Друзья!!!В прошлом видео ролике набрал наибольшее количество 👍и понравился мне комментарий @natty37!!!Поздравляем 🎉Для связи со мной напишите мне в: Telegram: t.me/blog_dachnitsy В ВК vk.com/club178539027 Instagram instagram.com/ecogorod.mogilev?igsh=Nnd1enFwZnA3cHc1 И не забываем про новый интересный комментарий под этим видео😊!!!
Я квашу капусту старым рецептом; капуста, морковь и соль.Капусту крошу на деревянной тёрке,не мелко.Подготовленную капусту пересыпаю солью,на 1кг -20гр.соли,перемешиваю.Пока натираю морковь,капуста уже даёт сок,добавляю морковь.Квашу в эмалированном ведре,в которое входит 10кг капусты.Перекладывая капусту, хорошо прежимаю её кулаком и так делаю до самого верха.Она уже дает сок,ведро ставлю в таз,а капусту накрываю тарелкой и ставлю груз,3х литровую банку с водой.Несколько раз в день прокалываю деревянной палочкой до самого дна, через 3дня капуста готова,выношу в холодное помещение,но крышкой плотно не накрываю.Я много рецептов перепробовала и с мёдом,сахором, яблоками,укропом, тмином и др.,но это рецепт самой настоящей квашенной капусты, её лучше всего берут покупатели,хотя предлагаешь и другую.
Спасибо, Настенька! Ты - чудо! Мне очень нравится,как ты называешь: капусточка, сахарочек, клюквочка, маселко. После твоих родиков всегда хочется что то работать😊❤❤❤
Всю жизнь так капусту квашу в двухведерном бачке,а потом перекладываю в банки.В этом году квасила сразу в банках,но вот оказия - после того,как она постояла после квашения на прохладной веранде,рассол впитался,и кауста получилась сверху сухая.Какой концентрации сделать солевой раствор,чтобы долить?
Я квасила сорт Слава,но она получилась мягкая,будто вареная.Соблюдала все правила квашения, на 1 кг 1 стол лож.соли,..моркови немного положила,сильно не перетирала капусту.Стояла на кухне,3 дня потом в прохладное место.Даже день выбрала солнечный. Квасила в 3х литр банке,воздух выпускала из банки 3 раза в день.Почему стала мягкой? Подскажите...
А я в этом году экспериментирую, на просторах интернета увидела капусту с мёдом. Поставила один качан, капуста "беспородная" из соседнего магазина, переживала, что сорт не подойдёт, но вышло всё отлично! Капусту заправляю пахучим маслом, красным луком и замороженными ягодами клюквы. Отличной вам торговли, сама иногда "грешу" и покупаю, то капусту, то огурчики у проверенного продавца.🌼🌼🌼
@@БудниДачницыОчень пикантная получается капуста. Два дня она заквашивается с солью, потом сливается сок и в него добавляется мед, снова заливается капуста ещё на один день.
Спасибо за ролик. Так просто оказывается. А меня все учат, что нужно обязательно ставить гнёт, держать в тепле нужно 5-10 дней, потом в холод.... В общем, ладно, у всех свой опыт и рекомендации.... Спасибо.
Анна,5-10 дней в комнате держать это очень много! Гнёт нужен,чтобы она не потемнела и была покрыта соком.Держите в комнате 2-3 дня и выносите на холод.Температура должна быть 18-20 градусов,капуста не любит жару.Лучше поставить её вниз ,на пол,если у Вас тепло.
Спасибо за новое видео. А мы обычно квасим капусту в начале сентября когда собираем урожай капусты. Сразу много,2-3 мешка качанов и в большую бочку которая стоит в подвале, хватает до середины весны. Дольше она уже не постоит, начинает портится. Очень жду видео про торговлю на рынке, это мои любимые видео на вашем канале♥
@@Moon-vl9qv Здравствуйте 600 мл.Но не спешите.Пусть постоит капуста(часик) она даст свой сок,затем добавите.Я поспешила,и на след.день сока было много.
Идет процесс квашения,её надо сразу на мороз или в морозилку,а так она может перекиснуть,я живу в Сибири, всегда квасили в ноябре в первых числах, чтобы капуста замерзла
Друзья!!!В прошлом видео ролике набрал наибольшее количество 👍и понравился мне комментарий @natty37!!!Поздравляем 🎉Для связи со мной напишите мне в:
Telegram:
t.me/blog_dachnitsy
В ВК
vk.com/club178539027
Instagram
instagram.com/ecogorod.mogilev?igsh=Nnd1enFwZnA3cHc1
И не забываем про новый интересный комментарий под этим видео😊!!!
Мы квасим старым способом, как квасили наши бабушки. Спасибо, что делитесь своим опытом.
Спасибо большое за рецепт. Попробую так заквасить. А всяких злобных людей не слушайте. ❤❤❤
Отличный рецепт!!!!! Так держать
Я квашу капусту старым рецептом; капуста, морковь и соль.Капусту крошу на деревянной тёрке,не мелко.Подготовленную капусту пересыпаю солью,на 1кг -20гр.соли,перемешиваю.Пока натираю морковь,капуста уже даёт сок,добавляю морковь.Квашу в эмалированном ведре,в которое входит 10кг капусты.Перекладывая капусту, хорошо прежимаю её кулаком и так делаю до самого верха.Она уже дает сок,ведро ставлю в таз,а капусту накрываю тарелкой и ставлю груз,3х литровую банку с водой.Несколько раз в день прокалываю деревянной палочкой до самого дна, через 3дня капуста готова,выношу в холодное помещение,но крышкой плотно не накрываю.Я много рецептов перепробовала и с мёдом,сахором, яблоками,укропом, тмином и др.,но это рецепт самой настоящей квашенной капусты, её лучше всего берут покупатели,хотя предлагаешь и другую.
Светочка, а когда можно продавать? Сколько ей ещё постоять нужно?
И я так делаю...
@Ольга-и6б5э на 4 день уже продаю.
Спасибо, доченька!!!❤️
Хозяюшка!!! Удачи во всех ваших делах. Рецепт очень хороший. Будем пробовать.
Спасибо большое,за добрые слова❤️
Здравствуйте Настенька, большое спасибо за рецепт приготовления капусты, удачной торговли.
@@ЛюдмилаРетиева Спасибочки❤️
Спасибо, Настенька! Ты - чудо! Мне очень нравится,как ты называешь: капусточка, сахарочек, клюквочка, маселко. После твоих родиков всегда хочется что то работать😊❤❤❤
Спасибо, за добрые слова!❤️
Света, , квашу капусту так всю жизнь, лучшего рецепта нет!Согласна с Вами.
Спасибо за рецептик Настя, очень хорошо и подробно. И вкусно🤗👍💯
@@ТатьянаНазарова-о9й Спасибочки ❤️❤️❤️
На Вайлбериз продается такой нож с двумя лезвиями.Очень острый , классный нож.
Спасибо за видио и рецэпт!! Понравился!
Всю жизнь так капусту квашу в двухведерном бачке,а потом перекладываю в банки.В этом году квасила сразу в банках,но вот оказия - после того,как она постояла после квашения на прохладной веранде,рассол впитался,и кауста получилась сверху сухая.Какой концентрации сделать солевой раствор,чтобы долить?
Настя, умничка. Квашеная капуста должна быть натуральная без всяких маринадов. Недавно вас увидела, подписалась. Удачи вам во всех ваших делах.
@@АллаПавленко-ж3г Спасибо большое, за добрые слова ❤️
👍🏻
Супер, мне понравилось!
🙃
Спасибо большое за рецепт
поздравляю победителя у меня тоже есть рецепт квашения капусты
Я квасила сорт Слава,но она получилась мягкая,будто вареная.Соблюдала все правила квашения, на 1 кг 1 стол лож.соли,..моркови немного положила,сильно не перетирала капусту.Стояла на кухне,3 дня потом в прохладное место.Даже день выбрала солнечный. Квасила в 3х литр банке,воздух выпускала из банки 3 раза в день.Почему стала мягкой? Подскажите...
Здравствуйте Анастасия квашение интересное . В этом году пробую новые рецепты капусты. Решилась на этот рецепт. ♥️
А почему не показали - нужно ли сверху груз ставить.
Очень хороший рецепт!
Бабушка моя всегда на засолку выбирала капусту, у которой качан как бы приплюснутый, а не круглый..
А я в этом году экспериментирую, на просторах интернета увидела капусту с мёдом. Поставила один качан, капуста "беспородная" из соседнего магазина, переживала, что сорт не подойдёт, но вышло всё отлично! Капусту заправляю пахучим маслом, красным луком и замороженными ягодами клюквы. Отличной вам торговли, сама иногда "грешу" и покупаю, то капусту, то огурчики у проверенного продавца.🌼🌼🌼
С мёдом?Интереснень🙃ко
Отличный рецепт, несколько лет уже на этот способ перешла👏👍
Я тоже в этом году сделала с медом,ещё и яблочко добавила , съели мигом..
@@БудниДачницыОчень пикантная получается капуста. Два дня она заквашивается с солью, потом сливается сок и в него добавляется мед, снова заливается капуста ещё на один день.
@@gubirivyak Спасибо большое, за ваш опыт!Прям хочется попробовать приготовить 🙂
Спасибо за ролик. Так просто оказывается. А меня все учат, что нужно обязательно ставить гнёт, держать в тепле нужно 5-10 дней, потом в холод....
В общем, ладно, у всех свой опыт и рекомендации....
Спасибо.
@@АннаЧеблокова Вы правы!Я по простенькому)Главное,что вкусно!
Ну и это,,по простеньеому,,не квашеная. А значит не полезная. Просто вкусный салат. @@БудниДачницы
Анна,5-10 дней в комнате держать это очень много! Гнёт нужен,чтобы она не потемнела и была покрыта соком.Держите в комнате 2-3 дня и выносите на холод.Температура должна быть 18-20 градусов,капуста не любит жару.Лучше поставить её вниз ,на пол,если у Вас тепло.
Если полить маслом пахучим не рафинированным вот будет вкусно и полезно, а то оливковое там какое то.
Вы правы!!!Намного вкуснее.Раньше про оливковое никто не слышал.С пахучим очень вкусно.Помню бабушка на розлив покупала,эх были времена.....
Спасибо за новое видео. А мы обычно квасим капусту в начале сентября когда собираем урожай капусты. Сразу много,2-3 мешка качанов и в большую бочку которая стоит в подвале, хватает до середины весны. Дольше она уже не постоит, начинает портится. Очень жду видео про торговлю на рынке, это мои любимые видео на вашем канале♥
@@rikkimaru1 Очень скоро видео с торговли!
Здравствуйте ,где купить такой нож, шинковку
Здравствуйте, я покупала в гипермаркете Билд-Беларусь.Думаю в любом хозяйственном магазине можно найти.Вопрос только качества....
Я заказывала на Валдберрис
@@alla634 Здравствуйте, если вам понравился,поделитесь пожалуйста артикулом,может кому то будет полезно🙂
@@БудниДачницыотправила вам два сообщения где написала артикул, вы получили или нет?сообщите
А, у меня токой нож с двумя лезвиями, очень классно.
Супер,не видела такого🤔
Здравствуйте, сколько воды вы добавляете на 4 кг?
@@Moon-vl9qv Здравствуйте 600 мл.Но не спешите.Пусть постоит капуста(часик) она даст свой сок,затем добавите.Я поспешила,и на след.день сока было много.
На видео не Слава,это капуста для зимнего хранения . У нее лист толстый,а Славу другой лист нежнее
Здравствуйте, подскажите пожалуйста рецепт капусты с яблоком, пожалуйста, как то пробовала, вообще во рту таяла
Капуста не может таять во рту 😂😂😂
Здравствуйте,не подскажите в чем причина. Вынесла капусту в холод,а она продолжает бродиь.
@@СветланаСаврицкая-п1с Здравствуйте,возможно плохо выпустили воздух.
Идет процесс квашения,её надо сразу на мороз или в морозилку,а так она может перекиснуть,я живу в Сибири, всегда квасили в ноябре в первых числах,
чтобы капуста замерзла
@olgasvecova279 спасибо большое за ответ.по моему она уже перекисла
Ничего страшного, пойдет на щи.@@СветланаСаврицкая-п1с
@@БудниДачницы❤
А почему пресс не ставите.
@@ЕленаНикитина-л4э Здравствуйте, и без пресса отменная капуста получается. 🙂
Хотела у вас спросить, а гнёт вы не ставите на капусту, иногда капуста не получается, благодарю вас если ответите
Здравствуйте, не ставлю.Капустка всегда получается хорошая.Главное нужное кол-во жидкости и выпускать воздух.
Умница и красавица😊❤
Спасибо большое, приятно 😊
Капуста Слава хранится плохо, месяц и все.
@@ГалинаКарнаухова-х4ь Здравствуйте.Мы кушаем до февраля месяца!Всё зависит от того как и где хранить.В квашении она превосходная!
Зимний сорт один из лучших не замечала что плохо хранится это какая свежая
Выкладывать!!! 😅
Вроде русские люди.Что за слово "вылаживать"?
Нормальное такое слово , есть много других 😂например "навалить ", "на. чить".
Нет такого слова - вылаживать, есть слово выкладывать
Всё верно корень-лаж не может быть под ударением.Оговорилась(
И вообще врет ,что капуста своя и про сорт 😢😢😢
@@НатальяБурцева-ф9ш Ой и не говорите,врунья ещё та🤣🤣🤣
Вас наверное в школу на работу не берут , а у вас потребность всех учить!
По правилам русского языка, именно нет слова выкладывать! 😂
Прекрасный рецепт!.
@@ВалентинаПрохоренко-б4ц Спасибо!Сегодня торговали на рынке,капуста разлетелась 🙂
Скоро выйдет ролик!
Надоело уже удалять подобные рецепты капусты с водой
@@НинаЗахарова-ы2и Здравствуйте, не добавляйте воду, если вам достаточно сока своего от капусты.
Я показала как делаю я🙂
Капуста получилась отменная!
Нет слова: ложить, нет слова: покласть! 😢
@@ОльгаЕвсеева-и5э Вы не правы, если с приставкой, положить, без приставки - класть.
Есть
Рецепт смотрите суть поняли и все скажите ещё про знаки препинания я их специально не поставила
Достали профессора😮
Оля Евсеева, бесполезно таким людям объяснять. Они считают что безграмотность это очень хорошо и даже гордятся этим.
Укладывать а не улаживать
Какая разница. Экзамен по русскому языку на другом канале ищите.. На этом канале капусту солят.
@КонектМобайл дуракам закон не писан. Разговаривать нормально нужно на любом канале Это вам не капусту солить. Вас смотрит вся страна
Не учите людей, если они вас об этом не просят. Идите в школу преподавать.
@ЛидияУльянова-м3ю милая женщина не Вам решать где мне преподавать. Сидите на жопе ровно
Не говорите "вылаживать"....Нет такого слова.
Есть выкладываю
Груз не кладётся
А воду то зачем? Свой сок с грузом.
Не улаживаю, а укладываю..уважайте свой родной язык