عصبان ، العصبان الليبي 👌🏼 من يدين الشيف آسيا وتعليقي 😅 ( فهد الشعيبي ، كلن بتوقيته )
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- عصبان ، العصبان الليبي 👌🏼 من يدين الشيف آسيا وتعليقي 😅 ( فهد الشعيبي ، كلن بتوقيته )
العصبان = الممبار = السجقات = الكرشات : المصارين المحشية 😋😜
المقادير :
مصران غنم او بقر أو جمل منظفة كويس وننقعها في موية وملح وليمون وخل نص ساعة
رز مصري
كبدة
قلب
شحم
بصل
بصل اخضر
كزبرة
شبت
بقدونس
ملح
بابريكا
كركم
نعناع مجفف
زيت زيتون
معجون طماط
الطريقة :
نخلط كل المقادير تمام ونتأكد من الملح نبدأ نحشي المصارين ونقفلها من الجهتين بعود اسنان نخرمها كويس بعود الاسنان ، وما نعليها كثير لازم يكون فيها مجال عشان تنتفخ وما تنفقع في قدر موية ومعجون وبابريكا وكركم وملح ونحط العصبان لما تبدأ تغلي نقصر النار ونخليها ساعة ..
وبالعاااااااااافية 🌹🌹
أشهر وآلذ أكلة ليبية عندنا العصبان ❤️❤️❤️
👍🏼👍🏼👍🏼
مشاءالله تبارك الله هذه هي الطريقة الصحيحة ❤يعطيك العافيه انتي صح❤لآ يبي بهارات ويحزنون ❤مشاءالله
ماشاء الله حلو بس ناقصه توابل ليبية وفلفل اسود
فيه توابل وفلفل اسود 😅
@@fhadalshuaibi_63 لا والله ماحطت وانت بنفسك قلت استغربت انها مافيها فلفل اسود ...والتوابل الليبية تسمي (الحرارات) مجموعة من التوابل مخلوطة
@@emanelgheryani-6245
ربي يسعدك أنا أتسائل منك اذا المفروض يكون فيها لان هي تقول مافيه 😅🙏🏼
@@fhadalshuaibi_63 اه المفروض يكون فيها
الطريقه صحيحة ميه الميه وابدعت الشيف الله يحفظها
اللهم آميييين وإياكم ربي يسعدك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا مغربية شكرا على الطريق روعه ماشاء الله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ربي يسعدك ويحفظك وحبايبك من كل مكروه
تسلم إيديك. عندي ملاحظه مفروض قلبت المصران على الوجه الاخر قبل حشوه
يسلممممك ربي ،، مقلوبة ومرتبة
انا ليبية وشكرا على الطريقة وسلمت يداكم صحة وعافية
بارك الله فيك شيف ياريت تجرب أكل ليبيا في الحلقات الجاية
العفووووو ربي يسعدك بإذن الله نجرب وانا من عشاق الأكل الليبي
تحية لك من ليبيا صحة وعافية
على قلبك ربي يسعدك 🤲🏻🌹
صحتين الك تحية من ليبيا🇱🇾❤ بس الافضل بعد يستوي تخليه يتحمر في الفرن 🤤
👍🏼 على قلبك ربي يسعدك
لذيذ جدا العصبان ❤❤❤😋😋😋🥰🥰😍😍😍😍😍
👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
ما شاء الله يعطيكم العافيه اخي و الله سعيده انكم سويتوا اكل ليبي تحياتي لكم بنت ليبيا
🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌹🌹🌹
عصبان طريقة اهل الشرق في درنه ) كل اهل ليبيا يحبوها . لانا مانحط لحم كبده وقلب وكلاوي ولايه وشوي شحم و بصل اخضر وكسبر اخضر وبقدنوس وحبق وهو يسمى في بعض الدول الريحان وشوي ونعناع واذا حاب كم قرن فلفل اخضر حار يعطي نكه ورز يكون اقل العصبان كل ماكانت خضره اكثر كل مايكون الذ تعرف تستطعم خضره وكبده وفيك تظيف كم حبة طماطم اخضر وتوابل كركم وحرارات وفلفل احمر مطحون اشوي من الفلفل الاسود والابيض وكاشيك كبير طماطم معجون وممكن تزيد .بس ماتكثره .وصحه
على قلبك ربي يسعدك لزوم نجرب طريقتكم 👌🏼
جرب مكرونه امبوخه وشربه ليبي والمبطن رز البصله، رز بالخلطه دايما مع العصبان كسكسي بانواعه بالحوت بالخضره اكلنا وطبخنا جميل متنوع
أعشق الأكل الليبي وجربت معظم الطبخات اللي قلتيها وباقي بس السميته ما جربتها
@@fhadalshuaibi_63 شن السميته ماعرفتها اقدر اساعدك واعطيك وصفه
مساك الله بالخير حبيبي فهد وكلن بتوقيته
مساك الله بالرضا والمسرات هلا وغلا 🌹
بالعافيه ❤
ربي يعافييييك ويسعدك
الله يوفقكم ...ويا ريتها تجي تفتح مطعم بالامارات...او حضرتك تعزمنا ..لان حاسس لهجتك من دبي او الشارقه المشرقه
ربي يسعدك إحنا جيرانكم أهل الحسا بالسعودية ويشرفنا تزورونا ونفرح بكم 🌹
🤤يمي يمي
@@najwaabougela4032 جداً ✌🏼✌🏼✌🏼
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،صبحك الله بالخير والعافيه بوعزوز الغالي 🌹
ما شاءالله تبارك الله، شغل مرتب ومضبوط👍👍👍
هلا وغلا حبيبي
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايديها طريقه اصليه وصحه وعافيه علي قلوبكم
ربي يعافييييك ويسعدك
انا ليبي خوي بارك الله فيك وان شاء الله ب العافيه
ربي يعافييييك ويسعدك 🤲🏻🌹
ابداع وطعم ابداع
😁👌🏼😋😋😋😋
يسلم يدينك اكيد تشهي
نحنا تقريبا بنفس الطريقة مانسوي شبت واضيف على كل الي سويته حمص منقوع ونحشي فيها الكرشه تطلع مره لذييذه ونسويها بمرق حمص
ربي يسلممممك ويسعدك 🤲🏻
اي طريقة التونسية بالحمص ولا ؟
@@salmasoultan6547 انا جزائرية مقيمه بالسعودية واسويها كده
الجزائر وتونس قريبين من بعض وتقريبا عندنا اكلات كثيرة تتشابه
@@Be-you55 تشرفت بيك وان شالله بصحة والهني
@@salmasoultan6547 تعيشي الله يسلمك حنونه💕
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك ياأفضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية ❤️👍
ربي يعافييييك ويسعدك 🌹🤲🏻
من الذ اكلات ليبية وخاصة مهمة ل العزومات والافراح برررافو عليك ممكن اعرف جنسيتك ..... وياريت تسوي رز بالشاورما اللحم الخررروف لذيذة وجربها
صحيييح ربي يسعدك أنا من السعودية 🙏🏼
@@fhadalshuaibi_63 ربي يحفظكم يارب 🤲 والله اعز شعب السعودية
@@somayaaladole5049
اللهم آميييين وإياكم ربي يعز مقدارك 🤲🏻🌹
ماشاااءالله تسلم ديتهااا يارب 😘😘😘😍😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋
اللهم آميييين وإياكم 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
ماشاءالله شكلهم مشهي تبارك الله العصبان عندنا فاليمن مختلفه عبارة عن الكرش وملفوف عليها المصارين وتنطبخ مع اللحم والمرق
صحيح ويكون داخلها قطعة من الشحم 😋 وتنحط مع المندي احيانا يسمونها غضاريف عندنا 👍🏼
حتى احنا عندنا عصبان الزير هكى ....وعندنا رداء الشحم يلف بالمصارين
جميل بس ناقصه بهارات فلفل اسود وكراويه بهار ليبي مخلوط
👍🏼
فعلا شكله لذييييذ👍
ما يصلح لك مال غنم 😂✌🏼😝
@@fhadalshuaibi_63 ما يصلح مال 🐟؟؟!
@@a.asupershow-1910
🤣😂ههههههههه😂🤣
صحة وعافية ونحييك من ليبيا
ربي يعافييييك ويسعدك 🤲🏻🌹
بسم الله مشاء الله اي شىء تسويه له طعم ثاني
مبدع في كل حالاتك
حبيبي بو حسن ربي يسعدك 🤲🏻🌹
ملاحظة متخليشي منقوع في اليمون والخل اكثر من خمس دقائق لانه يهتري منك وينقطع.
تسلم على المعلومة
وين الحبق .اسمه ريحان ممكن في بعض الدول هو مفروض يكون معه معدنوس وكسبر وبصل وحبق وتكون الخضر اكثر
لكن منطقة طريقتهم 👍🏼😊
صحتين وعافيه ان شاء الله بالصحة والراحة
على قلبك ربي يسعدك ويحفظك وحبايبك من كل مكروه 🤲🏻🌹
اللهم صلي وسلم على نبي الرحمة محمد صلى الله عليه وسلم وعلى اله وصحبه اجمعين
ﷺ
الفلفل الاسود موجود من ضمن الحرارات يلي حطتهم
ربنا يوسع عليك ويحميك يا اخى
اللهم آميييين وإياكم 🤲🏻🌹
العصبان في تونس نسويه مع الكرشة او مصران الخروف طبعا المصران والكرشة تتنظف مو بوسخها ونفس الطريقة لكن مو كثير رز ومعاه حمص منفخ
👍🏼👍🏼👍🏼
قص المصران قبل الحشو ويوضع أيضا طماطم حب وفلفل اكحل
تختلف الطرق ومستعدين نجربها من يدينكم 😊👍🏼👌🏼
ما شاء الله
👌🏼
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جزاكم الله خير 🌷👍
اللهم آميييين وإياكم
ماشاءالله تبارك الله👍👍
😊🌹
ما شاء الله شي من الاخر ررعه يسلم ايدين الاخت اسيا وصوتك الي قدم الاكله 👍😘 قريبه من الفوارغ اللبنانيه 🤗 عليكم بالعافيه 🙏
ربي يعافييييك ويسعدك 🤲🏻🌹
جوعتوووووووونبي نبي عصباااااان 🥺🥺🥺
واحنا نبي بعد 😂✌🏼
في مصر يسمونه ممبار محشي ومن غير تخريم بنفس الطريقه ثم يقلونها في شوي زبده في النهايه بعد السلق
بالضبط بس اتوقع تتخرم والله اعلم
مبار مصري مش طيب لانكم اديرو فيه بلا لحمة ولاكبدة بس برز وخضار
من احلى الاكلات الليبية لكن فيها فلفل اسود تجى احلى وطوله حتى نصف متر لانه عند طبخ يصغر ملاحظة يجب الا يتم حشى المصران جيدا يجب ان تخليه فارغ شوية لان الرز ينتفخ ويفجر المصران لا ليس ضرورى الليمون انا ليبية لا احبه بالليمون وحين يكون فلفله زيادة يكون احلى تحية لكم من ليبيا صحتين وعافية
على قلبك ربي يسعدك 👌🏼🙏🏼🤍
بسم الله ماشاء الله صحه وهناء
على قلبك ربي يسعدك 🤲🏻
❤❤❤❤❤❤❤
في ناس يحطوه بعد ينضج في الفرن للتحمير واعطاء لون
👍🏼👍🏼👍🏼
بنحبها بكل حالاتها 😁
لا عادي اتخليه طويل بشرط ماتعبي واجد
الله ينور والله نسهف عليها
اللهم آميييين وإياكم. 🤲🏻🌹
بس لازم بعد يطيب يتحمر ف الفرن شوي
تختلف الطرق بين أصحاب المزاج 😁👌🏼
فيه اللي بيقلوه بالزيت وفيه اللي بيحمروه في الفرن وفيه طريقة أهل الشام بيسلقوه من غير صلصل ولا طماطم وبيكون أبيض لونه وكلها حلوة ومية مية 😋👍🏼
❤🇱🇾👍
🙌🏼🙌🏼🙌🏼
😍😍😍😍😍
👌🏼👌🏼👌🏼
الرئة مهمة جدا فى الطعم ،، لا تستهزءون بها
والله الي يسوي الطبخه له اجر متعبه والله وتحتاج وقت طويل مره
الله يكتب أجرنا جميعاً 🤲🏻🌹
العصبان الأعشاب لا تكون مقصوصة رقيقة
العصبان الليبى فيه فلفل اسود وفلفل احمر حار مافيه بابريكا
كلن وطريقته 🤷🏻♂️
شو هو الشبنت 🤷🏻♀️
الشبت او الشبنت يعرف بالانجليزي dill
تمام شكرا آلك
@@sosoasma5294 العفووووو ربي يسعدك ☺️
الشبت عشب ذو رايحة زكيه
لا فيها فلفل اسود تجى احلى
👌🏼
بالعكس في ليبيا الأفضل مصارين الغنم
👍🏼👍🏼👍🏼
حاجة وحدة ناقصة وتعطيه طعم غير عادي البطاطا قطع صغيرة حوالي 4 الى 5 حبات بطاطس متوسطة تقطع مكعبات صغيرة.
👍🏼👍🏼
لا العصبان الاصلي مافيش بطاطا في فئة بسيطة في ليبيا يديرو في بطاطا
@@حبيبييامحمد-ك2ز
كيف الاصلي يعني ..كل واحد وطريقته لكن احني في طرابلس عندنا البطاطا أساسية.
وجربه بالبطاطا وتلقاه احلى بكثير.
جرب وقولي.
@@سالمسالم-غ6ن اني من طرابلس ومش كلنا ندير في بطاطا ممكن جماعة السوق يديرو في بطاطا في بس الاغلبية من غير بطاطا هكي نعرفوه
@@سالمسالم-غ6ن بطاطا العصبان في خطر
مش كل ناس تحط في معجون طماطم ونعان وانا من بنغازي ونحط في ففل اسواد..هذا طريقة عصبان غرب ومنطقة وسطة
ناقص فلفل اخضر مقطع
👍🏼👌🏼
اينننن النية
غير صحيح ا لافضل في الطعم في ليبيا هو مصارين الخروف الوطني الليبي الذي لامثيل لطعمه بذلت مصران الشحم كذلك المصاريف الدقيقة
أتفق 👍🏼
معلومات مش صح..في ليبيا عصبان في اصل من أمعاء غنم..وانا وين نعمل عصبان نعمل سيل بمجرد ما اغطس راس امعاء فى ماء ساخن فا مجرد ما يلمس ماء ساخن يقفل وحدو لا يحتاج نخل ولا عود اسنان...وعصبان اصلي لحم غنام وقلب وكبد ليه بهارت
ليته بدون مصران
🤣😂ههههههههه😂🤣 هل كيييف تجي
@@fhadalshuaibi_63 انا ما أخفيك تحمست مع عنوان الفيديو لأني أول مرة أشوف طبخة ليبية لكن انصدمت يوم عرفت ان الشغلة فيها مصران لأن خويك ما يحب الأكل البحري والمصران فكتبت التعليق تحت تأثير الصدمة 😂
@@FM507 🤣😂ههههههههه😂🤣 ✌🏼✌🏼✌🏼
غلط العصبان الليبي لازم فلفل اكحل وقرفة هكي العصبان الطرابلسي الزمني وغيرهكي تزوير
أختي ربي يسعدك كل مدينة لها طريقة يعتزوا بيها والاختلاف في الوصفة لا يفسد للود قضية 🙏🏼
@@fhadalshuaibi_63 العصبان لا فيه قرفه زي ماقالت ولا حرارات ولا اصلا اهل طرابلس يديرو فيه هكي حني اهل طرابلس نديرو فيه زي ما مدايراته الشيف بالضبط جديده قرفه وحرارات وغيره معاش عصبان هكي سلم يدياتك ويديات الشيف اللي ابدعت فيه
@@somaabdu1533
ربي يسلم عمرك وسنينك 🤲🏻
مفروص ما حطت نعناع ومصارن البقر هدة الحرمه لعبت في النعمه
ليش ايش المشكلة !
انا موديلها مصران البقر بالعاني نحبوها !