이 영상보고 삶아본 카페 사장입니다. 삶는건 잘 삶았는데 보관은 반드시 1인분씩 따로따로 보관해야합니다. 정말 한알한알 얇게 잘 펴서 냉동을 해주시던지 제가 이정도면 되겠지하고 냉동했는데 생각보다 두껍게되서 .....ㅠㅠㅠㅠ 해동하는거 지금 시껍하고 있습니다.... 손님들한테 빨리빨리 내줘야되는데 해동하는데만 6분이상 걸립니다.. 얼은거 내리쳐도 잘 안떨어지네요 .. ㅠ 영상은 잘 보고 해동했습니다.....^^ 꼭 !!!! 소분잘해주세요 !!!!!!! 따.로.따.로
![[#유퀴즈온더블럭] "밥은 먹은겨~?" 충며들게 만드는 충청도 사투리🤣 바이크로 전국을 누비는 '셰프' 겸 '교수' 신계숙 자기님🏍 | CJ ENM 210421 방송](/img/n.gif)
냉동 된 펄 사용방법 : ua-cam.com/video/x9qvBV_-QxY/v-deo.html
해동 안하고 바로 삶는건가용?
감사합니다
해동은 얼마나 해야하나요
이 영상보고 삶아본 카페 사장입니다.
삶는건 잘 삶았는데 보관은 반드시 1인분씩 따로따로 보관해야합니다. 정말 한알한알 얇게 잘 펴서 냉동을 해주시던지 제가 이정도면 되겠지하고 냉동했는데 생각보다 두껍게되서 .....ㅠㅠㅠㅠ
해동하는거 지금 시껍하고 있습니다....
손님들한테 빨리빨리 내줘야되는데 해동하는데만 6분이상 걸립니다.. 얼은거 내리쳐도 잘 안떨어지네요 .. ㅠ 영상은 잘 보고 해동했습니다.....^^ 꼭 !!!! 소분잘해주세요 !!!!!!! 따.로.따.로
말씀을 정말 편안하고 친절하게 해주시네요 ㅠㅠ 웃음도 넘 좋으시고.. 나긋나긋.... 집도 넘 깨끗하고.. 행복하셔요
타피오카 펄 삶는 법 요약
0.충분히 해동한다.
1. 물이 끓을 때 펄을 넣는다(이때 물이 펄의 3~6배이상)
2. 한번 섞는다(안하면 달라붙음)
3. 삶는다 (17분~25분)
Tip. 어느정도 끓기 시작하면 (조금씩 올라올정도) 약불로 줄인다.
4. 타피오카가 삶아지면 삶은 시간만큼 뜸을 들여준다. (찬물에 헹구면 안됨)
5. 뜸을 다 들인 후 충분히 (속까지 식을 정도로) 찬물을 헹궈준다.
6.설탕을 타피오카펄의 1/6만 넣어 코팅한다. (물과 설탕을 1:1비율로 해서 넣어주어도 가능)
7.설탕이 녹을때까지 기다린다 (2~3분)
냉동보관 팁
1.타피오카펄을 봉지에 1국자정도 넣고 그릇에 둔뒤 그상태로 엷게 저민다.
2. 쌓아서 보관하고 그때그때마다 조금씩 잘라서 사용한다.
류혜진 해동몇분이영 ?
카페 창업 때문에 유튜브 보다가 본 유튜브를 알게 되었는데
이렇게 거의 모든 레스피를 공개 하시다니 참 대단하다고 느껴집니다.
많은 도움이 됩니다. ^^
꿀팁이죠? 할때...너무 귀엽고 나긋나긋 마음이 다 편해지네요. 아이 들고 둥기둥기 하실때 저희 아빠랑 너무 비교되고...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
타피오카1kg 구입해 삶는방법 찾았는데 같은 타피오카이고 쉽게 알려줘서 감사합니다. 편리한 보관꿀팁까지~바로 삶아야겠어요. 좋은정보 감사드려요.^^
사장님~~너무 귀여우셩~ㅎㅎㅎ
아기 보며....정말 찐 아빠시네요~~~~😊
타피오카펄 삶기 도움 많이 되었습니다^^
사장님 정말..
필요한건 다 알려주시네요 ㅠㅠ 흑당버블티 너무 좋아해서 타피오카생펄을 샀거든요.. 나긋나긋 유머감각까지 사장님 정말 최고에요♡
아래 링크로 바로 주문도 했습니다.감사합니다우리딸에게 자주 자주 만들어 줘야겠어요~~ㅎㅎ
따님이 아주 좋아하겠어요~
카메라의식하면서 화면 밖으로 사라지시는가 왜이렇게 귀여우세용ㅋㅌㅋㅋㅋㅋ그리고 20분잇다오실줄알앗는데 계속 냄비얖에서기웃기웃ㅋㅌㅌㅋㅋㅋ애기까지엎으시고..완전 큐티
정독하고있습니다 참 편안하고 좋은 목소리세요~~~정보도 많이 주시고
커피계의 백종원같아여~~♡♡♡♡
펄은 한번 삶으면 당일 다 써야되는줄 알았는데 냉동해도되는거군요! 감사합니당
삶고 냉동시킨 타피오카펄은 사용할때 어떻게 해야하나요??? 냉동보관하면 보관일이 어느정도 될까요??? 석사장님 꿀팁 넘좋음요!!!
한달 안에 쓰시는게 좋습니다~
늦은 창업... 사장님 도움 많이 받고 갑니다.. 감사합니다.
조곤조곤하게 설명해주셔서 편하게 보기 너무 좋네요~
만든거 냉동해서 사용할때 딱딱해지지않나요?
저는 설탕에 재워두고 (과정다하고) 다음날에 또 먹을려고 다시 따뜻하게 2분한후는 괜찮은데 찬음료에 넣으니깐 고무씹는 느낌이더라구요...제가 냉동을 안하고 상온에 방치해서 그럴까요?
네 상온에는 6시간이상 방치하시면 안됩니다~ 냉동으로 보관해주세요
사장님~영상넘넘 잼나게보고있어요ㅎㅎ감사꾸법♡오늘 주문해서 만들어보려하는데
생타피오카펄어떤제품사야하나요?3천원대부터 만원대까지있던데요
두분 사이가 펄만큼 달콤달콤 하시네용 ㅎㅎ
대단히 감사합니다.팬이 됬어요
이곳은 미국동부입니다
각종콩으로 만드는 레시피도 올려주세요
소분해서 냉동보관은 얼마나 가능하고 꺼내쓸때 해동은 상온해동 하나요?아니면 뜨거운물에 해동 하나요?
감사합니다 덕분에 대량의급식 고퀄리티로 제공되었네요
꿀팁 감사합니다. 유튜브와 카페 모두 번창하시길 바라요
이거보고 버블티 만들었어요~!맛있네요 좋은정보 감사합니다~~~!!!
목소리랑 얼굴 매력있으세용!
요즘 잘보고 맛있게 잘먹고있어요!!
버블티음료더 만들어주시면 좋겠어요
카페 운영하시나봐요? 요런 정보 넘~감솨감솨😆😆😆 맛나게 해먹을께여~~👍👍👍
찬물에 바로넣었는데 어떻게되는건가요...?ㅠㅠㅜ
감사합니다^^ 꼼꼼하게 알려주셔서 도움이 많이 됩니다
석사장니 귀여우셔요 😆
냉동실에 넣은 소분한펄은 최대몇일까지 먹을수있나요?
우리딸아이가 정말 좋아하는 것입니다.뭐 공차 라던가?``ㅎ저도 집에서 해 봐야 겠습니다.구독했어요감사합니다.
가위로 잘라쓸때 펄도 잘리는것 있지않나요?? 그람수는 어떻게 재서 잘라쓰면좋을까요~~
도움 많이 됬어요! 감사합니다^^
마지막 설탕 넣는거에 힌설탕이랑 흑설탕 중에 뭐가 더 좋아요 ??? 빠른 답변 부탁이요 !!
팁이 매우 좋소!
ASMR 중독성 짱이네여! ㅋㅋㅋ 화이트펄도 설탕을 넣어서 보관해야하나용?
화이트펄은 사용을 안해봤네요
커픽쳐스님너무귀여우셔 마지막에 꿀팁이죠?^^;; 할때 어색하신 웃음 너무귀여워욬ㅋㅌㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
레시피 감사합니다~^^
타피오카 펄 들어간 음료를 그리 즐기진 않지만 한번 만들어보고 싶네요~
오 안그래도 어떻게 해야되나 고민이었는데 ㄱㅅㄱㅅ
미리 많은양을 준비해서 쓸수있군요
좋은정보 감사합니다~:)
손이 많이가지만 단가가 내려가죠^^
와 진심 아직 저 방법 안쓰신 분들은 꼭 하지마세요. 비닐에 넣어서 얇게 1단으로 펴서 잘 얼렸는데 절대 손으로 안잘리고요, 느꺼운 물에 조금 녹여서 칼로 잘라야돼요;; 이 방법으로 개많이 했는데 어쩌냐..아이고..
저는 저 방법으로 잘사용하고 있는데 왜 안될까요 ㅠㅠ
타피오카 펄 씻을때 손으로 깨끗이 씨어야 되요!!!
깜빡하고 뜸들이는 걸 빼먹고 찬 물에 씻어버렸어요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어떡하죠...ㅎ 맛에 큰 차이가 있을까요ㅠㅠㅠ
흑설탕이나 황설탕으로 해도 되나요?
해동하실때 그냥 상온 보관으로 하셨나요 아니면 전자레인지 사용하셨나요 ?
상온이나 냉장고에 넣고 해동해주세요
설탕을 넣고 보관하는 건가요?
해동 몇분정도 해요?????
물을 데울때부터 넣고 삶게되면 어떻게되요?
카페에서도 냉동해서 쓰면 될텐데
왜
아침마다 끓이는 집들은 왜그러나요?
감사합니다 좋은거 알려주셔서
영상보니까 버블티 마시고 싶네요~~^^
즉석펄 만든건 만든 후 언제 까지 사용가능하나요?
안녕하세요!! 영상 잘봤습니다.👍 그런데 펄을 삶고 찬물에 식혀주는 단계까지한 후 설탕에 재우지 않고 냉동보관해도 되나요..?ㅠㅠ그리고 설탕에 재울때 흰설탕말고 흑설탕도 가능한가요??ㅠㅠ
설탕에 안재우면 달라붙어요 흑설탕으로하면 더맛있죠~
답글 감사합니당😭!!
점점 잘생겨지시네요~~
집에 바닐라시럽 있거든요 사용해도 될까요?
한 번에 다 만들지 않고 먹을양만 만들어서 삶지 않은 펄들은 다른 용기에 넣어 냉동 보관 하면 되나요? 아무나 답변 부탁 드려요 ㅠ
좋아요와 구독눌렀습니다♥♥
많은양~6kg 삶 는것도 시간은 같은가요?
가스레인지로는 펄 삶을때 중불로 해야되나요 ?
와우~~^^
어렵지않네요~~^^
친절하게 설명 정확하게 해주시네요
감사합니다 행복하세용~
처음 배송받고 바로 소분해서 냉동실어 넣어두었다가 쓸때마다 해동해서 끓여서 써도 쫀득쫀득한건 변함없을까요?
네 쫀득할거에요~
왜 검게 변하나요?
컨슈머데이터뉴스 보면
끓일때
시럽이나 흑설탕등 넣고 끓여서 그렇다는데
이거 보면
그냥 흰색에서 검게 변하는거같아서
궁금합니다 !
강불 20 분 약불 20 분 뜸20분 맞을가요?
쵝오~~~~
총 강불 20 분 약불 20 뜸20 하면될가요
꿀팁 감사합니드앙
서툴게 하시는 모습이 귀여워 구독 누릅니다~^^
뜸들일때 약불로 하나요
좋은영상 감사해요~~^&^
잘생기셨어요~~ㅎㅎ
안목이👍
냉동해서쓸때는어떻게해서써야하나요? 자연해동..아님렌지에돌려야하나요?
고정댓글에 방법 써놨어요^^
안녕하세요^^
질문있습니다.
저희도 위에내용처럼 삶았는데요
약30초정도 뜨거운물에넣고 전자렌지에돌리면 말랑말랑해지는데요.
그래서 버블티를만들었는데 약 3분정도만 지나면 다시 딱딱해져요ㅠ
이유가뭘까요?
알려주심 대단히감사합니다.^^
타피오카펄 다 삶아서 시럽에 잴때까지만 해도 쫀득쫀득하고 맛있었는데 우유에 넣고 섞으니까 딱딱해졌어요. 왜 그런가요??
저기 옆옆 동네 영상에서도 봤어요ㅋㅋㅋ
펄이 열에 민감해서 차가운음료와 만나면 딱딱해져요~ 해동할때 더 말랑말랑하게 해보세요
어디에 진주 살수있어요?
와우! 꿀팁.. 좋은정보 감사해요. ^^
와 필요한 정보였는데 올려주셔서 감사합니다! 구독했어요!
석사장님 영상 너무 감사하게 보고있습니다!
석사장께서는 버블티 한잔에 펄을 몇그람 사용하시는지 만약에 펄을 추가한다면 몇그람을 더 사용하시는지 여쭤봐도 될까요?
초짜라 막 퍼주자는 생각인데ㅎㅎ 어느정도 양을 좀 정해놔야겠다는 생각이 들어서 여쭤봅니다😊
보통 14온스로 50그램정도 넣어요~ 많이주시면 좋지만 단가계산을 잘해보셔야겠죠
커픽처스 저는 16온즈 큰컵은 24온즈라ㅎㅎ
잘 생각해봐야겠네요ㅎ
바쁘실텐데 항상 친절하시고 답글도 달아주셔서 정말 감사합니다👍🏼
삶아서 냉동보관 몇일정도 가능한가요?ㅠ
식감이 덜어질수있으니 빨리 사용하시는데 좋아요 한달정도는 사용가능해요
택배받고해동된상탠데반은삶반은당장안삶을거면보관을냉장냉동중에어디에하면될까요? 그리고얼마나보관이될까요.
냉동보관이요 유통기한까지 보관가능해요
냉동했던 타피오카펄을 꺼내서 전자렌지에 돌리시나요? 아님 뜨거운 물에 잠간 넣어두는 게 나은가요?
고정댓글에 방법 써놨어요^^
@@coffictures 앗, 자세히 보기가 있었군요. 감사합니다~^^
삶고 냉동시키고 나중에 만들고 싶을땐 다시 이 방법으로 만들면 되나요??
해동하는 방법은 따로 영상있어요
안녕하세요 즉석펄은 지금도구할수없는상태인가요? 즉석펄검색하니.냉동펄만나와서요
저런 냉동 생펄을 이지펄제품처럼 해동시킨후 잠깐 삶아서 찬음료에 넣었더니
갈수록 펄이 딱딱해지더라구요
이지펄과달리 저런과정을 거쳐야
찬음료에 들어가도 안딱딱해지는건가요??
잠깐 삶아서 사용하는 제품은 즉석펄이에요~ 지금은 품절이라 구할수가없다네요 귀찮아도 삶아서 사용하셔야합니다
타피오카 설탕 뿌려 보관할 때 백설탕만 가능한가요? 흑설탕은 안되나요???
흑설탕도 가능합니다
혹시 펄 1키로당 몇잔정도 만들수있는지 아시나요ㅠㅠㅠ메가커피컵정도 되는양에요... 학교축제때 버블티카페할껀데 양 조절을 못허겠어서요ㅠㅠ
14온스 한잔에 보통 50그램 정도 넣어요
ㄹㅇ..45잔은 먹을 수 있어요 개많어
ㅎ설명을 찬찬히 잘 해주시네요..꼭 따라 해볼께요~^^
한번에 만들어서 사용하는 거예요? 아님 필요할 때 마다 만드는 건가요??
한번에 만들어서 냉동시켜놓고 사용해요
냉장보관하면 몇일안에 먹어야할까요
냉장보관하면 금방 굳어버립니다~ 실온보관 4~6시간 사용가능해요
펄 삶고 나면 쫀득쫀득한데 음료에다가 넣으면 왜 다시 땡글땡글 해지는 건가요 ㅠㅠ
펄이 온도에 민감해서그래요
개망했어용 까먹고 끓기전에 풍덩... ㅋㅋ 꼭 끓는물에 넣으세요😭😭
저런 우째요 ㅠㅠ
저두요.....순식간에 사라지네요...
펄이올라와서 어느정도끓여지면 약불해서부터 20분인가요?
펄을 넣은순간부터 20분이에요 펄을 넣고 다시끓기기작하면 약불로 해주세요
냉동 버블티 삶는 법 잘 배우고 갑니다~
그리고 구독 입니다~
펄 재울 때 설탕 대신 흑설탕 쓰려면 얼마나 넣어야하나요?
펄의 10분의 1 넣으세요~
설탕 넣는작업을 꼭 해야할까요 아니면 대체할꺼라도
설탕코팅을 안하면 펄들이 붙어버려요~ 설탕코팅해도 펄은 달아지지않아요
@@coffictures 잘못해서 너무 물컹해졌는데 어떻하죠...ㅋㅋ
Your food wrap is co cute. How long can you keep your boba in that container?
you have to keep it frozen and eat it within a month.
커픽처스 coffictures we thraw it or just warm it you. That is convinence to have it ready all the time
랩씌우는기계 이름이모에요?조아보여요
듀플랩이라고해뇨
삶는 동안은 안 저어도 되나요??
틈틈히 저어주셔야해요~
해동은 얼마정도하나요
곧 영상올릴게요
타피오카 펄 주문할때 아이스박스도 사야하나요??
전 그냥주문했어요
아이스박스에 오지 않아도 별 이상 없죠??
저는 괜찮았는데 이제 더워지니 판매자에게 문의해보심이 나을듯해요~
커픽처스 자세한 답변 감사해요❤️
다른 회사걸로 샀는데 그것도 이거랑 똑같이 하면 돼요?
네 다 똑같이 하면 됩니다