2023 - cuisinier·e - webinaire métier
Вставка
- Опубліковано 29 січ 2025
- Le cuisinier·e prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Avec :
Jean Nicol, directeur du CFA CMA Bretagne campus de Vannes
Stéphane Vest, directeur de l’établissement Italian Trattoria, et Audrey LeBreton, manager de l’établissement.
Donovan Gousset, apprenti en cuisine au CFA CMA de Bretagne
Animation : Christophe Hamonic - Territoire apprenant Pays de Vannes
