Recipe how to make Salmon Gravlax, with Hovmästarsås, and traditional Scandinavian potato salad
Вставка
- Опубліковано 8 гру 2021
- Majkl shows us in this video how easy to prepare salmon gravlax at home. Such an easy recipe, yet such delicious outcome. The salmon is served with a mustard dill sauce called Hovmästarsås. Finally, Majkl is also showing us in the video how to prepare a Scandinavian potato salad to accompany the salmon gravlax.
Ingredients for the salmon gravlax:
1 kg of salmon filet
250 g of large grain salt
250 g of sugar
150g of chopped fresh dill
1 tablespoon of freshly ground pepper
500g of wood shavings (beech wood or fuit tree wood) for cold smoking the salmon
Ingredients for the Hovmästarsås:
3 tablespoons of Dijon mustard
3 tablespoons of honey
2 tablespoons of white wine or apple vinegar
200ml of sunflower oil
50g of chopped fresh dill
salt and pepper to taste
Ingredients for a Scandinavian potato salad:
800g potatoes (yellow buttery kind)
150g green beens
20pcs red radish
6 greens onions (green part only)
75g chopped fresh dill
75g chopped fresh parsley
1 lemon (juice)
3 tablespoons of mayonaise
3 tablespoons of sour cream
50ml of heavy cream (36%)
6 tablespoons of Hovmästarsås
salt and pepper to taste
For the recipe, please follow instructions in the video.
god appetitt! - Навчання та стиль
Bylo to výborné, úplně bombastické
Děkujeme za další rok plný výborných receptů a milého povídání. Přejeme krásné a klidné svátky a hodně štěstí a zdraví do příštího roku. 🎆🎁😊
Super recept a ještě lepší ochutnávka. Díky a veselé Vánoce.
vyzera to super, toto vyskusam. Dakujem za recept, za tento kanal a prajem krasne Vianoce!
Suprový video jako vždy, už Vás Majkle sleduju 7 let a a jste jeden z mých nejoblíbenějších tvůrců. Doufám, že s UA-cam budete pokračovat co nejdéle to jen půjde! Přeji Vám šťastné a klidné vánoční svátky plné pohody a lásky.😊
Krasna videa za cely rok, jen tak dale.... Prejeme take krasne vanocni svatky a jen to nej do Noveho roku :)
What a delicious meal for Christmas! I will try it this weekend! 😋
Děkuji za super recept ,ale taky za Váši fajn náladu kterou šiříte zkrze svoje pořady (-;
Wow, this is an amazing recipe. Curing and then smoking the salmon is a flavour bomb 😋. The potato salad recipe is so good. I can’t wait to try it.
Poklad na UA-cam! 💚
Diky Majku za tva videa a preji tobe a cele tve rodine krasne a pozehnane vanoce
perfektne video Mike! dakujeme :)
Skvělé video, ten salát zkusím udělat akorát bez zelených lusků ty nemusím 😄
jen 12 hodin? neni to malo? a jinak zda se me ze je malo zahrabany :) jinak dobra prace pane
Majkle, jakou mate, prosim, udirnu?
Vyborne. Co natocit pristi rok nejake jidlo z tveho detstvi. Jidlo, ktere mas spojene se vzpominkami na detstvi. Mela by to i tvoje sestra stejne?