Make Great Espresso with a Moka Pot (ENG)
Вставка
- Опубліковано 29 лис 2020
- Learn how to make espresso-styled coffee in a moka pot with Raffaele from Naples! Everything you need to know is inside this video:
- the right amount of water for a moka pot
- perfect amount of coffee for 5-6 espresso cups
- how long it takes to brew the coffee
- recipe a smooth sugar cream for your espresso
And while you're at it 👇
Find Raffaele on social media:
/ veleno1991
/ veleno_production
/ @traveleno3568
Find me on Instagram: / ovchinnikovaar
Subscribe to my channel: / @arinasproject
My other subtitled videos here on UA-cam:
• История одного утра | ...
• Один день из моей жизн...
_____________________________________________________________
If this is your first time on my channel, let me introduce myself.
I’m Arina, I’m 23 years old, and in 2018 I moved from Russia to Turkey.
I make videos about:
- Sunny Turkey, its inhabitants, traditions, rich culture and other interesting things;
- Life abroad;
- Travelling free or on budget;
- International volunteering and my foreign friends;
- How to study foreign languages;
- Self-development;
- Environmentally friendly and conscious lifestyle;
- Aesthetics of minimalism. - Навчання та стиль
![ЛЕБЕДЕВ у ДУДЯ: муху не обманешь 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/E74h5fvVrqs/mqdefault.jpg)
Друзья, как вы любите ваш кофе? Готовите сами или предпочитаете ходить в кофейню? Если сами, то как? Кофемашина, турка, гейзерная кофеварка?
Очень понравилось Ваше видео,прикольно и позитивно! Но Рафаэль не сказал на каком огне готовить на сильном или медленном. Только учусь готовить в гейзер и в других видео говорят на медленном,кто то на сильном. Ни как не могу понять как лучше. Буду ещё конечно сам пробовать. Ну и крема без сахара можно приготовить? Совершенно не употребляю сахар. Спасибо! И Вы очень красивая!
@@user-rl3cv6zc7s Игорь, спасибо за комментарий! В видео готовили кофе на сильном огне, в целом сейчас так и варю его. Крем без сахара приготовить, наверное, не получится, т.к. именно он и даёт эту кремовую текстуру. Рада, что вам понравилось видео :)
Ну что за дичь? Кофе с сахаром? Весь вкус со бороде. К мохнатой бабушке.
Арина, у тебя классные друзья, что в России, что за границей! Спасибо, подняли настроение!!! Побольше дружеских встреч на канале!!!
Так! Надо будет попробовать приготовить этот fancy creme🤌 классное видео)) подняла настроение😃
Да, только его до такой консистенции надо мешать оооочень долго 😂
Столько положительных эмоций)))) ААААААААААА СПАСИБО ВАМ :3
Очень рада, что видео подняло настроение ☺
So good!!! I enjoyed a lot, Grazie mille , moya padruga
Nothing could happen without you, moy drug 🙌😊
круто!надо будет сделать ☕
Я тоже уже попробовала самостоятельно, получилось :)
Сегодня так же сделал , все в восторге 👍 благодарю за рецепт и кайфовое настроение 👋👋👋👋👋👋
Очень здорово получать такие комментарии, спасибо! :)
Обожаю кофе! Любой! Турецкий, итальянский, с молоком, без... короче, кофеман я😅 так что для меня прям двойное удовольствие смотреть это видео - любимые люди и любимый напиток ❤ классное видео! Рада наблюдать за вами)) такие классные 🔥
Спасибо, Ляйсан, дорогая!
Жду, когда ты будешь свои крутые тренировки на ютубе публиковать 😉😍
Я тоже обожаю кофе
Классное видео! Raffaele and co are so awesome!
Спасибо большое! :)
Можно гаечным ключом кофеварку закручивать, чтобы ещё плотнее закрылась)
точно)
Thanks a lot for making such a cool video about Italian coffee! Even though we are making jokes all the time among us(Turkish coffee & Italian coffee), we love drinking both! :)))
My favorite moment of the video was when you appeared and asked "So? Do you like Turkish coffee?" 😉
@@ArinasProject Aahaha also my favourite moment :) No pressure of course, you knowww :))
Спасибо за позитив. Пойду сварю кофе.
Спасибо, что посмотрели наше видео :)
@@ArinasProject It's really very tasty. Thanks Rafaelle and you for nice recipi:^) and good luck 🤍♥️🤍
Крутой выпуск, молодец Ариша!!! Привет Рафаэле!
А тебе привет от Раффаэле :)
Вставлю свои 5 копеек. Вот эта вот штука с сахаром - это небольшой чит. Таким способом, как показал Рафаэлле (оставить на плите и ждать, пока вся вода пройдет через кофе) вы получите слишком горький кофе. Сахарный сироп здесь как раз для того, чтобы убить эту горечь.
В идеале с гейзеркой последние примерно 20% воды должны остаться внизу. Т.е. из 300 мл, которые входят в эту стандартную гейзерку "по клапан", должно получиться 240 мл кофе. Этого можно достичь, если вовремя убрать кофеварку с огня. Способ еще проще - в нужный момент поставить гейзерку в холодную воду. Тогда последняя вода резко опустится вниз из кофе и не донесет последнюю горечь до вашего напитка.
В общем, с гейзеркой такие фокусы не проходят, ей нужно чуть больше внимания)
Большое спасибо за комментарий! Было очень интересно читать :) В следующий раз попробую сделать так, как вы написали :) Думаю, многие итальянцы даже не в курсе, что есть такие секреты, например, Дженеро (итальянский шеф, у него замечательный канал на YT) тоже показывает очень простой способ приготовления кофе в гейзерке.
Ребята вы классные.Обожаю кофе,тоже хочу купить гейзерную кофев
Спасибо! Да, я до этого варила только в турке, но этот вариант мне тоже понравился :)
Здравствуйте, спасибо за видео, интересно,жду новое видео, а кофе пью, обычный растворимый
Спасибо, Любовь! Если решите попробовать приготовить кофе в таком варианте, пишите о результате, мне будет интересно узнать :)
Здравствуйте!Сегодня первый раз варил кофе в гейзерной кофеварке Bialetti Moka Express.Вроде всё сделал,как положено.Сначала обмыл машинку тёплой водой.Потом прокипятил один раз с водой,но без кофе.Затем ещё 2 раза намолол зёрна,заварил и вылил.Но что-то сделал не так.Так мне кажется.Первый раз заварил-получилось отлично.Но во второй раз я наполнил корзинку кофеварки немного неполностью.А когда мыл машинку после заварки,то обнаружил в нижнем отделении(где была вода)небольшой концентрат кофе из корзинки.Как он туда попал?Может я мало насыпал кофе в корзинку?Наверное обязательно нужно заполнять её полностью?А в третий раз я насыпал кофе,как мне показалось,чуть больше и немного утрамбовал.И в результате кофе из верхней трубки сразу стал"фыркать".Это раз.И появились потёки на стыке между верхней и нижней частей кофеварки.Почему?(Плохо закрутил обе половины или слишком много насыпал кофе в корзинку и утрамбовал его?)И готового напитка получилось меньше.Но воды я все три раза наливал одинаково.До клапана.
Здравствуйте! Утрамбовывать кофе в корзинке как раз не нужно - наоборот, нужно, чтобы он был горкой
Главное - не напрягаться, и .. сыпьте больше кофе.
Итальяно феро!
Lasciatemi cantare
sono un italiano :)
Правильно итальяно вэро
Ребята а если вместо кофе-зеленый чай?!?че, скажите?!!
Идиотизм.
Очень интересно, итальянец сварил кофе в кофеварке, которую придумали на его Родине, уж кому, как не ему знать, как же правильно его варить в моке, варил и не парился по экстракцию, что надо снимать до «пыхтения» кофеварки…. Всё у него парит, пыхтит…все дегустаторы довольны, а в интернете тебе не итальянцы целые трактаты расскажут про то, как же правильно варить кофе…😀😀😀
Кстати, на ютубе есть очень классный канал итальянского шеф-повара Genero, и он там тоже в моке варит кофе, вообще не заморачиваясь)
Гейзерка,это прошедшое,она как минимум не на одного расчитана,тюрька или ....
какое-то рукожопство !!!!!!!!
😅 что это значит?
Это видео = 0 !!!🤦🏼♀️🤦🏼♀️если вы рекламируете и показываете это видео ! вы говорите людям что нужно наливать воду по бортик, если воду не налить это хуже бомбы взорвётся и разбрасывает по всей кухне, что отмыть мебель очень тяжело !! Вы неправильно готовите кофе!!!!🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️ приготовление кофе неправильное !!!🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Алла, здравствуйте, у вас все хорошо? :)
Хочу несколько моментов прояснить:
- Первое, я ничего не рекламирую. Просто попросила друга из Италии рассказать, как он готовит кофе в итальянской гейзерной кофеварке.
- Второе, прошу в следующий раз внимательнее относиться к информации, которую слышите, видите или читаете. Рафаэлле четко сказал, что воду наливать нужно не по бортик, а по точке, которая находится явно ниже бортика.
- Ну и наконец, я таким способом готовлю кофе почти ежедневно, ещё ничего не взрывалось.
Поэтому предлагаю вам не устраивать истерик, а повнимательнее пересмотреть видео 😉