguez y
Oscar un gusto saludarte me agrada tus videos SOS grande me gustaría cocinaras comida Arabe saludos o el famoso cabrito asado o al pastor que hacen México
gracias x compartir tus recetas son muy ricas y faciles de hacer gracias y Bendiciones desde Azusa California
cocinas muy bien parce, un saludo desde colombia,bogota. posdata hazte un postre sito ajaja
Muy bien explicado , desde hace 4 años que subiste el vídeo y apenas en 2021 lo estoy viendo. Saludos desde Oaxaca. 🤠
Óscar eres buenísimo para las salsas
Te quedo de pura joya saludos
Aprovechando el carbón , nos acordamos de este vídeo y la vamos a preparar
saludos oscar desde Mexicali.
Que salsa tan suculenta 😋😋😋 saludos
Hey we te la rifaz ya me he abentado tuz rezetaz karnal i funcionan al 100 saludos desde Morelia Michoacán en hora buena q estés bien Óscar
GENIO..! ARRIBA LA CAPITAL PUES..!
Ya me la aventé broo exelente sabor la acompañe con una punta de aguayon asada broo no sabes que lujo exelente trabajo exelente reseta buena vibra mi hermano !!!!
@La Capital eso quedaría muy sabroso con unos buenos tacos de bisteck saludos mi estimado Oscar!
Se vè super rica. Gracias
Mmmmmm me salioooo riquisimaaaa mil graciasssss yeaaaa
La verdad super increíble.
eres un carbón para cocinar, eres mi idolo carbón, esa salsa se ve deliciosa, parece un confeti de colores y sabores
Eres el puto amo carnal, se me cae la saliva de chida que se ve la salsa. Me encantan tus videos.
La pinche salsa más chingona que he probado!!! Buenísima para botanear! La hice y salió, una joyita papá!
Se ve riquisima!!!
Que chulada de salsa 👌👌
Ya entrados en el tema ancestral mi Oscar.. te la hubieras rifado como mi abuela .. en el molcajete.
Que chulada !!!!!!! 🌶🌶🌶🌶🌶😲😍😍😍
No mi amigo una chulada muy buen video amigo saludos buenísimo trabajó
este es tu mejor video lo demaS ES LA MAGUIA QUE KE DAS A PARTIR DE AKI
Hola bro, sólo quiero comentarte que es una maravilla total todas tus recetas,todas. Soy un fiel seguidor de tu canal. Y gracias a tus vídeos e tomado un amor enorme a la cosina!!
Me encanta esta salsa tamitado mi favorita
No manches compa se me hizo agua la boca se ve buenisima
Poema a la salsa.
ojala hagas mas recetas ya q tu comida mis respetos cuidate
+Cosculluela F muchas gracias
Hola Oscar. Muy buenas tus preparaciones. Te invito a que pruebes el humus de berenjena. Y como te gusta improvisar agregandole tu toque mejicano, es algo que se llevará muy bien. Y como te gusta tatemados serían lo ideal. Un abrazo enorme Amigo desde Argentina.
Me encanta ver videos de cocina
Esas salsas me recuerdan a mi infancia , muy bien prro,saludos desde mty
Me encantó. Mi tia hace uno parecido pero con molcajete