새송이버섯조림

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새송이버섯 두부조림
[재료]
새송이버섯 3개, 양파 1개, 대파 1대, 두부 1모, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 후춧가루 약간, 간장 1컵, 물 2컵
[만드는 방법]
1. 새송이버섯은 모양을 살려 얇게 썰어주세요
2. 양파도 얇게 채썰어주세요
3. 대파는 살짝 어슷썰기로 썰어주세요
4. 두부는 큼직하게 송송 썰어주세요
5. 청양고추, 홍고추도 어슷썰기 해주세요
6. 볼에 청양고추, 홍고추, 고춧가루, 다진마늘, 들기름, 후추, 간장, 물을 넣고 7. 고루 잘 섞어 양념장을 만들어주세요
8. 냄비에 양파를 깔아주세요
9. 양파 위에 자른 새송이버섯을 넓게 펴 올려주세요
10. 새송이 버섯을 넣고 만든 양념장을 반만 부어주세요
11. 그 위에 두부를 올린 후 남은 양념장을 전부 뿌려주세요
12. 대파, 홍고추를 넣고 뚜껑을 덮은 후 보글보글 졸여주면 완성~
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