Cómo preparar el Kimchi de Repollo, Receta de Kimchi. Comida coreana. 칠레에서 만들어 먹는 양배추김치
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Kimchi de Repollo, 양배추김치
Un repollo,
7 dientes de ajo,
1/2 jengibre,
3 - 4 cebollines lindos (sólo la parte verde),
150 gr. de zanahoria "rallada" lista para servir,
70 ml de jarabe de ciruela (ingrediente coreano),
200 ml de ají en polvo para Kimchi,
100 ml de jugo fermentado de mariscos,
2 cucharadas sopera de azúcar.
¡Suerte!
La comida coreana está de moda. De todas las variedades de ella, Kimchi (kimchí) es la reina. No puede haber una mesa sin Kimchi. No siempre es fácil conseguir los ingredientes, sobre todo la col. Pero se puede preparar un Kimchi con repollo tan rico como el original con el col. Algunos ingredientes como el ají para Kimchi, el jugo fermentado de mariscos y el jarabe de ciruela pueden encontrarlos en los supermercados coreanos. Yo recomiendo a mis amigos de Chile el De Park que está en Río De Janeiro 244, Recoleta. Son muy amables y tienen buenos precios y ofertas. Vamos, atrévete a preparar el Kimchi de repollo. Recuerda que en este video preparo dos repollos porque nosotros lo consumimos mucho. Si preparas un repollo tienes que fijarte bien en las medidas de ingredientes.
Excelente video probaré con la col china y luego su receta con repollo, gracias saludos desde la 6 región 😘
Hola Karina. Gracias por tu comentario. Quiero dar el dato de la tienda en donde puedes hacer el encargo de los ingredientes. Éstos se compra una vez y puedes usar muchas veces. Ellos Hacen despacho a regiones. Se llama Supermercado DePark, +56 2 27382340. Saludos.
@@professor_sungyoungyun gracias maestro, efectivamente los busque en instagram y haré mi pedido, gracias 🤗
Gracias..lo voy a preparar
Ya había comprado los ingredientes Porq voy hacer kimchi hoy ero me encontré este video y dice q lleva jarabe de ciruela entonces lo buscaré hoy😊 o será q lo puedo hacer sin el? Ayuda por favor
Puedes prepararlo sin el jarabe.
justo me sobraba bastante repollo, muchas gracias por recomendar la soya para la opción vegana! 😄
Hola, gracias por el comentario. Espero que te quede muy rico tu Kimchi de repollo. Lamentablemente algunos ingredientes no son fáciles de conseguir. Va a pasar lo mismo con la mayoría de las recetas. Pero otra característica de lis ingredientes coreanos es que se puede usar por mucho tiempo. Saludos!!
holaaaaa, el ají puede ser merquen?
No estoy seguro. Nunca lo he usado para Kimchi porque tengo el otro ají. Podrías probar. Hay unos principales ingredientes para las comidas coreanas. Se compra una vez y pueden servir para muchas veces y para muchas preparaciones. Si te gustan las comidas coreanas, lo mejor es tener esos ingredientes y probar distintas recetas. El ají en polvo es un ingrediente básico junto a salsa de soya (ligeramente distinta a la china), el aceite sésamo, la pasta de ají, la salsa de ciruela, el pisco, la salsa de marisco, la salsa de camarones, etc. Saludos!!
Que hambre me dio... Que gran video Maestro :)
excelente maestro, un gran abrazo, esa delicadeza al enseñar artes marciales se ve reflejada hasta en la cocina
Jajajajaja, gracias por esa mirada. Saludos!!
Me encanto la receta, saludos maestro Yun!!
Carolina, amiga querida, que sorpresa encontrate acá. Gracias por tu comentario. Abrazos!!
Queda bueno si que agrego menos ají?
Claro, es a gusto. Tendrías que probar varias veces para encontrar el punto para dl gusto personal.
맛있겠다 😍🥢
Hola, espero que puedas preparar tu Kimchi y disfrutarlo!!
@@professor_sungyoungyun네 사범님 감사합니다. 오늘은 김치를 만들었어요
@@Lizsolim, Wow, quiero probar eso!!!
@@Lizsolim, espero que haya quedado muy rico ese Kimchi. Cuando se habla de hacer/preparar Kimchi se usa el verbo 담그다, y el pretérito perfecto simple se dice "담갔다", y la la expresión formal es "담갔습니다" o semi-formal "담갔어요", o informal "담갔어". El verbo 만들다 se puede usar porque se entiende, pero el verbo exigido es 담그다. Espero sirva para mejorar más su coreano!! Felicitaciones!!
@@professor_sungyoungyun 정말 감사합니다 사범님 🙇♀️