Tap to unmute
Перестаньте покупать грудинку в магазине
Вставка
- Опубліковано 21 чер 2025
- Ингредиенты:
грудинка 2 кг
соль 2 ст.л.
лавровый лист 4 шт
перец горошком 1 ч.л.
вода 2 л
паприка 4 ч.л.
сухой чеснок 2 ч.л.
чёрный перец 2 ч.л.
сухой укроп 2 ч.л.
В кастрюлю помещаем нарезанную порционно грудинку, добавляем соль, перец горошком и лавровый лист. Варим после закипания 1 час. Даём остыть, пересыпаем специями, заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник на ночь
Через несколько часов получаем первоклассную грудинку, которую не сравнить с магазинной - всем приятного аппетита!
#рекомендации #рек #реки #рецепт #рецепты
Подписывайтесь на мой Телеграм канал АРОМАТЫ КАЗАНА! Здесь много эксклюзивного и полезного контента 👍
Ссылка доступна в профиле канала. Или можно воспользоваться поисковой строкой в телеграм, введя «АРОМАТЫ КАЗАНА»
Шикардос!!!👍👍👍👍
Это у Вас 1 кг. мясо? А кажется больше.. И очень аппетитно!..
А Я выписала оболочку для колбасы и сама делаю колбасу!
Ароматы казана
😮😢😅😊🎉❤😂😊😅😊
Не мужчина, а настоящий клад! Все у него легко, аппетитно! А главное, всегда с улыбкой! Здоровья, удачи во всем!🎉🎉🎉
Пф я тоже с улыбкой. Тг скинуть?
Хороший хозяин стобой❤
Самое интересное это котик, наверное ждёт с нетерпением вкусняшка... 😂😂😂😂❤❤❤
Ты не мужчина!
Волшебник!!!
Все время думала, чем отличается этот блог. Оказалось всё просто- никаких с неба взятых мыслей, всё труд и жизненная опытность. Доверие 100%❤❤❤
Спасибо за тёплые слова! 🙏
интересуйтесь кухней разных стран.
Кто не даёт? Интресуйтесь на здоровье @@MixaMixa-z2l
Ужас ужасный а не рецепт
Хотя если любите вареное сало...
@@serggalinaэто вы про себя?
Мне нравится смотреть этот блог. Автор спокойно и доступно рассказывает как можно не сложно забалдеть!
И вновь низкий поклон за такой деликатес! В копилочку утащила!❤
Спасибо 🙏🌹
@@aromat_kazanaВот бы такого приятного, хозяйственного, не курящего в мужья мне😊
Вместе на крылечке посидеть между делами, поворковать или помолчать 🕊💞
Этот рецепт используем лет двадцать. Когда держали своих поросят Пробуйте, вкусно.❤
Говорили 30 мин варить в луковой шелухе и до остывания держать в бульоне, потом натереть специями. Делали, нормально, ну попробуем час варить.
Если кусочки небольшие то хватит и 10 минут .
@@ГалинаПавлова-т1бтак с мясом долго растущем. А молодые быстрее варятся.
Классно👍🏻Тоже так готовили, и сало, когда свиней держали, правда сало ещё под гнёт клали. 😋😋😋
Надо попробовать! Давно надо колбасу магазинную перестать покупать!
Отварите грудинку с луковой шелухой. Потом чеснок и чёрный молотый перец натереть на грудинку. И в пакет.
Будет намного вкуснее
@@МихаилЗуев-н5бэто очень вкусно, и никаких консервантов .
Храню в морозилке
@@МихаилЗуев-н5б
Я всегда так делаю. Колбасу вообще не покупаю.
Вы всë еще покупаете колбасную отраву? 😮
@@МихаилЗуев-н5бА сколько луковой шелухи надо, например на 2-3 литра воды?
Все Ваши рецепты -- Супер!!!❤
Очень вкусно,сама так делаю! В вашего кота я влюблена,это необыкновенный красавец!❤
Странно, что только в кота. Тут все красавцы.😂
Вы варили жир???
Какой приятный, обаятельный мужчина, да ещё хозяйственный.❤Молодец!
У меня всегда после Ваших видео течёт слюна 😂. Очень аппетитно выглядит!
Бешенство это
А моча не течет?😂😂😂
@@ДонПатронВот уж правда.
Печень от увиденного отключилась.
😂😂😂
Отличный рецепт! А главное - совершенно безопасный для жаркого лета. Копчение, соление, вяление мяса - вкусно, но опасненько в жару. А тут всё капитально сварено, с приправами, охлаждено и... Приятного аппетита!
СПАСИБО огромное, Александр! ❤❤❤👍👍👍 Вы, как всегда, на высоте! 💯🔥
Сокровище. Добрая. Душа. Благодарю. Вас. С. Любовью. И. Светом. За. Любовь. С. Любовью. За.
Вкусное. Приготовление
Грудинкм.
06.06.2025
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@Наталья-ф1ю6оПравду всегда приятно говорить!
Удачи и здоровья Вам! ❤❤❤❤❤
Почему соленье, копченье опасно в жару? Правда, интересно стало
@@ndersoncheg6477Речь идёт о домашнем приготовлении мяса, птицы и рыбы, особенно если это не домашние продукты, а из магазина. Не пройдя хорошую термическую обработку, они могут сохранить в себе бактерии, в том числе и ботулотоксин.
Ничего личного!
Рецепт тем и хорош, что абсолютно безопасен. 😊💯🔥!
Ну, там ещё есть история про большое количество соли... Но не в этом случае.😊
@@ndersoncheg6477Без правильной подготовки копчение или соление опасно, этот метод приготовления подразумевает воздействие температур, недостаточных для уничтожений микробов, паразитов в мясе. Плохо приготовишь/недоготовишь - и глистов или каких других червей/паразитов похуже подхватишь.
Варка исключает это , вариант на видео безопасен.
Я варю подчеревку ровно 1 час с момента закипания. без соли. Через час горячую кладу на тарелку и посылаю мелкой. солью ЭКСТРА . Мясо впитывает соль. И все готово. Потом чесноком натираю корочку черного хлеба и балдею. Если солить воду - мясо теряет сочность. Мясные прослойки.станоаятся жёсткими. Могу обсыпать дробленным кориандром. Вкуснятина
Ну... Благодарствую. Завтра "сварганю" и по вашему рецепту. 😊
Спасибо за подсказку с солью, пользуюсь этим рец, очень давно, все в восторге🎉
Спасибо за Ваш рецепт и совет с солью. Приготовлю. ❤
А как соль равномерно попадёт в центр кусков?😗
У меня другой рецепт , выше описала. Варю 5 минут. Грудинка или подчеревок получаются очень вкусные, это совсем другой вкус. 1 час получится вкус вареного мяса .
Мужик, ты - лучший!!!!!!
Жолгих лет и бодрости!!!!!
💪💪💪💪💪💪💪
Респект и уважуха!!!!!!!
🤝🤝🤝
Огромное Спасибо 🙏
Настоящий хозяин, уважение таким людям.
Спасибо 🙏
Какая прелесть, обожаю, давно это поняла,❤❤❤
Не мужчина, а сокровище❤мне б такого❤
А я варю сало в луковой шелухе , а потом те же манипуляции,но только чесноком и перецем обмазываю!!👍👍👍💞
Но я не час варю))))
Так это не сало
В луковой шелухе, 20 мин, оставляет в этом, не открывпя крышки, достанм, обсыпаем специ,ми и всё
Прямо хочется попробовать❤
А я всего 5 минут варю от закипания , только соли 4 ст ложки на 1 литр воды. И оставляю на сутки в рассоле. Быстро и удобно вечером поставила закипело 5 мин и выключила оставляю на плите остывать. На завтра вечером достаю натираю и в холодильник.
Спасибо! Быстро, внятно, ч5тко!!
И думаю, что очень вкусно!
Очень аппетитно.А я люблю запекать в духовке со специями,т к мои домашние не любят варёное сало.Получается очень вкусно.
А я бы хотела получить ваш рецепт, я сама не люблю варённое😊
@@ЖаннаКарацева-б4дБеру специи:черный молотый перец,паприку,сушеный чеснок,зеру и немного прованских трав.Смешиваю все с растительным маслом.Мою грудинку,солю и натираю кусок маслом со специями,сделав надрезы на куске и тоже туда заливаю немного масла.Затем заворачиваю его в бумагу для запекания(рукав для запекания не подойдет) и запекаю в духовке на медленном огне полтора -два часа.Готовность проверяю ножом.Если хорошо протыкается -значит мясо готово.Затем остужаю,заворачиваю в бумагу для запекания и кладу в холодильник.Люблю в холодном виде с хлебом.Очень нравится внуку.Он вместо колбасы кушает бутер с мясом.По такому же рецепту запекаю голень индейки.Делаю глубокие надрезы и заливаю туда масло со специями.Солю , натираю сверху мясо ,укутываю его шкуркой сверху,чтобы масло мало вытекало,заворачиваю в бумагу -и в духовку.Запекать на медленном огне полтора часа.Очень вкусно.Если будут вопросы-пишите.
@@Лара-с9ъспасибо,попробую сделать
Спасибо за рецепты!@@Лара-с9ъ
@@Лара-с9ъ подскажите сколько градусов духовка, пробовала в бумаге на 180 приблизительно подгорела) под пиццей несколько раз нормально лежит, силиколизированая
Класс. Спасибо. Вам здоровья за советы. Очень четко
Здравствуйте однозначно лайк👍👍👍
Приятный человек, смотреть😊 в удовольствие на него
Просто отлично.какой молодецмужчина. Супер .
Шелуху луковую ещё в кастрюлю для цвета и отлично будет
То же самое будет. Жирная грудинка варёная, но немного другого цвета😅
Тоже так делаю, колбаса даром не нужна, реально хорошая тема!
Согласен, домашняя грудинка - это всегда отличный выбор! 👍
Классный рецепт!Спасибо!🙌🙌🙌
Просто бомба ❤❤❤ однозначно лайк ❤
Спасибо большое за такой хороший рецепт!!! Над попробовать приготовить!!!
Меня поражает, как человек, влюблëнный в своë дело, смачно, артистично, виртуозно показывает собственный рецепт,да ещë и с прибаутками ценнейшими! 33 удовольствия! Многая лета, дорогой человек! Срочно всë беру на вооружение!!! 🎉😮😂❤😮
Самый мй любимый кулинарный блог! Благодарю, отличные рецепты!❤❤❤
Я так делаю щековину в луковой шелухе, а потом шпигую чесноком. Обьедение!))
Слюньки потекли…
А какая подача!Спасибо👏
Спасибо, очень рад что Вам понравилось! 👍
СлюнЬки.😂😂😂 Не такого слова в русском языке.Может вам в школу снова отправиться?
Слова может и нет,а эмоции есть!❤
Спасибо за совет,может воспользуюсь 😉
@@Лена-в9яКакие эмоции,сударыня? Вы же пишите,а не ведёте диалог .
Вам , уважаемая,тоже не помешает в школу пойти, и исправить свою ошибку.@@ВалентинаСмолина-у4к
А меня научила подруга с Польши готовить вот такую буженину другим способом. Натереть специями грудинку, оставляем в холодильнике на ночь. Потом вкладываем грудинку в пакет, пакет завязать, и еще в один пакет и тоже завязать , что бы вода в середину не попала. Заливаем водой и варим час. После остывания, вытаскиваю с кастрюли и в холодильник на сутки. Потом грудинку освобождаю из полителеновых пакетов. Заворачиваю в пергаментную бумагу, для сохранения. Очень вкусно , готовилось в собственном соку.
Спасибо обязательно попробую рецепт который Вы описали 🌹
А то,что полиэтилен вреден, вас не смущает???
А я делаю по немецкому методу на пару. В воду специи и складываю кусочки мяса на дуршлаг и на 1, 5 часов на пару под закрытой крышкой. Потом обмазываю солью и специями и также заворачиваю в фольгу или в пергамент и в холодильник. Очень вкусно. Мясо с прослойками.
Мне тоже на пенсии приходится в Германии экономить, делают принципе так же 😅
Супер!!!🎉Вы просто умница ❤😊 Попробовала!! Обалденно 🎉❤
Спасибо за добрые слова и позитивный настрой! 😊
Тоже так делаю, только с луковой шелухой, вкусно получается 😋😋
Отличный способ! 👍
Ваши рецепты выручает каждый момент 😊 , спасибо за рецепты
Спасибо за добрые слова! 😊
Приятный человек, смотреть в радость 😊
Ммм....мечта гурмана!😋 Спасибо!
Спасибо! Буду готовить грудинку по вашему рецепту, красиво, аппетитно Замечательно!
Спасибо 🙏
Молодец!❤ Готовит великолепно❤❤❤ Спасибо Вам❤ Радуйте нас всегда❤❤❤
Спасибо 🌹
Кисулечка, прелесть!!! А, свинину, всегда так готовили!!!❤❤❤❤❤❤❤
❤благодарю за рецепт 👍 Делала получился 👍 Удачи вам 😊
Спасибо 🙏
Любо слушать во благо!
Спасибо,за мудрость!!!
Спасибо! Вы молодец!
Умеете вы удивить молодец очень вкусно и красиво👍
Спасибо 🤝👍
Благодарю за рецепт ❤❤❤
И Вам спасибо за просмотр! 👍
Мужчина, вы молодчик спасибо за видосик буду делать❤
Спасибо 🙏
Спасибо за Ваши рецепты и видео, очень здорово 👍
Рад, что Вам понравилось! 😊
Вот спасибо, так спасибо! Здоровья вам!
Рад, что Вам понравилось! 👍
Молодец.Просто понятно красиво и наверняка очень вкусно❤
Лучше варить луковой шелухе а потом добавить спецыи
Как ВЫ МНЕ НРАВИТЕСЬ ,
ВСЕ КРАСИВО ,БЫСТРО ,ЧЕТКО
ОТЛИЧНЫЙ МУЖЧИНА
,ТАКИХ БЫ ПОБОЛЬШЕ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за такие приятные слова! 😊
Спасибо,спасибо это очень,очень вкусно!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Спасибо 🙏
А мы варим пузину в луковой шелухе, затем натираем чесноком с перцем и в морозилку! Пальчики оближешь❤
Какой Вы умничка! Всегда у Вас всё так классно получается! Аппетитео и аккуратно всё! Смотрю и удивляюсь! Молодец! Респект Вам!
Спасибо большое за теплые слова! 😊
Всегда отличные рецепты, спасибо вам❤😊
Спасибо 🤝👍
Ой какой вы супер- мужчина- повар- блогер,советы ваши просто кладезь и все так вкусно у вас🎉❤😊
Спасибо большое за такие приятные слова! 😊
Очень вкусно выглядит!!!❤❤❤
Спасибо! 👍
Сппсибо за рецепт!
Давно уже так варю ,такую прослойку, толтко солю готовым и горячим вместе с приправами...сочео, вкусно, натурально
Спасибо за ваш способ приготовления! 😊
Хочу так сделать ! Просто и вкусно!
Отлично 🎉🎉🎉спасибо
Обалденно и самое главное ничего трудного ❤❤❤ Надо обязательно как то повторить
Как всегда, лайк 😊❤
Молодец , все по деловому 😊
Ну, что за чудо- мужчина!!! Повезло вашей жене!!!
Спасибо за толковый рецепт.
Спасибо большое! Очень рад, что Вам понравилось!
Слюни то текут!!! Спасибо
Фантастика, спасибо за рецепт!!!!!❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо 🤝👍
Дядька красава, всегда все просто и вкусно!!!
Спасибо! 👍
Ах,как вкусно!!!
Спасибо за рецепт.❤
Спасибо! Рад что Вам понравилось! 🙏
Так хочется попробовать😋
А если сначала хорошо обжарить со всех четырёх сторон, запечатаете соки, то будет вообще восторг👍🤗
Отличная идея! 😊
Мой отец делал кашицу из соли, чеснока, черного перца и дробленного кориандра. Этой смесью шпиговал мясо и обмазывал сверху. Обалденный вкус
Спасибо братан! Идеально для закуски!
Рад, что Вам понравилось! 👍
Спасибочки!
Буду готовить !❤
И Вам Спасибо 🤝👍
Было бы круто так индеечку😊❤
Супер спасибо 😊
Нет слов... Великолепно. Четко. Весело. С настроением. Спасибо.
Дуже дякую вам за вашу інформацію в Інтернеті для приготування їжі дуже дякую вам. Це повинний знати кожний супер браво молодець.😮😊
Спасибо 🤝👍
Супер рецептик!!!Спасибо!👍👍👍🔥🔥🔥
Кот, прелесть! ❤😂🎉😢😮😮
Мне очень нравятся ваши рецепты успехов вам
Котик прекрасный,рецепт классный!
Спасибо 🤝👍
Прелесть подача: "раз-два, раз- два"😅 Лайк и подписка!
Молодец. Хозяин!!
Лучший, Бать...
Дай бог тебе здоровья❤
Спасибо 🙏
Согласна, очень вкусно! Я, готовлю в луковой шелухе👍
Вкусно❤,Спасибо❤
Рад, что Вам понравилось! 😊
❤❤❤❤❤СПАСИБО!
Спасибо и вам! 😊
Попробуйте варить в луковой шелухе, очень вкусно
Взяла в копилочку ваш рецептик, чудо-мужчина!!!!!❤❤❤
Рад, что Вам понравилось! 👌
Однозначно лайк и благодарность Вам за рецепт буду пробовать приготовить❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо, надеюсь, Вам понравится! 👍
Спасибо❤❤❤❤
Спасибо за помощь🙏💕🙏💕🙏💕😊😊😊😅
Спасибочки🙏🙏🙏🙏🙏🌸🌿