Cordiales Caseros de Almendra | Receta de Cocina en Familia

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  • Опубліковано 2 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 87

  • @marg9041
    @marg9041 5 років тому +1

    Muchísimas gracias por compartirnos sus conocimientos. Es usted estupenda!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  5 років тому

      Hola MARIA DEL MAR , muchas gracias amiga por tu amable y cariñoso comentario . Besos.

  • @juanapariciocarrion4649
    @juanapariciocarrion4649 10 років тому +6

    Se han sobrepasado las trescientas visualizaciones, muchísimas gracias a todas las personas que han disfrutado y disfrutarán de esta simple y rica receta.
    Saludos Cordiales...

  • @sabinaconesavicente2625
    @sabinaconesavicente2625 3 роки тому

    Muy ricos y fáciles de hacer , gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  3 роки тому

      Hola Sabina, me alegro amiga que te haya gustado este tradicional postre murciano. Gracias a ti por ver mis recetas. Feliz Navidad. Besos.

  • @mariancalo7707
    @mariancalo7707 4 роки тому +1

    Holaaaaaa 😂😂😂😂 He comprado dos kilos de almendra molida y, claro, he ido directa a buscar tu receta de cordiales... Qué alegría me ha dado ver a Juan!!! Y aunque esta receta es de hace años y os doy más trabajo del que ya tenéis, no he podido resistirme 🥰🥰 Muchos besicos para todos y ya te contaré 😉😉😘

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  4 роки тому

      Hola Marian, qué alegría amiga que tengas idea de hacer los cordiales, seguro que te salen muy ricos y los disfrutarás con tu familia. No dejes de comentarme cómo te han salido. Gracias por tu comentario. Felices fiestas. Besos.

  • @angeles.i.s
    @angeles.i.s 10 років тому +1

    Una exquisitez, gracias por la receta

  • @escarlataelena5286
    @escarlataelena5286 4 роки тому

    👍👍👏👏👏👏👏buenisimos

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  4 роки тому

      escarlata Elenaelena , muchas gracias , es un placer para mi que te guste este postre . Un abrazo .

  • @martaevaborja6209
    @martaevaborja6209 3 роки тому

    HOLA... GRACIAS X ESA HERMOSA RECETA....UNA PREGUNTA...EL CABELLO D ÁNGEL ES DULCE D CAYOTE EN ARGENTINA? MIL GRACIAS CORDIALES SALUDOS DESDE MI QUERIDO JUJUY ARGENTINA....

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  3 роки тому +1

      Hola Marta Eva, es un placer amiga que sea de tu agrado la receta. A tu pregunta, efectivamente el cabello de ángel creo que es conocido como dulce de cayote en Argentina. Muchas gracias por ver mis vídeos en la distancia. Feliz Navidad. Besos desde Murcia, España.

    • @martaevaborja6209
      @martaevaborja6209 3 роки тому

      @@cocinaenfamilia AMIGAAAA ...MIL GRACIAS....FELICIDADES....

  • @juanapariciocarrion4649
    @juanapariciocarrion4649 10 років тому

    Se superaron las 4.100 reproducciones. ¡Salud!

  • @bienvenidacanoves4010
    @bienvenidacanoves4010 7 років тому

    Estan muy rico cuando los pongo en horno arriba

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  7 років тому +1

      Hola Bienvenida , para que te sea mas fácil los pones a horno precalentado a 200 gr. arriba y abajo sin turbo , poniendo la bandeja a la altura media del horno 20 minutos , pero como todos los hornos no son iguales, tienes que vigilarlos hasta que tengan un color dorado . Te deseo Feliz Navidad. 🎄🎄😘😘

  • @natividadoroz9923
    @natividadoroz9923 6 років тому

    Gracias por compartir
    Donde compra la almendra molida?

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  6 років тому

      Hola natividad , a tu pregunta , si quieres hacer poca cantidad en mercadona venden bolsas de 125 gr. yo las suelo comprar en el mercadillo semanal , que los puestos de frutos secos en estas fechas te las vende por peso y asi es mas economica. Gracias por ver mis videos . Un abrazo .

  • @juanapariciocarrion4649
    @juanapariciocarrion4649 10 років тому

    Ya estamos cerca de las 3.000 reproducciones, muchas gracias.

    • @vicentapratgarcia4273
      @vicentapratgarcia4273 6 років тому

      Hola señora me encontrado con esta receta su ya y como toda tiene que estar deliciosa gracias por aportar toda su sabiduría en sus recetas saludos

  • @franciscahenares2872
    @franciscahenares2872 5 років тому

    Tengo un recuerdo......los cordiales de Torre Pacheco!!!

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  5 років тому +1

      Hola Francisca , los cordiales de Torre Pacheco son especiales , pero te animo hacer la receta que creo que te gustaran por que estan muy buenos . Gracias por ver mis recetas . Un beso .

    • @jesuscasanova550
      @jesuscasanova550 5 років тому

      @@cocinaenfamilia Los cordiales de Torre Pacheco se rellenan con dulce de boniato.
      A mi me los enseñó a hacer mi suegra Isabel ,que Dios la tenga en su gloria.

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  5 років тому

      Hola Jesús , muchas gracias amigo por comentarme como hacia tu suegra los cordiales . Gracias por ver mis recetas . Saludos.

  • @yoyesyoyes4505
    @yoyesyoyes4505 6 років тому

    Buenas tardes, a qué temperatura se hornean y a cuánto tiempo? Gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  6 років тому

      Hola Yoyes , a tu pregunta el horno te aconsejo ponerlo a 180 gr , arriba y abajo sin turbo altura media del horno, aproximadamente unos 15 minutos , mejor que los vigiles puesto que todos los hornos no son iguales y la almendra se dora pronto , si puedes me comentas como te han salido . Gracias por ver mis videos . Saludos.

  • @vicentapratgarcia4273
    @vicentapratgarcia4273 5 років тому

    Hola Vicenta buenas tardeme puedes dar la receta de los cordiales pero sin cabellos de ángel por favor es que en casa no Le gustan y por eso me gustaría saver si sepuede rellenar de otra cosa o si se pueden hacer tal cual gracias por tus buenísimas recetas bess😘😘😘

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  5 років тому

      Hola vicenta , si a tu familia no le gusta el cabello de ángel , puedes hacer los cordiales sin ningún relleno que están deliciosos o rellenarlos de dulce de boniato , te animo a prepararlos que seguro te gustarán a ti y a tu familia . Muchas gracias por seguir mis recetas . Un beso muy grande.

    • @vicentapratgarcia4273
      @vicentapratgarcia4273 5 років тому

      @@cocinaenfamilia gracias por tu repuesta muy amable bess😘😘😘😘😘

    • @jesuscasanova550
      @jesuscasanova550 5 років тому

      Vicenta, si los rellenas de dulce de boniato,están mejor aun...receta de mi suegra .

    • @vicentapratgarcia4273
      @vicentapratgarcia4273 5 років тому

      @@jesuscasanova550 gracias Vicenta lo intentaré 😘😘

  • @andresellince
    @andresellince 3 роки тому

    La almendra es crudas o tostadas? Gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  3 роки тому +1

      Hola El LINCE ANDRES, a tu pregunta amigo, la almendra que utilizo es cruda. Si te animas a hacer los cordiales te gustarán. Gracias por ver mis recetas. Feliz Navidad. Un afectuoso saludo.

    • @andresellince
      @andresellince 3 роки тому

      @@cocinaenfamilia muchas gracias igualmente. Lo voy hacer ya que se ven fácil y buena pinta. Mil gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  3 роки тому

      Hola EL LINCE ANDRES, me alegro amigo que tengas idea de hacer la receta, si puedes me comentas cómo te han salido. Muchas gracias por ver mis vídeos. Un abrazo.

  • @juanapariciocarrion4649
    @juanapariciocarrion4649 10 років тому +1

    Cocina fácil, tradicional y artesana.
    Más de 150 recetas en el canal COCINAENFAMILIA.

  • @dolorescidad7538
    @dolorescidad7538 3 роки тому

    Megusta tus tecetas

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  3 роки тому

      Dolores, muchísimas gracias amiga por tu comentario. Es un placer que sean de tu agrado las recetas que preparo. Besos.

  • @carmenmateosalegria2228
    @carmenmateosalegria2228 4 роки тому

    Hola buenos días quería comentarle que e echo dos veces los cordiales y seme chafan perecen tortitas porqué puede ser.le puedo echar menos azúcar muchas gracias por su recetas

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  4 роки тому +1

      Hola Carmen, lo que me comentas amiga sí los cordiales se extienden es porque la masa está blanda. Lo principal es que la almendra molida sea de calidad y esté bien seca. Yo la compro ya molida. Otro consejo es que le pongas un huevo menos y reduce un poco de azúcar, y haz la prueba horneando sólo una unidad para comprobar que te salgan bien. Los cordiales son fáciles pero como todo hay que cogerle el punto. Gracias por verme. Un beso muy grande.

  • @margaretflores8991
    @margaretflores8991 9 років тому +1

    y como se cocinan los cabellos de angel para el relleno ????

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  9 років тому +1

      +karin Flores Hola, yo siempre lo compro hecho. Lo compro o bien en supermercados o en confiterías a granel. Muchas gracias. Un saludo

    • @jesuscasanova550
      @jesuscasanova550 5 років тому

      @@cocinaenfamilia El cabello de angel es un dulce de calabaza

  • @remedioscampillosoler9595
    @remedioscampillosoler9595 3 роки тому

    mi querida amiga y paisana
    queria decirte que con este año es el segundo que hago esta recta de cordiales y mi cuñado me ha dicho que donde los compre😂 es una receta que me encanta solo que a mi gente no le gusta el cabello de Ángel y le pongo boniato y es un escandalo

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  3 роки тому

      Hola Remedios, no te puedes imaginar amiga lo que me alegro que me comentes que haces los cordiales y les gustan a tu familia, con boniato están igual de buenos. Muy agradecida paisana por tu comentario. Feliz año nuevo. Besos.

  • @IsabelGonzalez-ix8jy
    @IsabelGonzalez-ix8jy 4 роки тому

    Hola Vicenta
    Soy de tu ciudad y vivo en usa me gustaría que me ayudes quiero hacer los cordiales los he echo otra veces sin cabello pero no salen bien aquí no encuentro cabello que podría poner para que no se pongan duros
    Solo con almendra y huevo se endurecen
    Me gustaría que me dieras alguna idea
    Muchas gracias por tu ayuda 🥰

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  4 роки тому

      Hola Isabel , no se si habrás visto paisana que te he contestado en la receta de los Berberechos , tienes razón con la almendra sola salen mas duros , se le puede poner algún huevo mas , pero se corre el riesgo de que se extiendan y se hagan tortas , con el dulce de Boniato te gustaran y para que te se mantengan tiernos te aconsejo que los metas los cordiales dentro de una cazuela u olla . Muchas gracias amiga por verme . Besos desde Murcia España .

  • @marianosoto3565
    @marianosoto3565 4 роки тому

    este video merece mostrar las caras

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  4 роки тому

      Hola Mariano , muy agradecida amigo por tu comentario , te animo hacer los Cordiales son muy fáciles y están muy ricos . Un fuerte abrazo .

  • @luzherrera6709
    @luzherrera6709 4 роки тому

    Que es el cabello de ángel como se puede hacer el cabello de ángel .

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  4 роки тому +1

      Hola Luz, a tu pregunta el cabello de ángel se hace cociendo la pulpa de una calabaza llamada cidra con azúcar, limón y canela. En los supermercados la venden en botes de muy buena calidad, el Mercadona tiene pero si no lo encuentras puedes rellenar los cordiales de dulce de boniato. Muchas gracias por ver mis recetas. Un beso.

    • @luzherrera6709
      @luzherrera6709 4 роки тому

      @@cocinaenfamilia muchas gracias y miles de bendiciones

  • @rosinavigiano8916
    @rosinavigiano8916 Рік тому

    Me encanto la receta,pero que es cabello de Angel?😅😅😅

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Рік тому

      Hola ROSINA VIGIANO, me alegro amiga que te haya gustado la receta. A tu pregunta, el cabello de Ángel se elabora con la pulpa de calabaza llamada cidra cocida con azúcar y se utiliza para infinidad de dulces, los cordiales también se pueden rellenar de dulce de boniato o batata. Te mando el enlace por si te puede ser útil ua-cam.com/video/SL_hc6YKT0g/v-deo.html
      Muchas gracias por seguir mis vídeos. Besos en la distancia desde Murcia, España.

  • @josefinavidalgarcia4009
    @josefinavidalgarcia4009 3 роки тому

    Me quedo sin cordiales de nuestra vecina lo hablamos con maruja porque tenemos 2 recetas facilísima y hablamos de ti y de tus manos feliz navidad

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  3 роки тому

      Hola Josefina Vidal, cuánto hecho de menos cuando nos juntábamos las vecinas y me dabais vuestras recetas y apoyo. Fina saluda a todas de mi parte y gracias por seguirme en el canal. Feliz Navidad. Miles de besos guapa.

  • @manuelcumplido5215
    @manuelcumplido5215 6 років тому

    Me encanta esta receta pero mi horno no tiene posición solo abajo tiene arriba y abajo y función aire y grill solo como lo puedo hacer lo pongo horno arriba y abajo y controlo la temperatura ?

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  6 років тому

      Hola Manuel, a tu pregunta puedes poner el horno a temperatura 180 gr, arriba y abajo sin aire , solo con la resistencia y controlar los cordiales hasta que cojan color, te quedarán perfectos y creo que te gustaran. Si puedes me comentas como te han salido. Gracias por ver mis video. Saludos.

    • @marialuisalopez6445
      @marialuisalopez6445 6 років тому

      Hay que secar las almendras después de pelarlas o se pueden poner sin secar. Gracias se ven deliciosos

  • @maravillassanchezvillanuev3915
    @maravillassanchezvillanuev3915 3 роки тому

    TODAS LAS RECETAS DE ESTA SEÑORA SON EXÍTO SEGURO,HICE LAS TORTAS DE NARANJA,LOS PASTELILLOS DE CABELLO DE ÀNGEL,Y LAS TOÑAS DE PASCUA ,AMIGOS Y FAMILIA FLIPARON CON ELLAS😜😜

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  3 роки тому

      Hola Maravillas Sanchez, qué alegría más grande querida amiga leer tu generoso comentario que te agradezco de todo corazón, es un placer tenerte de seguidora. Muchas gracias por tu cariño y apoyo. Miles de besos guapa.

  • @DoloresLarrosamarin
    @DoloresLarrosamarin Рік тому

    Hola los e echo y se me quedan duros, una solución? Gracias un saludo 👋

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Рік тому +1

      Hola Dolores Larrosa, por lo que me comentas amiga puede ser que la almendra estuviera muy seca y se me pasó decir que los huevos tienen que ser tamaño L. No te preocupes que cuando pasen unos días se ablandan, deseo que de sabor te gusten. Gracias a ti por ver y hacer mis recetas. Besos.

    • @DoloresLarrosamarin
      @DoloresLarrosamarin Рік тому

      Si estan muy buenos y ya se quedaron más blanditos, gracias,un saludo 👋

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  Рік тому +1

      Hola Dolores Larrosa, te agradezco mucho amiga que me comentes que se han ablandado los cordiales y están muy buenos. Muy agradecida por tu comentario. Un abrazo.

  • @laurarodriguezgarcia775
    @laurarodriguezgarcia775 7 років тому

    Eres unica

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  7 років тому

      Laura, muchísimas gracias . Eres muy amable. Un beso.

  • @alfonsoprieto4683
    @alfonsoprieto4683 10 років тому

    Por favor no me he enterado bien del tiempo de hornear los cordiales, me lo podria enviar
    Esta receta tiene q estar buenísima, muchas gracias por todo

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  10 років тому +1

      Alfonso Prieto Con el horno precalentado a 180 grados, los dejamos los 5 primeros minutos sólo con el horno encendido la parte de abajo.
      Luego encendemos el horno arriba y abajo aproximadamente unos 10 minutos, pero hay que ir observándolos hasta que estén dorados. Muchas gracias por visitarnos. Esperamos que le gusten

  • @c1c1pipi
    @c1c1pipi 8 років тому

    Saludos y felicitaciones desde Ecuador. A que le llaman ustedes cabello de angel, acá esto es un tipo de pasta o fideos muy finos

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  8 років тому +2

      Hola Consuelo. Aquí el cabello de Ángel, se hace con una clase de calabaza cocida con azúcar y es un dulce, No una pasta, También se puede rellenar de dulce de moniato, que son batatas cocidas con azúcar y canela. Espero a verte ayudado . Te mando un fuerte abrazo y un saludo para Ecuador.

  • @janethmendez3815
    @janethmendez3815 9 років тому

    que ricos madremia y no los se aser y tengo 4 kilos de almendras

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  9 років тому +1

      +Janeth Mendez Hola, te aconsejo que pruebes con 1 kilo a ver qué te parecen, como ves son fáciles y seguro que te encantarán. Muchas gracias. Un saludo

  • @carmenmateosalegria2228
    @carmenmateosalegria2228 5 років тому

    Hola buenos días ayer hice los cordiales y se me chafaron todos se quedaron como una torta en que e fallado gracias

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  5 років тому +1

      Hola Carmen , siento amiga lo que me comentas , normalmente cuando los cordiales se extienden es por que la masa está blanda , si le pusistes a la almendra la cantidad de huevos que digo en el video lo mas seguro es que la almendra no estuviera muy seca ; no te desanimes inténtalo de nuevo y los huevos se los pones uno a uno sin batir y la masa se te quede cremosa pero no blanda . Muchas gracias por hacer mis recetas . Un beso .

    • @carmenmateosalegria2228
      @carmenmateosalegria2228 5 років тому

      @@cocinaenfamilia muchas gracias lo Boy a intentar de nuevo

    • @carmenmateosalegria2228
      @carmenmateosalegria2228 5 років тому

      @@cocinaenfamilia buenos días Boy a volver hacer los cordiales quiero hacer medio quilo de almendra .le pongo la mitad de todo?

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  5 років тому

      Hola Carmen , me alegro amiga que lo intentes de nuevo y le pones como dices la mitad de todo y los huevos tamaño L primero uno y si ves que la masa está para formarlos le pones solamente la yema del segundo , por que como te dije anteriormente depende de lo seca que este la almendra , si puedes me comentas como te han salido . Un beso .

    • @carmenmateosalegria2228
      @carmenmateosalegria2228 5 років тому

      Muchas gracias cuando los aga el sábado se lo comentaré muchas gracias y felices fiestas un abrazó

  • @franciscahenaresmartinez1803
    @franciscahenaresmartinez1803 4 роки тому

    Este mensaje creo que no es para mí. Saludos

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  4 роки тому

      FRANCISCA , no se amiga a lo que te refieres .Muchas gracias por ver mis recetas . Un abrazo .

  • @maribelsanchezpagan1259
    @maribelsanchezpagan1259 6 років тому

    Boquerones en vinagre

    • @cocinaenfamilia
      @cocinaenfamilia  6 років тому

      Hola Maribel. La receta que me dices ya la tengo en el canal, aquí la puedes ver
      En Vinagre -> ua-cam.com/video/l_PCI6vRjgk/v-deo.html
      y en salazón -> ua-cam.com/video/URh80HsdGt4/v-deo.html
      Espero que te gusten. Muchas gracias. Saludos