CHÀ BÔNG GÀ(RUỐC GÀ ) làm từ thịt đông lạnh và bí quyết để thành công. ベトナム鶏肉フレークの作り方
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- CHÀ BÔNG GÀ( RUỐC GÀ)
🌹 Chà “chà”mà nó “bông” lên nên gọi là chà bông đấy cả nhà ạh.
Chà Bông( Ruốc) là một món ăn nhanh, tiện lợi, được kết hợp với nhiều món ăn mặn, ngọt phong phú, với hương vị đặc trưng và tiện lợi. Chà Bông được nhiều người iu thích 😊.
Để có được món ăn hợp vệ sinh và an toàn thực phẩm thì tốt nhất là mình tự làm, nếu mua ngoài thị trường thì nên chọn chỗ uy tính vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc thức ăn rõ ràng.
🌹 Hôm nay mình xin được chia sẻ bí quyết để thành công món này với cả nhà , cách làm hoàn toàn thủ công không sử dụng máy nhá!
🌹 NGUYÊN LIỆU
Muỗng canh: mc
Muỗng cafe: mcf
Thịt ức gà 2miếng
Hành Tây 1/2 củ
Gừng 40g
Nước mắm 2mc ( luộc gà )
Nước mắm ướp thịt 2mc
Bột nêm 2mcf ( bột ngọt)
🌱 CÁCH LÀM
1. Thịt ức gà cắt theo thớ thịt dài, hành tây, gừng cắt lát vừa.
2. Cho tất cả vào nồi áp xuất, thêm 2mc nước mắm. Đậy nắp rồi nấu 20phút cho thịt thật “mềm”. Tắt bếp để thịt trong nồi thêm 15phút mới lấy ra. Để thịt ráo nước bay bớt hơi nóng.
3. Lấy thịt gà đã nấu “chín mềm “ra cho vào túi ni lông dùng búa( dùng trong bếp nấu ăn) giần cho thớ thịt tơi ra( không giần nát).
4. Cho thịt đã tơi vào chảo rang với lửa nhỏ trộn đều, nêm nước mắm, bột nêm( bột ngọt) vừa ăn. Khi thịt nóng lên thì tắt bếp.
5. Cho thịt vào túi nilong giần lần 2 cho thịt bông tơi ra nhỏ mỏng hơn nữa.
6. Cho thịt lên chảo “sạch” tiếp tục rang sấy thịt với lửa nhỏ khoảng 2~3 phút.
7. Thịt đã hơi ráo nước( hơi khô). Dùng cái rây lớn or cái rỗ để chà thịt lên giúp thịt bông lên dễ dàng nhẹ tênh không cần dùng sức và rất nhanh bông luôn nhá😉!
8. Tiếp tục sấy thịt trên chảo với lửa nhỏ 2~3phút rồi chà thêm lần nữa là xong. Tèng téng teng nhẹ như bông gòn.☺️
9. Nếu trời nắng đem chà bông( ruốc) ra phơi nắng 2 tiếng là có ngay món CHÀ BÔNG( RUỐC) thật ngon.
🌹 Qua nhiều bước thế nhưng mà nhẹ nhàng như chơi đồ hàng thôi cả nhà ạh.
Trời nắng to thì phơi 1h ~2h. Bảo quản sẽ được lâu hơn nhá 😉!
🌸 Chúc mọi người thành công. Có được món ăn vừa tiện lợi vừa ngon lại hợp vệ sinh, an toàn thực phẩm. Bảo vệ sức khỏe cho gia đình nhá !
Cảm ơn mọi người đã xem video.
#chàbônggà #ruốcgà #chabongga #ruocga
#bíquyếtlàmchàbôngtừthịtđônglạnh
#bíquyếtlàmruốctừthịtđônglạnh
#mónănchơi #KieuKadoJP
#ベトナム料理 #ベトナム風鶏胸肉のフレークの作り方
Ngon và bông đẹp quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé ❤
em cảm ơn chị ạh 🥰
@@kieukadojpfamily ❤️
Sao giỏi quá vậy bạn món nào cũng làm được.
Cảm ơn bạn nha . Mình đam mê nấu ăn nên món nào cũng muốn làm.
Xem hết clip của em mới thấy làm món chà bông này rất công phu ,cảm ơn em đã chia sẻ rất tỉ mỉ .chúc em một ngày an lành vui vẻ nhé
Em cảm ơn chị ạh . Chúc chị và gia đình một ngày vui vẻ 😍
Nhờ cách làm của chị mà em làm chà bông gà được bông ngon hẳn ra,cảm ơn chị
Hi chị cảm ơn em nha 😊
Công thức hay quá ạ
Hi cảm ơn bạn 😊
ngon quá
Cảm ơn ạh 😊
Làm chà bông gà cách này của con hướng dẫn ngon và bông lắm cô mới làm theo cách của con vừa xong thành công cô cám ơn con à cho cô hỏi mình làm chà bông thịt heo thì mình làm theo cách chà bông gà đc ko gì cô thấy thịt heo cứng hơn thịt gà cô làm nhìu cách rồi nhưng ko bông vậy con hướng dẫn mọi người làm chà bông heo đc ko con cô chúc con cùng gđ đc nhìu SK HP cô chào con
Dạ con cảm ơn Cô ạh. Chà bông heo con có làm ở clip này nha Cô . Con chúc Cô và gia đình nhiều sức khỏe an vui ạh.
ua-cam.com/video/qy3lS7HpUV4/v-deo.html
Giọng c hay quá ạ!!!
Hi cảm ơn bạn 😊
hi cho minh hoi luc bo thit vao ray cha luc thit con nong hay cho nguoi moi bat dau cha?
Mình chà lúc đang sấy trên chảo là nó đang nóng ah bạn .
❤❤
😊😍
Gà mềm đầu phải nấu nồi áp suất
Dạ nấu nồi thường cũng được ạh . Nấu nồi áp xuất cho nhanh thôi ạh .
thịt đang NÓNG mà đập dập mới dễ dần mau tơi ra !
👍dạ đúng rồi ạh
.
😍
Cho chị hỏi 2 miếng ức gà nặng bao nhieu gram? Cám ơn em
Dạ khoảng 600~700g ạh .
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍
Bạn ơi mình làm nó vụn lắm. Lúc chà ra nó ko được bông mà. Bị gãy thành cây nhỏ nhỏ
Hi bạn vậy là bạn nấu thịt rục quá rồi đó, nấu chín mềm thôi , k nấu đến chín rục là nó sẽ nát ra hết. Và khâu cắt theo thớ thịt dài cũng quan trọng nữa nếu bạn k nhìn thấy thớ thì cứ để ý miếng thịt nấu nha!
@@kieukadojpfamily tks bạn. Mình cắt thớ thịt theo chiều dài như bạn. Nhưng khi sên trên bếp 1 hồi là nó bị đứt gãy liền. cho vô máy là nó bị vụn luôn. Cái này mình làm bằng lò nướng được ko bạn?
Hi bạn sên ah ? Mình cho vào nồi nấu mà ? Bạn làm theo các bước giống y mình làm xem sao nha! Chúc bạn thành công lần sau . Nhớ làm theo các bước mình ghi chú ý thì mới thành công nha .
@@kieukadojpfamily thanks!
@@lindal7440 Tại chủ yếu ở UA-cam nói với bạn rằng là làm chỗ nấu giùm càng mềm thịt chà bông nó càng bông cho nên bạn bị nhầm lẫn đó gà vừa nấu chín tới thôi vì nếu mà nấu quá mềm thì nó sẽ nát nhừ đó, nó không bông được đâu bạn chỉ làm vừa nấu chín tới khi mà ra chính là được rồi chính là nó mềm nhất là cái gà công nghiệp gà Mỹ là nó dễ mềm lắm bạn cũng không cần phải dùng nồi áp suất đầu nấu bằng nồi thường đậy nắp lại để lửa riu riu thấm vào là ra nó mềm nha bạn sẽ thành công thôi
Cho e xin vỏ của bột nêm rong biển với ạ?
Hi em ở Nhật ah ?
Vâng c
Vậy em vào fb của chị Kieu Kado chị gởi ảnh cho chứ bên này chị k biết gởi hình.
Vậy e nhắn qua fb c gửi giúp e với nha
Ok nha em .
C hỏi em rồi bên fb mà lại quên tên em sorry. Em nên để tên clip thêm tiếng Anh thì ngta xem nhiều hơn nữa đó nhỏ.
Hi dạ em cảm Chị đã góp ý nha ! Tại tựa dài quá em k để vô hết nhưng e có gắn hadtad ah Chị 😍
Giong tieng chi vanh khuyen qua phai ko
Dạ chắc do cùng là n miền Nam thôi ạh .