هذا الموضوع بعرفو من ٥٥ سنة. اول سوق الحمدية على اليسار قبل ما ينهد سوق الخجا كان في محل صغير يبيع خمس قراص صفيحة وذبدية لبن بنصف ليره. بتاكل اصابيع وراهم.
والله مابعرف كنت انه بتنغش بالبذنجان بس يعيشو ايديك والبذنجان صحي ولذيذ عجبتني انا كتير هل معلومات تبع اللبن اول او الدبس رمان يعيشو ايديك وبميزان حسناتك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخوك مصطفى من حلب الله يحميك ويحفظك أكتر شي حبيتوفيك انك ما بتكذب الله يحفظك من العين والحسد اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
صحتين وعافيه على قلبك يسلمو ايديك على الاكلات الطيبه الي بتشهي القلب الف الف الف الف الف الف الف الف صحه وعافيه على الاكلات الطيبه ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍
جعلتني نفس الجلسه اتابع كذا حلقه لك والله ما بعرف بضيفوا باذنجان الا الان منك. لانه معلومات تهم كل ربة بيت بتحب طعم اللحمة بجنن شاكرة لصدقك وصراحتك نحتاج حلقه عن سن السكين ونجعلها ماضيه وكيف نعرف السكين الاصلي من المغشوش انا بشوف اللحامين عندههم حجر اسود وبرشو عليه زيت لتمضيه السكين. وانا عندي نفس الحجر. بس مابعرف متلهم يا ريت معلومات جديده ايها اللحام الصادق والصريح. اكيد اللحامين زعلو لانك اعطيتنا سر المهنة.
اول مرة بسمع فيها مع انو اعمام ابي كلهم لحامة وعمامي كلهم مصلحتهم بالفروج بروستد ومشوي وكانوا الله يرحمهم جميع الوحيدين بالمزة مستلمين اللحم والفراريج هاد قبل دخول الشاورما على المزة والدي الوحيد بينهم كان نجار متل جدي بس كمان كان عندو خبرة بمصلحة عمامه واخوته وكان طبخه كتير طيب الله يرحمه ويحسن إليه
@@mohdjob5084 ابو شريك مو عيب و لا حرام ، نحن علينا حق نستخدم كامل الدبيحة و ما نكب نصها و ناخد منها بس الكتف و المتل و الفتايل. الدهن هو اصل الطعم ، المهم من دون عصب و غضاريف
إللي ما بيعرفوا أهل دوما بالشام. أبو ياسين هو مثال على الدوماني الصادق الرجال ال (أبضاي) اللذي لا يقبل الغش. رجائي من اللّٰه بأن يعيننا على عودتنا إلىٰ سوريا الحبيبة الغالية و يجمعنا من جديد
استمر... فإن اسلوبك و شخصيتك و مفهومك للخلطات و أدائك سيكون الأول قريبا.... بنصحك بخلفية الجدار تكون لون طحيني فاتح قليلا والرفوف بني والأدوات نحاس واللباس دوماني عربي مع لفة الراس..... ..... بيلبق كتير لشخصيتك وأدائك ...وخليك دوماني ... فخر شباب الشام ....أرجو الله لك التوفيق
تغش بالبطاطا ، والبرغل والرز والفاصوليا الحب المسلوقة ، اغش بحواصل الدجاج ، او الرئتين او او المبدة او الطحال ، يوجد بديل اللحمة ، يباع في المول يقلى واو يوضع على العجين فورا ، بنصف قيمة اللحمة
محترم .. خبير .. مختص .. صادق
هنيئا لك .هذه الصفات ( وهنيئا لزبائنك
بك ) 🇱🇧🌹
ربي يسعدك ويحفظك
@@WalidHalawani-mu6kb صدقت رجل محترم ويدخل القلب بدون استئذان
الله يعطيك العافية يارب
ياريت تعملنا حلقة عن النقانق على اصولها وشو البهارات يلي بتعطيها الرائحة المميزة وشكرا
ملوك ألطبخ وألحلويات ألسوريين رقم واحد بدون منازع وألعالم منهم يتعلم
يعطيك العافيه ،
الحمدلله غش بالبيتنجان ولا غش بامور ثانيه ،لحم فاسد مثلا .
جزااااك الله خيرا الجزاء
امين يارب العالمين وإياكم
الله يرجع البركة عالشام ويرجع الخير والكل يشتغل وياكل وينبسط ولاحدا يغش صفيحة ولا يغش لحمة ولا شي أدعو الله بالبركة والمحبة والخير
والله اول مرة بعرف الصفيحة تنغش ب البتنجان لكن غش صحي عجبني جزاك الله خيرا وكتر لنا من الغش الصحي ☺️☺️
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
متابعه جديده جزاك الله خير الدنيا والاخره
شهيتنا بالصفيحه مافي اطيب من أكلات الشام
بدنا لوتكرمت عجينه الصفيحه من وصفاتك المضمونه والاصليه
إن شاء الله
الله يسلم ايديك باينه انها طيبة مع اني اول مرة بشوف الصفيحه مغشوشة هيك
ربي يسعدك ويحفظك
هذا الموضوع بعرفو من ٥٥ سنة. اول سوق الحمدية على اليسار قبل ما ينهد سوق الخجا كان في محل صغير يبيع خمس قراص صفيحة وذبدية لبن بنصف ليره. بتاكل اصابيع وراهم.
يسلم ايديك يا شيف ياريت تعطينا طريقة عجينة الصفيحة وطريقة الخبز
هي شغلت الفران مو اللحام
أول مرة أشوفك - بصراحة جمال الكلام وسحر المقام والبساطة وسهولة الشرح شدني لمتابعة قناتك - من أنبار العراق لك التحية.
ربي يسعدك ويحفظك نورتينا ونعم من العراق وأهله 🥰🥰🥰
الله يسعد صباحك ومساك شيف ابو ياسين والله تعجز الكلمات عن وصفك انت فعلا شيف يعني شيف مندون منافس والله يبارك فيك ويعطيك الصحة
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
سبحان الله صدقك ظاهر من وجهك شكر،ا لك وتحيه
الله يسلم ايديك
الله يسلمك ويحفظك 🥰
اول مرة اعرف انو لصفيحة تنغش بالبذنجان . تسلم ايدك شيف
تسلم ايدي كمان 😂😂😂😂
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
اول مرة بعمري بعرف أن الصفيحة بتنغش بالباذنجان .
ياريت ياشيف تعمل لنا كباب الدجاج وتبين لنا الغش فيه مع الشكر الجزيل
على عيني وراسي
موجود بالقناة
ua-cam.com/video/jkbEF67JiI4/v-deo.htmlsi=DgB-mzNo12tbtqxh
@@Abu_Yassin_Al_Domaniالف طلب متلو لحق الي بعدوا 😂😂😂😂😂😂😂😂
احلا شيف واحلا شرح واضح
وفقك الله واسعدك
فعلاً محترف
@@eyadalboukai9884 يسلملي قلبك 🥰
معلم يعطيك الف عافية ... بقدر احط بيتنجان مع لحمة الكباب متل ماعملت انت مع الصفيحة .
لا والله للاسف بيفرط لا مع الكباب شرايح
سبحان الله فوق كل ذي علم عليم ، مفكر حالي فتك وفهلوي ، بس بصراحة هاي ما كنت بعرفها وتعلمناها. جزاك الله الف خير
الله يعطيك العافية رجال معدل واستاذ بصنعتك وباين عليك الزوق بطبيعتك والنعم منك
ونعم منك ربي يسعدك 🥰
عنجد احلى صفيحة شاميه يسلموا هالايديات ما شاء الله تبارك الله عليك شيف
@@Bjdiwnbeksiwufhkwo ربي يسعدك ويحفظك ويوفقك 🥰🥰🥰
بصراحة امبسط وقت شفت لك صفحة لك.. لانك معلم ودمك خفيف
ربي يسعدك ويحفظك
دموا خفيف لان لحمتو خفيفه 😂😂😂😂😂😂😂😂
شكرا جزيلا لحضرتك على هذه المتابعة وهذا المجهود الرائع
أخوكم من الموصل في العراق
ربي يسعدك ويحفظك
ونعم منك ومن أهل العراق الحبيب
بدها.كركم.وفي.بلبندورة.ودبس.رمان.كتيى.طيبة وبلبن.الف.صحة.وعافية❤
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يعطيك حتى يرضيك، و زيادة، يا شيخ أبو ياسين.
آمين.
امين يارب العالمين وإياكم 🌹🌹
عليه افضل الصلاة والسلام ربنا يبارك فيك
تسلم ايديك غش راقي
جزاك الله خيرا... ياطيب ... احلى ابو ياسين
برافو أبو ياسين المحترم
محبكم ابو كريم سويسرا.
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
شيف يعطيك الف عافية كلام حلو واسلوب احلى ووصفة روعة بدي منك وصفة الكباب واللحمة بصينية لمغشوشة كمان خلي الناس تدعيلك بهالغلاء لما بيرحم
على عيني وراسي بس بلاها شيف لو سمحت بس ابو ياسين
الله يعطيك العافيه ،بصير نحط بندوره بدال اللبن ؟واديش كمية البندوره لكيلو لحمه ودهنه؟وشكرا الك.
نعم بتصير
والله مابعرف كنت انه بتنغش بالبذنجان بس يعيشو ايديك والبذنجان صحي ولذيذ عجبتني انا كتير هل معلومات تبع اللبن اول او الدبس رمان يعيشو ايديك وبميزان حسناتك
امين يارب العالمين وإياكم
هذه للبيع ...مغشوشه
صحه وهنا يارب 😢....يعطيك الف عافيه يارب شي بشهي. بس ليش بيتنجان اول مره بسمعها
الله يسلمك ويحفظك 🌹
الله يجزيك الخير يارب
امين يارب العالمين وإياكم
الله يعطيك العافية..بدنا طريقة العجينة لطفا
على عيني وراسي
تحياتي الك ... وتمنياتي الك بالتوفيق ...
انسان محترم صادق لطيف .... اول مرة بشوف قناتك ... رح تابعك .... من امريكا ...
ربي يسعدك ويحفظك
نورتنا
ابوياسين عساك على القوه نبي شاورما الحم وشاورما دجاج نبي شي على الأول؟
إن شاء الله قريبا جدا رح ينزل فيديو عن هالشي
بري عليك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخوك مصطفى من حلب الله يحميك ويحفظك أكتر شي حبيتوفيك انك ما بتكذب الله يحفظك من العين والحسد اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
ونعم منك 🌹 ربي يسعدك ويحفظك 🌹
صحتين وعافيه على قلبك يسلمو ايديك على الاكلات الطيبه الي بتشهي القلب الف الف الف الف الف الف الف الف صحه وعافيه على الاكلات الطيبه ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
شيف ممكن نعمل نفس طريقة بس بدل لحمة دجاج بما انو كتير غالية لحمة
بس لازم نكتر لية🥰🥰🥰
عملتا مرة بالدجاج طلعت طيية كمان
@@Abu_Yassin_Al_Domani هلء دكتورنا اللحام
الليه تبع الخاروف بتخلتف عن دهنة الخاروف والاماكن الموجودة ممكن فيديو كامل تشرحنا .
اي والله بنعرف طريقة شام الاصيل بس هو بيشوي البيتنجان اما انتي فرمت ني تسلم الايادي انتو الاتنين فعلا بحاجة هيك وصفات بها الزمن الصعب
هيك افضل اذا شويت البيتنجان ما عاد اله فايده
هدا اشطر وكتير طلع أشهر من شام ولهم خبره
اي والله بعرف من ست طيوبة وبتحب توفر على جوزا الله. يشفيها
امين يارب العالمين
جعلتني نفس الجلسه اتابع كذا حلقه لك والله ما بعرف بضيفوا باذنجان الا الان منك.
لانه معلومات تهم كل ربة بيت بتحب طعم اللحمة بجنن
شاكرة لصدقك وصراحتك
نحتاج حلقه عن سن السكين ونجعلها ماضيه وكيف نعرف السكين الاصلي من المغشوش انا بشوف اللحامين عندههم حجر اسود وبرشو عليه زيت لتمضيه السكين. وانا عندي نفس الحجر. بس مابعرف متلهم يا ريت معلومات جديده ايها اللحام الصادق والصريح. اكيد اللحامين زعلو لانك اعطيتنا سر المهنة.
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
إن شاء الله
معلم وشرحك ممتاز وصحتين وهنا على قلبك❤❤❤
😋😋😋😋
الله يعطيعك العافيه انت معلم
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
انت نعمة يارجل
الله يحميك
تحية من حمص
الله يسلمك ويحفظك 🌹
كل فيديوهاتك حلوة بالتوفيق شكرا الك
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
شكرا كتير وصقة حلوة ورح نطبقا ويا ريت لو تكترلنا من هل الوصفات لانو كل الشيفات ع اليوتيوب عم يقدمو وصفات للطبقة المخملية من الشعب فقط😅
على عيني وراسي
الله يسلم اديك و يعطيك الف عافية
سؤال لو سمحت بصير نحط بتنجان للحمة بالصينية و كمان ما بتبين
بتمنى تجاوبني
طبعا اكيد
@Abu_Yassin_Al_Domani ألف شكر
ما شاء الله تبارك الرحمن، اللة يسلمك ويحفظك يارب، سلامات من السويد يا شب الحلو
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
الله يعطيك العافية للصراحة اول مرة عرفت انو بتنغش بالبيتنجان على صفحة الشيف شام الاصيل وحضرتك التاني
الله يقويكم
مشاء الله تحياتي من مصر ❤❤❤
ونعم منك ومن أهل مصر تحياتي لك 🌹
الله يبارك فيك لو مغشوشة بس مع الصادقين طيبة تسلم ايديك. يا اكابر بقي كباب الدجاج والنقانق كيف بغشو دخيل وجهك البشوش يا طيب
أول مرة بعرف هالحكي
بس مبينة بتشهي يسلمو ايديك يا رب
ربي يسعدك ويحفظك
سلام عليكم
تسلم ايدك
بدنا طريقه صفيحه بندورة مغشوشه عم نشتهي صفيحه بها غلاء
على عيني وراسي أن شاء الله
شكرا لك يامبدع
سؤال لو سمحت عم اشتري وردات دجاج عند ااسلق عم يطلع منهم دم بدنا نصيحتك لو سمحت لتفادي هذا الشيء وشكرا
الهم طريقه تقديم خاصه رح تنزل عن قريب
إن شاء الله
اهم شي بالصفيحة العجينة ... بدنا حلقة خاصة للعجينة ... من طرق غش الصفيحة لحم جمل و تزود الدهنة من الجمل و الخاروف ... يعتي لحم خاروف مع لحم جمل
على عيني وراسي
أول مرة بعرف الطريقة شي فاخر ع الآخر ❤
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
الله يسلم دياتك ويجزيك الخير
آمين يارب العالمين وإياكم
اول مرة بسمع فيها مع انو اعمام ابي كلهم لحامة وعمامي كلهم مصلحتهم بالفروج بروستد ومشوي وكانوا الله يرحمهم جميع الوحيدين بالمزة مستلمين اللحم والفراريج هاد قبل دخول الشاورما على المزة والدي الوحيد بينهم كان نجار متل جدي بس كمان كان عندو خبرة بمصلحة عمامه واخوته وكان طبخه كتير طيب الله يرحمه ويحسن إليه
🥰🥰🥰🥰🥰
كان محل ابو العز عالبسطة برا كلها صفيحتو نتر ودهنة وبيتنجان والقرص ب ٥ ليرات 😂😂
الله يرحمهم الرحمن الرحيم
@@mohdjob5084 ابو شريك مو عيب و لا حرام ، نحن علينا حق نستخدم كامل الدبيحة و ما نكب نصها و ناخد منها بس الكتف و المتل و الفتايل. الدهن هو اصل الطعم ، المهم من دون عصب و غضاريف
١٩٩٥ أكلتها عند لحام بمنطقة القاعة وكل لحامي دمشق خصوصا الشوام بغشوها بابذنجان
الله يجزاك الخير.. نورتنا
ربي يسعدك
اول مرة بعرف بتنغش بالباذنجان بس بعرف صفيحة الزهرة للي ما بحبوا اللحمة بتطلع طيبة ونفس النكهة تبع اللحمة
يعطيك العافية انا عملت صفيحة مغشوشة بلا لحمة عبارة عن بيتنجان مشوي وخضار ودبس رمان وطحيبة
وين الصفيحة بالموضوع
صفيحة نباتية بلا لحمة
الله يقويك ويرزقك يارب .مشكور جدا
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
اول مره بتابعك طريقه حلوه و معلومه رائعه واحلا لايك
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
لعما معناه اب بشير كان عميغش كل حارة الضبع كل هلوقت 😂😂😂😂 تسلم ايدك شي بشهي ❤
🤭🤭🤭🤭🤭
إللي ما بيعرفوا أهل دوما بالشام. أبو ياسين هو مثال على الدوماني الصادق الرجال ال (أبضاي) اللذي لا يقبل الغش. رجائي من اللّٰه بأن يعيننا على عودتنا إلىٰ سوريا الحبيبة الغالية و يجمعنا من جديد
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
والله شو ماعملت شي فاخر تسلم ايديك مع الصفيحه المغشوشه
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
أنا شامي أصلي ...بس أول مرة بسمع بالباذنجان ......الدومانية مشهورين بلحم الجمل و مشاويه
ونعم
الباذنجان يضيفه بياعين الصفيحة الجاهزة المغشوشة...اكيد الذي يوصي على صفيحة من عندك لحام خاص لايضيف الباذنجان
اذا آكل شي مرة عند ابو العز من عالبسطة هيك واسوأ كمان وب ٥ ليرات اما جوا بالمطعم ظريفة وب ١٢ ليرة كان القرص
الله يعطيك العافيه شيف
🥰🥰🥰🥰🥰
يسلم يداك. رح أجربها
ربي يسعدك ويحفظك
وعلى الاغلب انا اخذ الحمة من قصبنا الموثوق ونساوي الخلطة بالبيت اضمن وافضل
عادة بنغش الكفتة ببرغل مطحون او بذر كتان مطحون وبنكثر بصل وبقدونس وفلفل مع بيضة وشوية باكنج باودر . للعيلة طبعا مش للناس
يسلمو .. بس بدنا طريقة العجينة وشويها بالفرن بالبيت حتى ماتطلع يابسة
إن شاء الله
تسلم يدك
اول مرة بعرف انو الباتنجان يضاف ل صفيحة
الله يسلمك ويحفظك 🌹
تسلم إيدك يا غالي انتى موبدع 2030
ربي يسعدك 🌹
حابة جربها يسلم دياتك
ربي يسعدك ويحفظك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته اخي الغالي احلي تحية عربي سورية ❤
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
انا بعرف انو بغشوها بالبيتنجان من خمسين وستين سنه جوز خالة ماما لحام وبحطو كمان سلق للحمه بالصينيه وماما قالتلي اطيب لحمه بالصينيه وصفيحه بتاكليها وبحطو خوخ احمر لحامي وبطاطا قليل وبالتتبيله ماببين هي فن ونفس
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
الله يجزيك الخير بدنا تكتر من هدول الأكلات
آمين يارب العالمين وإياكم على عيني وراسي
دبس الرمان المغشوش يصنع من طحن خوخ الدب وخلطه مع الرمان قبل الطبخ
لا اله الا الله محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم
تكرما بدنا عجينة الصفيحة
من شان انساويها من الاف الى الياء ❤❤
إن شاء الله قريبا جدا
@@Abu_Yassin_Al_Domani تسلم يارب ما بتقصر ولكم الشكر على المحتوى الرائع
الله يسلمك ويحفظك 🌹
استمر...
فإن اسلوبك و شخصيتك و مفهومك للخلطات و أدائك
سيكون الأول قريبا....
بنصحك بخلفية الجدار تكون لون طحيني فاتح قليلا
والرفوف بني
والأدوات نحاس
واللباس دوماني عربي مع لفة الراس.....
.....
بيلبق كتير لشخصيتك وأدائك
...وخليك دوماني ... فخر شباب الشام
....أرجو الله لك التوفيق
ربي يسعدك ويحفظك 🥰
احلى مقطع على اليوتيوب كلوووو
اللھ حي الجار الدوماني عمي .. واللھ انتوا اھل اللحمة و معلمين أبا عن جد
ربي يسعدك ويحفظك ويجبر خاطرك
البذنجان اعرفه (محاشي او مكدو س او متبل او مربى او مقالي)بالصفيحة جديدة هي ومثل ماقالت العرب (عش رجب ترى عجب)
الله يبارك فيك يا عم ابو ياسين
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
بارك الله فيك يا اخي انت دوماني وانا من حرستا
ونعم ربي يسعدك ويحفظك 🌹
مبروك فتح قناة فرحت لك كتير
ربي يسعدك ويبارك فيك
تغش بالبطاطا ، والبرغل والرز والفاصوليا الحب المسلوقة ،
اغش بحواصل الدجاج ، او الرئتين او او المبدة او الطحال ،
يوجد بديل اللحمة ، يباع في المول يقلى واو يوضع على العجين فورا ، بنصف قيمة اللحمة
حسبنا الله ونعم الوكيل
يسلم ايدك روعاتك
الله يسلمك ويحفظك ويجبر خاطرك 🌹
من بعد الحم بعجين الحلبي مافي لحمة مدهنة وبصل مفروم عالايد ناعم ومغسول ومصفى ودبس رمان بلدي بكون مدروز القرص ومثل ورق السيكارة جمبو لبن مروب وبس (اذا الحمة تازة ومن عند قصاب نضيف ما بدو بهار بس ملح لاني البصل بقتل الزنخة وصحي اكتر )
يسلم ايديك هادا الغش الصحي بتشهي ❤❤❤❤
ربي يسعدك ويحفظك بالهنا والعافيه
يعطيك العافية يا اغا لوسمحت انا شايف اللحمة جدا ناعمة طبعا هي تذوب أثناء الشوي بالفرن في مشكلة اذا كانت خشنة شوي ...تحياتي 💐
هيك لحمة الصفيحة
هي اول مرة بعرف و بدي جربها
انا عملتا و طلعت كتير طيبة و غشيت العيلة هههههه
استمر مبدع❤❤
ربي يسعدك ويحفظك 🌹
يعطيك الف عافيه
ربي يسعدك ويحفظك
عم تعلم الناس الغش. كتر خيرك
كيف يعني ما فهمت قصدك
انا كنت فكرة ان الغش في بعض محلات مصر بس ربنا يحفظنا من الغش والغششين
امين يارب العالمين
عندنا بغشو اللحمة المفرومة بكل انواعها بالبرغل