The Croquets, las adictivas croquetas de Gipsy Chef | Cocina BESTIAL!
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- Опубліковано 9 гру 2020
- Hay croquetas y croquetas, pero las de Gipsy Chef han nacido para triunfar: extremadamente crujientes gracias a su sorprendente rebozado, con un interior cremosísimo y cargadas hasta los topes de sobrasada y queso Tetilla. Si notas un final ligeramente dulce, ¡es que has dado con la miel!
¿Que te impone un poco el tema croquetas caseras? Sigue los consejillos de Gipsy y te aseguramos que todo saldrá bien. Además, en esta receta no necesitas ni siquiera báscula: puedes medir todos los ingredientes con una taza y una cuchara. Una receta de croquetas a prueba de principiantes y/o comodones. BESTIAL!
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![ЛЕБЕДЕВ у ДУДЯ: муху не обманешь 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/E74h5fvVrqs/mqdefault.jpg)
madre mia. entre el mazacote ese de masa y el empanado antibalas ese, igual necesitas un mes para digerirlas xd. por cierto, muy util el empanado verde
El otro día use esa misma masa para hacer una reforma en casa. 3 paredes pude levantar con eso. Increible
Con el rebozado doble te puedes hacer un chaleco antibalas.
Y algo más un misil 😂😂😂
Vaya tela
que buenas 😋con lo que me gustan las Croquetas 🤩 Me encantan!!! 👏🏻😘
......hola chef.....que sepa RTVE...que estas recetas de gypsy chef...nos pertenecen a todos los que seguimos a nuestro chef desde hace años......eres BESTIAL....a mi modestia a parte me salen unas croquetas dela ost....
...pero tengo que decir que estaeceta ..se sale....las mejores croquetas que visto...y que voy aprobar ...ya te digo yo soy un fan de este plato...y he probado cientos de recetas pero esta es la que más se parece ...a la de la abuela🤣🤣😘😘👨🍳👨🍳👨🍳🤟✌👍❤❤desde Düsseldorf......que aproveché....
Pocas recetas habrás visto...
@@skrotomon el que no sigue a GIPSY CHEF...eres tu pues Pablo ya tuneaba recetas de un cocinero Guardia Civil que cocinaba para ...Franco..y de eso hace tiempo....y recetas de Gypsy he visto muchas y gracias a el si el quiere seguir viendo más......que tengas un buen día...y a romper los" huevos" a otro canal ...Gracuas
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍 Siempre aprendiendo contigo! Gran chef, gran persona! Me suscribo ya!! Grande!
Mola más tu yo callejero! Buena pinta esas cocretas (como decía mi abuela)!
Solo verlo hacer entra hambre!!!
Puedes hacer croquetas de lo q te de la gana teniendo gràcia... incluso sin beixamel...i love croquetas....superapetitosas las que has preparado Gipsy! 👏👏👏👏👏👏😘💕
Madre mía qué ricas las voy hacer uno de estos días 🤩
Esas croquetas están más secas que el corazón de Daenerys 😂
La moda de croqueta cremosa o incluso líquida, no quita que las de nuestras abuelas (que algunas parecían balas) no estén muy buenas. Hay quien incluso huyen de las croquetas soft actuales. A mi personalmente, me gustan en todas sus texturas, mientras el sabor me sorprenda.
Igualitas que las de Paniego, la cremosidad de un ladrillo.
Saludos desde ECUADOR. Bendiciones.
Maravilla de las maravillas 🥴🥳🥇
buenas croquetas para levantar un muro, menudos ladrillazos!!!
SIN DUDA LA MEJOR RECETA DE CROQUETAS......FELICIDADES.
Tiene muy buena pinta, Gipsy.
No entiendo a la gente que no les mola la edicion, a mi me encanta
Fenomenal eres un crack.
Mila Esker =Mil Gracias
- _"¿Doctor, cuánto tiempo puedo vivir comiendo croquetas de Gipsy Chef?"_
- _"Poco tiempo. Sobreviviendo, algo más"_ 🤷♀️ 😁
Adoro esa taza de duralex marron.
Bestiales me gusta la idea
Brutal¡¡¡ No pueden estar más Buenas¡¡¡
OOOUUUUHHHHH MMMAMAAAAA !!! Este tío es BESTIAL
La de la claqueta, te quiero
El rebozado de maiz y cereales tiene pinta interesante. Yo las rebozaría con eso o con panko.
Las hice y estaban tremendas
Bueniiiisimass😍😍😍
Masilla Gipsy
GYPSY SOS TODO LO QUE ESTA BIEN
Kas voy a preparar para después jajajaja, uh están bestiales
Quien te a visto y quien te ve!!!
Me alegro que estés donde estés porque tú mismo te as ganado el puesto.
Genio!!!!!!
Mira a ver si tienes una copia del vocabulario y descubres que hay una letra que se escribe así "h". A veces hasta se usa 🙄
Las varillas son lo mejor para que no se hagan grumos. Comprobado
Ay tanto choro !!!!! Algo práctico y rico
Pintaza esta rico solo de verlo. Solo una cosa, es queso de "Tetilla" tiene una pinta de queso San Simón da Costa que en Vilalba alguno de está retorciendo. Me encantan tus recetas esperando al siguiente toque Gipsy.
Y a mayores la costra del queso, pero aun asi tienen buena pinta, si le echa un arzua ulloa seria,,,bestialll
Los ingredientes molan, pero la masa estaba más seca que un polvorón de serrín xDD
Jajajaja pienso igual
Son croquetas se supone que sean así
Em no... Bueno si te gustan bien prietas por algún motivo en particular ok, pero lo ideal es que sean cremosas y fluidas.
Si mi abuela ve esa piedra dura y con 1cm de rebozo desde luego que se muere, pero del susto. Las croquetas se suponen supercremosas, blanditas y suaves. Lo único bestial es el sabor.
Cuando ha puesto la masa para dejarla reposar y parecía una gelatina ya se ven que de fluidas estas croquetas poco poco xD
mi receta propia en crocretas es carne molida limadura de limon piñones ajo algo de azucar ycon huevo y pan rrallado dedpues de hacer las bolas les doy dos baños de huevo con panrrallado y la salsa tomate frito poco sal limon mas limadura de limon azucas poco salsa de azucar poco de picante calentar y antes de terminar oregano y ya solo mojar y comer. la suelo hacer en navidades triunfo
Me encantan, las voy a preparar este fin de semana, compraré un buen queso de tetilla espero encontrarlo.
Pierde su espontaneidad en este formato. Los letreros sobran.
Bestial!
pues a mí sí me ha gustado la edición ;)
Pintazaaaas
en mallorca hay muchas recetas que se le pone sobrasada, queso mahones y tambien miel , esas croquetas tienen buena pinta
Sí. Para jugar al tenis.😁
Que cantidad de leche? Y de queso y sobrasada? He hecho varias recetas tuyas y me encantan
Hostia el Cámara es el kakii de malviviendo.
El de los efectos es un poco cansino
La edición de estos vídeos es insoportable. Cuanto a la receta, gracias Pablo!
Realmente cuesta mantenerse atento con tanta animación y efectos.
Parece más propio de un programa infantil.
bueno hombre, tan mala no es! Sea quien sea quien está detrás de la edición seguro que se ha esforzado y ha dado su máximo. Puede que no sea perfecto, pero detrás del vídeo hay trabajo no sólo por parte de Pablo, y tampoco se puede echar por tierra el trabajo de los demás. En la vida todos podemos mejorar. Salud!
Bueno todo revuelto el queso con la sobrasada y ese doble rebozado en lugar de suaves y cremosas están lejos de serlo🍃💖🌷🌷💖🍃💖🌷
Como diría Alberto Chicote, "las croquetas tienen que ser algo cremoso y sedoso" y esas no tienen pinta de ser ninguna de las dos cosas. Pero igualmente la idea de la sobrasada y el queso de tetilla me encanta.
No creo que Chicote fuese a decir eso sobre esta innovadora receta. No deberías reproducir la opinión de nadie solo porque eres un fanboy
@@jadehaze6072 ???
Hay gustos para todo
@@alejandrolara3157 déjalo, acaba de llamar innovadora receta a unas croquetas de bechamel
@@jadehaze6072 innovadora exactamente en que? En echarle miel al huevo? Pk el resto es lo mas tradicional de la historia.
Le llevo esto a mi abuela y me mete tal palizón que no lo cuento 🤣🤣🤣
😍
Y si no te apetece rebozado, plantas el recipiente en la mesa tal cual y te comes un rico pudin de sobrasada. En recipientes pequeños puede colar como tarta de ques con sobrasada. 👍
que es la sobrasada?
¿Puedo usar las croqueta para jugar a la pelota vasca? ¿O son muy duras?
Mola. Pero la edición del programa es penosa.
Con esos comentarios escritos y grititos que no vienen a cuento.
💖😋
Me parto con los efectos especiales y comentarios del guionista
Necesitas ayuda para hacer bechamel ? La leche caliente y varillas y nunca vas a tener grumos crack
Me han salido un churro!! Superliquidas con 6 tazas de leche por una de harina
❤
Dios el desfile de los bozales al final la risa pprfavor jajajajaja
tremendas croquetas, pero a mi me gusta la masa más cremosa.
Mare meva! Estarán de miedo!!
Hola, puedes decir cuántas cantidad de queso y sobrasada lleva? Si puedes contestar....muchas gracias
💎💎💎
Al final no has usado el pan rallado, solo los kilos! Jajaja
Se me queda así de dura la masa y la tiro a la basura.
Durante los créditos dices que se pueden hacer croquetas de chocolate, yo hace un tiempo probé en el Croq & Roll de Barcelona las croquetas de Nutella con Mascarpone, y desde entonces estoy enamorado de esa croqueta. Por mucho que he buscado la receta y no la he encontrado, ni siquiera algo parecido, que te parece desentrallar la receta y compartírnosla?
La harina puede ser de avena?
Uuuuu aquí en Grana Canaria, yo por lo menos, las hago de queso canario y Chorizo de Perro...ummmmm bestiales.
Si alguien quiere saber q pregunte... Canarias in power 🤟🤙🤙🤙
Chorizo de Cabezaperro
Pregunta, soy celiaco. Tengo que tener algo en cuenta... Misma cantidad de harina, que harina usar.... Muchas gracias
Preparado de harina sin gluten!
@@MrGipsychef bueno, ayer las hice con harina de arroz y maicena, y hay q decir que quedaron muy ricas
Javi: yo tolero el gluten pero las hago con Maizena.
150g Maizena, litro y cuarto de leche, 100g mantequilla y el relleno que quieras.
Te evitas el proceso de freir la harina de trigo que si no, sabe a crudo.
La leche SIEMPRE fría para mezclar con la Maizena.
Espero que te sirva
y cuando añades el rebozado verde?
Temperatura del aceite chef?
Si puedes medir entre 170 y 180
que eres oficial de primera o cocinero, xq menudos mazacotes de cemento armado crack
Esto acerca al Gipsy a aparecer en Masterchef
Puf. Menuda revolución sería
pero de invitado claro, estaría bien que apareciera en el próximo Masterchef Senior
Pero como cocinero invitado no?
El es uno de los mejores chef de España tiene dos restaurantes en Barcelona uno es el zorra. (Arroz al revés) ya chicote gravo ayi ybfue a que le esplicara su éxito en sus arroces . Vamos que no es un cualquiera
ESTE CHICO ES MUY SIMPATICO PERO NO TIENE NI IDEA. Y LO DIGO POR QUE YO SOY COOCINERO Y EN ZALACAIN HACIA CROQUETAS SIN PARAR Y PATATAS SUFLES PONLE NATA LA BECHAMEL PARA HACERLA MAS CREMOSA. !! Y LA BECHAMEL SE HACE AL AIRE PARA QUE EL FUEGO NO DE SOBRE LA CACEROLA RECOMIENDO ADEMAS HACERLA EN BARRO.
Sí, yo también tengo una cazuela de barro en mi mini cocina only 4 crokets 😅
Os garantizo que le han quedado chiclosas. Esa beixamel yikes.
Claramente. Si hubieran quedado cremosas, habrían puesto plano donde se viera bien la croqueta por la mitad.
Puede hacer una ensalada murciana?
0:3...Ana de Armas no tiene que hacer nada a la par de esta belleza
Queso de tetilla a que se parece?, a manchego?
madre mia que chaval jajjjaajja
Las cantidades las deberías de exactas en gr o ml porque las tazas las hay de diferentes tamaños
¡Miel en el huevo lo mas ji,ji!
Esa masa no tiene mi aprobado, le falta cremosidad a la legua. Así que me quedo con mis medidas y luego le pongo la morcilla patatera y un queso del Casar.
Yo igual 😌
Eso va por gustos señora
Pero hombre de dios, no debería de probar primero? Estoy seguro que se sorprendería
Todo es probar claro que sí, pero me gustan las croquetas muy cremosas.
Tienes toda la razón. El sabor y los ingredientes fenomenal, la masa es una piedra y el rebozo muy bueno para otra cosa, para las croquetas un recauchutado.
para hacer cemento cola esta la masa esa.
No entendere nunca a los que les gustan las croquetas de harina!!!!!.
Es que hay de otra clase?
La bechamel lleva harina!!
@@gonzalos571 en este caso la harina lleva bechamel
@@webpunkdev 😀😀😀
La textura de la croqueta se parece a la silicona térmica que le puse a la estufa de pellets.
Yo hago croquetas y no he pesado los ingredientes en mi vida. Hay que ir con cuidado pero un ligero (ligero!) exceso de algún ingrediente se arregla añadiendo la leche con cuidado
Por cierto, menudo desastre de bechamel. Pero menudo desastre
Afortunado tú. A mí no me han salido bien hasta que he pesado los ingredientes y he dado con las cantidades casi exactas. Incluso así, si la bechamel cuece de más y evapora mucho la leche, me pueden quedar ...no de 10 😅
@@LauraGarcia-jd8tx el truco, para mi, es añadir la leche al gusto. Hay mucho miedo de que se Corte, pero una vez la bechamel esta ligada no hay miedo. Cuando la tengas caliente y ligada no tengas miedo de seguir añadiendo. Y ame contaras que tal te salen las siguientes! Y recuerda, no serán peores que estas.
@@anderquirey
Ander, no se trata de que se corte la bechamel. Se trata de que añadiendo leche a ojo, corro el riesgo de q me quede cremosísima, pero las croquetas están tan blandas que se abren al freir.
Créeme, los que no tenemos tu buen ojo necesitamos medidas.
Eso suele ser el lío. Yo por mi lado lo que hago es llenar una olla de aceite y el fuego más bien tirando a bajo. Aun así alguna se rompe, pero el resultado suele merecer la pena 😄
este tío es guarrísimo
Al ver la miniatura me pregunté qué hacía Chuck Norris comiendo croquetas
Yo pensé que era el yoyas jajaj
No entiendo muy bien lo de la maicena en el roux, debería bastar con la harina, eso sí, tb se le puede añadir colas de pescado al roux
Y nuez moscada.. y pimienta blanca.
Pero el toque lo da cada uno en su cocina !! Colegaa 😝😝😝
@@davidd949 lo q no quita q me parezca raro, colega!!!
@javier mf lo de la maizena lo puso para espesar aun más es por eso que la bechamel queda como una natilla, a mi opinión es mejor sin esa maizena simplemente un poco más de roux para que no tenga esa consistencia tan fea
@@Roa10llo
Yo las hago solo de Maizena. Espesa de distinta forma, es cuestión de pillar la cantidad de leche necesaria. Por contra, te diré que quedan ligerisimas 🤷🏻♀️
Creo que no hacen falta tantos efectos de vídeo. Están bien unos pocos para dar "el toque" pero no os paséis que nos mareamos.
...la culpa es de RTVE....
Lo estaba pensando queda bastante cutre ...
Menudos ladrillos de cemento armado 🎃
Se autoalaga que da miedo el tio ese😂😂😂
No puedo hacerlo por que no tengo una taza...
Gipsy , a este video le falta calle y ese rollo tan característico del gipsy chef . No solo importa lo que haces ,sino tmb como lo haces y este no es tu rollo. Un saludo
Eso pasa cuando no se pesan las cantidades...a no ser que seas madre o abuela que lo saben hacer a ojo 😅
Si sabes cocinar tampoco hace falta pesarlo todo, el problema es echar medio kilo de harina a dos cucharadas de mantequilla.
@@skrotomon
Pregunto: llevas muchas croquetas hechas? 🤔
Lo digo porque lo de la mantequilla casi huelga. En tema croquetario lo más importante es la proporción harina- líquido.
Créeme. Yo tengo mi medida, y a pesar de eso, si trabajo demasiado tiempo la salsa y la leche evapora, quedan sequillas 🤦🏻♀️
Si tienen demasiada leche salen jugosas 💧💧💧pero te va a costar una vida darles forma y muerte segura para freírlas.
Y te aseguro que llevo tiempo cocinando 🤦🏻♀️
Hay que ser catedrático 😅
Me encantan las croquetas, pero no se hacerlas. Mucho trabajo, lo siento, esta no va a ser
Que equipo más reguapo!!
Jajaja
Y de beber albóndigas 🤣🤣🤣