น้ำผัดไทยสูตรเข้มข้นสำหรับค้าขาย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ทำง่ายเก็บได้หลายเดือน

ส่วนผสมน้ำผัดไทย
น้ำมะขาม 2 ถ้วย
น้ำปลา 1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
หอมแดงซอย 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำมัน เจียวหอมแดงจนเหลืองหอม แล้วตักขึ้น
2. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายแดงลงในกระทะ เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
3. ใส่น้ำปลาผัดให้หอม ใส่น้ำมะขาม และซอสมะเขือเทศ ผัดจนได้ความเหนียวที่ต้องการ
วิธีทำผัดไทย
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดหัวไชโป๊ เต้าหู้ และกุ้ง กุ้งสุกตักพักไว้
2. ใส่เส้น เติมน้ำนิดหน่อย ผัดจนเส้นสุกนิ่มดี
3. ใส่ซอสผัดไทย ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ ผัดให้ไข่สุก ใส่ถั่วงอก และใบกุยช่าย ผัดให้เข้ากัน ตักเสริฟ โรยถั่ว พริกป่น กุ้งแห้ง
#สุตรลับหลังร้าน #ชี้ช่องรวย

[@ปลาทูโป๊ะ]

ซอสมะเขือเทศเปลี่ยนเป็นซอสพริกได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@tombrandt1706]

รวดเร็ว เข้าสู่ประเด็น เข้าใจง่าย และ น่ารัปทานมากๆ จะลองทำตามเชฟนะครับ ขอบคุณมากครับ

[@물-v1b]

;;;;`ทาง

[@supanyaPH]

ใช่ค่ะ สอนเข้าใจง่าย ตรงประเด็น สามารถทำตามได้แบบไม่งง ขอบคุณ คุณเชฟที่แบ่งปันสูตรลับดีๆๆ แก่สาธารณชนมากๆ ค่ะ ขอให้ปังๆ สุขภาพแข็งแรง เป็นการตอบแทนสูตรลับนี้นะค่ะ ❤❤❤

[@taone389]

หิวเลยครับ

[@พี่อ๊อดพี่อ๊อด-ธ7ฝ]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ❤❤❤❤

[@nantanachittieng5100]

ชอบมากๆ อธิบายรวดเร็วไม่เยิ่นเย้อได้ใจความ น่ากินมากค่ะ

[@TipsudaYoodee]

ขอบคุณค่ะ ไว้จะลองทำกินดู

[@Dora1Emon-d7w]

ชอบมากๆติดตามน่ะค่ะ

[@ณกรณ์เอม]

แล้วหอมเจียวใส่ตอนไหนคะ

[@weemonbansuon]

ซอส​ผัดไทยเข้มข้นสีสวยมากเลยค่ะขอแชร์ให้น้องสาว​ฝรั่ง​ด้วยนะค่ะเขาอยากเรียนทำอาหาร​ไทย​ค่ะ

[@joesitt1]

ต้องใส่กุ้งแห้งฝอยตัวเล็กๆด้วยครับ ถึงจะครบเครื่อง

[@SupansaSaengkrajai]

น้ำมะขามทำเอง เปรี้ยวมากกกกกเลยค่ะ ตอนนี้หาวิธีแก้อยู่ค่ะ

[@kasornkachai3038]

มะขามที่บ้านก็เปรี้ยว มากกก..เลยเติมน้ำตาลปิ้บ และ เหยาะเกลือลงไปหน่อย ใช้ได้เลย..เก็บใส่กระปุกใส่ตู้เย็นไว้.

[@Chaba-gn6gi]

ขอบคุณมากค่ะ♥️♥️♥️

[@gamana751]

ไม่เคยเห็นสูตรผัดไทยแนวนี้เลยจะลองทำดู

[@apisraortega7051]

น่ากินมากค่ะ

[@follow343]

+1

[@ธกฤษณ์]

เยี่ยมเลย

[@apisraortega7051]

ชอบสูตรนี้มากค่ะ

[@ck9750]

ชอบเสียงบรรยายมากค่ะ

[@ปลาทูโป๊ะ]

ขอบคุณค่ะ

[@ปณิตาสิงห์ทอง-ฦ3ส]

ได้ความรู้ค่ะ

[@aumaphonkhongthawee5438]

สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@จินตนาปานะสุนทร]

น่ากินมากค่ะ❤❤❤

[@nonkaijaklaylaa8195]

น่ากินแท้

[@drivetodraw]

เก็บน้ำผัดไทยได้นานเท่าไรครับ ขอบคุณครับ

[@gunsudsize9506]

ขอบคุณค่ะ😊

[@ag4173]

สวัสดีค่ะ ใส่นํ้าสัมสายชูแทนมะขามได้ไหมค่ะ

[@กนกณัฐจําปาโพธิ์]

น่ากินคะ

[@Yanpatama]

ขอบคุณมากค่ะ เส้นผัดไทยต้องแช่น้ำก่อนหรือเปล่า?!

[@PongsakornTH-b7u]

เส้นผัดไทยไม่ต้องแช่ครับ

[@saiwarunhirankan4135]

ไม่ใส่น้ำปลารึค่ะที่ลงไว้

[@ดูทุกโสริดา]

ชอบๆๆๆมมากกกกคะ่

[@Pactha]

ขอบคุณมากๆค่ะ น่าทานมากๆค่ะ

[@ying8228]

เชฟ มีน้ำซอสขายมั้ยคะ..

[@แล้วแต่ฟ้าลิขิต]

1 ถ้วยตวงเท่ากับกี่กรัมคะ

[@prapartsukjit8006]

❤❤❤

[@kanyaratmalai9078]

ใช่ แล้วหอมเจียวใส่ตอนไหนคะ

[@itimthanyaporn9592]

เอาแค่น้ำมันหอมเจียวค่ะไม่ได้ใส่หอมเจียว

[@pailinlilong273]

ไม่ใส่หอมเจียวหรือ

[@มนชยาลีละเศรษฐกุล]

❤

[@pimphaka55]

1

[@tortutah]

👏👏👏👍👍👍👌👌👌😊

[@pimphaka55]

11

[@notekumantip7648]

ไม่บอกสัดส่วนเครื่อง

[@Pactha]

ผัดไทยสูตรเข้มข้น

[@ดุจเดือนพี่ดุจดาว]

มีอัตราส่วนทำน้ำมะขามไหมคะหรือใช้น้ำมะขามสำเร็จรูปได้ไหม

[@ปลาทูโป๊ะ]

ขอบคุณค่ะ

[@เฉลิมศรียศบุรีนาคินตอนจบช่องสา]

น่ากินมากคะ

[@ฝนฝน-ฟ8ด]

ขอบคุณมากค่ะ

[@sangduan.s7093]

ไม่เห็นถ้วยน้ำปลาหรือปริมาณน้ำปลาที่ใส่คะ

[@sasananyounyinrak8434]

1ถ้วยค่ะ

[@SamsungSamsung-ge5vs]

ขอบคุณค่ะ

[@follow343]

ขอบคุณสูตรผัดอร่อยๆนะคะเชฟ🙏🙏👍👍🥰🥰

[@nattaintra7470]

ไม่มีสัดส่วนบอกเป็นกรัมหรือครับเพราะบอกเป็นถ้วยก็ไม่รู้ว่าใช้ถ้วยขนาดไหนกี่mlจะลองทำดูแบบตอนสูตรลงมาก็ไปไม่เปนเลยเพราะไม่รุ้จะกะยังไงของเหลวกับน้ำตาลปี้บน้ำหนักมันก็ต่างกันขืนคำนวนมั่วๆสูตรก็คงเพี้ยนไปหมดดังนั้นจึงอยากให้บอกสัดส่วนเปนน้ำหนักแบบกรัมครับ

[@kasornkachai3038]

เขาหมายถึง ถ้วย ตวง มั้ง ถ้าเราทำไว้กิน ก็ใช้ แบบ ครึ่งถ้วยตวงก็ใด้ ..

[@ศรัญญาเฒ่าสีสุราช]

ขอบคุณค่ะ