ho moltissime ricette personali anche molto particolari , mi piace molto usare o meglio mi piaceva molto abbinare la frutta con i pesci poveri , ora vedo se riesco a fare dei video pescato e mangiato dove si vede la cattura e la cottura del pesce povero , molti non conoscono piatti nuovi , credo sia arrivato il momento di renderli pubblici... grazie a tutti
hai ragione grande..purtroppo tanti pesci sono snobbati ma non vuol dire che non siano buoni ..ad esempio il grongo,anzi se hai qualche video ricetta la seguirò volentieri..e complimenti ancora
Oltre ad essere un bellissimo video 📹 è anche molto utile😋😋😋!!! Bravissimo Big 🐸🍴... l'ho beccato su Facebook sul post di Nicola Andriano in risposta alla sua immagine e mi è piaciuto tantissimo 😊👏👏👏!!! Generalmente non sparo alle Sarpe 🐟 perché aspetto sempre qualcos'altro ma la prossima volta, a fine apnea se non dovesse spuntar fuori nulla, ne porterò a casa qualcuna 🐟🐟🐟 seguendo il tuo🐸🍴 consiglio culinario😋😋😋!!! Grazie😊
complimenti 👍 oltre i video ( che già seguo) di pesca, questa nuova rubrica ci voleva proprio. ...tutti che schifano le salpe ma poi sparano i cefali bhooo'
mattodoc e dai regalaci una ricetta con un bel mugginone...quella con le triglie è stata eccezionale 👍 ps. volendo provare il carpaccio L' anisakis è visibile nelle carni?
I muggini sembrano essere molto poco soggetti all'Anisakis. In loro non l'ho mai trovato. Comqnue i consigli sono sempre gli stessi, prima eviscerare il pesce appena sparato (che poi lo rende molto più buono) e poi congelare i filetti prima di consumarli. Il ho l'abbattitore per cui lo porto a -30 e basta poco, ma anche a -18 nel congelatore di casa con un paio di settimane vai tranquillo...
Ciao Massimo, io l'ho cucinate con trito di aglio, pepe e sale infilato nella pancia e ti posso dire che vengono buonissime, annulla totalmente l'odore un po sgradevole.
Bello sto video Massimo, molto interessante. Da provare!Chissá quel sughetto con gli spaghetti... Complimenti! Fanne altri di pescato e mangiato! Buone feste !
ciao Massimo,è da un po che volevo vedere questo video,bella ricetta. ad esser sincero pensavo ti fossi costruito una staffa della telecamera attaccata al manico della padella....bravo
Anche io la sfiletto (ma non butto tutta la pancia) e la faccio cruda con olio, sale, pepe e un po' di limone o in sushi (quello con la palla di riso e il pesce sopra). Cotta non è male, cruda è unica perchè è grassa e la carne senza pelle ha un profumo delicato quasi floreale e un sapore buono e deciso. So che non ci sono molti amanti del sushi tra i pescasub, ma questo è uno dei migliori pesci da sushi che ci sia a mio avviso. E poi una spigola, un' orata o un sarago me li mangio cotti che crudi sono un po' sacrificati...
Splendida ricetta. Assolutamente da provare! Ho solo una critica...con tutte le olive buone che ha Livorno...quelle olive spagnole non si possono vedere :-) ...comunque davvero bravo! P.s. I pinoli io li avrei messi...
ho moltissime ricette personali anche molto particolari , mi piace molto usare o meglio mi piaceva molto abbinare la frutta con i pesci poveri , ora vedo se riesco a fare dei video pescato e mangiato dove si vede la cattura e la cottura del pesce povero , molti non conoscono piatti nuovi , credo sia arrivato il momento di renderli pubblici... grazie a tutti
Massimo Forchetta bellissima idea
auguri e grazie
interessante , non la mangiare ...la testa
hai ragione grande..purtroppo tanti pesci sono snobbati ma non vuol dire che non siano buoni ..ad esempio il grongo,anzi se hai qualche video ricetta la seguirò volentieri..e complimenti ancora
Oltre ad essere un bellissimo video 📹 è anche molto utile😋😋😋!!!
Bravissimo Big 🐸🍴... l'ho beccato su Facebook sul post di Nicola Andriano in risposta alla sua immagine e mi è piaciuto tantissimo 😊👏👏👏!!!
Generalmente non sparo alle Sarpe 🐟 perché aspetto sempre qualcos'altro ma la prossima volta, a fine apnea se non dovesse spuntar fuori nulla, ne porterò a casa qualcuna 🐟🐟🐟 seguendo il tuo🐸🍴 consiglio culinario😋😋😋!!!
Grazie😊
grande massimo....bellissimo video....non conoscevo questa ricetta grazie
grazie e auguri , spero presto di presentare un altro pesce povero con una ricetta bomba
grazie di solito non le insidio,ma la ricette mi ha proprio incuriosito.voglio provarla al più presto.tanti auguri.
grazie auguriiii
Anche a me piace cucinare il pesce così, io non le ho ancora mangiate ma diciamo che con così tanti odori sono buone di sicuro..
Ottima ricetta! Provo al + presto.
bel video, sicuramente da provare!!
grazie , ci sono diverse varianti , ma credimi è molto buona
Un ottimo consiglio su come come cucinare i pesci poveri ma buoni!! anch'io come te sono di buona forchetta 👍😁😁😁
grazie e auguriiii
Grande e utile!
grazie
complimenti 👍 oltre i video ( che già seguo) di pesca, questa nuova rubrica ci voleva proprio. ...tutti che schifano le salpe ma poi sparano i cefali bhooo'
grazie e auguriii
il muggine regala uno dei migliori crudi che si possano immaginare...
si è vero , ma adesso ho paura a mangiare il pesce crudo con la possibilità di venire contagiato dal verme , grazie e ciao
mattodoc e dai regalaci una ricetta con un bel mugginone...quella con le triglie è stata eccezionale 👍
ps. volendo provare il carpaccio L' anisakis è visibile nelle carni?
I muggini sembrano essere molto poco soggetti all'Anisakis. In loro non l'ho mai trovato. Comqnue i consigli sono sempre gli stessi, prima eviscerare il pesce appena sparato (che poi lo rende molto più buono) e poi congelare i filetti prima di consumarli. Il ho l'abbattitore per cui lo porto a -30 e basta poco, ma anche a -18 nel congelatore di casa con un paio di settimane vai tranquillo...
Grande, appena prendo un paio di salpe , provo..👍
Grande Massimo, bella ricetta anch'io non disdegno affatto le salpe da provare sicuramente 👍
grazie e auguriii
Ciao Massimo, io l'ho cucinate con trito di aglio, pepe e sale infilato nella pancia e ti posso dire che vengono buonissime, annulla totalmente l'odore un po sgradevole.
grazie e auguriiii
Bello sto video Massimo, molto interessante. Da provare!Chissá quel sughetto con gli spaghetti... Complimenti! Fanne altri di pescato e mangiato! Buone feste !
grazie e auguriiii
Massimo.....troppo forteeee! .....sei troppo forte.
grazie e auguriiii
complimenti massimo, bellissima ricetta e immagino sia buonissima
grazie e auguriiii
grazie e Buon 2017
Grandissimo come tutti i tuoi video che seguo ieri ho preso 3 salpe proverò questa ricetta... Appena puoi metti altre ricette buon mare...
auguri e grazieee
bel video, molto istruttivo. lo proverò senz'altro alla prossima pescata mi procuro la.materia prima. grande Max 👍
grazie e auguriii
Auguroni anche a te e famiglia 🎉
Mi hai fatto venire l'acquolina !!!
Grazie
ciao Massimo,è da un po che volevo vedere questo video,bella ricetta. ad esser sincero pensavo ti fossi costruito una staffa della telecamera attaccata al manico della padella....bravo
This all looks great and tasty, but I could eat this all day and never get or feel full.
thanks is very good even if poor fish, hello
Anche io la sfiletto (ma non butto tutta la pancia) e la faccio cruda con olio, sale, pepe e un po' di limone o in sushi (quello con la palla di riso e il pesce sopra). Cotta non è male, cruda è unica perchè è grassa e la carne senza pelle ha un profumo delicato quasi floreale e un sapore buono e deciso. So che non ci sono molti amanti del sushi tra i pescasub, ma questo è uno dei migliori pesci da sushi che ci sia a mio avviso. E poi una spigola, un' orata o un sarago me li mangio cotti che crudi sono un po' sacrificati...
sembra buono, sicuramente da provare :)
grazie e auguriii
Grande chef
grazie auguriiii
Good recipe. I cook similarly squid
grazie e auguri
vaiii grande massimo bel video mi piace proprio.......provero' poi ti dico come erano
sei un miiiiitoooo!!!!!!!!!!!!!!!
serena grazieeeee , e tanti auguriiii
Ti consiglio di provare a marinare i filetti della salpa per qualche ora in un composto di yogurt e zenzero macinato, poi mi dirai
grazie
La salpa deve essere consumata in giornata e pulita subito... ✌️🖖🤙
per me la salpa è la regina del sugo per la pasta, bravo Massimo
grazieee e auguriii
Splendida ricetta. Assolutamente da provare! Ho solo una critica...con tutte le olive buone che ha Livorno...quelle olive spagnole non si possono vedere :-) ...comunque davvero bravo! P.s. I pinoli io li avrei messi...
hai ragione , ma lo mangia anche il bimbo di 5 anni sono denocciolate grazie e ciao
Sembri George di uomini e donne
e io che le salpe le lascio sempre stare!!!!!!!!!!!!
Immangiabile al limite del commestibile. 🤔🙄🤔
l'unico fastidio e sfilettare le salpe in quanto le eviscero appena insagolate ....poi provare per credere.anche in cucina resti insuperabile.
grazie e auguriii