ต้มยำขาหมู I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 14-11-15
Вставка
- Опубліковано 13 жов 2024
- #ต้มยำขาหมู ถือเป็นเมนูอาหารไทยเลิศรส ที่ได้รับความนิยม และโด่งดังไปจนทั่วโลกกันแล้ว สำหรับซุปไทยรสเปรี้ยว ผสมผสานความเผ็ดร้อนที่มีชื่อว่าต้มยำ สัปดาห์นี้เชฟวิชิตมีอีกหนึ่งสูตรต้มยำที่จะนำมาเผยเคล็ดลับความอร่อยแบบถึงเครื่องถึงรส พร้อมเทคนิคในการทำ #ขาหมู อย่างไรให้ออกมานุ่มทุกรสสัมผัส
ส่วนผสม
ขาหมู
ข่า
ตะไคร้
ใบมะกรูด
หอมแดง
รากผักชี
เห็ดฟาง
พริกขี้หนูสวน
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำมะขามเปียก
วิธีทำ
ตั้งหม้อนำขาหมูลงต้มพร้อมกับตะไคร้ข่า รากผักชี ตั้งไฟทิ้งไว้ รอจนขาหมูเปื่อย
นำตะไคร้ ข่ารากผักชีออกจากหม้อใส่ ตะไคร้ ข่า หอมแดง เห็ดฟาง
ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก แล้วตำพริกขี้หนูใส่ลงไป
ตามด้วยใบมะกรูดผักชี แล้วคนให้เข้ากัน ตักใส่ชาม โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรได้ที่ : / 1026100214100831
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 เวลา 9:15
เชฟอธิบายเข้าใจง่าย และก็เรียงลำดับเป็นขั้นเป็นตอน
คนทำอาหารไม่เป็นเลยก็ทำกินเองได้เพราะเชฟสอนอย่างละเอียดถี่ถ้วน
Bravooooo!! จาก San Diego , USA คร๊าบบบบบ
น่ากินมากครับ
อยากทํากินดู
ครับผม 👍👍
ชอบทำอาหารมาก ชอบเชพมากอธิบสยเข้าใจง่ายสอนวิธีซื้อซึ่งบางอย่างเรายังไม่ทราบ ขอบคุณคะ
อร่อยด้วย-ทำง่ายด้วย-ทานได้จริง...สมชื่อยอดเชฟไทย
พุ้งนี้จะลองทําตาม
ชอบการใช้มีดของเชฟมาก
ขอบคุณค่ะ
ติดตามตลอดคะ สุดยอดเชฟ
เชฟทำเมนูไหนก็น่ากินทุกเมนูเลยครับ อธิบายได้ความรู้ เข้าใจง่ายด้วยครับ
ตอนนี้หิวมากครับ กำจริงๆ
ยิ่งดูยิ่งหลงรักเชฟ ขอบคุณคะ
ชอบดูรายการนี้
เชฟอยู่ทีไหนนี้จะไปชุดเชฟมาอยู่ทีบ้านฮะๆๆๆๆฮาทำอาหารหน้ากินทุกคริปเลย
เชพ ทำง่ายๆ แต่แนะนำเทคนิคที่เราไม่ควรมองข้ามเลย
เชฟทำน่าทานค่ะ
น่าอร่อยทุกเมนู
เก่งมากค่ะ พูดเก่ง
ปรุงเก่ง
ดูน่าอร่อยจัง. ขอบคุณนะคะเชพ
เชฟเก่ง อธิบายเข้าใจง่าย น่ารักดี
ชอบเสียงซอยตะไคร้
น่าทานมากค่ะ
น่ากินมาก ขอบคุณค่ะ
นัทธมน วิจิตร ตต
หิวเลยครับ
5555ชอบดูตลอด
อยากดูหอยทอด
ถ้าต้มขาหมูเปื่อยมากไม่อร่อยน่ะครับ ต้มพอเคี้ยวกรุบๆ ถ้าใครชอบมีสีสันเข้มข้นให้เราใส่คะนอร์ต้มยำลงไป1ถึง2ก้อนจะทำให้ต้มยำขาหมูของเราอร่อยน่ากินยิ่งขึ้นครับ
ครัวนายพล ระดับเชฟไม่ใส่ผงชูรส ผงปรุงรส ซุปก้อนครับ ถ้าอยากได้รสอุมามิแบบผงชูรส เขาเติมน้ำสต๊อก ถ้าอยากได้สีได้เครื่องแกง เขาทำพริกแกงสด
🎉🎉🎉
ชอบๆๆ
สูตรต้มยำพุงปลาช่อน
👍👍👍👍
😃😃😃👍👍👍👏👏👏
ซื้อกินประจำ วิธีทำมันนาน
Sup lek pig.my friend
เพราะอะไร ไม่ใส่หมูตอนน้ำเดือดอะคะ
ถ้าต้มในน้ำเดือด น้ำที่ได้จะมีสีขุ่นคับ
คนที่ว่าน้ำโคตรขุ่นน่ะไม่เคยทำไง...เดร็กอย่างเดียว
น้ำโคตขุ่นว่ะ
ต้มยำน้ำมันก็ขุ่นแบบนี่สิวะคับ
เกะรัด เห้รด ไขมันจากขาหมู,น้ำมะขามเปียก สีขุ่นอยู่แล้ว.ไม่รู้เรื่องอย่าโพสต์
น่าแซบนะค่ะ
เชฟท่านทําอาหารอร่อยโดยไม่มีผงชูรสแต่หลายฯร้านกลัวลูกค้าไม่อร่อยใส่ชูรสจนเฝื่อนปากลูกค้าหายหมดครับของแท้
ยยนนยนนสนนนนนนนยขยยยสยยยจนจยจนยยนนขขยนขนสนนนนนนนนขขนนนนนนสนนขนนนนนสสยขยยยยสยขสยยยยยขยยยวขยวยยยยงยยขวยขยยขยยยวยขวชชยบบชบวชววบบวบบบบวชวชววขบงชบงววบงบวบววบวววบวบชงงงบบบวงงงงงงบวบขงงบงบบงงงบงบบงบงขบบงชบบงบชงชบงงชงบงบงงฝบบงบวงงงชวงบบชงงบบงงบงงงงวงงชงชชชชบงงบชบบงบชบบบบวบบบงบงบชชบบบบงบบบบชงบงบบบบบงชบงบงชบชบงบลบงบบงบบชบบบบบงชชบบงบบบบบบงบงบงบบบบบบบงชชบบงบชบชชบบบบชงบงชชงบงชบบบบชชบบบชบงชงงบงบบบบบชลบงลลงงบบชบชบงงชงบบบงชงลบบลงชงชลชชงชงบบลลลงบบลงงลชลงบลลงลลลลลลลลลลชลชลลชชลชลลชลบงงบฝฝงงงบฝงลลลลง
เวลาต้มทานเองเห็ดชอบมีกลิ่นทำอย่างไรดค่ะ