薑汁撞一定好喝,喜歡妳最後的公開信仰。
好厲害!好像變魔術 謝謝你的分享👍🏻
好厉害👍🏻旁边的陶瓷调羹也好漂亮,喜欢💖
看起來很好吃,有空會試試看!謝謝妳!👍
今晚做薑汁撞奶,成功💕,謝謝您的食譜
喝过好多次姜加奶了,今天看了您的视频才知道可以这样补救,非常感谢您的分享。
视频非常清楚,好感谢,昨天没成功,今天来试过,妳的瓷具好漂亮,特喜欢欣赏👍
老師新年快乐,学者。祝福常在
好在您還有一個補救法,總算成功。謝謝您!
生動活潑有趣味!
感謝分享
好美味哦♥
老師 好棒👍啾咪
請問老師,薑汁撞奶完成後可以再覆熱嗎?會不會變薑汁奶水?
可以用薑粉加水取代自制薑水嗎?比列如何?
請問一下,放到冷凍之後的薑汁要怎麼解凍啊?只能等他自己融化嗎?
姜皮属寒性,内里是热性,奶是凉性,所以姜去皮打蓉取汁再撞奶,寒热会比较平衡,对身体比较好。不然姜汁撞奶比较寒。中国人体质偏寒,不宜吃听太多寒凉之物。
2:23 那其實就只是薑的澱粉 而澱粉是不參與反應的 所以不加進去也沒關係
加熱的牛奶不要超過83度 須自然冷卻至73-76度再撞奶
非常容易呢
沒看過人賣這個去澳門吃一次就念念不忘好食野
I will try this in the future,, because currently in Sydney Australia, fresh ginger is selling $35-$45 per kg! so to all farmers... this is the place!
正需要最後的補救法,去搶救攤了一桌的薑汁牛奶。
看到別人倣酸奶要先煑到一百八十然後下到一百十才加starter,這樣對小朋友,否則不知名的菌在內,記住啦
老師 請問可以用果汁機嗎🤣🤣🤣榨老薑
Bonne courage vidéo Tooop 👍👍
我照你的方式做三次都失敗,有沒有可能是薑問題還是牛奶有問題?我用老薑我用的是全脂牛奶。
Can sugar be omitted?
1.5大匙的全脂奶粉 要加多少水 看起來有一碗多
那是奶不是水,做薑汁撞奶奶脂一定要足夠,不能用低脂或脫脂奶,所以加入奶粉應該是有凝固作用,當然你也可以買好一點的牛奶,例如富良野3.7/明治4.3等等…
牛奶是多少公克?
材料:
全脂牛奶240g(乳脂肪含量3%以上)
去渣的薑汁原汁40g
白紗糖1.5大匙(可依甜度自行微調減肥的可用甜菊糖0卡路里)
不介意顏色可使用黑糖
全脂奶粉1.5大匙
打汁機就不痠了
牛奶要加多少呢?
材料:
全脂牛奶240g(乳脂肪含量3%以上)
去渣的薑汁原汁40g
白紗糖1.5大匙(可依甜度自行微調減肥的可用甜菊糖0卡路里)
不介意顏色可使用黑糖
全脂奶粉1.5大匙
偷放吉利丁應該也零失敗
that skirt to short for u lol
製作後放流理台上,多度查看,都是令人失望至極,毫無凝結跡象的失敗之作。沒做成的幾碗,沒理會,沒冷凍,靜置一整天,居然奇蹟出現。翌日傍晚再看,雖然有點稀,但總算凝固八成,為自己找回信心。檢討改進,下次再做,是否用濃稠的Half & Half、Heavy Cream、Yogurt Milk或Cultured Milk來代替全脂牛奶,更易凝結成功?反正這裡加入奶粉,在別處看到加入煉奶,用意都在有助凝結吧!
Not really successful
材料:
全脂牛奶240g(乳脂肪含量3%以上)
去渣的薑汁原汁40g
白紗糖1.5大匙(可依甜度自行微調減肥的可用甜菊糖0卡路里)
不介意顏色可使用黑糖
全脂奶粉1.5大匙